四川省宜賓玉竹液酒業(yè)有限公司宿豫分公司，四川省宜賓玉竹液酒業(yè)生產(chǎn)的酒精度45vv凈含量480mLx6價(jià)格是多

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百合科 菝葜

是玉竹吧，是一種藥材

內(nèi)蒙古小肥羊火鍋底料制作配方：

小肥羊火鍋底料配方 草果 2粒 大棗 2粒 桂圓 2粒 白豆蔻 4粒 姜片 5片 當(dāng)歸 一小把 黨參和蔥段 各兩根 過(guò)油的干紅辣椒粒 湯為豬骨頭湯，撈去骨頭渣和油。 在家也可以當(dāng)去小肥羊哦

大致分為三鮮鍋底和麻辣鍋底

小肥羊火鍋底料制作配方： 1、藥料配置： 原料： 八角6克 三萘3克 桂皮2克 小茴香3克 草果6克 香葉5克 白寇3克 肉寇3克 草寇3克 丁香2克 砂仁3克 篳拔3克 良姜3克 白芷3克 陳皮2克香茅草5克 香芹籽2克 羅漢果1個(gè) 干姜6克 花椒3克 白胡椒3克 當(dāng)歸8克 黃芪3克 沙參5克 杜仲2克 枸己2克 玉竹2克 廣木香3克 淮山藥6克 辛荑2克紫蘇2克 甘草2克 水50千克 制法: 將上述藥料,加入有白酒的清水浸泡30分鐘,撈出裝入紗布袋里,制成香料包。 2、湯鹵的配置： 老母雞2只 牛骨2500克 羊棒子骨3000克 鴨架2副 當(dāng)歸15克 白芷3克 山柰5克 制法：炒鍋上火，放入油燒熱，下當(dāng)歸、白芷、山柰略炒后，倒入雞塊一同煸炒，至水分將干時(shí)，起鍋倒入不銹鋼桶內(nèi)，再放入牛骨、棒子骨、鴨架及香料包，然后注入水50千克，大火燒開(kāi)后，撇盡浮沫轉(zhuǎn)用小火熬約6個(gè)小時(shí),撈出渣料,不用,及得白湯. 3、兌湯: 原料: 白湯3000克 姜片20克 蔥節(jié)75克 蒜瓣400克 黨參8克 大棗4個(gè) 桂圓2個(gè) 精鹽20克 味精5克 雞精5克 胡椒粉3克 沙姜粉3克 牛油、羊油各5克雞油10克。 制法：取熬好的白湯3000克，裝入火鍋盆內(nèi)，加入上述各料上火熬5 分鐘后，配上味碟即可涮食

小肥羊火鍋底料采用當(dāng)歸、黨參、草果等幾十種上乘滋補(bǔ)調(diào)味品精心調(diào)配而成，鍋底湯料分清湯和麻辣湯兩種。湯料香辣適口，回味悠長(zhǎng)。同時(shí)，一次性鍋底料確保衛(wèi)生、安全、可靠。由于這種湯料的出現(xiàn)，從某種意義上講，改變了“眾口難調(diào)”的傳統(tǒng)觀念。

多吃點(diǎn)對(duì)皮膚濕潤(rùn)的東西增加水份

　夏季氣候炎熱，人的消化功能相對(duì)較弱，因此，飲食宜清淡不宜肥甘厚味，要多食雜糧以寒其體，不可過(guò)食熱性食物，以免助熱;夏季有什么養(yǎng)生食譜，一起看看吧?！　∥骷t柿銀耳羹健腦防衰　　當(dāng)氣候變化、壓力困擾或飲食不調(diào)時(shí)，都容易出現(xiàn)一些上火癥狀。比如胃火可以有胃疼、大便干、口臭等癥狀，肺火可以有咯血、咳嗽、黃痰等癥狀，肝火會(huì)出現(xiàn)煩躁、失眠，心火就會(huì)心悸、心煩。介紹7種對(duì)癥食療化解良方：　　心神不寧：蓮子糕　　蓮子的壽命很長(zhǎng)，歷代很多本草著作都認(rèn)為蓮子可以延年益壽?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》列蓮子為上品，可以頤養(yǎng)天命。蓮子有補(bǔ)腎、健脾、養(yǎng)心、安神、抗衰老功效?！　∈朝煼剑荷徸?0克，白茯苓30克，淮山藥50克，糯米50克，大米30克，白砂糖適量，蒸熟成糕。每日服食能延年益壽，安神養(yǎng)心?！　∶嫔薨担何骷t柿銀耳羹　　銀耳能潤(rùn)肺止咳、生津養(yǎng)陰，還具有消除肌肉疲勞，健腦防衰的作用。　　食療方：水發(fā)銀耳1朵，放入砂鍋中熬至濃稠酥軟，再將西紅柿1個(gè)洗凈去皮搗爛，放入銀耳羹中煮開(kāi)，加冰糖適量調(diào)味食用?！　≥p微干咳：糯米百合甜杏粥　　中醫(yī)認(rèn)為，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二經(jīng)，為清補(bǔ)之品。具有養(yǎng)陰潤(rùn)肺，清心安神，解熱利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效?！　∈朝煼剑号疵?00克，百合30克，甜杏仁20克，洗凈同煮成粥食用即可?！　∩杂刑祷穑悍涿垩├妗　±姹蛔u(yù)為“百果之宗”，具有潤(rùn)肺清痰、降火除熱、鎮(zhèn)靜安神、降低血壓、消炎去痛的作用?！　∈朝煼剑貉├?個(gè)，切成小塊和適量蜂蜜一起攪拌食用，甘甜可口，可祛痰火?！　∩眢w虛弱：西洋參粥　　西洋參，又叫花旗參。它所含的皂甙有顯著的抗疲勞、抗缺氧能力。　　食療方：人們出現(xiàn)陰虛少氣、口干口渴、萎靡乏力的時(shí)候，在煮粥或者燉肉中放入一些西洋參，不僅能鎮(zhèn)靜，還能溫和滋補(bǔ)?！　◇w態(tài)臃腫：蘋(píng)果山藥汁　　蘋(píng)果中含有的果膠、纖維素和半纖維素具有吸附膽固醇，使之隨糞便排出體外的功能，從而降低血液中的膽固醇含量，適合減肥人群食用。山藥也屬于中藥，能清心安神，補(bǔ)中益氣，助五臟，強(qiáng)筋骨?！　∈朝煼剑簩⑻O(píng)果1個(gè)、熟山藥1根，去皮均勻切成小塊，放入果汁機(jī)中加入少許純凈水?dāng)嚢璩芍詈笥梅涿壅{(diào)味飲用。

