關(guān)于茅臺(tái)年份酒,我再說一茅臺(tái)年份酒里有漢帝酒、80年、50年、30年、20年、15年、10年、8年等等。買一瓶普通的醬香型白酒,存放15年,它比得上15年的茅臺(tái)年分酒嗎,16年,貴州茅臺(tái)酒的總產(chǎn)量是3.9萬噸;2017年,貴州茅臺(tái)酒的總產(chǎn)量是4.29萬噸;2018年,貴州茅臺(tái)酒的總產(chǎn)量是4.97萬噸;2020年,貴州茅臺(tái)酒的目標(biāo)是5.6萬噸。
1、茅臺(tái)王子酒能存放嗎?最佳存放時(shí)間是多少年?
不建議存放。樓上很多朋友說現(xiàn)在最新的王子酒改用大曲坤沙醬香工藝,可以存放很久,越長時(shí)間越好,酒越長時(shí)間越好是個(gè)謠言,任何酒都有一個(gè)存放周期。以最能放的醬香酒中的茅臺(tái)為例,最佳的存放時(shí)間是15年,過了這個(gè)年限就不適合飲用,只能用來調(diào)酒,我們平常說的什么茅臺(tái)15年,30年這些年份酒指的都是口感,而不是真實(shí)年份。
(前段時(shí)間鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)的茅臺(tái)年份酒時(shí)間就是個(gè)例子)而茅臺(tái)王子酒是否真的使用大曲坤沙醬香工藝還說不準(zhǔn),畢竟飛天,五星用的也不過是大曲坤沙醬香工藝,而王子酒和迎賓酒是走中低路線的酒,不可能和飛天是一個(gè)水平的工藝。所以,王子酒用大曲坤沙醬香工藝也許就是個(gè)噱頭,營銷手段而已,如果想要存放一些酒,還是選擇一些高端的酒吧。
2、保存了20年的茅臺(tái)酒值多少錢?
你好酒友很高興回答你的問題,你所提出的保存了20年的茅臺(tái)酒值多少錢?我的回答是:(53度全品像)回收價(jià)格7000 市場流通價(jià)格9000 20年前的茅臺(tái)酒即為2001年,正常情況下如圖一所示為白皮,2001年當(dāng)年總產(chǎn)量為:7000噸,普茅日期也有印在了正標(biāo)右上角。整體的外觀變化并不大,依然保留有現(xiàn)代茅臺(tái)的風(fēng)采,
整體的收藏優(yōu)勢(shì)較高,本身有著20年的陳化加上包裝密封程度較好不易跑酒。后續(xù)價(jià)格漲幅勢(shì)頭較好!他的一個(gè)注意要點(diǎn)依然是頭子部分,不能出現(xiàn)一個(gè)破損以及開裂,鑒別重要的一點(diǎn)是一般情況下,白皮他的頭子日期噴碼是不會(huì)掉落的(也存在特殊情況)(圖片賞析)喜歡名酒行情、老酒收藏、價(jià)格走勢(shì)、歡迎點(diǎn)贊關(guān)注,為您持續(xù)分享![玫瑰][玫瑰][玫瑰]。
3、1瓶普通的醬香型白酒,存放15年,等于15年的年份酒嗎?
首先回答你的問題,一瓶普通的醬香型白酒,存放15年不等于15年的年份酒,為什么這么說,有如下理由,看我慢慢道來。近幾年,年份酒概念橫空出世,全國各大酒企紛紛推出年份酒,比如:茅臺(tái)50年、茅臺(tái)80年、古井貢酒30年、習(xí)酒15年、汾酒青花30年等等年份酒層出不窮,年份越來越長,價(jià)格越來越貴,可以說一家白酒企業(yè)最好的酒就是年份酒,就像茅臺(tái)酒,酒質(zhì)最好、價(jià)格最貴的是年份酒。
“茅臺(tái)之上唯有老酒”,說的就是茅臺(tái)年份酒比飛天茅臺(tái)酒好,我們知道“酒是陳的香”,白酒釀造出來,在儲(chǔ)存、老熟、陳化的過程也是酒體內(nèi)微生物相互交換、進(jìn)化的過程。但是這種老熟和陳化特別緩慢,有的需要幾年甚至幾十年的漫長歲月才可以達(dá)到最佳口感和美妙的體驗(yàn),白酒的存放,有兩種方式,一種在普通家庭中,一種在白酒企業(yè)的倉庫中。
先說在家中存放的白酒:我們以飛天茅臺(tái)酒為例,茅臺(tái)酒屬于坤沙工藝,從釀造、儲(chǔ)藏、勾兌到出廠,時(shí)間長達(dá)五年之久,家中的飛天茅臺(tái)酒通常是新酒勾兌的,在倉庫中最多存放三年多,是裝在瓶子中的商品酒,無論從存酒的容器、還是存酒的溫度、濕度等微循環(huán)的小環(huán)境,都不可能和白酒企業(yè)的專業(yè)存酒環(huán)境相媲美,白酒在酒瓶中,由于透氣性比較差,一些刺激感性的物質(zhì)醛、酸氧化揮發(fā)的比較慢,而生成芳香氣味的乙酸乙酯物質(zhì),生成的也比較緩慢。
因此相同的時(shí)間,在倉庫中存放的白酒,老熟的時(shí)間要遠(yuǎn)遠(yuǎn)好于在瓶中存放的白酒,再說15年的年份酒,年份酒其實(shí)就是老酒,一般都是存放在白酒倉庫中年份比較長的老酒之間精心勾兌而成的,年份越長使用的老酒的酒齡也就比較長,占比比較多。比如說15年的年份酒使用的是白酒倉庫中存放15年上下的基酒精心勾兌而成,沒出廠時(shí),在倉庫中已經(jīng)存放十五年以上,裝瓶前已經(jīng)是老酒了。