“稀缺性”是茅臺酒的重要王牌，茅臺酒對當?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境，依賴度極高，異地幾乎不可能完全復(fù)制。尊重茅臺酒的本質(zhì)，即飲用屬性，其他都是附加的，不好酒的不建議收藏酒類，包括茅臺酒，賺錢的道路千萬條，選擇自己喜歡的那一條即可，像“房子是用來住的，不是用來炒的”道理一樣，酒，哪怕是茅臺酒，再好的瓊漿玉液，終究還是用來品鑒飲用的，這是本質(zhì)的問題。
1、茅臺酒廠有多少年的歷史了呢？如何評價茅臺酒廠？
你好，我是一個在茅臺鎮(zhèn)本地生長的孩子，今年28歲，從我參加酒廠工作和從事這個行業(yè)到今年已經(jīng)有12個年頭了，我在茅臺酒廠工作了七年。在我16歲的時候就獲得了職工進廠的機會，所以放棄了讀書，參加了酒廠工作，那時候是個乳臭未干的毛頭小子，什么都不懂，而且活還特別重，又累、又臟，試問這個年齡階段的孩子怎么能承受這樣的苦力活？可是迫于家里人的原因，也沒辦法，只好老老實實的參加，
2008年到2012年假酒市場橫行白酒市場，但是很多消費者對于茅臺酒不是很了解，就單單知道一個“貴”，也猜不透咱們國人，不求最好，但求最貴這種心理，一下就有許多消費者被騙賣到了假酒一干就是七年，在2013年茅臺已經(jīng)屬于國企行業(yè)，但是飛天茅臺酒一路飆升價格達到了2000多一瓶甚至更高，也是看到了這個利圖，也想蹭一下這個熱度，索性不顧家人反對辭去了一個鐵飯碗的工作，自己做起了酒廠。
沒想到就在當年國家突發(fā)政策“八項規(guī)定”一出，瞬間把茅臺酒價格打壓到了出廠價也給整個醬香酒帶來了危機感，所以當時很多酒廠面臨著倒閉，甚至把坤沙酒以廉價售出，讓假酒市場更橫行霸道更加肆無忌憚，導(dǎo)致很多消費者現(xiàn)在都不敢輕易購買醬香酒，當時我才22歲，這突如其來的“危機感”，一下子打的我措手不及，第一次創(chuàng)業(yè)就戛然而止，很多酒廠老板也同樣面臨著這個問題，我親眼看到當?shù)刂习寮彝榱诉€債家庭搞得支離破碎。
無奈當時自己文化水平也不高，四處找工作也是處處碰壁，在那個時候很迷惘，不知道自己該做什么了，好在遇到一個貴人，帶領(lǐng)我繼續(xù)從事這個行業(yè)，教會我如何識別酒的好壞，和勾酒技術(shù)，好在自己堅持了下來，經(jīng)過兩年時間，2015年的時候茅臺酒價格逐漸回升，同樣醬香酒也在跟著慢慢升值到今年，下半年還會漲?？粗謩萋€(wěn)定并且越來越好，很多人都又開始做起了行業(yè)，所以現(xiàn)在本地小酒廠和散酒或者某些品牌酒也多了起來，也使醬酒在2017年這個時間段走向了廉價市場，各種酒精酒，或者劣質(zhì)酒越來越多，
我記得2017年有款三無產(chǎn)品很火，叫“洞藏老酒”，一個土罐子所裝的500毫升酒精酒，當時還很火，好多消費者不知道還以為這款產(chǎn)品很好，都在跟著購買，后來這個被查封并且被報道出來才有好多消費者才以了解。所以正宗的坤沙工藝酒沒有低于80塊的，低于80的也有但這是串沙或者翻沙酒，比如茅臺系列產(chǎn)品茅臺王子酒、茅臺迎賓酒這些也屬于碎沙工藝，還有很多大型酒廠用過的酒糟，被一些條件不是那么好的小酒廠收購過去生產(chǎn)碎沙酒，
碎沙也不是不能喝，只不過比起坤沙酒，口感可能沒那么豐富，比較單一，但是如果有好一點的老酒勾調(diào)出來，作為口糧酒還是可以的，我自己平常沒事也愛喝點。小帥作為本地人，不是想證明咱們茅臺鎮(zhèn)醬香酒有多好，也不是在為醬香酒打廣告之類，而是想把自己所知道的編寫出來，讓更多的消費者以后購買醬酒的時候從而更了解，讓花出去的錢物超所值，
2、貴州茅臺再創(chuàng)歷史新高，應(yīng)該如何評價？
謝邀。雖然是一個過時的提問，但可以來一個最新的分析，老規(guī)矩，國金證券研究所給你一份深度分析答卷：《國金證券2019食品飲料行業(yè)研究行業(yè)年度策略報告》作者：國金證券-消費升級與娛樂研究中心-傳媒與互聯(lián)網(wǎng)研究團隊原報告始發(fā)于：2018年11月以下為正文摘錄：投資建議白酒：高端價升勢頭預(yù)計平穩(wěn)，次高端預(yù)計承壓最大并趨于分化。
19年在宏觀經(jīng)濟預(yù)期下行影響下，白酒行業(yè)將愈加呈現(xiàn)擠壓式競爭，行業(yè)集中度提升將進一步提速，各公司費用率預(yù)計趨于上行，更加密切跟蹤一線白酒批價和次高端放量趨勢是尋找機會時點最重要手段，高端——當前茅臺批價仍然穩(wěn)固，盡管19年高端白酒增速可能放緩，但我們?nèi)匀豢春闷浯_定性基本面走勢，尤其在當前相對歷史中樞較低估值下，我們認為安全邊際較高并孕育機會。