茅臺酒是我國較早推出“年份酒”的酒品。茅臺酒肯定喝的是酒呀,難道還是喝瓶子嗎,茅臺酒很貴,一般家庭是承受不起的,而且還有很多仿品,所以真正能喝茅臺酒的人不是很多,不像普通白酒那樣平民化,年陳年貴州茅臺酒也是按照30年的貴州茅臺酒標(biāo)準(zhǔn),用不低于15年窖藏的基酒勾兌而成。
1、茅臺酒喝的是酒還是什么?
茅臺酒肯定喝的是酒呀,難道還是喝瓶子嗎?茅臺酒因為其獨特的地理位置和他悠久得歷史,所以現(xiàn)在價高,茅臺酒還有一個重要的特征就是可以作為收藏品來收藏,這也是醬香型酒的一個特征。這種酒存儲的的時間越長,其味道越醇厚,所以很多人買茅臺酒也不是為了喝,就是為了收藏好將來升值,茅臺酒很貴,一般家庭是承受不起的,而且還有很多仿品,所以真正能喝茅臺酒的人不是很多,不像普通白酒那樣平民化。
2、你最愛的茅臺酒是哪一款?
我酒齡不長,酒量一般,白酒更喜歡醬香,當(dāng)然最喜歡茅臺,茅臺中最喜歡年份酒,年份酒最初流行于國外,是針對葡萄酒、白蘭地、威士忌等酒品所設(shè)的等級概念。通俗點說,年份酒是經(jīng)過固液結(jié)合的酒,也就是說液態(tài)酒中添加少量固態(tài)發(fā)酵的老酒,這樣可以給酒增添一些天然的香味以及老酒口感,茅臺酒是我國較早推出“年份酒”的酒品。
1997年7月首次包裝30年年份酒、50年年份酒,1998年5月首次包裝80年年份酒,1999年1月首次包裝15年年份酒,年份酒并不是整瓶酒存放窖藏到一定年份而形成的,一瓶年份酒是通過窖藏一定年份的基酒加上新酒通過白酒大師來進行嚴(yán)格的勾兌調(diào)味,達到一定的獨特口感,形成特殊的年份酒。15年陳年貴州茅臺酒年份酒是按照15年的貴州茅臺酒標(biāo)準(zhǔn),用不低于15年窖藏的基酒勾兌而成的,
30年陳年貴州茅臺酒也是按照30年的貴州茅臺酒標(biāo)準(zhǔn),用不低于15年窖藏的基酒勾兌而成。50年陳年貴州茅臺酒其基本基酒酒齡不低于15年,按照50年陳年貴州茅臺酒標(biāo)準(zhǔn)精心勾兌而成,未添加任何香氣,具有醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體圓潤醇厚、回味悠長、老熟芳香舒適顯著,空杯留香持久的酒體風(fēng)格。80年陳年年份酒最為特殊,是用1915年巴拿馬萬國博覽會時珍藏的老茅臺酒精心勾兌而成,而且每年只限量生產(chǎn),每瓶都有證書和編號,為國酒之尊,
3、茅臺酒里面到底什么材料多少成本,為什么一瓶幾千塊?
無論什么酒,所含的成分無非就是酒精、水、酚類物質(zhì)等。嚴(yán)格的說起來,這些物質(zhì)的成本都不高,但是名酒的價格動輒數(shù)千甚至上萬、數(shù)十萬,難道是在坑害消費者嗎?不是的,在市場經(jīng)濟之下,這些酒既然能有這樣的價格,必然有其獨特之處。下面,我們就從文化、釀制工藝兩個方面來具體的分析,酒文化世界各個民族都有其獨特的酒文化,世人所熟知的就有德國的啤酒、法國的紅酒、俄國的伏特加、日本的清酒等等,至于我們中國,就是白酒。
關(guān)于中國白酒起源的四大傳說中,最有意思的一個就是儀狄造酒,傳說大禹的妻子命令儀狄制作美酒,然后進獻給大禹。大禹在喝了儀狄所釀美酒之后,覺得確實非常美好,但是他并沒有因此而重賞儀狄,反而對他進行了疏遠,還說什么后世一定會有飲酒無度而誤國的君王,這段傳說的真假先不去論,就說大禹的眼光,也算是非常長遠了。到了后世,多少帝王與酒發(fā)生了家喻戶曉的故事?商紂王的酒池肉林、曹操的:“何以解憂,唯有杜康,
”、趙匡胤杯酒釋兵權(quán)。白酒文化,在中國源遠流長,因此說喝酒喝的并不是酒,而是喝的中國的歷史文化,文化價值幾何?這個沒人能說的清楚??吹竭@里,有人可能會笑了,喝一口白酒還給我整個中國的歷史文化?那咱們再具體的來聊一聊,咱們先拿拉菲來說一說吧。拉菲作為世人都知道的名牌紅酒,其釀制材料無非就是葡萄,所含成分則為酒精、水、糖、酚類物質(zhì)等等,
但是她為什么那么貴?賣的最大的噱頭就是文化。拉菲號稱自創(chuàng)建這個品牌以來,一直用最嚴(yán)格的釀制工藝來進行釀造,并且與歷史上很多的名人都能扯上關(guān)系,所以才造就了如今這么高的地位,再說回我們國家的白酒,“借問酒家何處有,牧童遙指杏花村,”不錯,這是我們國家的汾酒?!昂我越鈶n,唯有杜康”,這是曹操代言的杜康酒。