幾十年來，“酒鬼”美食坐家一直都在釀造白酒、銷售白酒，也基本上每天都在喝白酒。要想買白酒必須買國營單位產(chǎn)的，他們的品牌純正，白酒的酒精度數(shù)也能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，計算白酒的度數(shù)，一是需要酒度計，二是溫度計，然后通過《酒度、溫度換算表》即可準(zhǔn)確算出白酒的度數(shù)。
1、最科學(xué)的白酒度數(shù)應(yīng)該是多少？
謝邀！白酒度數(shù)高低各人喜歡。最低的二十八九度，常見的三十五度。但口感不怎么樣，適合酒量小的人。并不能長期保存，一般在五十二度以上的酒比較好！貴的中國白酒沒有低度的。并度數(shù)高可長時間存放，只要藏得好，越陳越香！那怕是包谷酒，只要有五十五度左右，放上五六年，不比幾百元一瓶裝的酒味道差！但喝酒的人喜歡品牌占多數(shù)！老白干年輕人有錢人看不起喝。
2、怎么樣計算白酒的度數(shù)？
幾十年來，“酒鬼”美食坐家一直都在釀造白酒、銷售白酒，也基本上每天都在喝白酒，酒的主要成分是酒精，但它并不是都由酒精組成的，而我們將酒精的含量在這款酒的總含量占的比重就是我們熟知的度數(shù)了。我們在喝酒的時候，常常聽到人說這個酒的度數(shù)高度數(shù)低，其實(shí)白酒的度數(shù)說到底就是酒水當(dāng)中含有乙醇的量，但是不同的是算的是體積的百分比，也就是與溶液的濃度算法相同，
那么，到底怎么樣計算白酒的度數(shù)呢？計算白酒的度數(shù)，一是需要酒度計，二是溫度計，然后通過《酒度、溫度換算表》即可準(zhǔn)確算出白酒的度數(shù)。酒的度數(shù)表示酒中含乙醇的體積百分比，通常是以20℃時的體積比表示的，如57度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇57毫升(20℃)，我們知道乙醇的密度是小于水的，而相應(yīng)的酒精（乙醇）度越大，那酒的密度就越小而浮力也越小。
酒度計就是根據(jù)這種差異而算出乙醇的含量的，測量酒精酒度通常用酒度計，當(dāng)酒度計放入酒液中時，酒的濃度越高，酒度計下沉就越多，比重也越??；反之，酒的濃度越低，酒度計下沉就越少，比重也越大。使用方法：測量濃度時，將部分酒精倒入量筒中，注意不要倒得過滿，再把溫度計和酒度計放入量筒里不要貼筒壁，稍等片刻，目光平視看準(zhǔn)溫度與酒度，通過《酒度、溫度換算表》，即可計算出白酒的度數(shù)，
3、白酒標(biāo)出的酒精度六十幾度，為什么喝著不燙呢？酒精的度數(shù)與溫度有什么區(qū)別呢？
按國家的規(guī)定，酒廠在出白酒時好比是60度，酒廠出來的酒精度數(shù)必須得達(dá)到63只64度，因?yàn)楝F(xiàn)在酒廠出的酒都是酒精勾兌，所以他的酒精度數(shù)都會很低，達(dá)不到國家標(biāo)準(zhǔn)，因?yàn)楝F(xiàn)在改革開放個體的非常多，不向我們以前的國營單位，能達(dá)到國家的標(biāo)準(zhǔn)。要想買白酒必須買國營單位產(chǎn)的，他們的品牌純正，白酒的酒精度數(shù)也能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。
