四川尚賓酒業(yè)有限公司，劉贊是何等人物

劉贊 ［五代前蜀］蜀（今四川）人，仕后主王衍為嘉州司戶。工人物及花鳥(niǎo)、龍水，跡意兼善。時(shí)學(xué)士韓昭狎宴后宮，贊繪陳后主三閣圖并作歌以諫。衍不能用，亦不罪之。《蜀中畫(huà)苑

劉贊，魏州人也。幼有文性。父玭，為令錄，誨以詩(shī)書(shū)，夏月令服青襦單衫。玭每肉食，別置蔬食以飯贊，謂之曰：“肉食，君之祿也。爾欲食肉，當(dāng)苦心文藝，自可致之，吾祿不可分也。”由是贊及冠有文辭，年三十余登進(jìn)士第。魏州節(jié)度使羅紹威署巡官，罷歸京師，依開(kāi)封尹劉鄩。久之，租庸使趙巖表為巡官，累遷至戶部員外郎，職如故。莊宗入汴，租庸副使孔謙以贊里人，表為鹽鐵判官。天成中，歷知制誥、中書(shū)舍人。與學(xué)士竇夢(mèng)徵同年登第，鄰居友善，夢(mèng)徵卒，贊與同年楊凝式緦麻為位而哭，其家無(wú)嫡長(zhǎng)，與視喪事，恤其孀稚，人士稱之。改御史中丞、刑部侍郎。 　　贊性雍和，與物無(wú)忤，居官畏慎，人若以私干之，雖權(quán)豪不能移其操。未幾，改秘書(shū)監(jiān)，兼秦王傅。《冊(cè)府元龜》：秦王為元帥，秦王府判官、太子詹事王居敏與贊鄉(xiāng)曲之舊，以秦王盛年自恣，須朝中選端士納誨，冀其稟畏，乃奏薦贊焉。贊節(jié)概貞素，忽聞其命，掩泣固辭，竟不能止。案《通鑒》：瓚自以左遷，泣訴，不得免。胡三省注云：唐制，六部侍郎除吏部之外，余皆從四品下；王傅從三品。然六部侍郎為向用，王傅為左遷，以職事有閑劇之不同也。當(dāng)是時(shí)，從榮地居儲(chǔ)副，則秦王傅不可以閑官。言蓋以從榮輕佻峻急，恐豫其禍，故求脫耳。時(shí)秦王參佐，皆新進(jìn)小生，動(dòng)多輕脫，每稱頌秦王功德，阿意順旨，只奉談笑，惟贊從容諷議，必獻(xiàn)嘉言。秦王常接見(jiàn)賓僚及游客，于酒筵之中，悉令秉筆賦詩(shī)?！秲?cè)府元龜》：時(shí)從榮溺于篇章，凡門客及通謁游士，必坐于客次，自出題目，令賦一章，然后接見(jiàn)。贊為師傅，亦與諸客混，然容狀不悅。秦王知其意，自是戒典客，贊至勿通，令每月一度至衙?！堆孕旋旇b》載：劉贊諫秦王曰：“殿下宜以孝敬為職，浮華非所尚也?！鼻赝醪粣?，戒閽者后弗引進(jìn)。贊既官系王府，不敢朝參，不通慶吊，但閉關(guān)喑嗚而已，及秦王得罪，或言贊止于朝降，而贊已服麻衣備驢乘在門矣。聞其言曰：“豈有國(guó)君之嗣，一旦舉室涂地，而賓佐朝降，得免死，幸也?！倍矶_(tái)史示敕，長(zhǎng)流嵐州，即時(shí)赴貶所。在嵐州逾年，清泰二年春，詔歸田里。妻紇干氏涂中卒，贊比羸瘠，慟哭殆絕，因之亦病，行及石會(huì)關(guān)而卒，時(shí)年六十余。

陸游、唐婉的凄美愛(ài)情 南宋詩(shī)詞大家陸游曾有過(guò)一段不幸的愛(ài)情經(jīng)歷。 宋高宗紹興十四年，二十歲的陸游和表妹唐婉結(jié)為伴侶。兩人從小青梅竹馬，婚后相敬如賓，感情甚篤。然而，唐婉的才華橫溢與陸游的親密感情，引起了陸母的不滿，以至最后發(fā)展到強(qiáng)迫陸游和她離婚。陸游不愿和唐婉分離，他一次又一次地向母親懇求，都遭到了母親的責(zé)罵。在封建禮教的壓制下，雖種種哀告也無(wú)濟(jì)于事，終歸走到了“執(zhí)手相看淚眼”的地步。 陸游迫于母命，萬(wàn)般無(wú)奈，便與唐婉忍痛分離。后來(lái)，陸游依母親的心意，另娶王氏為妻，唐婉也迫于父命嫁給同郡的趙士程。這一對(duì)年輕人的美滿婚姻就這樣被拆散了。 十年后的一個(gè)春天，陸游滿懷憂郁，獨(dú)自一人漫游山陰城沈家花園。正當(dāng)他獨(dú)坐獨(dú)飲，借酒澆愁之時(shí)，突然意外地看見(jiàn)了唐婉及其改嫁后的丈夫趙士程。 