其中，第二屆、第三屆都是評選出八種名優(yōu)白酒，也被世人稱為“新老八大名酒”。傳說中的造酒鼻祖是杜康，但我只認(rèn)為那個是傳呀，每一個進步都是勞動人民的智慧，也只能是內(nèi)行人才能改變和進步，第三屆，1979年大連舉辦，評出八種名酒，分別是，以下只是我的估計，并沒有什么東西能夠證明。
1、酒的來歷是什么？
傳說中的造酒鼻祖是杜康，但我只認(rèn)為那個是傳說。另外還有取三滴血的說法，大意就是需要一個類似于引子的東西，必須要取三個人每位一滴血，等了一天，先是文人，武夫次之，最后實在等不到人了，把傻子的血弄了一滴。其結(jié)果是沒飲酒時候大家都文質(zhì)彬彬，喝一半了來說擼袖子挽胳膊的武將形象，到最后大家都暈乎乎的，跟傻子差不多，
其實這個絕對是后人根據(jù)酒的特性編造出來的故事罷了，既能逗大家開心一樂，又把酒的三個階段反應(yīng)總結(jié)的非常到位，絕對是有才而且喜歡酒的人。故事傳說只能聽聽，個人認(rèn)為，古代的發(fā)明肯定是勞動人民的成果。以下只是我的估計，并沒有什么東西能夠證明，勞動人民受當(dāng)時的糧食儲存條件限制，只能把糧食露天存放或者放山洞里。遇到陰雨連綿天，糧食進水發(fā)酵，流出的汁液有人嘗試喝了，發(fā)現(xiàn)暈乎乎的賽神仙，慢慢的就有人把吃不完的糧食故意灌水讓發(fā)酵，經(jīng)過了無數(shù)次實驗后才能逐漸形成了定式，
再經(jīng)過無數(shù)次無數(shù)代人的不斷改進，才最終有了現(xiàn)在的酒。就是一直到現(xiàn)在，釀酒的原料和方式也同樣有無數(shù)的釀造師和酒企在不斷的做實驗，所以呀，每一個進步都是勞動人民的智慧，也只能是內(nèi)行人才能改變和進步。比如說，你不種地，那就永遠都不會知道和了解農(nóng)民需要什么樣的器械，只有深入這個行業(yè)，才能看到農(nóng)民需要什么，這才有了各種替代人力的機械，
2、中國八大名酒的由來是什么？你認(rèn)為這八大名酒還有市場嗎？
自新中國成立以來，一共舉行過五屆全國性評酒大會。其中，第二屆、第三屆都是評選出八種名優(yōu)白酒，也被世人稱為“新老八大名酒”，第三屆，1979年大連舉辦，評出八種名酒，分別是：茅臺酒、汾酒、五糧液、劍南春、古井貢酒、洋河大曲、董酒、瀘州老窖特曲，這次評酒會少了全興和西鳳兩個品牌，而劍南春和洋河也是首次入圍進入名次。