您好： 以下是夏季養(yǎng)生食譜： 1、涼拌萵筍： 【配料】鮮萵筍350克，蔥、香油、味精、鹽、白糖各適量。 【做法】萵筍洗凈去皮，切成長(zhǎng)條小塊，盛入盤(pán)內(nèi)加精鹽攪拌，腌1小時(shí)，潷去水分， 加入味精、白糖拌勻。 【功效】利五臟，通經(jīng)脈。 2、青紅蘿卜豬肉湯 【用料】 青蘿卜一斤(約六百四十克),紅蘿卜四兩(約一百六十克),蜜棗四個(gè),豬腿精肉十兩 (約四百克),陳皮一小塊,清水適量。 【做法】 (1) 把蘿卜去皮,切角塊;豬肉原塊洗凈;陳皮浸軟,洗凈。 (2) 把清水與陳皮同放直身瓦煲內(nèi),旺火燒滾,下全部原料,再滾起改用文火煲約三小時(shí)即可。 【注意】購(gòu)買(mǎi)煲湯蘿卜,以粗壯身重,上圓下尖為好。 【功效】有治肺燥,喉干,眼澀等食療功能。 3、山藥燉兔肉 【原料】鮮山藥150克，兔肉120克，蔥、姜各10克，五香粉、味精、精鹽各3克，料酒15克， 花生油40克。 【做法】將鮮山藥去皮、洗凈、切小塊，姜蔥洗凈，姜切片，蔥切段，兔肉切小塊。先把油在 鍋中燒成六成熟，放入兔肉塊，用武火燒至兔肉變色;再入山藥塊、姜、蔥同炒，加清湯、 五香粉、料酒，以文火燒煮，肉熟山藥變軟后，加入精鹽、味精調(diào)味即可。 【功效】養(yǎng)陰生津、潤(rùn)腸通便，適用于陰虛津液不足之大便秘結(jié)，消渴者食用。 4、魚(yú)茸番茄羹 【原料】鳙魚(yú)肉300克，番茄3個(gè)、蒜3小片、生姜3片，鹽、香油各少許。 【做法】鳙魚(yú)肉蒸熟，拆去魚(yú)骨做成魚(yú)蓉；番茄洗凈，切片；熱鍋放少許油，下番茄煸炒出汁， 加入清水和姜，滾沸后下魚(yú)蓉、蒜片和適量食鹽、香油，至熟便可。 【功效】益胃生津、健脾益氣。

　養(yǎng)生食譜，在我國(guó)歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。如今隨著生活水平的不斷提高，人們?cè)絹?lái)越注重養(yǎng)生保健、飲食健康，那本按季介紹養(yǎng)生保健知識(shí)的書(shū)籍應(yīng)是大家所需。本書(shū)本著科學(xué)性、實(shí)用性、有效性的原則，采用通俗、生動(dòng)的語(yǔ)言，介紹了夏季氣候特點(diǎn)及對(duì)人體的影響、夏季養(yǎng)生保健要點(diǎn)、夏季飲食原則、食物的性味和應(yīng)用，重點(diǎn)介紹了人體氣虛、血虛、陰虛、陽(yáng)虛四種體質(zhì)相應(yīng)的養(yǎng)生保健食譜，是你日常生活必備的養(yǎng)生寶典！

1、涼瓜鱔背【原料】黃鱔300克，苦瓜150克。精制油35克，蔥段、姜片少許，黃酒少許，醬油15克，鹽0.8克，白糖10克，味精0.2克，水淀粉適量，麻油少許?！　　局谱鳌浚?）將黃鱔去頭、去骨改刀成鱔背片待用。苦瓜去籽改刀成片狀，用開(kāi)水焯一下取出待用。（2）洗凈炒鍋放置爐上燒熱，加入油燒熱，加萄段、姜片煸出香味后，放入鱔背煸炒至肉色發(fā)白后加入黃酒、醬油、鹽、白糖及少許湯水，待其燒開(kāi)后略為燒煮一會(huì)兒，放入苦瓜片，大火燒開(kāi)加味精后用水淀粉勾芡，翻炒后淋少許麻油后即可裝盆?！竟πА靠喙锨鍩峤舛?，黃鱔營(yíng)養(yǎng)豐富?！咎攸c(diǎn)】口味獨(dú)特，色澤褐中透綠。 2、苦瓜菊花粥：【配料】苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖100克?！咀龇ā繉⒖喙舷磧羧ト?，切成小塊備用。粳米洗凈，菊花漂洗，二者同入鍋中，倒入適量的清水，置于武火上煮，待水煮沸后，將苦瓜、冰糖放入鍋中，改用文火繼續(xù)煮至米開(kāi)花時(shí)即可?！竟πА壳謇顭幔沽〗舛?。適用于中暑煩渴、痢疾等癥?！咀⒁狻亢却酥鄷r(shí)，忌食一切溫燥、麻辣、厚膩之物。3、清拌茄子：【配料】嫩茄子500克，香菜15克，蒜、米醋、白糖、香油、醬油、味精、精鹽、花椒各適量?！咀龇ā壳炎酉磧粝髌?，切成小片，放入碗內(nèi)，撒上少許鹽，再投如涼水中，泡去茄褐色，撈出放蒸鍋內(nèi)蒸熟，取出晾涼;蒜搗末;將炒鍋置于火上燒熱，加入香油，下花椒炸出香味后，連油一同倒入小碗內(nèi)，加入醬油、白糖、米醋、精鹽、味精、蒜末，調(diào)成汁，澆在茄片上;香菜擇洗干凈，切段，撒在茄片上，即成?！竟πА壳鍩嵬ǜ[，消腫利尿，健脾和胃。 4、消暑五豆湯 【材料】赤小豆、綠豆、炒扁豆、黑豆各30克，甘草6克。 【制作】將豆類(lèi)及甘草洗凈，浸泡幾小時(shí)，放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2000毫升（約8碗水量），先用武火煲沸后，改為文火煲2小時(shí)，可淡服亦可加糖甜服。 【功效】適用于痰濕質(zhì)、濕熱質(zhì)之人，陽(yáng)虛質(zhì)、氣虛質(zhì)之人可去掉綠豆。 5、去燥潤(rùn)肺老鴿湯 【用料】光鴿2只約500克、沙參20克、玉竹20克、麥冬15克、姜片5克、骨湯2000克、精鹽少許?！局谱鳌?1)將每只鴿斬成四大塊，放進(jìn)開(kāi)水鍋內(nèi)焯過(guò)，洗去血水，瀝干待用.　　　　(2)將鴿肉和洗凈沙參、玉竹、麥冬、姜片一同放進(jìn)砂鍋內(nèi)，注入骨湯，加蓋，用慢火煨約60分鐘至肉熟湯濃，調(diào)味即成?！竟πА孔剃幰鏆?，清熱解毒，潤(rùn)肺養(yǎng)肺，生津潤(rùn)燥。.

1）最正宗的法式洋蔥湯，非得廚師花費(fèi)兩三個(gè)小時(shí)才能炮制成功。這樣做出來(lái)的湯，溫暖濃香，整款湯滑嫩得到了讓人解恨的程度，你能想象出一口咬下去的那種感覺(jué)嗎：軟軟的，略帶芝士的酸，不舍得吞下去卻已悄悄融入舌間。在法國(guó)，人們通常要在1月1日凌晨5點(diǎn)喝一碗洋蔥湯。 家庭DIY： 材料：洋蔥200克、白葡萄酒一杯、面包片4片、黃油和瑞士干酪若干、橄欖油3匙、面粉1匙、食鹽、胡椒粉 做法： 1.在一個(gè)大的燉鍋里融化黃油，并放入洋蔥，用中火加熱五分鐘。 2.當(dāng)它們變得柔軟時(shí)，在上面撒上面粉并攪拌直到充分混合。 3.接著加熱五分鐘，加入葡萄酒、溫水、鹽和胡椒粉，并用小火加熱15-20分鐘。 4.把湯盛在有蓋的湯盤(pán)里，在上面加上薄面包片，再在薄面包片上撒上磨好的干酪。 5.最后在烤箱里烘焙幾分鐘即可。 營(yíng)養(yǎng)分析：秋涼季節(jié)，喝些富含熱量的湯，可以促進(jìn)人體新陳代謝，加快血循環(huán)。女性在秋冬季常常因?yàn)檠獨(dú)獠蛔愣械绞帜_冰冷，不妨多喝一些法式洋蔥湯，可以補(bǔ)充身體能量，讓你神清氣爽起來(lái)。 適合人群：血?dú)獠蛔?，秋冬手腳冰冷的MM。 2)如果說(shuō)有一種湯在還沒(méi)有聞到其奇異香氣前，就能讓人浮想聯(lián)翩，“黑菌蘑菇湯”大約是最當(dāng)之無(wú)愧的了。選用了法國(guó)最珍貴的黑菌，加上同樣鮮嫩味美的蘑菇，這一款黑菌蘑菇湯直教人無(wú)比期待。果然，在松軟的咖啡色湯面上，撒上了貴如黃金的黑菌，深淺兩種不同的褐色搭配起來(lái)，就像一高一低的協(xié)奏曲，各有其音卻又和諧共處，真是恰到好處。嘗一口湯，蘑菇的鮮美真是有說(shuō)不出的可口，好像五臟六肺都被感染了。 家庭DIY： 材料：黑菌少許、干冬菇50克、草菇100克、清湯兩杯、忌廉適量 做法： 1.將干冬菇和草菇略為煎炒，然后加清湯一起煮。注意不要加太多清湯，以控制湯的粘稠度。 2.見(jiàn)湯色漸深時(shí)可加入忌廉，使湯更爽滑。 3.同時(shí)用水煮黑菌，最后切薄片鋪上湯面。 營(yíng)養(yǎng)分析：菇類(lèi)含有人體必需的氨基酸，其中的多糖體化合物，能夠調(diào)整人體內(nèi)部功能，同時(shí)能增強(qiáng)人體免疫力。 適合人群：免疫力低下，經(jīng)常感冒的MM