盡管這時(shí)他已與唐婉分離多年，但是內(nèi)心里對(duì)唐婉的感情依舊。過(guò)去唐婉是自己的愛(ài)妻，而今已屬他人，好像禁宮中的楊柳，可望而不可及。 想到這里，悲痛之情頓時(shí)涌上心頭，他放下酒杯，正要抽身離去。不料這時(shí)唐婉征得趙士程的同意，給他送來(lái)一杯酒，陸游看到唐婉這一舉動(dòng)，體會(huì)到了她的深情，兩行熱淚凄然而下，一揚(yáng)頭喝下了唐婉送來(lái)的這杯苦酒。然后在粉墻之上奮筆題下《釵頭鳳》這首千古絕唱。 紅酥手，黃籘酒，滿城春色宮墻柳。東風(fēng)惡，歡情薄，一懷愁緒，幾年離索。錯(cuò)，錯(cuò)，錯(cuò)！ 春如舊，人空瘦，淚痕紅浥鮫綃透。桃花落，閑池閣，山盟雖在，錦書(shū)難托。莫，莫，莫！ 陸游在這首詞里抒發(fā)的是愛(ài)情遭受摧殘后的傷感、內(nèi)疚和對(duì)唐婉的深情愛(ài)慕，以及對(duì)他母親棒打鴛鴦的不滿情緒。 陸游題詞之后，又深情地望了唐婉一眼，便悵然而去。 陸游走后，唐婉孤零零地站在那里，將這首《釵頭鳳》詞從頭至尾反復(fù)看了幾遍，她再也控制不住自己的感情，失聲痛哭起來(lái)。回到家中，她愁怨難解，于是也和了一首《釵頭鳳》詞： 世情薄，人情惡，雨送黃昏花易落。曉風(fēng)乾，淚痕殘，欲箋心事，獨(dú)語(yǔ)斜欄。難，難，難！ 人成各，今非昨，病魂常似秋千索。角聲寒，夜闌珊，怕人尋問(wèn)，咽淚裝歡。瞞，瞞，瞞！ 不久，唐婉便郁悶愁怨而死。 此后，陸游北上抗金，又轉(zhuǎn)川蜀任職，幾十年的風(fēng)雨生涯，依然無(wú)法排遣詩(shī)人心中的眷戀。他75歲時(shí)重游舊地，觸景生情，無(wú)法壓抑心中的哀痛，遂寫(xiě)下了兩首“絕等傷心之詩(shī)”，即《沈園》二首： 城上斜陽(yáng)畫(huà)角哀，沈園非復(fù)舊池臺(tái)。傷心橋下春波綠，曾是驚鴻照影來(lái)。 夢(mèng)斷香消四十年，沈園柳老不吹綿。此身行作稽山土，猶吊遺蹤一泫然。 陸游的愛(ài)情詩(shī)雖然數(shù)量很少，但卻是古代愛(ài)情詩(shī)中不可多得的精品。真可謂千古一愛(ài)，千古一嘆！

卓文君夜奔司馬相如 漢朝的大才子司馬相如為景帝時(shí)武騎常侍，因不得志，稱病辭職，回到家鄉(xiāng)四川臨邛。有一次，他赴臨邛大富豪卓王孫家宴飲。卓王孫有位離婚女兒，名文后，又名文君。因久仰相如文采，遂從屏風(fēng)外窺視相如，相如佯作不知，而當(dāng)受邀撫琴時(shí)，便趁機(jī)彈了一曲《鳳求凰》，以傳愛(ài)慕之情，因相如亦早聞文君芳名。相如、文君傾心相戀，當(dāng)夜即攜手私奔。相如一貧如洗，文君亦因卓王孫怒其敗壞門風(fēng)而不分給她一文錢。兩人只好變賣所有東西后回到臨邛開(kāi)了家小酒鋪。每日，文君當(dāng)壚賣酒，相如打雜。后來(lái)，卓王孫心疼女兒，又為他倆的真情所感動(dòng)，就送了百萬(wàn)銀錢和百名仆人給他們。司馬相如有財(cái)、有名后，又受皇帝寵幸，便宿娼納妾，竟不理會(huì)卓文君。文君因作《白頭吟》以訣別?！鞍}如山上雪，皎如云間月。聞君有兩意，故來(lái)相決絕。今日斗酒會(huì)，明旦溝水頭。躞蹀御溝上，溝水東西流。凄凄復(fù)凄凄，嫁娶不須啼；愿得一心人，白頭不相離。竹竿何裊裊，魚(yú)尾何。男兒重意氣，何用錢刀為！”天下的負(fù)心郎皆愧之。 卓文君，西漢臨邛人，漢代才女，她貌美有才氣，善鼓琴，家中富貴。她是卓王孫之女，喪夫后家居。許多名流向她求婚，她卻看中了窮書(shū)生司馬相如。司馬相如能彈琴作詩(shī)，卓文君從中領(lǐng)會(huì)到他的才華和情感，一心相愛(ài)。