一定要收藏高度酒，也就是50°以上的白酒，像茅臺的話就收藏53°的，因為這樣的酒隨著時間的推移，對酒質(zhì)的影響是有益的，越老越值錢。最后給您個收藏的建議保存白酒，高度白酒一定要通風，避光，遠離一些化學的物質(zhì)，這樣的話，對酒的保存，包括以后收藏起來，要變現(xiàn)都是有好處的。
1、白酒一般都是多少度的，哪個度數(shù)的好？
一般市面上最常見的白酒度數(shù)在42到65度之間，也有更低的度數(shù)，至于哪個度數(shù)好，不論香型，一般的共識是53左右，還要看釀制方法。喜歡喝白酒的老酒客，一定不太歡喜50度以下的白酒，低于五十度的，如果要喝，多數(shù)選擇清香型的白酒，還覺得不過癮，低度白酒的檔位，相當于啤酒中拉格型的清爽淡啤，42度白酒，在白酒的度數(shù)概念里，可稱之為中度酒，50度以上則是高度酒，一般來說，酒精度越高，只要不是勾兌，價格一定不便宜。
而度數(shù)越低，白酒一般來說越便宜，入口也相當容易，多數(shù)酒精度太低，酒體入口太淡，至于口感，因人而異，但一定不為老酒客所喜，二鍋頭，市面上最常見的度數(shù)是56度，釀造是掐頭去尾的二曲酒，它的特征非常明顯，盡管是高度白酒，但入口還是可以的，慢品，回甘明顯，尤其是紅星二鍋頭。二鍋頭再不好，作為高度酒，它的優(yōu)點是避開了白酒酒精度高而烈的特征，
作為京酒，二鍋頭代表的是京酒文化，對于二鍋頭，再怎么不好，還是有相當多的受眾！會喝酒的都喜歡頭曲，52度的大曲濃香型，有明顯酒曲味道的那種。這個度數(shù)無論哪種白酒，都是飲酒人的優(yōu)選，這個度數(shù)做的最好的就是五糧液，尤其是當下的普五，堪稱最好的濃香型白酒，酒體醇和，入口協(xié)調(diào)，回味甘爽純凈，自然的香氣綿綿不絕！這個度數(shù)的酒，如果純糧釀造，工藝只要不是太差，這個白酒度數(shù)真是好極了！酒精度相當協(xié)調(diào)！比起夢之藍夢九，更有52度王者氣場，
至于53度白酒，這個度數(shù)的白酒可以說是白酒中最佳度數(shù)了。這個度數(shù)的白酒最協(xié)調(diào)，口味極大和諧，此度數(shù)白酒王者是醬香茅臺，年份泛黃的酒體更佳，其次是中國酒魂的汾酒，五十三度，值得一提的是醬香型一旦喝習慣，其它香型會感覺寡口，它是讓人依賴感更強的白酒香型?？傊拙贫葦?shù)太高，沒有意思，純糧固態(tài)發(fā)酵下的53度白酒最佳，口味最和諧，但同時要求工藝上乘，最起碼去雜醇，
2、什么樣的酒值得收藏，多少度的，什么價格起步？
我來回答您的問題。（老慣例，先上一張圖，）首先回答您什么樣的酒值得收藏。在中國的話，首選的應(yīng)該是茅臺酒，因為茅臺酒的品質(zhì)，品牌，工藝，包括地位，決定了它在國人心目當中重要的位置，而茅臺是個大概念，收藏的話應(yīng)該收藏貴州茅臺酒股份有限公司出品的“貴州茅臺酒”，而貴州茅臺球里面又分普通茅臺酒（如普通飛天、五星）、陳年茅臺（80年、50年、30年、15年）紀念茅臺等等。
個人認為變現(xiàn)的話，那普通茅臺最為快速，而升值空間比較大的，紀念茅臺，空間比較大，然后回答您第二個問題，關(guān)于度數(shù)。一定要收藏高度酒，也就是50°以上的白酒，像茅臺的話就收藏53°的，因為這樣的酒隨著時間的推移，對酒質(zhì)的影響是有益的，越老越值錢，最后給您個收藏的建議保存白酒，高度白酒一定要通風，避光，遠離一些化學的物質(zhì)，這樣的話，對酒的保存，包括以后收藏起來，要變現(xiàn)都是有好處的。
3、42度白酒有收藏價值嗎？
不能說沒有收藏價值，但還是建議收藏高度酒，50度以上為高度，40°~50°中度酒，40°以下就是低度酒了。白酒收藏界通常認為，度數(shù)越高的白酒，變質(zhì)的可能性越小，儲藏的白酒，首先，必須是純糧食酒。三精一水勾兌的白酒是不適合儲藏的，這種酒儲藏后即便是不變質(zhì)，它的味道也不可能像純糧食酒一樣可以自然老熟變香，
更不用想著這樣的白酒有投資價值。高度酒更適合收藏，50度以下的低度酒，里面的乙醇很容易揮發(fā)，無法長期保存，即便是純糧食酒，如果是度數(shù)太低，也是不合適儲藏的，因為白酒在儲藏過程中不可避免的會出現(xiàn)一些水解的現(xiàn)象即酸高脂低，如果白酒的度數(shù)過低，不僅起不到老熟陳香的作用，相反口味會越來越淡，越來越酸，特別是清香型白酒不適合長期貯存，容易失去原有的香型特點，甚至出現(xiàn)苦澀味。