近年來(lái)，茅臺(tái)酒有限公司大力推出多元化發(fā)展，相應(yīng)的紀(jì)念酒，定制酒，生肖酒紛紛推向市場(chǎng)，其中有玻璃瓶，陶瓶，釉瓷瓶。首先要做的就是“拆箱”，一一查看茅臺(tái)酒的品相，看看是否有開裂、跑酒、漏酒等情況，低度數(shù)白酒時(shí)間長(zhǎng)了口味會(huì)變得寡淡，如果有聞到酒的味道，且揮發(fā)的酒水較多就說明跑酒了，建議只品不喝，低度酒保存這么長(zhǎng)的時(shí)間一般入口也不好喝，跑酒了之后基本就喝不出茅臺(tái)的味道了。
1、茅臺(tái)酒怎么防跑酒？
防跑酒是白酒收藏中一直備受關(guān)注的問題。封酒如果不嚴(yán)實(shí)，一瓶酒可能半年左右就會(huì)跑酒1-2克，隨后會(huì)越來(lái)越嚴(yán)重，而且跑酒影響最大的是酒質(zhì)會(huì)隨蒸發(fā)變差。所以很多藏酒的的朋友們都在研究各種封酒的辦法，目前封酒主要是通過生料帶，蜂蠟，PARA封口膜,保鮮膜封口等方式，但都各有優(yōu)缺點(diǎn)，一、保鮮膜 封蠟方法：先擰緊瓶蓋，用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好，用透明膠帶纏緊，再封蠟。
把已經(jīng)融化好的實(shí)用蠟，用刷子涂上瓶蓋和瓶口的連接處就可以了，這種做法的缺點(diǎn)是：破壞了瓶蓋的原始狀況，尤其是塑料蓋上原有的保護(hù)膜被沾進(jìn)蠟里，不容易還原。二、倒置瓶口封蠟方法：擰緊瓶口之后，倒置瓶身，把瓶口伸入融化的蠟里面，讓蠟堵住細(xì)微縫隙。缺點(diǎn)：如果蠟溫度過高，塑料瓶蓋容易變形；另外，如果瓶本身漏酒很嚴(yán)重，酒瓶剛倒過來(lái)酒就漏了，蠟封不成功，
三、保鮮膜封口方法：用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好，用透明膠帶纏，瓶口位置將膠帶繃直拉緊，多繞幾圈，透明膠帶有個(gè)特性，時(shí)間越長(zhǎng)自身纏的越緊，一定別忘了留出一段膠帶頭，要不拆時(shí)就難了。缺點(diǎn)：保鮮膜的封口效果不如封蠟，四、生料帶封口在酒的瓶口處纏繞生料帶，使生料帶緊貼瓶口。然后用電工膠布纏在生料帶上，并使盡的拉緊，
電工膠布的作用主要是讓生料帶緊貼瓶口，防止松動(dòng)。缺點(diǎn)：有些瓶口的膠帽或者老酒本身帶有塑料封膜的情況下，不適合這種方法，生料帶會(huì)粘在膠帽或者塑料膜上，影響酒的品相，。題外話：茅臺(tái)酒的膠帽本身就具有防跑酒的功能，目前技術(shù)層面來(lái)說，官方的封口技術(shù)還是值得信任的，沒必要再加一層，而且封蠟、生料帶之類的額，都會(huì)對(duì)原裝膠帽封膜影響。
2、茅臺(tái)酒究竟能保存多少年？
理論來(lái)說，在適宜的環(huán)境下，茅臺(tái)酒可以一直保存下去，但是，有資料表明，在密封好，適宜環(huán)境保存的前提下，53度飛天茅臺(tái)酒的最佳飲用時(shí)間在10-30年。高度白酒在存放過程中，酒里的醛便不斷的氧化為羧酸，而羧酸和酒精發(fā)生酯化反應(yīng)，生成具有芳香氣味的乙酸乙酯，從而使酒質(zhì)醇香，酯化反應(yīng)到了一定程度就會(huì)趨向平衡，出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài)，如果繼續(xù)貯存，會(huì)使酒精度數(shù)減少，酒味變淡，揮發(fā)損耗也會(huì)增大。
所以，53度飛天茅臺(tái)并不是越存越香，最佳飲用時(shí)間為10-30年，超過30年，假如再繼續(xù)保存的話，不僅有跑酒的風(fēng)險(xiǎn)，而且口感可能會(huì)變得更差一些。超過50年的茅臺(tái)酒也可以喝，不過直接喝的話，口感可能會(huì)比較差，建議按照一定比例把茅臺(tái)老酒和新茅臺(tái)酒勾兌在一起，這樣的口感絕對(duì)超乎想象。歡迎關(guān)注【說酒教授】頭條號(hào)，了解茅臺(tái)酒相關(guān)的干貨，
3、一斤裝茅臺(tái)酒連瓶重量是多少？
中國(guó)人對(duì)酒的鐘情并非是單純的飲品，而是飽含無(wú)數(shù)的情感，酒瓶從古代的青銅到陶瓷，再到現(xiàn)在的玻璃器皿，茅臺(tái)酒瓶也成為酒有文化的重要組成部分。貴州茅臺(tái)酒的罐裝器具也是從土陶瓷再到白色玻璃瓶，陶器具有極佳的透氣性和具備發(fā)光的特點(diǎn)，酒在陶器內(nèi)可以繼續(xù)發(fā)酵，變得醇厚醬香濃郁。在1966年3月，茅臺(tái)酒廠廠長(zhǎng)和技術(shù)員季克良，在參加輕工部的出口酒工作會(huì)議后決定將以前的陶瓷瓶改為乳白玻璃瓶，
直至2003年，再度出現(xiàn)專供和定制酒，并且瓶身質(zhì)量接著也有了大的提升。現(xiàn)在國(guó)內(nèi)藏酒界，已知并認(rèn)同的五種色釉陶器瓶茅臺(tái)酒我，紫釉、黃釉、黃麻釉、黑黃釉、醬釉，統(tǒng)稱為醬釉，近年來(lái)，茅臺(tái)酒有限公司大力推出多元化發(fā)展，相應(yīng)的紀(jì)念酒，定制酒，生肖酒紛紛推向市場(chǎng)，其中有玻璃瓶，陶瓶，釉瓷瓶，普通的五星和飛天茅臺(tái)，仍使用白色玻璃瓶，就以現(xiàn)在不同的玻璃瓶來(lái)說，重量在510克左右，因?yàn)榫破康谋『裼兴⑿〔町?，?dǎo)致重量的不統(tǒng)一，酒的份量也不一樣，這跟酒的度數(shù)，密度有關(guān)系，不過之間的差距不大，一般連瓶帶酒1010克左。