司馬相如家里一無(wú)所有，卓文君隨他私奔后，就開(kāi)了個(gè)酒鋪，親自當(dāng)掌柜，文君當(dāng)壚賣酒，相如則作打雜，不怕人譏笑。后卓王孫礙于面子，接濟(jì)二人，從此二人生活富足。后來(lái)司馬相如終于成名天下。而文君夜奔相如的故事，則流行民間，并為后世小說(shuō)、戲曲所取材。 司馬相如的文采，卓文君之美艷，當(dāng)壚賣酒，白頭興怨，長(zhǎng)門靈賦；封禪遺書(shū)傳為千古佳話。流傳于世的還有那首著名的《鳳求凰》："鳳兮鳳兮歸故鄉(xiāng),游遨四海求其凰,有一艷女在此堂,室邇?nèi)隋诙疚夷c,何由交接為鴛鴦."以及卓文君所作哀怒的《白頭吟》：“今日斗酒會(huì)，明旦溝水頭，蹀躞御溝止，溝水東西流。凄凄重凄凄，嫁娶不須啼，愿得一心人，白首不相離。桿何裊裊，魚(yú)兒何徙徙，男兒重義氣，何用錢刀為？”，和凄怨的《訣別書(shū)》：“春華競(jìng)芳，五色凌素，琴尚在御，而新聲代故！錦水有鴛，漢宮有水，彼物而新，嗟世之人兮，瞀于淫而不悟！朱弦斷，明鏡缺，朝露晞，芳時(shí)歇，白頭吟，傷離別，努力加餐勿念妾，錦水湯湯，與君長(zhǎng)訣！”

杜鵑花 （梭蘿花,即杜鵑花,又稱映山紅。）1。李白 《宣城見(jiàn)杜鵑花》 “蜀國(guó)曾聞子規(guī)鳥(niǎo)，宣城還見(jiàn)杜鵑花。一叫一回腸一斷，三春三月憶三巴?！??！岸霹N花時(shí)夭艷然，所恨帝城人不識(shí)。丁寧莫遺春風(fēng)吹，留與佳人比顏色”。（唐·施肩吾）3。白居易 “閑折兩枝持在手，細(xì)看不似人間有，花中此物是西施，芙蓉芍藥皆嫫母?！痹?shī)人贊美杜鵑，把杜鵑比作花中西施。4。李商隱 錦瑟 “錦瑟無(wú)端五十 弦，一弦一柱思華年。莊生曉夢(mèng)迷蝴蝶，望帝春心托杜鵑。 滄海月明珠有淚，藍(lán)田日 暖玉生煙。此情可待成追憶，只是當(dāng)時(shí)已惘然?！?。〈七絕憶大別山歌映山紅兩首〉一“北國(guó)南疆行跡遍，春來(lái)最憶大別山。家家祭掃紅軍墓，漫野時(shí)開(kāi)紅杜鵑?！倍案锩鼡u籃不怕窮，邊陲小縣盡光榮。青山遍灑英雄血，始得逢春萬(wàn)壑紅！”6。年代：宋作者：元絳作品：映山紅慢內(nèi)容：“谷雨風(fēng)前，占淑景、名花獨(dú)秀。露國(guó)色仙姿，品流第一，春工成就。羅幃護(hù)日金泥皺。映霞腮動(dòng)檀痕溜。長(zhǎng)記得天上，瑤池閬苑曾有。千匝繞、紅玉闌干，愁只恐、朝云難久。須款折、繡囊剩戴，細(xì)把蜂須頻嗅。佳人再拜抬嬌面，斂紅巾、捧金杯酒。獻(xiàn)千千壽。愿長(zhǎng)恁、天香滿袖。”杜鵑鳥(niǎo)（俗稱布谷,又名子規(guī)、杜宇、子鵑。）1。李白《宣城見(jiàn)杜鵑花》“蜀國(guó)曾聞子規(guī)鳥(niǎo)，宣城還見(jiàn)杜鵑花。一叫一回腸一斷，三春三月憶三巴。”這首詩(shī)表達(dá)安徽見(jiàn)到盛開(kāi)的杜鵑花時(shí)，不由想起故鄉(xiāng)杜鵑鳥(niǎo)的叫聲，從而深深喚起詩(shī)人的思鄉(xiāng)之情。相傳子規(guī)鳥(niǎo)，即杜鵑鳥(niǎo)為古蜀王所化。其鳴聲凄切。杜鵑花因杜鵑鳥(niǎo)啼血而被染成鮮紅色。2?！岸霹N暮春至，哀哀叫其間。我常見(jiàn)再拜，重是古帝魂?！保ǘ鸥Α抖霹N》詩(shī)）3。錦瑟 李商隱 “錦瑟無(wú)端五十弦，一弦一柱思華年。莊生曉夢(mèng)迷蝴蝶，望帝春心托杜鵑。滄海月明珠有淚，藍(lán)田日暖玉生煙。此情可待成追憶，只是當(dāng)時(shí)已惘然?！?。鵲橋仙·夜聞杜鵑 陸游“茅檐人靜，蓬窗燈暗。春晚連江風(fēng)雨。林鶯巢燕總無(wú)聲，但月夜，常啼杜宇。催成情淚，驚殘孤夢(mèng)，又揀深枝飛去。故山猶自不堪聽(tīng)，況半世，飄然羈旅！”5，踏莎行 秦觀“霧失樓臺(tái)，月迷津渡。桃源望斷無(wú)尋處。可堪孤館閉春寒，杜鵑聲里斜陽(yáng)暮。驛寄梅花，魚(yú)傳尺素。砌成此恨無(wú)重?cái)?shù)。郴江幸自繞郴山，為誰(shuí)流下瀟湘去?！?。憶王孫 李重元“萋萋芳草憶王孫，柳外樓高空斷魂。杜宇聲聲不忍聞，欲黃昏，雨打梨花深閉門。”蠻全了 呵呵

