酒對人體是有害的，這是毋庸置疑的。從理論上來純凈酒是最健康的，即便是號稱醬酒標桿的茅臺王子酒，雖然也是股份公司出品，但生產(chǎn)其實是在遵義的習(xí)酒廠，而不是仁懷的茅臺酒廠，這么少的產(chǎn)量，還要保障有三分之一左右的留作基酒，因此每年出的茅臺酒就更少了，基本都是供應(yīng)飛天茅臺酒和茅臺系列酒（如生肖茅臺、年份茅臺、茅臺紀念酒等），做不到供應(yīng)給旗下的其他子公司。
1、茅臺集團技術(shù)開發(fā)公司出品的酒是茅臺酒廠股份有限公司釀造的嗎？
先說結(jié)論：基本不是。說起茅臺，部分不了解的朋友朋友可能認為這是一個同一地區(qū)、同一廠區(qū)的大酒廠，其實不然，貴州茅臺從解放前碩果僅存的三家燒坊發(fā)展而來，而后在六十多年的時間里，陸續(xù)擴大規(guī)模，現(xiàn)在已經(jīng)是一個龐然大物了。一開始，酒廠名字是“貴州省專賣事業(yè)公司仁懷縣茅臺酒廠”，后來發(fā)展為“地方國營茅臺酒廠”，1955年才更名為“貴州省茅臺酒廠”；到了1996年，貴州省人民政府批準貴州茅臺酒廠改制為國有獨資公司，更名為“中國貴州茅臺酒廠（集團）有限責(zé)任公司”，
截至目前，茅臺集團旗下包含以下成員：這其中，人們所熟知的茅臺酒特指“飛天茅臺”，是茅臺酒股份有限公司生產(chǎn)出品的，其他子公司的產(chǎn)品是不能叫“茅臺酒”的。這一系列子公司中，除了自成一體的習(xí)酒，保健和技術(shù)開發(fā)兩家子公司經(jīng)營有大量的白酒產(chǎn)品，而且涵蓋醬香、濃香兩大香型，產(chǎn)品眾多，體系比較雜亂，（圖為技術(shù)開發(fā)公司的天朝上品系列）（圖為保健公司的茅臺不老酒系列）技開和保健兩家子公司的產(chǎn)品雖多，但沒有一款能像習(xí)酒那樣獲得知名度和美譽度的明星產(chǎn)品，基本只能庇托在“茅臺”兩字的大旗下做做文章。
而這兩家的基酒，基本是來源于周邊的茅臺鎮(zhèn)其他家酒廠，而不是來自茅臺酒廠，茅臺酒廠受限于地理環(huán)境因素，產(chǎn)能規(guī)模無法擴大，2017年產(chǎn)能也只有4.28萬噸左右，看似數(shù)字不小，但對比全國2017年白酒產(chǎn)量（1198.1萬千升），可以說是少的可憐。這么少的產(chǎn)量，還要保障有三分之一左右的留作基酒，因此每年出的茅臺酒就更少了，基本都是供應(yīng)飛天茅臺酒和茅臺系列酒（如生肖茅臺、年份茅臺、茅臺紀念酒等），做不到供應(yīng)給旗下的其他子公司，
即便是號稱醬酒標桿的茅臺王子酒，雖然也是股份公司出品，但生產(chǎn)其實是在遵義的習(xí)酒廠，而不是仁懷的茅臺酒廠。雖然原料源自茅臺酒廠，但嚴格來說，王子酒是不能算作茅臺鎮(zhèn)產(chǎn)的，在這樣的產(chǎn)能限制之下，技開和保健自己沒有釀酒的基礎(chǔ)，也沒法在別處復(fù)制茅臺酒廠的品質(zhì)，它們的基酒就只能來源于收購基酒。我了解的部分酒廠，就和它們有合作，每年固定供應(yīng)基酒，
就拿技開旗下比較知名的天朝上品來說吧，盡管瓶身標注生廠商是“茅臺集團技術(shù)開發(fā)公司”，但從產(chǎn)品參數(shù)中的“廠址”一欄中仍能看出些許端倪：在地圖搜索該地址，出現(xiàn)的是茅臺鎮(zhèn)某生產(chǎn)酒廠，基本可以大膽猜測是該酒的基酒供應(yīng)商。另外收購基酒并不意味著弄虛作假，茅臺酒廠發(fā)展起來本就曾大肆并購周邊有實力的酒廠（現(xiàn)存的國臺據(jù)說就拒絕了茅臺酒廠的并購），茅臺鎮(zhèn)醬酒一脈同源，如果嚴格遵守同樣的工藝、材料，同樣的進行勾調(diào)，品質(zhì)上是不會有太大差別的。
2、白酒中最健康的是哪一款酒?真正有益健康！哪種香型？
我專門已經(jīng)發(fā)表過一篇文章，到底什么酒最健康，有興趣的話，你可以看看。首先白酒是世界衛(wèi)生組織確定的一類致癌物質(zhì)，所以酒對人體是有害的，這是毋庸置疑的。相對于其他食品，酒都是有危害的，那么白酒相比，什么樣是最健康的呢？從理論上來說，純凈酒是最健康的。所謂的純凈酒，就是純酒精 水，很多年前河南南陽的天冠生產(chǎn)過純凈酒，市場并不認可，不知道現(xiàn)在市場上還有沒有了。
最近好像還有一個上市公司生產(chǎn)一個叫p7的純凈酒，但是由于這種純凈酒里面除了酒精和水，不含其他的香味物質(zhì)，當(dāng)然也不含其他的有害物質(zhì)，喝起來口感比較差。不掛杯、不綿柔，不留香等等，所以一般不認為它是好酒，反而有一些所謂酒的人認為它是低檔酒，因此如果從你身體健康的角度要飲酒的話，那你就買純凈酒，現(xiàn)在市場上可能有。
