汾酒也是“四大名酒”之一，早在上世紀(jì)八十年代汾酒可是很火的，號(hào)稱“汾老大”。高湛更將汾酒載入二十四史，使汾酒一舉成名，今，山西杏花村汾酒集團(tuán)公司不僅有列為全國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的汾酒傳統(tǒng)釀造工藝，對(duì)于汾酒文化的傳承，除了在酒俗、酒禮、酒器等方面外，傳承方式也更加的多樣化，如以汾酒文化為主的酒文化廣場(chǎng)、生態(tài)公園等等。
1、茅臺(tái)和汾酒哪個(gè)歷史更悠久？
當(dāng)然是汾酒1、說(shuō)歷史，首先想想地域。汾陽(yáng)早在秦漢時(shí)就是歷史名城，而茅臺(tái)鎮(zhèn)，僅僅在四渡赤水時(shí)，才算在歷史上留下一筆，2、說(shuō)酒，也要說(shuō)交通。汾陽(yáng)是太原經(jīng)濟(jì)圈的交通節(jié)點(diǎn)，茅臺(tái)鎮(zhèn)，唉，以前交通基本靠走，沒(méi)有可比性。你交通不行，釀出來(lái)的酒自己喝??？3、說(shuō)歷史，要看文獻(xiàn)，“借問(wèn)酒家何處有牧童遙指杏花村”。你可曾聽(tīng)說(shuō)“牧童遙指茅臺(tái)鎮(zhèn)”？，
2、汾酒、茅臺(tái)、五糧液，哪個(gè)才是我們國(guó)家白酒的始祖？
沒(méi)有什么爭(zhēng)議，就這三家而言，汾酒是國(guó)家白酒的始祖。茅臺(tái)，現(xiàn)在雖如日中天，登上寶座不過(guò)十幾年，放到歷史長(zhǎng)河中，茅臺(tái)的歷史是比較短的。五糧液，從94年開始至今，在行業(yè)數(shù)一數(shù)二，歷史長(zhǎng)于茅臺(tái)，在濃香型中，亦不是鼻祖，汾酒，在茅、五稱霸之前的大部分時(shí)間里，汾酒一直是“汾老大”，有歷史長(zhǎng)度，有歷史高度。唯有汾酒，六千多年釀造史，一千多年成名史，有考古發(fā)現(xiàn)、歷史文獻(xiàn)等佐證，
汾酒是中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)的奠基者、是傳承中華酒文化的火炬手、書寫了中國(guó)白酒釀造技藝的教科書、見(jiàn)證中國(guó)白酒發(fā)展歷史的活化石。中國(guó)酒史6000年，從原始酒、濁酒、清酒、成熟黃酒到蒸餾白酒，只有汾酒史從未中斷的經(jīng)歷了這五個(gè)過(guò)程，汾酒歷史，可以代表中國(guó)白酒歷史。建國(guó)之后70年，汾酒引領(lǐng)了40年，五糧液引領(lǐng)了15年，現(xiàn)在是茅臺(tái)引領(lǐng)的15年，
3、茅臺(tái)和汾酒有什么區(qū)別？
茅臺(tái)酒是醬香型白酒，汾酒是清香型白酒，這是兩種香型截然不同的白酒。茅臺(tái)酒石頭窖池發(fā)酵，采用高溫堆積、高溫發(fā)酵、高溫流酒、長(zhǎng)期貯存的白酒，主體香現(xiàn)在還沒(méi)有研究清楚，很多專家認(rèn)為是吡嗪類、呋喃類形成的復(fù)合香氣，汾酒清香型白酒釀造采用地缸發(fā)酵，發(fā)酵周期28天，二次清工藝的低溫發(fā)酵。主體香是乙酸乙酯為主的復(fù)合香氣，
4、汾酒和茅臺(tái)酒，你喜歡喝哪個(gè)？
一抹汾酒香，與爾同消萬(wàn)古愁清明杜牧清明時(shí)節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。借問(wèn)酒家何處有？牧童遙指杏花村，小時(shí)候朗朗上口的詩(shī)句中所描寫的杏花村，是中國(guó)最具代表性的釀酒圣地，因?yàn)榉诰泼麚P(yáng)天下，享有“酒都”的美稱。汾酒，是中國(guó)傳統(tǒng)清香型白酒的典型代表，因產(chǎn)于山西省汾陽(yáng)市杏花村，又稱“杏花村酒”。以其清澈干凈、清香純正、綿甜味長(zhǎng)即色香味三絕著稱于世，
“會(huì)做山西酒，腰無(wú)分文天下走”杏花村汾酒釀造技藝精湛，是中國(guó)最具代表性的傳統(tǒng)制酒工藝之一，被列為國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，全國(guó)著名的微生物和發(fā)酵專家方心芳先生曾把汾酒釀造的工藝歸結(jié)為\
國(guó)之瑰寶，被譽(yù)為最早的國(guó)酒。老白汾青花瓷汾酒玫瑰汾酒汾酒有著4000年左右的悠久歷史，1500年前的南北朝時(shí)期，作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇，《北齊書》中記載，北齊武成帝高湛寫給侄子康舒王孝瑜的信中說(shuō)：“吾飲汾清二杯，勸汝于鄴酌兩杯”，高湛更將汾酒載入二十四史，使汾酒一舉成名，1915年唯一獲巴拿馬賽會(huì)甲等金質(zhì)大獎(jiǎng)?wù)轮袊?guó)白酒業(yè)第一枚注冊(cè)商標(biāo)汾酒無(wú)愧為“國(guó)酒之源、清香之祖”。