白居易千里移杜鵑　　唐代大詩(shī)人白居易，一生喜愛(ài)花木，對(duì)杜鵑花尤其鐘愛(ài)?！　√瞥褪辏ü?08年），朝廷權(quán)貴惡白居易非諫官而職言事，貶他 為江洲司馬。在江西九江，43歲的白居易于“潯陽(yáng)地”，無(wú)音樂(lè)，“終歲不聞絲竹聲”。他對(duì)廬山那鋪滿山崗的似朵朵紅云、灼灼火焰的杜鵑花，甚為傾倒，盛贊它“曄曄復(fù)煌煌，花中無(wú)比方”，寫(xiě)下了長(zhǎng)詩(shī)《山石榴寄元九（元稹）》，盛情贊美杜鵑，在描寫(xiě)杜鵑花的眾多詩(shī)章中，可謂繪形最詳，繪色最艷，氣勢(shì)最大，品評(píng)最高。繪其形，是“……千叢相向背，萬(wàn)朵互低昂。照灼連朱檻，玲瓏映粉墻。風(fēng)來(lái)添意態(tài)，日出助晶光。漸綻胭脂萼，猶含琴軫房。離披亂剪彩，斑駁未勻妝?！币虼?，“好差青鳥(niǎo)使，封作百花王?！薄　『髞?lái)，白居易從江洲謫所調(diào)升忠州（今四川忠縣）刺史時(shí)，寧可少帶衣物和家什，卻帶上了從廬山挖下的杜鵑花，千里迢迢，把杜鵑花移栽到了忠州的大地上?！　≡谥抑菰韵露霹N等花木，白居易“每日領(lǐng)童仆，荷鋤仍決渠。劃土壅其本，引泉溉其活。封植來(lái)幾時(shí)，高下隨扶疏?！贝禾?，杜鵑花成活，白居易寫(xiě)下了一首七律，《喜山石榴花開(kāi)，去年自廬山移來(lái)》：“忠州州里今日花，廬山山頭春時(shí)樹(shù)。己憐根損斬新栽，還喜花開(kāi)依舊數(shù)。赤玉何人少琴軫，紅纈誰(shuí)家合羅褲。但知爛漫恣情開(kāi)，莫怕南賓桃李妒?！毙老惨浦捕霹N花的成功，也寄托了他自己 的信念：在仕途求有作為（“恣情開(kāi)”），“莫怕南賓（權(quán)貴）”之妒?！　“拙右渍{(diào)離忠州后，回朝任“主客郎中知刺誥”，以后到了杭州任刺史。在杭州玉泉寺南三里洞下，他又見(jiàn)到了“深紅躑躅（杜鵑花）繁艷殊?！保?lián)想到忠州所栽杜鵑，遂又成一律：“玉泉南澗花奇怪，不似花叢似火堆。今日多情唯我到，每年無(wú)故為誰(shuí)開(kāi)。寧辭辛苦行三里，更與留連飲兩杯。猶有一般辜負(fù)事，不將歌舞管弦來(lái)。”深愛(ài)杜鵑花，白居易是深深寄托了他自己的情趣和意志的。　　杜鵑花　　閑折兩枝持在手，細(xì)看不是人間有?；ㄖ写宋锸俏魇?，芙蓉芍藥皆嫫母。　　唐代李白《宣城見(jiàn)杜鵑花》云：　　蜀國(guó)曾聞子規(guī)鳥(niǎo)，宣城還見(jiàn)杜鵑花。一叫一回腸一斷，三春三月憶三巴?！　　秲襞d寺杜鵑花》云：　　一園紅艷醉坡陀，自地連梢簇蒨羅。蜀魄未歸長(zhǎng)滴血，只應(yīng)偏滴此叢多?！　钊f(wàn)里《杜鵑花》云：　　泣露啼紅作么生?開(kāi)時(shí)偏值杜鵑聲。杜鵑口血能多少，恐是征人滴淚成?！　钯泯S《杜鵑花》云：　　鮮紅滴滴映霞明，盡是冤禽血染成。羈客有家歸未得，對(duì)花無(wú)語(yǔ)兩含情?！　〕蓮┬蹖?xiě)的　　杜鵑花與鳥(niǎo)，怨艷兩何賒， 疑是口中血，滴成枝上花?！　∪ツ暝髌G紅衣，倚欄恣放春意齊?！　