那是貯存環(huán)境不好而導(dǎo)致的，可能是在衛(wèi)生很差條件惡劣的地方存放的，不僅可能漏酒，還可能產(chǎn)生有害人體的物質(zhì)。其中又以高度數(shù)的酒為上品，高度酒的凌厲，使其帶有飽滿的香氣、豐富的層次以及細(xì)膩的口感使人舒心，這是其他酒所替代不了的，例如茅臺酒，現(xiàn)在一瓶2019年的飛天市場價為1900-2000塊。
1、茅臺酒該怎樣存放？多少度的收藏價值高？
提到老酒，相信大家都是比較欣賞的。其中又以醬香酒最有存放價值，例如茅臺酒，現(xiàn)在一瓶2019年的飛天市場價為1900-2000塊。但是如果是1999年的飛天，起碼在1萬以上，這就說明了老酒的確有著獨(dú)特的價值，鑒別一瓶老酒首先看看它的品相，若是酒標(biāo)帶點(diǎn)霉不用急，這不足以影響到酒的本質(zhì)。但是如果有油漬，那可就得注意了，
那是貯存環(huán)境不好而導(dǎo)致的，可能是在衛(wèi)生很差條件惡劣的地方存放的，不僅可能漏酒，還可能產(chǎn)生有害人體的物質(zhì)。所以可見貯存環(huán)境的重要性！然后是評鑒的過程，打開了一瓶老酒不要急著喝，它存放了10年甚至20年，它需要接觸空氣揮發(fā)一些物質(zhì)，建議靜置15分鐘以上，再倒入杯中，通過聞香，入口，回味，來感受它的特點(diǎn)。其中又以高度數(shù)的酒為上品，高度酒的凌厲，使其帶有飽滿的香氣、豐富的層次以及細(xì)膩的口感使人舒心，這是其他酒所替代不了的，
不過小松我不是很建議飲用超過15年的老酒，原因很簡單，太浪費(fèi)了。因?yàn)檫@類的酒實(shí)在太過珍貴，可以用相同類型的酒自己調(diào)配一下，例如茅臺王子系列的醬門經(jīng)典和醬香經(jīng)典，后者就是前者的更新版。例如用少量醬門經(jīng)典和1瓶醬香經(jīng)典調(diào)配在一起，不論是從口感，回味上都是質(zhì)的飛躍，它的口感就會很接近老酒，這也是老酒最具價值的地方！聊到這里相信大家都對老酒有了一定的了解，所以在得到1瓶高品質(zhì)的老酒的時候，一定要珍惜呀，也可以私信或者關(guān)注與我交流，大家探討如何才能讓一瓶老酒的口感達(dá)到最佳！今天就聊到這里了。
2、自己買了一些茅臺酒想長期儲存，如何將瓶口封得比較嚴(yán)實(shí)？
謝邀請，很多喜歡喝白酒的朋友都喜歡將一些好酒儲藏起來，放上幾年，甚至更長的時間再去喝，白酒在經(jīng)過數(shù)年的陳化后酒質(zhì)會變的更醇厚，口感更好，特別近幾年隨著茅臺酒的不斷走俏很多人喜歡儲存一些來等待升值或者是以后再喝，但是如果存放不好的話就會出現(xiàn)跑酒現(xiàn)象，也就是說，酒揮發(fā)掉了，那么怎樣將白酒更好的儲藏呢？首先茅臺酒是采用乳化玻璃作為酒瓶的，其密封性是非常高的，唯一可能出現(xiàn)跑酒的地方就是瓶蓋處，所以，一定要將瓶蓋處再次處理才能夠長年存放，否則難免跑酒貶值，
那么，怎樣將瓶蓋處理的更好呢:(1)可以用安裝水管用的生料帶反復(fù)將瓶口處進(jìn)行纏繞?；蛘哂帽ｕr膜將酒整體包裹起來也是可以的，甚至可以先用生料帶纏繞瓶口再用保鮮膜包裹，(2)采用傳統(tǒng)密封方法:蠟封。將蠟融化成流狀，將瓶口蘸入，連續(xù)幾次直到完全裹上蠟，這個方法密封性強(qiáng)，但是相對比較麻煩一些，所以還是推薦上面的方法，
在存放的時候應(yīng)該做到恒溫避震，通風(fēng)，避光，如果有通風(fēng)的地下室，或者是雜物間就可以，切記不能放在陽臺，因?yàn)殛柵_一般光線較強(qiáng)烈，冬天太冷夏天太熱，對酒是會有破壞的。另外，不是所有的白酒都適合長期存放的，酒精酒(即液態(tài)釀造酒)以及50度以下低度白酒不適合長期存放，有不明白什么是糧食酒什么是酒精酒，以及怎么去辨別的可以關(guān)注本號閱讀前面回答及頭條文章。