如果是I976年以前，8個(gè)人下館子，喝一瓶茅臺(tái)花20元，夠了。年以后至80年初，茅臺(tái)漲到8元一瓶，而且是價(jià)格雙軌，老紅軍和領(lǐng)導(dǎo)干部才憑證8元一瓶，老百姓只能找門(mén)路買(mǎi)高價(jià)的，30~40元一瓶，美食坐家先簡(jiǎn)單的這樣回答你，如果沒(méi)有跑酒，包裝完好，經(jīng)鑒定后貨真價(jià)實(shí)，那么83年茅臺(tái)，目前每瓶應(yīng)該值2萬(wàn)元出頭，83年的10年陳釀茅臺(tái)每瓶應(yīng)該在15~20萬(wàn)元之間。
1、我有一瓶1983茅臺(tái)，值多少錢(qián)？
年份酒的概念主要是指生產(chǎn)時(shí)間跨度。茅臺(tái)公司提出的參考意見(jiàn)是每年增值10%，如：一瓶生產(chǎn)日期為2012年5月10日的53度500ML茅臺(tái)酒，生產(chǎn)時(shí)間跨度已一年，那么價(jià)格的計(jì)算：1000 1000*10℅=1100元，具體售價(jià)請(qǐng)與經(jīng)銷(xiāo)商協(xié)商，便可完成購(gòu)買(mǎi)。一般越早的茅臺(tái)當(dāng)然越值錢(qián)，但是，要看你如何貯存的，
2、茅臺(tái)酒里面到底什么材料多少成本，為什么一瓶幾千塊？
無(wú)論什么酒，所含的成分無(wú)非就是酒精、水、酚類(lèi)物質(zhì)等。嚴(yán)格的說(shuō)起來(lái)，這些物質(zhì)的成本都不高，但是名酒的價(jià)格動(dòng)輒數(shù)千甚至上萬(wàn)、數(shù)十萬(wàn)，難道是在坑害消費(fèi)者嗎？不是的，在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)之下，這些酒既然能有這樣的價(jià)格，必然有其獨(dú)特之處。下面，我們就從文化、釀制工藝兩個(gè)方面來(lái)具體的分析，酒文化世界各個(gè)民族都有其獨(dú)特的酒文化，世人所熟知的就有德國(guó)的啤酒、法國(guó)的紅酒、俄國(guó)的伏特加、日本的清酒等等，至于我們中國(guó)，就是白酒。
關(guān)于中國(guó)白酒起源的四大傳說(shuō)中，最有意思的一個(gè)就是儀狄造酒，傳說(shuō)大禹的妻子命令儀狄制作美酒，然后進(jìn)獻(xiàn)給大禹。大禹在喝了儀狄所釀美酒之后，覺(jué)得確實(shí)非常美好，但是他并沒(méi)有因此而重賞儀狄，反而對(duì)他進(jìn)行了疏遠(yuǎn)，還說(shuō)什么后世一定會(huì)有飲酒無(wú)度而誤國(guó)的君王，這段傳說(shuō)的真假先不去論，就說(shuō)大禹的眼光，也算是非常長(zhǎng)遠(yuǎn)了。到了后世，多少帝王與酒發(fā)生了家喻戶(hù)曉的故事？商紂王的酒池肉林、曹操的：“何以解憂(yōu)，唯有杜康，
”、趙匡胤杯酒釋兵權(quán)。白酒文化，在中國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，因此說(shuō)喝酒喝的并不是酒，而是喝的中國(guó)的歷史文化，文化價(jià)值幾何？這個(gè)沒(méi)人能說(shuō)的清楚?？吹竭@里，有人可能會(huì)笑了，喝一口白酒還給我整個(gè)中國(guó)的歷史文化？那咱們?cè)倬唧w的來(lái)聊一聊，咱們先拿拉菲來(lái)說(shuō)一說(shuō)吧。拉菲作為世人都知道的名牌紅酒，其釀制材料無(wú)非就是葡萄，所含成分則為酒精、水、糖、酚類(lèi)物質(zhì)等等，
但是她為什么那么貴？賣(mài)的最大的噱頭就是文化。拉菲號(hào)稱(chēng)自創(chuàng)建這個(gè)品牌以來(lái)，一直用最嚴(yán)格的釀制工藝來(lái)進(jìn)行釀造，并且與歷史上很多的名人都能扯上關(guān)系，所以才造就了如今這么高的地位，再說(shuō)回我們國(guó)家的白酒?！敖鑶?wèn)酒家何處有，牧童遙指杏花村，”不錯(cuò)，這是我們國(guó)家的汾酒?！昂我越鈶n(yōu)，唯有杜康”，這是曹操代言的杜康酒，
“您能品味的歷史440年”，這是國(guó)窖1573的廣告語(yǔ)。每一個(gè)名酒的背后，都有一段膾炙人口的歷史典故，如果以酒的歷史時(shí)間來(lái)定價(jià)格的話(huà)，我們國(guó)家的白酒似乎應(yīng)該比拉菲的價(jià)格更高。酒的價(jià)格，并不能以所含成分、原材料的價(jià)值來(lái)進(jìn)行衡量，就像是名牌包包LV，材質(zhì)無(wú)非就是小牛皮，工藝也就是純手工，但是價(jià)格卻高出了天際。
這里的價(jià)格包涵了這個(gè)品牌的溢價(jià)，沒(méi)有一定的歷史積淀，沒(méi)有一定的文化內(nèi)涵，品牌溢價(jià)根本無(wú)從談起，品味茅臺(tái)，如今品味的更多的應(yīng)該是她的品牌、文化以及所代表的地位象征。釀制工藝任何一款中國(guó)名酒的釀制工藝幾乎都是固態(tài)釀造，蒸餾而成，但是因各地的溫度、濕度、水等等環(huán)境不同，每一種酒以同樣的方法釀造出來(lái)之后，口感卻千差萬(wàn)別。
國(guó)窖1573的窖池始建于明朝萬(wàn)歷年間，連續(xù)使用至今，經(jīng)歷這么長(zhǎng)時(shí)間的使用，其窖池內(nèi)的菌群結(jié)構(gòu)絕對(duì)是全國(guó)乃至全世界獨(dú)一份的，完全不可復(fù)制。茅臺(tái)酒廠(chǎng)每年只能出產(chǎn)那么多的產(chǎn)品，她不是沒(méi)想過(guò)擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，而是現(xiàn)實(shí)中完全不可能實(shí)現(xiàn)，因?yàn)樵陔x開(kāi)了貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)的環(huán)境之后，窖池里的菌群結(jié)構(gòu)就發(fā)生了變化，釀造出來(lái)的酒完全沒(méi)有了原本的口感，
每一個(gè)酒廠(chǎng)在釀制白酒的過(guò)程中，都會(huì)有一個(gè)封存陳釀的過(guò)程。就如上圖，茅臺(tái)酒在每年都會(huì)有封壇儀式，將蒸餾之后的酒封存一段時(shí)間，少則一年，多則數(shù)十年，如果單純的從原材料來(lái)評(píng)判白酒的價(jià)格，那對(duì)于白酒來(lái)說(shuō)非常不公平，就像上面說(shuō)的，每一種酒都具有他們獨(dú)特的特點(diǎn)，窖池的唯一性，造就了茅臺(tái)酒獨(dú)特的品質(zhì)，再加上數(shù)年、數(shù)十年的封存，這些時(shí)間成本也是看不見(jiàn)摸不著的。