⊙鲱h默數(shù)花何幾，隨風(fēng)棄贈(zèng)未有惜?！　】~縹緲緲亂紅舞，零零落落眠芳處?！　』ㄊ瑹o(wú)意人收去，戀花有心緘不語(yǔ)?！　》既A漸逝無(wú)聲息，繁榮再茂難知期?！　〗穹D(zhuǎn)指扳舊枝，唯余單薄葉下刺。　　遠(yuǎn)條尚有幾葉紅，蕭瑟聲后一處融。　　甚憂流風(fēng)不憐伊，又遣兩三入芳冢?！　韬?！哀哉！　　歲月輪轉(zhuǎn)皆相似，虧缺猶有復(fù)圓時(shí)?！　√炖砑娂姸既缡?，何苦望殘起愁思?！　±夏疽讜匀A興曰，未怨來(lái)歲紫曦遲?！　∩倌觌y諳尋常理，只憂明年兩不知?！　∧粸榻裨环?，不堪他朝陌生香?！　?lái)曰花自來(lái)曰賞，來(lái)曰賞者非我裳！　　獨(dú)依危樓靜心事，愚癡唯有杜鵑知。　　意阻情塞性靈滯，翻覆心事盡付詩(shī)！　　[作者按]看《紅樓》黛玉葬花，有《葬花詞》感人至深，仿作古風(fēng)一篇附和，聊表寸心

（1）江州　　歲晚旅望　　年代：【唐】 作者：【白居易】　　朝來(lái)暮去星霜換，陰慘陽(yáng)舒氣序牽?！　∪f(wàn)物秋霜能壞色，四時(shí)冬日最凋年。　　煙波半露新沙地，鳥(niǎo)雀群飛欲雪天?！　∠蛲砩n蒼南北望，窮陰旅思兩無(wú)邊。　　——七言律詩(shī)《歲晚旅望》，當(dāng)作于詩(shī)人赴江州司馬任途中?！　♀讟菚酝　∧甏骸咎啤?作者：【白居易】　　獨(dú)憑朱檻立凌晨，山色初明水色新?！　≈耢F曉籠銜嶺月，蘋(píng)風(fēng)暖送過(guò)江春?！　∽映顷幪帾q殘雪，衙鼓聲前未有塵。　　三百年來(lái)庾樓上，曾經(jīng)多少望鄉(xiāng)人?！　　宄康巧铣菢?，尚有寒意，只見(jiàn)那甕城墻腳陰處殘雪未消；衙鼓聲聲，清晰入耳，街市上尚無(wú)喧囂之聲。所見(jiàn)、所感、所聞，將江州城清晨景象的特征概括無(wú)余?！　“倩ㄍね硗箽w　　年代：【唐】 作者：【白居易】　　百花亭上晚裴回，云影陰晴掩復(fù)開(kāi)?！　∪丈茡P(yáng)映山盡，雨聲蕭颯渡江來(lái)?！　◆W毛遇病雙如雪，心緒逢秋一似灰?！　∠蛞褂麣w愁未了，滿湖明月小船回。　　——《百花亭晚望夜歸》是一首七律，作于江州?！　。?）忠州　　題岳陽(yáng)樓　　年代：【唐】 作者：【白居易】　　岳陽(yáng)城下水漫漫，獨(dú)上危樓憑曲闌?！　〈喊毒G時(shí)連夢(mèng)澤，夕波紅處近長(zhǎng)安?！　≡撑蕵?shù)立啼何苦，雁點(diǎn)湖飛渡亦難?！　〈说匚爱?huà)圖障，華堂張與貴人看?！　　额}岳陽(yáng)樓》作于由江州(在今江西省)調(diào)任到忠州(今四川忠縣)途中　　十年三月三十日，別微之于灃上，十四年三月　　年代：【唐】 作者：【白居易】　　灃水店頭春盡日，送君上馬謫通川?！　∫牧陯{口明月夜，此處逢君是偶然。　　一別五年方見(jiàn)面，相攜三宿未回船?！　∽鴱娜漳何ㄩL(zhǎng)嘆，語(yǔ)到天明竟未眠。　　齒發(fā)蹉跎將五十，關(guān)河迢遞過(guò)三千?！　∩墓布臏娼?，鄉(xiāng)國(guó)俱拋白日邊?！　⊥旅烀６妓茐?mèng)，舊游流落半歸泉?！　∽肀癁I春杯里，吟苦支頤曉燭前?！　∧獑?wèn)龍鐘惡官職，且聽(tīng)清脆好文篇?！　e來(lái)只是成詩(shī)癖，老去何曾更酒顛。　　各限王程須去住，重開(kāi)離宴貴留連?！　↑S牛渡北移征棹，白狗崖東卷別筵?！　∩衽_(tái)云閑繚繞，使君灘水急潺湲，　　風(fēng)凄暝色愁楊柳，月吊宵聲哭杜鵑?！　∪f(wàn)丈赤幢潭底日，一條白練峽中天?！　【€秦地辭炎徼，我向忠州入瘴煙?！　∥此罆?huì)應(yīng)相見(jiàn)在，又知何地復(fù)何年?！　　