酒的種類有白酒,啤酒,葡萄酒,黃酒,糧酒,藥酒等,品種有上千幾百種。藥酒就是加入各式中藥材放進白酒里面浸泡,還有稀奇古怪的剛出生的老鼠仔泡酒,對身體有一定的調(diào)理作用,大家比較熟悉的十全大補酒,有的國家規(guī)定輔助原料的用量總計不超過麥芽用量的50%。
1、我想存一批白酒,適合泡藥酒,適合窖藏的白酒百元以下的有哪些?
想存白酒得認真點。泡藥酒用量不大,隨意就行,存酒等于窯藏酒,窯藏酒就要窯優(yōu)質(zhì)酒,好酒就是純糧酒,原漿酒。藏酒得會辯認原漿酒,會品酒,會將酒友交流,原漿純糧酒國家大酒廠成本高,價都高于1OO元一斤。在鄉(xiāng)村作坊產(chǎn)的要低于100元,但窯藏酒應(yīng)該高度酒,也就53度以上的。低度存放設(shè)意義,在社會上尋找純糧酒應(yīng)撐握酒的品質(zhì)。
2、酒有哪些種類?南北的酒都有哪些好喝的酒?
酒的種類有白酒,啤酒,葡萄酒,黃酒,糧酒,藥酒等,品種有上千幾百種,至于南北好喝的酒數(shù)不過來,口感看你個人喜好。如果喜歡高濃度烈性酒可選擇白酒:馬奶酒,苞米酒,醬香型白酒,小鍋米酒都不錯,烈性酒我基本只呡幾口。啤酒則酒精度太低,個人喜歡德國黑啤,有濃郁醇厚的麥香味,各種果酒有紅白葡萄酒,桑葚,楊梅,藍莓,棯子,橄欖酒,山楂,蘋果,荔枝等,我個人特別鐘情楊梅和桑葚,一口就入魂。
藥酒就是加入各式中藥材放進白酒里面浸泡,還有稀奇古怪的剛出生的老鼠仔泡酒,對身體有一定的調(diào)理作用,大家比較熟悉的十全大補酒,白酒雖對中藥溶解效果較好,但飲用時刺激較大,不善飲酒者易出現(xiàn)腹瀉、瘙癢等現(xiàn)象。如果喜歡柔和型也可選擇桂花糯米白,強烈推薦客家娘酒,客家娘酒屬于黃酒之一,在啤酒、葡萄酒、黃酒、白酒組成的“四大家族”中,黃酒酒精含量僅為l5%~20%,是名副其實的美味低度酒,
經(jīng)常飲用對婦女美容、老年人有保健作用??图夷锞埔擦袨闋I養(yǎng)飲料酒,度數(shù)低,口味大眾化,尤其對女性美容、老年人抗衰老有一定功效,比較適合日常飲用。但也要節(jié)制,每天飲用量別超過6兩,可幫助血液循環(huán),促進新陳代謝,具有補血養(yǎng)顏、活血祛寒、通經(jīng)活絡(luò),下圖是我用梅花鹿胎打成粉加烏雞白鳳丸和黃酒一起燉的,每月特殊日子后喝一次。
3、世界上,酒的分類都有哪些?
對于這個問題,我的回答如下:酒的種類包括:白酒,啤酒,葡萄酒,黃酒,米酒,藥酒等,白酒:中國特有的一種蒸餾酒。由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得,又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無色(或微黃)透明,氣味芳香純正,入口綿甜爽凈,酒精含量較高,經(jīng)貯存老熟后,具有以酯類為主體的復(fù)合香味,以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑,利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。
啤酒:啤酒是人類最古老的酒精飲料,是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料,啤酒于二十世紀(jì)初傳入中國,屬外來酒種。啤酒是根據(jù)英語Beer譯成中文“啤”,稱其為“啤酒”,沿用至今,啤酒以大麥芽﹑酒花﹑水為主要原料﹐經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。國際上的啤酒大部分均添加輔助原料,有的國家規(guī)定輔助原料的用量總計不超過麥芽用量的50%。
葡萄酒:葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經(jīng)發(fā)酵釀成的酒精飲料,通常分紅葡萄酒和白葡萄酒兩種。前者是紅葡萄帶皮浸漬發(fā)酵而成;后者是葡萄汁發(fā)酵而成的,黃酒:黃酒是中國的民族特產(chǎn),也稱為米酒(Ricewine),屬于釀造酒,在世界三大釀造酒(黃酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。釀酒技術(shù)獨樹一幟,成為東方釀造界的典型代表和楷模,
其中以浙江紹興黃酒為代表的麥曲稻米酒是黃酒歷史最悠久、最有代表性的產(chǎn)品。它是一種以稻米為原料釀制成的糧食酒,不同于白酒,黃酒沒有經(jīng)過蒸餾,酒精含量低于20%,不同種類的黃酒顏色亦呈現(xiàn)出不同的米色、黃褐色或紅棕色,山東即墨老酒是北方粟米黃酒的典型代表;福建龍巖沉缸酒、福建老酒是紅曲稻米黃酒的典型代表。米酒:米酒,酒釀又名醪糟,古人叫“醴”。