“飛天”商標出現(xiàn)1958年，茅臺酒廠為了更有利于外銷，經(jīng)國家輕工業(yè)部批準，借用在西方社會影響很大的敦煌“飛天”形象，茅臺酒外銷商標將“五星”改為“飛天”。大伙都知道貴州茅臺酒有“飛天”商標茅臺酒和“五星”商標茅臺酒，這兩者之間酒質都一樣，為了出口的需要，就改用世界聞名的莫高窟飛天神女做商標，生產(chǎn)的茅臺叫飛天茅臺，專用于出口。
1、為什么叫飛天茅臺？飛天和五星的區(qū)別是什么？
為什么叫飛天茅臺？和五星茅臺有什么區(qū)別？飛天茅臺與五星茅臺在酒質上是沒有區(qū)別的。都是同一個廠家生產(chǎn)的，甚至是同一批次生產(chǎn)的酒，有時同一批次的酒，上午罐裝、包裝飛天茅臺，下午罐裝、包裝五星茅臺，為什相同的酒質要用兩種商標呢？解放初期，茅臺酒廠公私合營，把賴茅、王茅、華茅三家私有企業(yè)合并成一家，稱茅臺酒，當時注冊的商標是五星商標。
后來茅臺酒出口換取外匯，敵對國家認為五星商標帶有政治色彩，拒絕接受，為了出口的需要，就改用世界聞名的莫高窟飛天神女做商標，生產(chǎn)的茅臺叫飛天茅臺，專用于出口。后來飛天茅臺在國內(nèi)也會銷售，飛天茅臺用的是高盒裝，里面有兩個小酒杯，設計者考慮到外國人喜歡用大杯喝酒，而茅臺酒適合用小酒杯，小口小口地喝，這起到了宣傳中國酒文化的作用。
2、為什么茅臺酒有的是飛天標，有的是五星標呢？飛天和五星有什么區(qū)別呢？
感謝邀請，大伙都知道貴州茅臺酒有“飛天”商標茅臺酒和“五星”商標茅臺酒，這兩者之間酒質都一樣。那么問題來了，為什么要出兩種商標呢？下面我?guī)Т蠹襾砹私庖幌旅┡_酒為什么有“飛天”商標和“五星”商標：1953年，茅臺酒開始向國外銷售，商標圖案改由金色麥穗齒輪和紅色五角星組成，麥穗在外，五星居中，注冊商標為“金輪”商標，即今天的“五星”商標的前身，暗示茅臺酒是新中國工農(nóng)聯(lián)盟的結晶。
但是，在當時時代的條件下，由新成立的中華人民共和國處于國際反華勢力的重重包圍之中，“五星”商標圖案因被國外的政治客視為“政治商標”，對茅臺進行歧視，這一舉動嚴重影響了茅臺酒在海外的銷售，“飛天”商標出現(xiàn)1958年，茅臺酒廠為了更有利于外銷，經(jīng)國家輕工業(yè)部批準，借用在西方社會影響很大的敦煌“飛天”形象，茅臺酒外銷商標將“五星”改為“飛天”。
由于敦煌壁畫中的“飛天”形象在國外影響很大，所以這個標志被大家接納，反華勢力也無言以對了，“飛天”商標的茅臺酒原本只用于出口國外，“五星”商標的茅臺則用于內(nèi)銷。隨著中國國際地位的日漸強大，以及前些年茅臺酒股份有限公司開始獲得自營進出口權，特別是中國加入WTO（世界貿(mào)易組織）之后，“五星”商標茅臺酒就自主走向國際市場的障礙已經(jīng)完全不復存在了，
3、什么是基酒？飛天茅臺的基酒是那種酒酒質？
基酒嘛，就是用來調酒最基本的載體。任何酒都一樣，基酒好，才能出來好酒，否則就是特級調酒大師也會巧婦難為無米之炊的，打個比方吧，一個人相貌差點，現(xiàn)在還可以整容，甭管是割屁股上的肉墊到臉上還是割臉上的肉整個大翹臀，以目前的技術還是能做到的。不過，如果身材矮些的，可能就無能為力了，總不能底下整個假腿或者踩著高蹺出門嘚瑟吧，
以濃香型為例，全年下來共有三個階段的燒酒，也可以統(tǒng)稱為基酒。這三個階段依次分為壓池酒、原池酒和立茬酒，壓池酒最好，原池次之，最差的是立茬。雖然都是基酒，也有三六九等之分的，壓池酒是中原地區(qū)收麥前入池，到農(nóng)歷八月十五之后開始燒酒，中間跨度達五個月以上，且經(jīng)過三伏天發(fā)酵，是一年中最好的酒。但是這種酒雖然品質好，不過出酒率比較低，而且還非常考驗釀酒師的水平，
一般來說，出酒率正常的才是好酒，如果搞砸了出酒很少，這種酒也不行。原池一般發(fā)酵期在兩三個月之間，酒質也是非常不錯的，立茬酒出酒率很高，但后味比較寡，沒什么醇厚度，一般發(fā)酵時間在五十天到兩個月之間，最少的也需要四十五天，清香型的可以短一些，但也有好酒的。茅臺的基酒也是有等級之分的，醬香的七次取酒，每次品質都不一樣。