褪哪辏ü?19年）白居易赴忠州任時(shí)，元稹自通州司馬遷虢州長(zhǎng)史，三月十一日相遇于峽口，停舟夷陵，留三日而別?！　〕跞雿{有感　　年代：【唐】 作者：【白居易】　　上有萬(wàn)仞山，下有千丈水?！　∩n蒼兩崖間，闊狹容一葦?！　■奶蒲街睘a，滟滪屹中峙。　　未夜黑巖昏，無(wú)風(fēng)白浪起。　　大石如刀劍，小石如牙齒?！　∫徊讲豢尚?，況千三百里。　　[自峽州至忠州，灘險(xiǎn)相繼，凡一千三百里。]　　苒蒻竹篾稔，欹危楫師趾。　　一跌無(wú)完舟，吾生系于此?！　〕Ｂ?wù)讨倚?，蠻貊可行矣?！　∽怨棚h沉人，豈盡非君子？　　況吾時(shí)與命，蹇舛不足恃?！　￠L(zhǎng)恐不才身，復(fù)作無(wú)名死。　　自江州至忠州　　年代：【唐】 作者：【白居易】　　前在潯陽(yáng)日，已嘆賓朋寡?！　『龊霰n懷，出門無(wú)處寫(xiě)。　　今來(lái)轉(zhuǎn)深僻，窮峽巔山下?！　∥逶聰嘈兄?，滟堆正如馬?！　“腿祟愒碃?，矍鑠滿山野?！　「彝?jiàn)交親？喜逢似人者?！　。?）杭州　　錢塘湖春行　　年代：【唐】 作者：【白居易】　　孤山寺北賈亭西，水面初平云腳低?！　滋幵琥L爭(zhēng)暖樹(shù)，誰(shuí)家新燕啄春泥。　　亂花漸欲迷人眼，淺草才能沒(méi)馬蹄?！　∽類?ài)湖東行不足，綠楊陰里白沙堤。　　——這詩(shī)是長(zhǎng)慶三或四年春（823－824）白居易任杭州刺史時(shí)所作?！　∥骱須w回望孤山寺贈(zèng)諸客　　年代：【唐】 作者：【白居易】　　柳湖松島蓮花寺，晚動(dòng)歸橈出道場(chǎng)。　　盧橘子低山雨重，棕櫚葉戰(zhàn)水風(fēng)涼?！　煵ㄥＪ帗u空碧，樓殿參差倚夕陽(yáng)?！　〉桨墩?qǐng)君回首望，蓬萊宮在海中央?！　　L(zhǎng)慶二年（822）秋至四年夏，白居易在杭州任刺史。政事之余，他常喜歡到佛寺里聽(tīng)聽(tīng)僧侶講經(jīng)。這首詩(shī)便是寫(xiě)他與“諸客”聽(tīng)講歸來(lái)時(shí)的感受。作品生動(dòng)地描繪了孤山寺的秀美，風(fēng)景中處處點(diǎn)染著詩(shī)人的喜悅之情。　　江樓夕望招客　　年代：【唐】 作者：【白居易】　　海天東望夕茫茫，山勢(shì)川形闊復(fù)長(zhǎng)?！　艋鹑f(wàn)家城四畔，星河一道水中央?！　★L(fēng)吹古木晴天雨，月照平沙夏夜霜?！　∧芫徒瓨窍罘瘢染┥嵝Ｇ鍥??！　　呗伞督瓨窍ν锌汀纷饔诤贾荽淌啡蝺?nèi)?！　。?）蘇州　　登閶門閑望　　年代：【唐】 作者：【白居易】　　閶門四望郁蒼蒼，始知州雄土俗強(qiáng)?！　∈f(wàn)夫家供課稅，五千子弟守封疆?！　￠嬮偝潜啼伹锊?，鳥(niǎo)鵲橋紅帶夕陽(yáng)?！　√幪帢乔帮h管吹，家家門外泊舟航?！　≡坡窕⑺律讲厣乱迣m水放光。　　曾賞錢唐嫌茂苑，今來(lái)未敢苦夸張?！　　哐耘怕伞兜情嬮T閑望》作于詩(shī)人任蘇州刺史時(shí)?！　e蘇州　　年代：【唐】 作者：【白居易】　　浩浩姑蘇民，郁郁長(zhǎng)洲城?！　?lái)慚荷寵命，去愧無(wú)能名?！　∏嘧闲袑⒗簦喟琢欣杳??！　∫粫r(shí)臨水拜，十里隨舟行?！　○T筵猶未收，征棹不可停?！　∩愿魺煒?shù)色，尚聞絲竹聲?！　澩淝鹇罚烈鳚G水亭?！　∵€鄉(xiāng)信有興，去郡能無(wú)情?！　。?）蘇州+杭州　　雜曲歌辭·憶江南 三首　　年代：【唐】 作者：【白居易】　　江南好，風(fēng)景舊曾諳。日出江花紅勝火，　　春來(lái)江水綠如藍(lán)。能不憶江南。　　江南憶，最憶是杭州。山寺月中尋桂子，　　郡亭枕上看潮頭。何日更重游?！　〗蠎?