歐洲人不喜歡中國(guó)白酒，所以飛天茅臺(tái)在國(guó)外那么便宜都沒(méi)人要，惹得一眾國(guó)內(nèi)酒鬼抓耳撓腮，恨不得開(kāi)著三蹦子去掃貨。以“醬香、濃香、清香”型，演變出了各種香型白酒，無(wú)論大品牌還是小酒坊，且市面上95％左右都是勾兌白酒，什么是“蒸餾”酒中國(guó)傳統(tǒng)白酒需要先以谷物混合酒曲釀造再蒸餾出酒，而西方白酒的制造工藝，非常的簡(jiǎn)單，專門(mén)制作食用酒精，或是谷物或果物釀造酒精，時(shí)間短效率高，但是沒(méi)有中國(guó)傳統(tǒng)白酒的香味。
1、外國(guó)人對(duì)白酒如何評(píng)價(jià)？
大家好，我叫姚大廚。致力于每天分享美食教程給大家，希望大家在家就能做出健康美味的飯菜，有喜歡美食的可以關(guān)注我，首先很感謝題主的邀請(qǐng)，剛好我有過(guò)關(guān)于此話題的經(jīng)歷，所以我來(lái)說(shuō)說(shuō)我的所見(jiàn)所聞，希望能幫助到題主。作為一個(gè)美食領(lǐng)域工作者，對(duì)吃的喝的都有講究，白酒我一般鐘愛(ài)家里自釀的白酒，香醇誘人，重要的是喝醉了醒的快而且不會(huì)頭疼，
我有一位外國(guó)朋友，他開(kāi)始都是喝他自己國(guó)家的酒，像伏特加什么的，他們的酒可以說(shuō)度數(shù)是很低的，還帶一些甜味，但到我們國(guó)家，自然不會(huì)都是給伏特加他喝了，起初他喝的是啤酒之類的，結(jié)果宿醉第二天他說(shuō)不會(huì)再喝了，頭疼得厲害，后來(lái)他聞到我們家的白酒，也就是大家家里白米自釀的那種，他就喝了，他給的評(píng)價(jià)就是十分香，重要的是第二天他精神得咧，說(shuō)起來(lái)是有點(diǎn)開(kāi)心但也有點(diǎn)無(wú)奈。
2、歐洲人喜歡中國(guó)白酒嗎？他們?cè)趺纯创袊?guó)白酒？
歐洲人不喜歡中國(guó)白酒，所以飛天茅臺(tái)在國(guó)外那么便宜都沒(méi)人要，惹得一眾國(guó)內(nèi)酒鬼抓耳撓腮，恨不得開(kāi)著三蹦子去掃貨，先說(shuō)釀酒歷史。歪果仁釀酒的歷史比我們還長(zhǎng)，盡管都是新石器時(shí)代，有證物的，他們一萬(wàn)年了，我們九千多年，我在上月（5月29日）問(wèn)答《為什么美國(guó)人從來(lái)不敢喝中國(guó)白酒》一文里，提到我國(guó)9000年釀酒史，引來(lái)很多條友質(zhì)疑，說(shuō)是我國(guó)滿共就五千年文明史。
這時(shí)間點(diǎn)實(shí)在是真的，資料好查，專此說(shuō)明。再說(shuō)白酒的釀造，中國(guó)最早是黃酒，后來(lái)有了蒸餾術(shù)，酒精含量升高，就算不得是黃酒了，后來(lái)叫做白酒。各地物產(chǎn)和生活習(xí)慣不同，又有了不同香型，都是固體發(fā)酵，糧食酒，人們生活中不可或缺的飲品，外國(guó)的酒也是同樣發(fā)展而來(lái)的。只是起點(diǎn)不一樣，最早是果酒，中國(guó)釀酒和外國(guó)還是有著根本的區(qū)別。
我們是“經(jīng)驗(yàn)法”，老大說(shuō)了算；西方是“條文法”，法律說(shuō)了算，所以，我們的釀酒，出了這個(gè)廠，沒(méi)人知道是怎么搞的，也做不出這個(gè)味。西方的釀酒，都有詳細(xì)的條款，照方抓藥就是，于是，歪果仁搞不懂我們的酒的做法和味道，就說(shuō)是“東方魔水”。所以，西方人不接受中國(guó)白酒的原因，并不是酒精度數(shù)高，辣口嗆喉，而是生產(chǎn)和味道，
3、俄羅斯人怎么看中國(guó)的白酒？
若是發(fā)生第三次世界大戰(zhàn)，給俄羅斯的“老毛子”哪怕是空投幾萬(wàn)瓶，放了蒙汗藥的二鍋頭，估計(jì)他們還得說(shuō)聲“謝謝啊”！俄羅斯人怎么看中國(guó)人的白酒？其實(shí)一方水土養(yǎng)育一方人，所以，俄羅斯人自然應(yīng)該是不喜歡中國(guó)釀造的白酒，就好像中國(guó)的南北方，差異很大的民文習(xí)俗，飲食習(xí)慣；畢竟俄羅斯人，他們喝慣了高濃度的純粹酒精，那種辣味其實(shí)咱們中國(guó)人也喝不了，比如說(shuō)90多度的伏特加，喝的特別攢勁，卻喝不慣中國(guó)白酒的那種醇香。
還有就是俄羅斯人喝酒喜歡大杯的，大口的罐，而中國(guó)的白酒漂洋過(guò)海，加上釀造工藝的復(fù)雜化，這價(jià)格上升速度太快了，且很多人覺(jué)得喝了第二天頭疼的厲害，還不如自己的十幾塊純粹酒精，相比較之下，還是自己國(guó)家的便宜貨適合自己，兩國(guó)的釀酒技術(shù)同樣都是“蒸餾”，卻還是有天壤之別，就像白酒在中國(guó)，給咱們自己的感覺(jué)，那就是白酒始創(chuàng)的祖師爺，從古至今就是酒文化的大國(guó)度。
不過(guò)之前因?yàn)榻湍赴l(fā)酵有限，比如米酒，黃酒，濁酒等等，都是十幾度的谷物及果物純粹釀造，，到了北宋，遼國(guó)，金國(guó)，元朝時(shí)期，蠻子入侵中原，“蒸餾技術(shù)”才傳入中國(guó)，所以這個(gè)“蒸餾技術(shù)”，不得不承認(rèn)，并不算是咱們發(fā)明的。外國(guó)人的酒，可以說(shuō)就是簡(jiǎn)單的酒精濃度，卻沒(méi)有咱們酒藏年限那骨子醇香濃厚，什么是“蒸餾”酒中國(guó)傳統(tǒng)白酒需要先以谷物混合酒曲釀造再蒸餾出酒，而西方白酒的制造工藝，非常的簡(jiǎn)單，專門(mén)制作食用酒精，或是谷物或果物釀造酒精，時(shí)間短效率高，但是沒(méi)有中國(guó)傳統(tǒng)白酒的香味。