對(duì)于錢,武松還是不太感冒,但是面對(duì)施恩的爹時(shí),武松的態(tài)度不一樣了。武松之所以不要錢,第一,因?yàn)樗虢缓每h令;第二,他不太看重錢,畢竟是江湖人,白酒在“智取生辰綱”故事中,提到了“白酒”,當(dāng)時(shí)的一千貫,到底相當(dāng)于現(xiàn)在的多少錢呢,為什么武松喝的不可能是今天我們所說的白酒。
1、在宋朝,武松,喝十八碗酒,切兩斤牛肉,相當(dāng)于現(xiàn)在的多少錢?
當(dāng)年武松喝的酒大概不是現(xiàn)在的白酒、啤酒及葡萄酒。如果是現(xiàn)在的白酒,那十八碗酒可不得了,既然是碗,就算碗不大,每碗三兩如何,十八碗也有五斤四兩。五斤四兩白酒,算它是20度,一般人也是喝不下去的,何況店小二還曾說過“我家的酒雖然是村中的酒,卻比得上老酒的滋味”。說明酒的度數(shù)當(dāng)然是不低的,而且還有可能比得上現(xiàn)在有些號(hào)稱60度的酒,
如果是高度酒,五斤四兩誰喝得下去。既然不是白酒,那也不可能是啤酒,因?yàn)槟菚r(shí)啤酒還沒傳入中國,既然排除了白酒和啤酒,那武松喝的是不是葡萄酒(葡萄酒傳入中國較早)呢?但看整部水滸,就沒有一處提及葡萄酒的。所以,說武松喝葡萄酒也不可能,那么,從我生活中所接觸的酒類看,武松喝的酒,就只可能是黃酒了。當(dāng)然黃酒的價(jià)格也有高低,從我們當(dāng)?shù)氐膬r(jià)格水平看,一斤黃酒大概在五元左右,
就算五元,五斤四兩只要二十七元。再說熟牛肉的價(jià),我家鄰居就是殺牛買肉的,一斤未注水的牛肉買45元。一斤牛肉能鹵六至七兩,二斤熟牛肉大概要用三斤生牛肉,三斤生牛肉要135元,除此之外,還有飯店老板的利潤要算。這二斤熟牛肉沒有二百元,武松是吃不下口的,兩項(xiàng)加起來,武松這一頓酒的總花費(fèi),大概在二百三十元左右。
2、武松的酒量放到現(xiàn)在能喝多少?
根據(jù)《水滸傳(120回本》的說法,武松在“三碗不過岡”酒店喝了15碗酒(外加4斤牛肉),再篩了六碗酒,與武松吃了。前后共吃了十五碗,綽了哨棒,立起身來道:“我卻又不曾醉!”走出門前來笑道:“卻不說‘三碗不過岡’!”手提哨棒便走,圖一:三碗不過岡提醒您:出行注意安全下面來看一下,這15碗酒代表的酒量。酒是什么酒?故事說的是宋朝,但其中的細(xì)節(jié)參照了明朝的社會(huì)生活,包括酒在內(nèi),
《水滸傳》的故事源起于北宋宣和年間,當(dāng)時(shí)已出現(xiàn)《大宋宣和遺事》話本,描述了宋江、吳加亮、晁蓋等36人起義造反的故事?!端疂G傳》被認(rèn)為是成書于元末明初,現(xiàn)存最早的《水滸》版本,是《京本忠義傳》(100回版本,保存于上海圖書館),大約刻印于明朝嘉靖年間,因此,可以認(rèn)為其中描述的酒,其實(shí)是按明朝初期人們對(duì)酒的認(rèn)知來定義的。
1.白酒在“智取生辰綱”故事中,提到了“白酒”,眾軍看見了,便問漢子道:“你桶里是甚么東西?”那漢子應(yīng)道:“是白酒?!北娷姷溃骸疤敉抢锶??”那漢子道:“挑出村里賣,”眾軍道:“多少錢一桶?”那漢子道:“五貫足錢?!北娷娚塘康溃骸拔覀冇譄嵊挚?,何不買些吃,也解暑氣,”白酒就是濁酒,這是采用傳統(tǒng)釀造方法,未經(jīng)過濾的米酒。
因?yàn)閹в忻自?,所以顏色呈乳白色,故此又被稱為白酒,陳放較久的濁酒,顏色轉(zhuǎn)黃,稱黃酒;如利用竹炭或木炭來進(jìn)行過濾,濾出米渣等雜質(zhì)后,就形成透明無色的清酒。2.老酒書中,酒家很自豪地解釋自己家釀的酒堪比老酒,這里的老酒指的是黃酒,酒家道:“俺家的酒雖是村酒,卻比老酒的滋味;但凡客人來我店中,吃了三碗的,便醉了,過不得前面的山岡去,因此喚做‘三碗不過岡’。
若是過往客人到此,只吃三碗,更不再問,”黃酒沒有經(jīng)過蒸餾,酒精含量通常在14%-20%之間,經(jīng)長期陳化的黃酒,稱老酒。15碗酒有多少?根據(jù)北宋時(shí)期出土文物,一只碗的容量大約是200毫升,即4兩,武松喝15碗酒,就是喝了6斤(3升),不說酒量的話,水量也相當(dāng)驚人,圖二:宋代吉州窯斗笠碗大家可以試想一下,3公斤的黃酒下肚是什么樣的感覺黃酒好喝,但也有副作用眾所周知,黃酒溫?zé)岷箫嬘米詈?,而且書中武松來到景陽岡是在冬季(初冬時(shí)宋江來到柴進(jìn)莊上,認(rèn)識(shí)了武松,大約1個(gè)月后分別,之后武松趕路到了陽谷縣地界)時(shí)節(jié),還未到開春,這時(shí)不可能喝涼酒。