沙參玉竹魚(yú)尾湯 材料：沙參、玉竹均3到4克，南北杏5克，蜜棗一枚，花鰱魚(yú)尾一條(約0.75公斤)，瘦肉0.25公斤，姜片一片。 做法：先將魚(yú)尾洗凈，放入油鍋(少許油)兩邊煎到金黃色。水燒開(kāi)，將所有東西放入開(kāi)水中，大火燒半小時(shí)，然后中火一個(gè)半小時(shí)即可，最后根據(jù)口味放鹽。 提示：沙參、玉竹、南北杏雖然均為中藥，中藥房里有售，但沒(méi)有什么藥味，所以這個(gè)湯是很鮮的。 功用：這個(gè)湯對(duì)睡眠不足的人特別有幫助。 豬舌肉胡蘿卜玉米湯 材料：胡蘿卜2個(gè)、玉米2個(gè)、帶肉豬舌1個(gè)、瘦肉0.25公斤、蜜棗5個(gè) 做法： 1、將所有的材料洗凈后，先將瘦肉切大塊，再與一整個(gè)豬舌一同入鍋燙片刻，除去腥味與血水。 2、胡蘿卜削皮后，切成大塊，玉米也切成大段。 3、準(zhǔn)備湯鍋，注入八分滿(mǎn)的水，煮沸后加入所有的材料，先以大火煮約20分鐘，再轉(zhuǎn)至小火煲約近4個(gè)小時(shí)，即完成豬舌肉胡蘿卜玉米湯。 功用：皮膚白嫩光滑。 海帶排骨湯 材料：海帶50克，豬排骨150克。 做法： 1、將海帶泡發(fā)后洗凈，切成塊，排骨切塊。 2、將排骨與海帶同煨，先將排骨以大火煮約30分鐘，倒入海帶、醋、鹽等調(diào)料用小火煮一個(gè)小時(shí)即可。 功用：幫助恢復(fù)體力。 椰子銀耳煲老雞 特點(diǎn)：調(diào)養(yǎng)膚質(zhì)，清熱降火 材料： 土雞1（約500克）、椰子1個(gè)、干銀耳40克、紅棗12粒、姜3片 調(diào)味料： 鹽適量 作法 ： 1 將椰子去皮，取其椰子水與新鮮椰子肉。 2 將雞氽燙后備用。 3 將銀耳先泡水15分鐘，洗凈去帶備用。 4 將雞放入鍋中，加熱水淹過(guò)雞肉，以大火煮沸，轉(zhuǎn)中火續(xù)煮45分鐘。再放入銀耳、紅棗、姜片，一起煮45分鐘，然后加鹽調(diào)味即可。 功能： 消暑、降火、健脾胃、纖體 tips 椰肉中的纖維質(zhì)具有纖體的功效。整個(gè)的椰子自己家取椰汁及椰肉較為困難，購(gòu)買(mǎi)時(shí)請(qǐng)賣(mài)主切開(kāi)，幫忙取出椰子水與新鮮椰肉，這樣可以方便又省力。 操作時(shí)間110分鐘 泡水15分鐘→洗2分鐘→氽燙1分鐘→煮90分鐘→調(diào)味1分鐘→盛碗1分鐘

告訴你個(gè)最便宜又好喝的，很清淡，大家都吃那么好小弟我講究個(gè)實(shí)惠的 料：大黃瓜，瘦肉 枸杞（不知道我說(shuō)的大黃瓜跟你們的是不是一樣） 做法：黃瓜的皮不要全部削光，把黃瓜切成2截，掏空里面的籽，把瘦肉用刀工具砸扁，記得不是用切的，然后把瘦肉調(diào)好配料放到掏空的黃瓜里，另一半也一樣，然后用牙簽把兩半接起來(lái)，放到加滿(mǎn)水的噸鍋里，加點(diǎn)枸杞直接點(diǎn)火，時(shí)間嘛，我忘記是多長(zhǎng)了，有香味出來(lái)就OK了 清香的湯里有瓜香也有肉味，肉的味道都出來(lái)了所以味道好，但是遺憾，那肉不好吃 黃瓜換成冬瓜也可以，冬瓜比較清淡

