茅臺酒茅香口感是用什么酒調(diào)和出來的。第六次取的酒稱為“小回酒”口味稍差，第七次的酒口味發(fā)焦發(fā)苦，稱“追糟酒”，生肖酒900上下調(diào)整到1000多，但是生肖酒的出廠價都是固定了價格的，臺15年和釣魚臺國賓，雖說是茅臺鎮(zhèn)酒，但是口感的確不錯，都是酒廠的高端酒，沒有茅臺酒有知名度。
1、有沒有跟茅臺一個味道的酒??？
茅臺迎賓、遵義1935，就與飛天茅臺有一定的相似度，畢竟是一家人，要么基酒或者勾調(diào)老酒一樣，要么就是有勾調(diào)了一部分與茅臺同樣的基酒，所以口感會有相似度。再有就是一些勾調(diào)了茅臺酒的散酒，也會有一些相似度，還有的就是巧合了，茅臺鎮(zhèn)上有極少部分的醬香散酒就有茅臺酒獨(dú)特的香味，一批酒可能就那么一兩壇，再釀造就沒有那種感覺了。
2、茅臺酒茅香口感是用什么酒調(diào)和出來的？
茅臺酒茅香口感是用什么酒調(diào)和出來的？茅臺酒茅香口感是它本身的不同年份，不同批次的酒調(diào)和出來的！我們知道茅臺酒的釀造嚴(yán)格遵循“12987”的操作流程，一年為一個周期，兩次投料，九次蒸餾，八次發(fā)酵，七次取酒，嚴(yán)格選料，用當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的優(yōu)質(zhì)紅纓糯高粱為主要原料。端午踩曲，高溫制曲，用小麥制曲，這個曲稱“大曲”，用的小麥的數(shù)量相當(dāng)于高粱的用量。
人工踩踏，做成小山丘的形狀，這是一個周期的開始，利用端午到重陽這四個月的高溫季節(jié)制曲，叫“高溫制曲”。重陽第一次投料，這時投的是高粱，整粒的高粱和碎高粱之比為8:2，行話叫“下沙”，把高粱潤濕蒸熟后與大曲和在一起放到窖里進(jìn)行發(fā)酵一個月。再進(jìn)行第二次投料，也就是把潤濕的高粱（整粒和碎沙之比7:3）和第一次發(fā)酵的高粱里面拌均勻，這叫糙沙，再蒸熟，這兩次蒸熟都是不取酒的，即使取出來的酒也要倒回去，再和10%的大曲，放在窖里發(fā)酵一個月，
自此以后，依次進(jìn)行拌和大曲發(fā)酵一個月，再蒸餾取酒，共進(jìn)行七次。第一、二次取出來的酒口味酸澀、辛辣，原因是高粱的外殼先發(fā)酵變酒，外殼的味酸澀、辛辣，第三至五次取出來的酒最好，稱為“大回酒”，那是因?yàn)楦吡粌?nèi)部淀粉發(fā)酵變酒，酒味純正棉柔。第六次取的酒稱為“小回酒”口味稍差，第七次的酒口味發(fā)焦發(fā)苦，稱“追糟酒”，
這七次取出來的酒都稱為原漿酒，也叫基酒，度數(shù)較高，必須分批次窖藏將低度數(shù)，使之老熟，三至五年以后。再用這七次的酒按不同的比例，經(jīng)過調(diào)酒師的精心勾兌，勾兌時還要加陳年老酒進(jìn)行勾兌，以增加醇香度，提高酒的檔次。然后罐裝，銷售，這樣茅臺酒的茅香味經(jīng)過調(diào)酒師的精心勾兌，就以不同檔次，不同口味，不同價位出現(xiàn)在了消費(fèi)者的面前。
3、有人說茅臺酒味道都是一樣的，只是用不同的瓶子裝而已，這種說法你贊同嗎？
開什么玩笑?。∪绻阏f的是茅臺集團(tuán)的茅臺酒，我可以很負(fù)責(zé)任的告訴你，這完全是無稽之談！先說飛天·茅臺，他們的每年的出廠價都是一樣的，只是今年的茅臺的進(jìn)行了價格的調(diào)整從819元調(diào)整969元，生肖酒900上下調(diào)整到1000多，但是生肖酒的出廠價都是固定了價格的。而且，生肖酒的酒體和飛天茅臺的酒體完全不一樣的，
至于，為什么價格的漲幅是那么大，這并不是茅臺集團(tuán)有什么貓膩在里面，你們完全放心。價格的問題，主要是市場經(jīng)濟(jì)的作用，也有經(jīng)銷商對茅臺酒的價格進(jìn)行炒作的問題在里面，所以，這個問題根本就是無稽之談，如果茅臺酒的價格太高，無法去品嘗來評判的話，我個人建議你去尋找一個茅臺鎮(zhèn)的品牌進(jìn)行嘗試，你就會知道，你這個問題，真的是無稽之談。