，其次憶吳宮。吳酒一杯春竹葉，　　吳娃雙舞醉芙蓉。早晚復(fù)相逢。　　——白居易曾經(jīng)擔(dān)任杭州刺史，在杭州呆了兩年，后來(lái)又擔(dān)任蘇州刺史，任期也一年有余。在他的青年時(shí)期，曾漫游江南，旅居蘇杭，應(yīng)該說(shuō)，他對(duì)江南有著相當(dāng)?shù)牧私?，故此江南在他的心目中留有深刻印象。?dāng)他因病卸任蘇州刺史，回到洛陽(yáng)后十二年，他六十七歲時(shí)，寫(xiě)下了這三首憶江南，可見(jiàn)江南勝景仍在他心中栩栩如生?！　『腿氯账氖崱　∧甏骸咎啤?作者：【白居易】　　送春君何在，君在山陰署?！　浳姨K杭時(shí)，春游亦多處?！　榫柰拢M敢辭勞慮。　　莫怪言語(yǔ)狂，須知酬答遽。　　江南臘月半，水凍凝如瘀?！　『吧猩n茫，和風(fēng)已吹噓?！　∨畨Τ撬圃?，雁齒橋如鋸?！　◆~(yú)尾上奫淪，草芽生沮洳?！　÷蛇t太簇管，日緩羲和馭。　　布澤木龍催，迎春土牛助。　　雨師習(xí)習(xí)灑，云將飄飄翥?！　∷囊叭f(wàn)里晴，千山一時(shí)曙?！　『纪聋惽铱?，蘇民富而庶?！　∩茞河袘蛣?，剛?cè)釤o(wú)吐茹?！　∮暄蒙俎o牒，四境稀書(shū)疏?！　∷滓詣趥g安，政因閑暇著?！　∠赏と盏翘?，虎丘時(shí)游預(yù)。　　[望仙亭在杭，虎丘寺在蘇。]　　尋幽駐旌軒，選勝回賓御?！　≈垡葡B(niǎo)避，樂(lè)作林猿覷。　　池古莫耶沉，石奇羅剎踞?！　劍池在蘇州，羅剎石在杭州)。]　　水苗泥易耨，畬粟灰難鋤。　　紫蕨抽出畦，白蓮埋在淤?！　∥t帶黯，濕葉黃含菸。　　[楚辭云，葉菸色而就黃。]　　鏡動(dòng)波飐菱，雪回風(fēng)旋絮。　　手經(jīng)攀桂馥，齒為嘗梅楚?！　∽⒋_歌，行多馬蹄跙?！　∈ベt清濁醉，水陸鮮肥飫?！　◆~(yú)鲙芥醬調(diào)，水葵鹽豉絮?！　‰m微五褲詠，幸免兆人詛?！　〉顦?lè)不荒，何必游無(wú)倨?！　窃菲蛯ちT，越城公尚據(jù)?！　∨f游幾客存，新宴誰(shuí)人與?！　∧瘴呐e酒，強(qiáng)下何曾箸?！　〗弦變?yōu)游，城中多毀譽(yù)。　　分應(yīng)當(dāng)自盡，事勿求人恕。　　我既無(wú)子孫，君仍畢婚娶。　　久為云雨別，終擬江湖去?！　》扼挥斜庵郏諠撚谢@輿?！　尚目嘞鄳洠瑑煽谶b相語(yǔ)?！　∽詈奁吣甏?，春來(lái)各一處。　?。?）洛陽(yáng)　　池上閑詠　　年代：【唐】 作者：【白居易】　　青莎臺(tái)上起書(shū)樓，綠藻潭中系釣舟?！　∪胀韾?ài)行深竹里，月明多上小橋頭?！　簢L新酒還成醉，亦出中門便當(dāng)游?！　∫徊壳迳塘乃屠?，白須蕭颯管弦秋?！　　呗伞冻厣祥e詠》，是白居易任太子賓客分司東都洛陽(yáng)時(shí)所作。　　登郢州白雪樓　　年代：【唐】 作者：【白居易】　　白雪樓中一望鄉(xiāng)，青山簇簇水茫茫?！　〕瘉?lái)渡口逢京使，說(shuō)道煙塵近洛陽(yáng)?！　☆}岐王舊山池石壁　　年代：【唐】 作者：【白居易】樹(shù)深藤老竹回環(huán)，石壁重重錦翠斑?！　∷卓涂磥?lái)猶解愛(ài)，忙人到此亦須閑。　　況當(dāng)霽景涼風(fēng)后，如在千巖萬(wàn)壑間?！　↑S綺更歸何處去，洛陽(yáng)城內(nèi)有商山。