首先，靚湯不是煮出來(lái)的，是煲出來(lái)的。

韓式靚湯 韓劇《大長(zhǎng)今》在很大程度上勾起了古城市民對(duì)養(yǎng)生韓餐的強(qiáng)烈食欲，而韓式湯品則是韓國(guó)美食中的一絕，自然受到古城人的青睞。 人參牛骨湯：以紅、白蘿卜、冬菇、紅棗、人參以及秘制調(diào)味品等燉制的牛肋骨湯，入口松軟香滑，非常鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，常吃對(duì)身體很有益處。在《大長(zhǎng)今》劇中，長(zhǎng)今為了讓牛肋骨湯味更好，便放入少許牛奶，這樣能除去牛肋骨湯的血腥味，令湯香味更加鮮香濃郁。 大醬湯：這是韓國(guó)傳統(tǒng)美食。以牛肉片、土豆條、西葫蘆、香菇絲、粉條、小青菜、紅綠尖椒等為主料，加高湯、配料、韓國(guó)大醬燉制而成。雖不用像長(zhǎng)今母親當(dāng)年埋在地底幾十年的調(diào)味醋調(diào)制。卻也有咸鮮微辣、醬香濃郁。 國(guó)宴湯羹 早時(shí)期，中國(guó)民間便開(kāi)始流行各種養(yǎng)生湯羹，其美味湯制法自平民百姓步入達(dá)官顯貴之族，最終踏進(jìn)皇宮、被奉為御宴名菜。而如今的國(guó)宴也自然離不開(kāi)湯羹。據(jù)國(guó)宴大師劉鳳凱先生介紹，國(guó)宴與普通北方人吃法不同，首先要上一道湯羹，因?yàn)檫@樣，更利于食者的營(yíng)養(yǎng)健康。 蝎茸、駝蹄羹：以蝎茸、駱駝蹄為主料，經(jīng)數(shù)十個(gè)小時(shí)熬制而成。這一道傳統(tǒng)國(guó)宴名菜，其用料考究，營(yíng)養(yǎng)特殊，低糖、低鹽、低脂肪、高營(yíng)養(yǎng)，具有很好溫腎補(bǔ)精、益氣養(yǎng)血、養(yǎng)顏健體等食療作用。 江西煨湯 據(jù)介紹，民間瓦缸煨湯館各色煨湯都是精配食物后加入天然礦泉水，置入一米方圓的巨型土質(zhì)大瓦缸內(nèi)，以硬質(zhì)果木木炭火恒溫煨制長(zhǎng)達(dá)7小時(shí)以上。各種原料的鮮美味道及營(yíng)養(yǎng)成分完全溶解于湯中，承秉陰陽(yáng)之性，充分發(fā)揮了它的美食和養(yǎng)生價(jià)值，這種湯味鮮香醇濃，食后令人久難忘懷，回味無(wú)窮。最適合如今時(shí)令的煨湯有土鴿煨竹蓀、香菇土雞、蓮藕龍骨、茶樹(shù)菇煨龍骨等。 四川湯鍋 很多人以為，川菜的口味就是麻和辣。其實(shí)，川菜味特別豐富，真正的麻辣味并不占據(jù)川味的全部。就四川湯鍋來(lái)說(shuō)，絕不一定是麻辣紅鍋。 酸蘿卜燉老鴨：老鴨一只（約2斤左右）、特制酸蘿卜250克等燉制而成。味鮮而微酸，具有開(kāi)胃、醒酒之功效，是秋冬湯品中上品。 天麻火腿鍋：采用川、貴天麻、浙江火腿、多種藥材，通過(guò)精密加工熬制而成，具有補(bǔ)腦健腦等作用。該湯鍋可以用來(lái)煮魚(yú)頭、涮菜，營(yíng)養(yǎng)豐富、味美湯鮮，是秋季進(jìn)補(bǔ)湯鍋佳品。 泰國(guó)燉湯 湯對(duì)于泰國(guó)人來(lái)說(shuō)是維持家庭和睦，增進(jìn)夫妻感情的潤(rùn)滑劑。到泰國(guó)要多喝湯、喝靚湯。 木瓜燉乳鴿：由泰國(guó)木瓜1．5個(gè)、乳鴿2只、瘦豬肉200克、金華火腿肉30克，另有烏棗、紅棗、黨參、淮山、龍眼肉、杞子、肉姜等燉制而成。此湯有養(yǎng)顏、治咳、滋陰補(bǔ)氣、潤(rùn)肺益腎。

1、銀耳蓮子百合排骨湯。原料：銀耳75克，百合100克，排骨500克。做法：將上述選料清洗之后加水一起放入煲內(nèi)煮沸，煲3小時(shí)即可。 2、桑白皮百合排骨湯。原料：桑白皮50克，百合75克，排骨500克。做法：將上述選料清洗干凈后加水，然后一并放入煲內(nèi)煮沸，煲1.5小時(shí)。 潤(rùn)肺銀耳羹原料：銀耳5克，冰糖50克。做法：將銀耳放入盆內(nèi)，以溫水浸泡30分鐘，待其發(fā)透后摘去蒂頭，揀去雜質(zhì)，將銀耳撕成片狀，放入潔凈的鍋內(nèi)，加水適量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小時(shí)，然后加入冰糖，直至銀耳燉爛為止。 火腿冬瓜湯原料：火腿片、冬瓜片。配料：蔥絲、姜絲、蝦皮、鹽、糖、麻油。做法：鍋內(nèi)放清水煮沸，將冬瓜片及配料下鍋煮10分鐘后加入火腿片，2分鐘后即可出鍋。出鍋前加入蔥花、麻油、鹽、糖。此湯清新可口，有去燥潤(rùn)肺之效。

先介紹兩種: 1. 五色養(yǎng)生蔬菜湯 原料：l/4根白蘿卜、l/4叢白蘿卜葉、l/2根胡蘿卜、l/4根大牛蒡、1枚香菇。 將蔬菜連皮切成大塊，放在鍋里加入菜量3倍的水，用大火煮沸以后，再以小火煮1小時(shí)。熬煮好以前不要掀開(kāi)鍋蓋，煮好后裝入玻璃瓶，即可飲用。冷卻后可放入冰箱保存，以三天內(nèi)喝完為好。 2. 玉米須龜湯 看似很平常，并不見(jiàn)任何原料，但清香宜人，賣(mài)相還挺好。烹制方法也與熬中藥有一定相似點(diǎn)，是將玉米須洗凈裝入干凈紗布袋內(nèi)，與烏龜肉一同入砂鍋，加適量調(diào)料，溫火燉制后去掉玉米須、調(diào)料即成 其他具有滋補(bǔ)作用的湯肴也是初秋佳肴，如枸杞牛鞭湯、大棗牛肝湯、烏雞白鳳湯、二甲營(yíng)養(yǎng)湯等。

牛奶，水，蘋(píng)果，蔬菜，肉！?。∫胶饩涂梢岳瞏``` 合理膳食十字經(jīng) “一”是每天1袋牛奶，內(nèi)含250毫克鈣。 “二”是每頓攝入主食2兩(100克)，每天6~8兩(300~400克)。 “三”是每日進(jìn)食高蛋白食物3份，每份可以是瘦肉1兩(50克)，或大雞蛋1個(gè)，或豆腐、或雞鴨、或魚(yú)蝦2兩(100克)。 “四”是指四句話：有粗有細(xì)(粗細(xì)糧搭配)，不甜不咸(食鹽每日6~7克)，三四五頓(總量控制，多次進(jìn)餐)，七八分飽。 “五”是指每日500克蔬菜及水果，另外再加上適量烹調(diào)油及調(diào)味品。 “紅”是指每日飲紅葡萄酒50~100毫升，有助于升高高密度脂蛋白及活血化淤，預(yù)防動(dòng)脈硬化。 “黃”指黃色蔬菜，如胡蘿卜、紅薯、南瓜、西紅柿等。這些食品中含豐富的胡蘿卜素，可提高免疫力，減少感染和腫瘤等的發(fā)病機(jī)會(huì)。 "綠”指綠茶及深綠色蔬菜，綠茶有抗腫瘤、抗感染作用。 “白”指燕麥粉或燕麥片每日食50克可使血膽固醇、甘油三酯下降，對(duì)糖尿病患者效果更好。 “黑”指黑木耳，每日食5~15克，可降血糖及血膽固醇，有助于防止血栓形成。

