最后,給白酒收藏愛(ài)好者推薦幾款除茅臺(tái)意外的白酒,不妨可以收藏點(diǎn)。為什么說(shuō)最好喝的茅臺(tái)年份酒,收藏價(jià)值一般呢,收藏茅臺(tái)無(wú)外乎兩個(gè)目的,一是為了提升口感,二是為了增值盈利,為什么說(shuō)年份酒收藏價(jià)值一般,①是多年以后拿出來(lái)喝,口感會(huì)更好?凡事固態(tài)發(fā)酵法釀制的純糧酒,都可以收藏,王子酒也不例外,屬于收藏之列。
1、茅臺(tái)王子酒適合收藏嗎?
謝謝邀請(qǐng),首先弄明白你收藏酒的目的是什么?我想無(wú)外乎兩個(gè):①是多年以后拿出來(lái)喝,口感會(huì)更好?凡事固態(tài)發(fā)酵法釀制的純糧酒,都可以收藏,王子酒也不例外,屬于收藏之列。我們知道剛出來(lái)的新酒,酯化少,口感比較烈,如果貯存幾年,醇和酸發(fā)生酯化反應(yīng),酒體會(huì)變得醇厚,香氣會(huì)更加濃郁,口感柔和,回味悠長(zhǎng)。現(xiàn)在好多酒廠,生產(chǎn)出來(lái)新酒,立即進(jìn)行熟化處理,縮短上市時(shí)間,減少貯藏成本,從而增加企業(yè)效益,
當(dāng)然這種催生熟化肯定不如自然熟化好,但是沒(méi)辦法,你不做市場(chǎng)被別人占有,一切都是市場(chǎng)使然。②是若干年以后拿出來(lái)買(mǎi)賣(mài),賺取收益?如果是這一目的,首先要考慮白酒的產(chǎn)量,物以稀為貴,產(chǎn)量越低,越有收藏價(jià)值;再考慮白酒的品牌價(jià)值、文化底蘊(yùn)、政治地位等;再看看收藏人士的認(rèn)同度,白酒品質(zhì)必須越存越好;最后再考慮白酒酒精度數(shù)大于50度,這種度數(shù)以上,酒精分子和水分子締合度最牢固,不易“跑酒”,
茅臺(tái)酒廠主打品牌,也就是高端品牌飛天,生肖酒以及年份酒,這些酒采用固態(tài)發(fā)酵,大曲坤沙回沙工藝,也就是古法釀制,生產(chǎn)周期長(zhǎng),產(chǎn)量低等特點(diǎn)。滴滴瓊漿,實(shí)乃酒中精華,少之又少,至于茅臺(tái)酒廠其他品牌,比如王子、迎賓、賴(lài)茅都是中低端產(chǎn)品,釀制工藝碎沙酒翻沙居多,酒量也多,價(jià)格不貴,適合做口糧酒,不值得收藏,也增不了值。
最后,給白酒收藏愛(ài)好者推薦幾款除茅臺(tái)意外的白酒,不妨可以收藏點(diǎn):一、醬香系列:①四川古藺郎酒②湖南常德武陵酒③山東青州雲(yún)門(mén)陳釀④廣西河池的丹泉酒⑤天津的蘆臺(tái)春,二、濃香系列:①五糧液②瀘州老窖1573③洋河夢(mèng)9和手工班④古井貢古26三、兼香系列:李渡酒1955好了,就這么多,歡迎大家提出不同意見(jiàn),一起探討,祝愿大家收藏開(kāi)心多多,利益多多!。
2、茅臺(tái)年份酒有收藏價(jià)值嗎?
茅臺(tái)年份酒,收藏價(jià)值一般,論酒質(zhì),貴州茅臺(tái)酒可以分為普茅、小批量勾兌、珍品、陳釀(國(guó)宴)、年份酒幾大類(lèi),就口感而已,毫無(wú)疑問(wèn),年份酒飲用體驗(yàn)最佳,遠(yuǎn)超同年份其他品類(lèi)。但是為什么說(shuō)最好喝的茅臺(tái)年份酒,收藏價(jià)值一般呢?首先,什么是年份酒?年份酒并不是整瓶酒存放窖藏到一定年份而形成的,一瓶年份酒是通過(guò)窖藏一定年份的基酒加上新酒通過(guò)勾兌調(diào)味,達(dá)到一定的獨(dú)特口感,形成特殊的年份酒,
貴州茅臺(tái)酒是我國(guó)較早推出“年份酒”的酒品。1997年7月首次包裝30年年份酒、50年年份酒,1998年5月首次包裝80年年份酒,1999年1月首次包裝15年年份酒,15年年份酒是按照15年的貴州茅臺(tái)酒標(biāo)準(zhǔn),用不低于15年窖藏的基酒勾兌而成的。30年年份酒運(yùn)用30年窖藏的茅臺(tái)酒和現(xiàn)在生產(chǎn)的茅臺(tái)酒進(jìn)行味道的精心勾兌,形成茅臺(tái)30年年份酒,
50年年份酒運(yùn)用50年窖藏的茅臺(tái)酒和現(xiàn)在生產(chǎn)的茅臺(tái)酒進(jìn)行精細(xì)勾兌,味道渾然天成。80年年份酒以1915年巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)時(shí)珍藏的老茅臺(tái)酒精心勾制,每年限量生產(chǎn),每瓶均有編號(hào)及證書(shū),是國(guó)酒之尊,為什么說(shuō)年份酒收藏價(jià)值一般?收藏茅臺(tái)無(wú)外乎兩個(gè)目的,一是為了提升口感,二是為了增值盈利。茅臺(tái)年份酒,不論是15年,還是30年、50年,即便是新酒,飲用體驗(yàn)都十分不錯(cuò),即便收藏五年、十年,提升效果并不明顯,
投資增值方面看,我們不妨對(duì)比一下同年份的普通飛天茅臺(tái)酒。15年年份酒,現(xiàn)在的官網(wǎng)售價(jià)為4999要/瓶,2007年-2008年的15年貴州茅臺(tái)年份酒,現(xiàn)在的市場(chǎng)銷(xiāo)售價(jià)6500元/瓶左右,十余年增值約30%,30年年份酒,現(xiàn)在的官網(wǎng)售價(jià)為11999元/瓶,2007年-2008年的30年貴州茅臺(tái)年份酒,現(xiàn)在的市場(chǎng)銷(xiāo)售價(jià)14000元/瓶左右,十余年增值約17%。