另外,在廣東人的印象中白酒比較辛辣,不符合愛(ài)好清淡口味廣東人的胃口,而且廣東是濕熱氣候,也不適合大量喝白酒,在過(guò)去,白酒并未大量供應(yīng),洋酒的出現(xiàn)正好彌補(bǔ)了這個(gè)空缺。12年那一年冬天,在“段王爺”(朋友號(hào)名字)店里,吃涮羊肉喝白酒,從中午12點(diǎn)30分喝到下午4點(diǎn)多,我們二人每人喝了一斤杜康酒,喝酒時(shí)間長(zhǎng),加上又是吃火鍋,酒精蒸發(fā)快,那天喝的一斤白酒感覺(jué)和喝六兩感覺(jué)一樣。
1、廣東人喜歡喝醬香型白酒嗎?
不喜歡!偶爾的時(shí)候搞點(diǎn)茅臺(tái)。廣東人大多數(shù)喜歡啤酒,冬天也一樣,不是錢的問(wèn)題,應(yīng)該跟天氣熱有關(guān)系更是習(xí)慣。試想大熱天的冒汗,再喝點(diǎn)白酒更冒汗更口渴多難受,來(lái)點(diǎn)冰啤酒悠閑一下多爽!作為好酒的河南和山東人也不喜歡。主要醬香型酒價(jià)格高,好酒的大眾經(jīng)濟(jì)實(shí)力不允許,從小就是沒(méi)喝習(xí)慣醬香,所以和醬香壓根不習(xí)慣口味,一哥們說(shuō):難喝,一股子中藥味。
2、白酒你最多喝過(guò)多少?
我白酒酒量很一般,最多的一次喝過(guò)1斤,喝的時(shí)間長(zhǎng),很多人喝酒都挑酒,有的酒喝三兩都可暈,有的酒喝1斤都沒(méi)有事。我記得是我從上初三時(shí)開始喝酒的,初三那年的春節(jié)里,走親戚拜年時(shí),每到一個(gè)親戚家吃飯,喝酒是不可必免的,那時(shí)還不會(huì)喝酒,看父輩們都在喝酒,時(shí)而碰杯,喝完酒后夾口菜,那年俺舅家的哥給我也倒了二兩白酒,我們學(xué)著父輩們喝一口酒夾一口菜,我發(fā)現(xiàn),不行呀,喝口酒后夾菜,菜壓不住酒味,于是開始喝口酒后不吃菜,等口中酒味淡去以后再夾菜吃。
后來(lái)覺(jué)得不行,酒真不好喝,于是一仰勃,把杯中剩的一兩多白酒直接全喝完,也就是說(shuō),那時(shí)喝酒不會(huì)小口喝酒,后來(lái)喝酒次數(shù)多了,會(huì)小口酒了。參加工作后,時(shí)而會(huì)和同們下班后一起去喝酒吃飯,二人一瓶,四人二瓶,那時(shí)的酒量就是那樣的,2011年時(shí),喝過(guò)云南一種白酒,三人喝了一斤,中午吃飯時(shí)喝的,下午到辦公室里可暈,那感覺(jué)好像喝了有半斤多。
2012年那一年冬天,在“段王爺”(朋友頭條號(hào)名字)店里,吃涮羊肉喝白酒,從中午12點(diǎn)30分喝到下午4點(diǎn)多,我們二人每人喝了一斤杜康酒,喝酒時(shí)間長(zhǎng),加上又是吃火鍋,酒精蒸發(fā)快,那天喝的一斤白酒感覺(jué)和喝六兩感覺(jué)一樣,2017年時(shí),我們朋友那一年喜歡喝散裝汾酒,酒精度45,那時(shí)喝酒時(shí)間也長(zhǎng)較長(zhǎng),三個(gè)小時(shí)吧,我們每人都是喝一斤,并且都是自己安全到家。
身邊朋友老胡,那是天天喝酒,最厲害的一次中午喝了四兩,晚上喝了八兩,竟然沒(méi)有事,說(shuō)明他能降住那一種白酒,身邊朋友老張,差不多也是天天喝酒,用張哥的話說(shuō)“三人兩瓶白酒剛剛好”,但是剎車總不是那么好踩的,每次三人二瓶白酒后,老張總是要再拿一瓶,多少都要再喝點(diǎn)。身邊朋友小趙,在身體無(wú)樣的情況下,也是天天喝酒,有朋友聚會(huì)了和朋友們喝,沒(méi)有聚會(huì)了自己在家里喝,“七不下、八不上”為剛剛好,
3、為什么廣東人愛(ài)喝XO?
在廣東,法國(guó)干邑,特別是XO的地位相當(dāng)于茅臺(tái)在北方的地位,無(wú)論是應(yīng)酬還是送禮,都少不了XO。廣東地區(qū)80、90年代,XO廣告深入人心,“人頭馬一開,好事自然來(lái)”,廣東人受香港干邑文化的影響遠(yuǎn)超其它省份,所以喝XO的人自然更多。從1980年代中期以來(lái),香港就一直是世界上人均消費(fèi)干邑最多的地區(qū),根據(jù)1992年《紐約時(shí)報(bào)》報(bào)道,香港人在90年代初每年要喝掉360萬(wàn)瓶干邑,以平均計(jì)算,每一個(gè)香港人每年要喝掉超過(guò)半瓶的干邑,其中大部分是XO,
另外,在廣東人的印象中白酒比較辛辣,不符合愛(ài)好清淡口味廣東人的胃口,而且廣東是濕熱氣候,也不適合大量喝白酒,在過(guò)去,白酒并未大量供應(yīng),洋酒的出現(xiàn)正好彌補(bǔ)了這個(gè)空缺。廣東在清朝年間就開放了口岸,一直到改革開放之前,廣州都是全國(guó)最開放的城市,廣州港一年的對(duì)外貿(mào)易占全國(guó)的一半,其中洋酒是一個(gè)很大的品類,洋酒在廣東的市場(chǎng)占有率要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他地區(qū)。