秋季飲食養(yǎng)生要求 : （1）既要營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)，又要易于消化吸收 把許多補(bǔ)藥、補(bǔ)品，如人參、鹿茸、雞羊肉等等集中、突擊食用，稱(chēng)之為“大補(bǔ)”的方法是很不可科學(xué)的，不但對(duì)健康無(wú)益，凡而浪費(fèi)財(cái)力和物力，甚至還會(huì)損害身體。 因此，秋季養(yǎng)生的飲食原則是既要營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)養(yǎng)，又要容易消化吸收。同時(shí)，換季時(shí)人們抵抗力最弱的時(shí)候，如果體質(zhì)不佳就非常容易得病，這時(shí)多吃一些能夠增強(qiáng)人體免疫力和體抗力的食品，對(duì)于身體健康大有好處。 （2）少辛增酸 所謂少辛，是指要少吃一些辛味的食物，在秋天要“增酸”，以增加肝臟的功能，抵御過(guò)剩肺氣之侵入。根據(jù)中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)這一原則，在秋季一定要少吃一些辛味的蔥、姜、韭、蒜、椒等辛味之品，而要多吃一些酸味的水果和蔬菜。 此外還要謹(jǐn)記“秋瓜壞肚”。在夏季，西瓜是消暑佳品，但是立秋之后，不論是西瓜還是香瓜、菜瓜都不能多吃，否則會(huì)損傷脾胃的陽(yáng)氣。中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)家還提倡在秋季期間每天早晨吃粥. （3）甘淡滋潤(rùn) 應(yīng)當(dāng)多進(jìn)食些如蜂蜜、芝麻、杏仁等性滋潤(rùn)味甘淡的食品，既補(bǔ)脾胃又能養(yǎng)肺潤(rùn)腸，可防止秋燥帶來(lái)肺及腸胃津液不足常見(jiàn)的干咳、咽干口燥、腸燥便秘等身體的不適癥候或肌膚失去光澤、毛發(fā)枯槁的征象。因此，秋季6節(jié)氣飲食應(yīng)當(dāng)以甘淡滋潤(rùn)為宜?？啥喑孕┚哂袧?rùn)肺潤(rùn)燥的新鮮瓜果蔬菜，水果如：梨、柿、柑橘、香蕉等；果蔬則可多食胡蘿卜、冬瓜、銀耳等以及豆類(lèi)及豆制品，還有食用菌類(lèi)、海帶、紫菜等，經(jīng)科學(xué)加工，做出色、香、味俱全的美味佳肴。也可制成佐餐或飲料食用，如蜜煎銀耳、各種新鮮果蔬汁液等?；蚣庸ぶ谱鞒筛蹨啵缦愎蕉垢瘻?、扁豆粥、藕粉羹等，既有營(yíng)養(yǎng)，又能潤(rùn)燥。且瓜果蔬菜中含有的豐富水分、維生素、纖維等，對(duì)預(yù)防秋季6節(jié)氣期間最易出現(xiàn)的口鼻目干、皮膚粗糙、大便秘結(jié)等現(xiàn)象大有裨益。 （四）早上喝粥 中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)家提倡在秋季每天早晨吃粥，尤其是初秋時(shí)節(jié)，不少地方仍然是濕熱交蒸，以致脾胃內(nèi)需，抵抗力下降，這時(shí)若能吃些溫食，特別是喝些藥粥對(duì)身體很有好處，其原因是作為藥膳重要成分的粳米或糯米，均有極好的健脾胃、補(bǔ)中氣的功能，前人對(duì)此頗多贊譽(yù)。目前較為推崇的粥有甘蔗粥、玉竹粥、沙參粥、黃精粥等。 （五）平衡營(yíng)養(yǎng) 營(yíng)養(yǎng)學(xué)家指出，只有食物的多樣化才能提供給人體全面的營(yíng)養(yǎng)。如谷類(lèi)，主要供給熱能和維生素B1；豆及豆制品，主要供給植物蛋白質(zhì)；蔬菜水果，主要供給維生素C，無(wú)機(jī)鹽和食物纖維等。秋季更應(yīng)注意飲食中食物的多樣性，營(yíng)養(yǎng)的平衡，才能補(bǔ)充夏季因氣候炎熱、食欲下降而導(dǎo)致的營(yíng)養(yǎng)不足，特別應(yīng)多吃耐嚼、富于纖維的食物。 秋季的飲食養(yǎng)生應(yīng)在平衡飲食五味的基礎(chǔ)上，根據(jù)個(gè)體的具體情況，適當(dāng)增加甘、淡、酸、滋潤(rùn)的食物的進(jìn)食，但不可太過(guò)。 進(jìn)食時(shí)，應(yīng)細(xì)嚼慢咽，既利于食物的充分消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的完全吸收，又能通過(guò)纖維食物保持腸道的水分的作用和咀嚼，以生津潤(rùn)燥，達(dá)到防治秋季咽喉干燥、腸燥便秘等不良反應(yīng)的目的。 （六）應(yīng)忌苦燥 中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，苦性燥，苦燥之品易傷津耗氣秋令飲食養(yǎng)生應(yīng)忌苦燥。 1、七月勿食生蜜，否則易中毒。蜜蜂采了有毒植物的花，釀成的蜜也是有毒的。我國(guó)有些地區(qū)有大量的有毒植物，如雷公藤、昆明的海棠、南燭花等，來(lái)自這些植物的花蜜都含有劇毒的生物堿。而這些植物，大多在七月份開(kāi)花，所以在七月不要吃生蜜，否則容易中毒，尤其是云南、四川、福建、廣西、湖南等地之人。 2、七月勿食雁。農(nóng)歷七月雁要孵化幼雛，同“抱窩雞”一樣，其體內(nèi)雌性激素分泌旺盛，此時(shí)的雁也比較瘦，肉也不好吃，吃了易傷人神。 3、八月后可食蟹，其他月份勿食。蟹味雖美，但最好在秋末冬初、下霜后吃。蟹在打霜前有毒，但在霜后即中秋后、重陽(yáng)節(jié)左右，蟹肥食飽滿(mǎn)，且無(wú)毒，正是吃的時(shí)候。 4、八九月勿食姜，傷人神。姜性熱、味辛辣、辛主發(fā)散。 5、八九兩月，正是中秋、晚秋，按內(nèi)經(jīng)“秋冬養(yǎng)陰”的說(shuō)法，此時(shí)應(yīng)食養(yǎng)陰潤(rùn)肺之物以保肺臟，若多食生姜，易生秋燥而致咳嗽，而咳嗽耗氣傷神。 6、九月勿食犬肉，易傷神。狗肉溫?zé)釅殃?yáng)，而秋冬宜養(yǎng)陰， 但陰虛之人不宜多食狗肉，陽(yáng)虛之人，但食無(wú)妨。 希望對(duì)您有幫助．

