“飛天”商標(biāo)出現(xiàn)1958年，茅臺(tái)酒廠為了更有利于外銷，經(jīng)國(guó)家輕工業(yè)部批準(zhǔn)，借用在西方社會(huì)影響很大的敦煌“飛天”形象，茅臺(tái)酒外銷商標(biāo)將“五星”改為“飛天”。大伙都知道貴州茅臺(tái)酒有“飛天”商標(biāo)茅臺(tái)酒和“五星”商標(biāo)茅臺(tái)酒，這兩者之間酒質(zhì)都一樣，為了出口的需要，就改用世界聞名的莫高窟飛天神女做商標(biāo)，生產(chǎn)的茅臺(tái)叫飛天茅臺(tái)，專用于出口。
1、為什么叫飛天茅臺(tái)？飛天和五星的區(qū)別是什么？
為什么叫飛天茅臺(tái)？和五星茅臺(tái)有什么區(qū)別？飛天茅臺(tái)與五星茅臺(tái)在酒質(zhì)上是沒(méi)有區(qū)別的。都是同一個(gè)廠家生產(chǎn)的，甚至是同一批次生產(chǎn)的酒，有時(shí)同一批次的酒，上午罐裝、包裝飛天茅臺(tái)，下午罐裝、包裝五星茅臺(tái)，為什相同的酒質(zhì)要用兩種商標(biāo)呢？解放初期，茅臺(tái)酒廠公私合營(yíng)，把賴茅、王茅、華茅三家私有企業(yè)合并成一家，稱茅臺(tái)酒，當(dāng)時(shí)注冊(cè)的商標(biāo)是五星商標(biāo)。
后來(lái)茅臺(tái)酒出口換取外匯，敵對(duì)國(guó)家認(rèn)為五星商標(biāo)帶有政治色彩，拒絕接受，為了出口的需要，就改用世界聞名的莫高窟飛天神女做商標(biāo)，生產(chǎn)的茅臺(tái)叫飛天茅臺(tái)，專用于出口。后來(lái)飛天茅臺(tái)在國(guó)內(nèi)也會(huì)銷售，飛天茅臺(tái)用的是高盒裝，里面有兩個(gè)小酒杯，設(shè)計(jì)者考慮到外國(guó)人喜歡用大杯喝酒，而茅臺(tái)酒適合用小酒杯，小口小口地喝，這起到了宣傳中國(guó)酒文化的作用。
2、為什么茅臺(tái)酒有的是飛天標(biāo)，有的是五星標(biāo)呢？飛天和五星有什么區(qū)別呢？
感謝邀請(qǐng)，大伙都知道貴州茅臺(tái)酒有“飛天”商標(biāo)茅臺(tái)酒和“五星”商標(biāo)茅臺(tái)酒，這兩者之間酒質(zhì)都一樣。那么問(wèn)題來(lái)了，為什么要出兩種商標(biāo)呢？下面我?guī)Т蠹襾?lái)了解一下茅臺(tái)酒為什么有“飛天”商標(biāo)和“五星”商標(biāo)：1953年，茅臺(tái)酒開始向國(guó)外銷售，商標(biāo)圖案改由金色麥穗齒輪和紅色五角星組成，麥穗在外，五星居中，注冊(cè)商標(biāo)為“金輪”商標(biāo)，即今天的“五星”商標(biāo)的前身，暗示茅臺(tái)酒是新中國(guó)工農(nóng)聯(lián)盟的結(jié)晶。
但是，在當(dāng)時(shí)時(shí)代的條件下，由新成立的中華人民共和國(guó)處于國(guó)際反華勢(shì)力的重重包圍之中，“五星”商標(biāo)圖案因被國(guó)外的政治客視為“政治商標(biāo)”，對(duì)茅臺(tái)進(jìn)行歧視，這一舉動(dòng)嚴(yán)重影響了茅臺(tái)酒在海外的銷售，“飛天”商標(biāo)出現(xiàn)1958年，茅臺(tái)酒廠為了更有利于外銷，經(jīng)國(guó)家輕工業(yè)部批準(zhǔn)，借用在西方社會(huì)影響很大的敦煌“飛天”形象，茅臺(tái)酒外銷商標(biāo)將“五星”改為“飛天”。
由于敦煌壁畫中的“飛天”形象在國(guó)外影響很大，所以這個(gè)標(biāo)志被大家接納，反華勢(shì)力也無(wú)言以對(duì)了，“飛天”商標(biāo)的茅臺(tái)酒原本只用于出口國(guó)外，“五星”商標(biāo)的茅臺(tái)則用于內(nèi)銷。隨著中國(guó)國(guó)際地位的日漸強(qiáng)大，以及前些年茅臺(tái)酒股份有限公司開始獲得自營(yíng)進(jìn)出口權(quán)，特別是中國(guó)加入WTO（世界貿(mào)易組織）之后，“五星”商標(biāo)茅臺(tái)酒就自主走向國(guó)際市場(chǎng)的障礙已經(jīng)完全不復(fù)存在了，
3、什么是基酒？飛天茅臺(tái)的基酒是那種酒酒質(zhì)？
基酒嘛，就是用來(lái)調(diào)酒最基本的載體。任何酒都一樣，基酒好，才能出來(lái)好酒，否則就是特級(jí)調(diào)酒大師也會(huì)巧婦難為無(wú)米之炊的，打個(gè)比方吧，一個(gè)人相貌差點(diǎn)，現(xiàn)在還可以整容，甭管是割屁股上的肉墊到臉上還是割臉上的肉整個(gè)大翹臀，以目前的技術(shù)還是能做到的。不過(guò)，如果身材矮些的，可能就無(wú)能為力了，總不能底下整個(gè)假腿或者踩著高蹺出門嘚瑟吧，
以濃香型為例，全年下來(lái)共有三個(gè)階段的燒酒，也可以統(tǒng)稱為基酒。這三個(gè)階段依次分為壓池酒、原池酒和立茬酒，壓池酒最好，原池次之，最差的是立茬。雖然都是基酒，也有三六九等之分的，壓池酒是中原地區(qū)收麥前入池，到農(nóng)歷八月十五之后開始燒酒，中間跨度達(dá)五個(gè)月以上，且經(jīng)過(guò)三伏天發(fā)酵，是一年中最好的酒。但是這種酒雖然品質(zhì)好，不過(guò)出酒率比較低，而且還非?？简?yàn)釀酒師的水平，
一般來(lái)說(shuō)，出酒率正常的才是好酒，如果搞砸了出酒很少，這種酒也不行。原池一般發(fā)酵期在兩三個(gè)月之間，酒質(zhì)也是非常不錯(cuò)的，立茬酒出酒率很高，但后味比較寡，沒(méi)什么醇厚度，一般發(fā)酵時(shí)間在五十天到兩個(gè)月之間，最少的也需要四十五天，清香型的可以短一些，但也有好酒的。茅臺(tái)的基酒也是有等級(jí)之分的，醬香的七次取酒，每次品質(zhì)都不一樣。