只要飯量適當(dāng)就OK了。

秋季飲食養(yǎng)生要求 : （1）既要營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)，又要易于消化吸收 把許多補(bǔ)藥、補(bǔ)品，如人參、鹿茸、雞羊肉等等集中、突擊食用，稱(chēng)之為“大補(bǔ)”的方法是很不可科學(xué)的，不但對(duì)健康無(wú)益，凡而浪費(fèi)財(cái)力和物力，甚至還會(huì)損害身體。 因此，秋季養(yǎng)生的飲食原則是既要營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)養(yǎng)，又要容易消化吸收。同時(shí)，換季時(shí)人們抵抗力最弱的時(shí)候，如果體質(zhì)不佳就非常容易得病，這時(shí)多吃一些能夠增強(qiáng)人體免疫力和體抗力的食品，對(duì)于身體健康大有好處。 （2）少辛增酸 所謂少辛，是指要少吃一些辛味的食物，在秋天要“增酸”，以增加肝臟的功能，抵御過(guò)剩肺氣之侵入。根據(jù)中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)這一原則，在秋季一定要少吃一些辛味的蔥、姜、韭、蒜、椒等辛味之品，而要多吃一些酸味的水果和蔬菜。 此外還要謹(jǐn)記“秋瓜壞肚”。在夏季，西瓜是消暑佳品，但是立秋之后，不論是西瓜還是香瓜、菜瓜都不能多吃，否則會(huì)損傷脾胃的陽(yáng)氣。中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)家還提倡在秋季期間每天早晨吃粥. （3）甘淡滋潤(rùn) 應(yīng)當(dāng)多進(jìn)食些如蜂蜜、芝麻、杏仁等性滋潤(rùn)味甘淡的食品，既補(bǔ)脾胃又能養(yǎng)肺潤(rùn)腸，可防止秋燥帶來(lái)肺及腸胃津液不足常見(jiàn)的干咳、咽干口燥、腸燥便秘等身體的不適癥候或肌膚失去光澤、毛發(fā)枯槁的征象。因此，秋季6節(jié)氣飲食應(yīng)當(dāng)以甘淡滋潤(rùn)為宜?？啥喑孕┚哂袧?rùn)肺潤(rùn)燥的新鮮瓜果蔬菜，水果如：梨、柿、柑橘、香蕉等；果蔬則可多食胡蘿卜、冬瓜、銀耳等以及豆類(lèi)及豆制品，還有食用菌類(lèi)、海帶、紫菜等，經(jīng)科學(xué)加工，做出色、香、味俱全的美味佳肴。也可制成佐餐或飲料食用，如蜜煎銀耳、各種新鮮果蔬汁液等?；蚣庸ぶ谱鞒筛蹨?，如香菇豆腐湯、扁豆粥、藕粉羹等，既有營(yíng)養(yǎng)，又能潤(rùn)燥。且瓜果蔬菜中含有的豐富水分、維生素、纖維等，對(duì)預(yù)防秋季6節(jié)氣期間最易出現(xiàn)的口鼻目干、皮膚粗糙、大便秘結(jié)等現(xiàn)象大有裨益。 （四）早上喝粥 中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)家提倡在秋季每天早晨吃粥，尤其是初秋時(shí)節(jié)，不少地方仍然是濕熱交蒸，以致脾胃內(nèi)需，抵抗力下降，這時(shí)若能吃些溫食，特別是喝些藥粥對(duì)身體很有好處，其原因是作為藥膳重要成分的粳米或糯米，均有極好的健脾胃、補(bǔ)中氣的功能，前人對(duì)此頗多贊譽(yù)。目前較為推崇的粥有甘蔗粥、玉竹粥、沙參粥、黃精粥等。 （五）平衡營(yíng)養(yǎng) 營(yíng)養(yǎng)學(xué)家指出，只有食物的多樣化才能提供給人體全面的營(yíng)養(yǎng)。如谷類(lèi)，主要供給熱能和維生素B1；豆及豆制品，主要供給植物蛋白質(zhì)；蔬菜水果，主要供給維生素C，無(wú)機(jī)鹽和食物纖維等。秋季更應(yīng)注意飲食中食物的多樣性，營(yíng)養(yǎng)的平衡，才能補(bǔ)充夏季因氣候炎熱、食欲下降而導(dǎo)致的營(yíng)養(yǎng)不足，特別應(yīng)多吃耐嚼、富于纖維的食物。 秋季的飲食養(yǎng)生應(yīng)在平衡飲食五味的基礎(chǔ)上，根據(jù)個(gè)體的具體情況，適當(dāng)增加甘、淡、酸、滋潤(rùn)的食物的進(jìn)食，但不可太過(guò)。 進(jìn)食時(shí)，應(yīng)細(xì)嚼慢咽，既利于食物的充分消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的完全吸收，又能通過(guò)纖維食物保持腸道的水分的作用和咀嚼，以生津潤(rùn)燥，達(dá)到防治秋季咽喉干燥、腸燥便秘等不良反應(yīng)的目的。 （六）應(yīng)忌苦燥 中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，苦性燥，苦燥之品易傷津耗氣秋令飲食養(yǎng)生應(yīng)忌苦燥。 1、七月勿食生蜜，否則易中毒。蜜蜂采了有毒植物的花，釀成的蜜也是有毒的。我國(guó)有些地區(qū)有大量的有毒植物，如雷公藤、昆明的海棠、南燭花等，來(lái)自這些植物的花蜜都含有劇毒的生物堿。而這些植物，大多在七月份開(kāi)花，所以在七月不要吃生蜜，否則容易中毒，尤其是云南、四川、福建、廣西、湖南等地之人。 2、七月勿食雁。農(nóng)歷七月雁要孵化幼雛，同“抱窩雞”一樣，其體內(nèi)雌性激素分泌旺盛，此時(shí)的雁也比較瘦，肉也不好吃，吃了易傷人神。 3、八月后可食蟹，其他月份勿食。蟹味雖美，但最好在秋末冬初、下霜后吃。蟹在打霜前有毒，但在霜后即中秋后、重陽(yáng)節(jié)左右，蟹肥食飽滿(mǎn)，且無(wú)毒，正是吃的時(shí)候。 4、八九月勿食姜，傷人神。姜性熱、味辛辣、辛主發(fā)散。 5、八九兩月，正是中秋、晚秋，按內(nèi)經(jīng)“秋冬養(yǎng)陰”的說(shuō)法，此時(shí)應(yīng)食養(yǎng)陰潤(rùn)肺之物以保肺臟，若多食生姜，易生秋燥而致咳嗽，而咳嗽耗氣傷神。 6、九月勿食犬肉，易傷神。狗肉溫?zé)釅殃?yáng)，而秋冬宜養(yǎng)陰， 但陰虛之人不宜多食狗肉，陽(yáng)虛之人，但食無(wú)妨。 希望對(duì)您有幫助．

腎虛指腎臟精氣陰陽(yáng)不足。腎虛主要分為腎陰虛和腎陽(yáng)虛。 腎陰虛：主要癥狀是腰膝酸軟，五心煩熱，更會(huì)有以下諸癥：眩暈耳鳴、形體消瘦、失眠多夢(mèng)、顴紅潮熱、盜汗、咽干、男子陽(yáng)痿，遺精早泄，婦女經(jīng)少、經(jīng)閉、崩漏、不孕、尿短赤黃。補(bǔ)腎陰虛的藥物多是甘寒藥，如石斛、玉竹、山茱萸、枸杞子、西洋參等，中成藥的代表是六味地黃丸。 　　腎陽(yáng)虛，表現(xiàn)為面色白或黝黑、腰膝酸疼、精神不振、手足冰冷、畏寒怕風(fēng)、腹瀉、身體浮腫等。此外，女子會(huì)出現(xiàn)不孕、遺尿、浮腫、性欲低下等癥狀。補(bǔ)腎陽(yáng)虛藥物多是熱性藥，如附子、肉桂、鹿茸等，中成藥的代表是金匱腎氣丸。腎虛采用飲食調(diào)理方法可取得良好效果。 一、杜仲腰花 :取杜仲、川斷各 15克 ,豬腰子 1對(duì) ,白酒 25毫升 ,蔥、味精、醬油、大蒜、姜、鹽、白糖各適量。制法 :先將豬腰洗凈切成腰花放碗內(nèi) ,加白糖、鹽、酒 ;另將杜仲、川斷煎取濃汁后加入腰花中。用武火燒熱鍋 ,倒入腰花速炒熟 ,然后加入調(diào)味品即可食用。每日 1次。 二、茴香燉煮腎 :取小茴香 20克 ,豬腰 1對(duì) ,蔥、姜、鹽、酒各適量。制法 :先將豬腰(即豬腎 )洗凈后 ,在凹處剖一口子 ,將茴香、鹽裝入豬腰剖口內(nèi)。用白線縫合剖口后 ,放入鍋內(nèi) ,加蔥、姜、酒、清水適量 ,用文火燉熟后食用。此法適用于偏腎陽(yáng)虛的腎虛。 三、杞地山藥粥 :取生地黃 20克 ,山藥、杞果各 50克 ,大米 100克。制法 :將生地黃切碎 ,山藥搗碎 ,和杞果、大米共放鍋內(nèi)加水適量煮粥 ,代早餐食。每日 1次。此法適用于偏腎陰虛的腎虛。 腎虛宜食物品 腎虛者宜吃下列食物。 芝麻 甘平，有補(bǔ)肝腎、潤(rùn)五臟的作用。如《本草經(jīng)疏》中就曾記載：“芝麻，氣味和平，不寒不熱，補(bǔ)肝腎之佳谷也?！庇绕涫悄I虛之人腰酸腿軟，頭昏耳鳴，發(fā)枯發(fā)落及早年白發(fā)，大便燥結(jié)者，最宜食之。 粟米 又稱(chēng)谷子、稞子。能補(bǔ)益腎氣?！睹t(yī)別錄》及《滇南本草》中都說(shuō)到“粟米養(yǎng)腎氣?！泵鳌?又稱(chēng)飯豆、長(zhǎng)豆。性平，味甘，能補(bǔ)腎健脾，除脾虛者宜食外，腎虛之人也宜食用，對(duì)腎虛消渴、遺精、白濁，或小便頻數(shù)，婦女白帶，食之最宜。《本草綱目》曾這樣記載：“豇豆理中益氣，補(bǔ)腎健胃，生精髓?！薄端拇ㄖ兴幹尽芬舱f(shuō)它能“滋陰補(bǔ)腎，健脾胃，治白帶，白濁和腎虛遺精。” 牛骨髓 有潤(rùn)肺、補(bǔ)腎、益髓的作用?！侗静菥V目》說(shuō)它能“潤(rùn)肺補(bǔ)腎，澤肌，悅面”。對(duì)腎虛羸瘦、精血虧損者，尤為適宜。 狗肉 性溫，味咸，除有補(bǔ)中益氣作用外，還能溫腎助陽(yáng)，故腎陽(yáng)不足、腰膝軟弱或冷痛，食之最宜。《日華子本草》認(rèn)為：狗肉“補(bǔ)胃氣，壯陽(yáng)，暖腰膝，補(bǔ)虛勞，益氣功。”《醫(yī)林纂要》亦云：“狗肉補(bǔ)肺氣，固腎氣?！鼻宕t(yī)家張璐還說(shuō)：“犬肉，下元虛人，食之最宜?！毕略撜撸茨I陽(yáng)虛弱、命門(mén)火衰是也。 羊骨 性溫，味甘，能補(bǔ)腎強(qiáng)筋骨?！讹嬌耪氛J(rèn)為：“羊尾骨益腎明日，補(bǔ)下焦虛冷。”《本草綱目》中記載：“羊脊骨補(bǔ)骨虛，通督脈，治腰痛下?。谎蛎劰侵髌⑷?，腎虛不能攝精，白濁?！碧拼妒翅t(yī)心鏡》還介紹：“治腎臟虛冷，腰脊轉(zhuǎn)動(dòng)不得：羊脊骨一具，捶碎煮爛，空腹食之?！睂?duì)腎虛勞損，腰膝無(wú)力怕冷，筋骨攣痛者，最宜食之。 豬腎 性平，味咸。唐·淡菜 有補(bǔ)肝腎、益精血的功效。《隨宜居飲食譜》中說(shuō)它“補(bǔ)腎，益血填精”?！侗静輩R言》亦云：“淡菜，補(bǔ)虛養(yǎng)腎之藥也，此物本屬介類(lèi)，氣味甘美而淡，性本清涼，善治腎虛有熱?！彼?，凡腎虛羸瘦、勞熱骨蒸、眩暈盜汗、腰痛陽(yáng)痿之人，食之最宜。 干貝 又稱(chēng)江珧柱。性平，味甘咸，能補(bǔ)腎滋陰，故腎陰虛者宜常食之，清代食醫(yī)王孟英認(rèn)為：“干貝補(bǔ)腎，與淡菜同?！薄侗静萸笳妗分幸舱f(shuō)它能“滋真陰”，實(shí)則指滋補(bǔ)腎陰之義。 鱸魚(yú) 又稱(chēng)花鱸、鱸子魚(yú)。性平，味甘，既能補(bǔ)脾胃，又可補(bǔ)肝腎，益筋骨?！侗静萁?jīng)疏》曾有記載：“鱸魚(yú)，味甘淡氣平與脾胃相宜。腎主骨，肝主筋，滋味屬陰，總歸于臟，益二臟之陰氣，故能益筋骨?！薄都慰荼静荨氛J(rèn)為：“鱸魚(yú)，多食宜人，作蚱尤良?！狈哺文I陰虛，或脾虛胃弱者皆宜。 桑椹 俗稱(chēng)桑果。性寒，味甘，有補(bǔ)肝、益腎、滋陰的作用。如《滇南本草》云：“桑椹益腎臟而固精，久服黑發(fā)明目。”清·芡實(shí) 性平，味甘澀，有益腎固澀、補(bǔ)脾止泄的雙重功效?！侗静萁?jīng)百種錄》稱(chēng)之為“脾腎之藥也”。《本草從新》亦說(shuō)它能“補(bǔ)脾固精”?！侗静菪戮帯分羞€說(shuō)：“芡實(shí)不特益精，且能澀精補(bǔ)腎，與山藥并用，各為末，日日米飯調(diào)服?！狈材I虛之人遺精、早泄、帶下、小便不禁或頻多者，宜常食之。 栗子 性溫，味甘，除有補(bǔ)脾健胃作用外，更有補(bǔ)腎壯腰之功，對(duì)腎虛腰痛者，最宜食用。。

你自己選擇適合你的一方。 腎陰虛：是腎贓陰液不足表現(xiàn)的證候．多由久病傷腎，或稟賦不足房事過(guò)度，或過(guò)服溫燥劫陰之品所致．臨床表現(xiàn)：腰膝酸疼，眩暈耳鳴，失眠多夢(mèng)，男子陽(yáng)強(qiáng)易舉，遺精，婦女經(jīng)少經(jīng)閉，或見(jiàn)崩漏，形體消瘦，潮熱盜汗，五心煩熱，咽干顴紅，溲黃便干，舌紅少津，脈細(xì)數(shù)． 腎陽(yáng)虛是腎臟陽(yáng)氣衰竭表現(xiàn)的癥候.多由素體陽(yáng)虛,或年老腎虧,或久病傷腎,以及房勞過(guò)度等因素引起的.臨床表現(xiàn):腰膝酸軟,畏寒肢冷,尤以下肢為甚,頭目眩暈,精神萎靡,面色白,或黎黑,舌淡胖苔白，脈沉弱．或陽(yáng)痿，婦女宮寒不孕，或大便久泄不止，完谷不化，五更泄瀉，或浮腫，腰以下為甚，按之凹餡不起，甚則腹部脹痛，心悸咳喘． 腎偏陽(yáng)虛:鎖陽(yáng)9克、黨參30克、肉蓯蓉10克、玉竹15克，蓮子9克、芡5克、金櫻子5克、骨碎補(bǔ)3克、鹿角膠一塊、以上同狗肉羊肉牛肉雞肉燉上一小時(shí),吃幾次就好了. 腎偏陰虛:石斛、玉竹、山萸肉、枸杞子、女貞子各15克，鎖陽(yáng)9克,黨參25克、蓮子9克、骨碎補(bǔ)各5克龜板膠一塊、以.上同狗肉羊肉牛肉雞肉燉上一小時(shí),吃幾次就好了....

吃牛肉、還有海蝦也補(bǔ)腎的。

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腎虛指腎臟精氣陰陽(yáng)不足。腎虛主要分為腎陰虛和腎陽(yáng)虛。 腎陰虛：主要癥狀是腰膝酸軟，五心煩熱，更會(huì)有以下諸癥：眩暈耳鳴、形體消瘦、失眠多夢(mèng)、顴紅潮熱、盜汗、咽干、男子陽(yáng)痿，遺精早泄，婦女經(jīng)少、經(jīng)閉、崩漏、不孕、尿短赤黃。補(bǔ)腎陰虛的藥物多是甘寒藥，如石斛、玉竹、山茱萸、枸杞子、西洋參等，中成藥的代表是六味地黃丸。 　　腎陽(yáng)虛，表現(xiàn)為面色白或黝黑、腰膝酸疼、精神不振、手足冰冷、畏寒怕風(fēng)、腹瀉、身體浮腫等。此外，女子會(huì)出現(xiàn)不孕、遺尿、浮腫、性欲低下等癥狀。補(bǔ)腎陽(yáng)虛藥物多是熱性藥，如附子、肉桂、鹿茸等，中成藥的代表是金匱腎氣丸。腎虛采用飲食調(diào)理方法可取得良好效果。 一、杜仲腰花 :取杜仲、川斷各 15克 ,豬腰子 1對(duì) ,白酒 25毫升 ,蔥、味精、醬油、大蒜、姜、鹽、白糖各適量。制法 :先將豬腰洗凈切成腰花放碗內(nèi) ,加白糖、鹽、酒 ;另將杜仲、川斷煎取濃汁后加入腰花中。用武火燒熱鍋 ,倒入腰花速炒熟 ,然后加入調(diào)味品即可食用。每日 1次。 二、茴香燉煮腎 :取小茴香 20克 ,豬腰 1對(duì) ,蔥、姜、鹽、酒各適量。制法 :先將豬腰(即豬腎 )洗凈后 ,在凹處剖一口子 ,將茴香、鹽裝入豬腰剖口內(nèi)。用白線縫合剖口后 ,放入鍋內(nèi) ,加蔥、姜、酒、清水適量 ,用文火燉熟后食用。此法適用于偏腎陽(yáng)虛的腎虛。 三、杞地山藥粥 :取生地黃 20克 ,山藥、杞果各 50克 ,大米 100克。制法 :將生地黃切碎 ,山藥搗碎 ,和杞果、大米共放鍋內(nèi)加水適量煮粥 ,代早餐食。每日 1次。此法適用于偏腎陰虛的腎虛。 腎虛宜食物品 腎虛者宜吃下列食物。 芝麻 甘平，有補(bǔ)肝腎、潤(rùn)五臟的作用。如《本草經(jīng)疏》中就曾記載：“芝麻，氣味和平，不寒不熱，補(bǔ)肝腎之佳谷也?！庇绕涫悄I虛之人腰酸腿軟，頭昏耳鳴，發(fā)枯發(fā)落及早年白發(fā)，大便燥結(jié)者，最宜食之。 粟米 又稱(chēng)谷子、稞子。能補(bǔ)益腎氣。《名醫(yī)別錄》及《滇南本草》中都說(shuō)到“粟米養(yǎng)腎氣。”明·豇豆 又稱(chēng)飯豆、長(zhǎng)豆。性平，味甘，能補(bǔ)腎健脾，除脾虛者宜食外，腎虛之人也宜食用，對(duì)腎虛消渴、遺精、白濁，或小便頻數(shù)，婦女白帶，食之最宜?！侗静菥V目》曾這樣記載：“豇豆理中益氣，補(bǔ)腎健胃，生精髓?！薄端拇ㄖ兴幹尽芬舱f(shuō)它能“滋陰補(bǔ)腎，健脾胃，治白帶，白濁和腎虛遺精?！?牛骨髓 有潤(rùn)肺、補(bǔ)腎、益髓的作用?！侗静菥V目》說(shuō)它能“潤(rùn)肺補(bǔ)腎，澤肌，悅面”。對(duì)腎虛羸瘦、精血虧損者，尤為適宜。 狗肉 性溫，味咸，除有補(bǔ)中益氣作用外，還能溫腎助陽(yáng)，故腎陽(yáng)不足、腰膝軟弱或冷痛，食之最宜?！度杖A子本草》認(rèn)為：狗肉“補(bǔ)胃氣，壯陽(yáng)，暖腰膝，補(bǔ)虛勞，益氣功。”《醫(yī)林纂要》亦云：“狗肉補(bǔ)肺氣，固腎氣?！鼻宕t(yī)家張璐還說(shuō)：“犬肉，下元虛人，食之最宜?！毕略撜?，即腎陽(yáng)虛弱、命門(mén)火衰是也。 羊骨 性溫，味甘，能補(bǔ)腎強(qiáng)筋骨?！讹嬌耪氛J(rèn)為：“羊尾骨益腎明日，補(bǔ)下焦虛冷?！薄侗静菥V目》中記載：“羊脊骨補(bǔ)骨虛，通督脈，治腰痛下??；羊脛骨主脾弱，腎虛不能攝精，白濁。”唐代《食醫(yī)心鏡》還介紹：“治腎臟虛冷，腰脊轉(zhuǎn)動(dòng)不得：羊脊骨一具，捶碎煮爛，空腹食之?！睂?duì)腎虛勞損，腰膝無(wú)力怕冷，筋骨攣痛者，最宜食之。 豬腎 性平，味咸。唐·淡菜 有補(bǔ)肝腎、益精血的功效?！峨S宜居飲食譜》中說(shuō)它“補(bǔ)腎，益血填精”。《本草匯言》亦云：“淡菜，補(bǔ)虛養(yǎng)腎之藥也，此物本屬介類(lèi)，氣味甘美而淡，性本清涼，善治腎虛有熱?！彼?，凡腎虛羸瘦、勞熱骨蒸、眩暈盜汗、腰痛陽(yáng)痿之人，食之最宜。 干貝 又稱(chēng)江珧柱。性平，味甘咸，能補(bǔ)腎滋陰，故腎陰虛者宜常食之，清代食醫(yī)王孟英認(rèn)為：“干貝補(bǔ)腎，與淡菜同?！薄侗静萸笳妗分幸舱f(shuō)它能“滋真陰”，實(shí)則指滋補(bǔ)腎陰之義。 鱸魚(yú) 又稱(chēng)花鱸、鱸子魚(yú)。性平，味甘，既能補(bǔ)脾胃，又可補(bǔ)肝腎，益筋骨。《本草經(jīng)疏》曾有記載：“鱸魚(yú)，味甘淡氣平與脾胃相宜。腎主骨，肝主筋，滋味屬陰，總歸于臟，益二臟之陰氣，故能益筋骨。”《嘉枯本草》認(rèn)為：“鱸魚(yú)，多食宜人，作蚱尤良?！狈哺文I陰虛，或脾虛胃弱者皆宜。 桑椹 俗稱(chēng)桑果。性寒，味甘，有補(bǔ)肝、益腎、滋陰的作用。如《滇南本草》云：“桑椹益腎臟而固精，久服黑發(fā)明目?！鼻濉ぼ蛯?shí) 性平，味甘澀，有益腎固澀、補(bǔ)脾止泄的雙重功效。《本草經(jīng)百種錄》稱(chēng)之為“脾腎之藥也”。《本草從新》亦說(shuō)它能“補(bǔ)脾固精”?！侗静菪戮帯分羞€說(shuō)：“芡實(shí)不特益精，且能澀精補(bǔ)腎，與山藥并用，各為末，日日米飯調(diào)服?！狈材I虛之人遺精、早泄、帶下、小便不禁或頻多者，宜常食之。 栗子 性溫，味甘，除有補(bǔ)脾健胃作用外，更有補(bǔ)腎壯腰之功，對(duì)腎虛腰痛者，最宜食用。