面條的文化典故 夜航船》：“魏作湯餅，晉作不托?！保◤堘纷宰ⅲ骸安煌屑疵?，簡(jiǎn)于湯餅?！保? 實(shí)際面條之起源，大約早于魏。東漢劉熙《釋名》“餅”中已提及“蒸餅、湯餅、蝎餅、髓餅、金餅、索餅”等餅類，按劉熙“隨形而命之”的說(shuō)法，“索餅”有可能是在“湯餅”基礎(chǔ)上發(fā)展成的早期的面條，那么，東漢時(shí)已有之。 面條顯然是由湯餅發(fā)展而成的。湯餅今人考實(shí)際是一種面片湯，將和好的面團(tuán)托在手里撕成面片，下鍋煮成。這種湯餅始于漢代，是面條的前身。 從湯餅的基礎(chǔ)上，又發(fā)展成“索餅?！薄夺屆枳C補(bǔ)》：“索餅疑即水引餅。”《齊民要術(shù)》記有“水引餅”的做法：“細(xì)絹篩面，以成調(diào)肉〔月霍〕汁，持冷溲之。水引，按如著大，一尺一斷，盤(pán)中盛水浸。宜以手臨鐺上，揉搓令薄如韭葉，逐沸煮?！毕热啻甑较窨曜幽菢哟旨?xì)，一尺長(zhǎng)的段，再在鍋邊上揉搓到韭菜葉那樣薄，這時(shí)的片兒已類似寬面條了。 《事物紀(jì)原》說(shuō)：“束皙《餅賦》曰：‘朝事之籩，煮麥為面?！瘎t面之名，蓋自此而出也。魏世食湯餅，晉以來(lái)有‘不托’之號(hào)，意‘不托’之作，緣湯餅而務(wù)簡(jiǎn)矣。今訛為‘馎饦，亦直曰面也?！备叱械恼f(shuō)法，人稱“不托”之后，離后來(lái)的面條就近了?！安煌小庇姓f(shuō)是“不托”者所創(chuàng)，大約是后人的臆測(cè)。高承又說(shuō)：“魏晉之代，世尚食湯餅，今索餅是也?！墩Z(yǔ)林》有魏文帝與何晏熱湯餅，則是其物出于漢魏之間也?！? 《語(yǔ)林》中何晏的故事，其實(shí)早出于《世說(shuō)新語(yǔ)·容止》：“何平叔（即何晏）美姿儀，面至白，魏明帝疑其傅粉。正夏月，與熱湯餅。既但啖，大汁出，以朱衣自拭，色轉(zhuǎn)皎然?！? 這則故事中的何晏，是漢大臣何進(jìn)的孫子，隨母為曹操收養(yǎng)，少以才秀知名，娶魏公主，是三國(guó)時(shí)著名的玄學(xué)家。何晏長(zhǎng)得一表人材。魏明帝懷疑他臉上擦了粉所以臉白，于是大熱天請(qǐng)他吃湯餅。何晏吃得大汗淋漓，就用紅色的衣袖擦汗。結(jié)果，臉上白里透紅，更為容光煥發(fā)。 束皙的《餅賦》說(shuō)，冬日宜吃湯餅：“玄冬猛寒，清晨之會(huì)，涕凍鼻中，霜成口外。充虛解戰(zhàn)，湯餅為最?！薄讹炠x》中還夸張地描述了下人侍候主人吃湯餅時(shí)的饞相：“行人垂液于下風(fēng)，童仆空瞧而邪盼。擎器者舔唇，立侍者干咽。”足見(jiàn)當(dāng)時(shí)吃湯餅，也只是富人的享受。 至?xí)x時(shí)，湯餅已有成細(xì)條狀的了。束皙之《講賦》中描述下湯餅的情景：“于是火盛湯涌，猛氣蒸作，振衣振裳。握〔溺字換成提手邊〕拊搏，面彌高于指端，手索遇而交錯(cuò)，紛紛駁駁，星分雹落?！笔Q湯餅“弱如春綿，白若秋練”。后庚闡《惡餅賦》有“王孫駭嘆于曳緒，束子賦弱于春綿”之句，傅玄《七謨》有“乃有三牲之和羹，蕤賓之時(shí)面。忽游水而長(zhǎng)引，進(jìn)飛羽之薄衍，細(xì)如蜀繭之緒，靡如魯縞之線”之說(shuō)細(xì)如蜀繭之緒，靡如曾縞之線，實(shí)在已經(jīng)很細(xì)了。 唐時(shí)，面條仍稱“不托”?！堆莘甭丁氛f(shuō)，湯餅，“舊未就刀鉆時(shí)，皆掌托烹之。刀鉆既具，乃云‘不托’，言不以掌托也?！逼淦贩N，在唐時(shí)，多了一種“冷淘”。杜甫《槐葉冷淘》詩(shī)：“青青高槐葉，采綴付中櫥。經(jīng)齒冷于雪，勸人投此珠?！薄短屏洹す獾搗vv寺》：“冬月量造湯餅及黍〔月霍〕，夏月冷淘、粉粥?！薄短綇V記》三十九《神仙傳·劉晏》引《逸史》：“時(shí)春初，風(fēng)景和暖，吃冷淘一盤(pán)，香菜茵陳之類，甚為芳潔?！焙笕丝肌袄涮浴奔础斑^(guò)水涼面”。 清潘榮陛《帝京歲時(shí)記勝·夏至》：“京師于是日家家俱食冷淘面，即俗說(shuō)過(guò)水面是也。” 宋代，面條正式稱作面條，而且作面方式，除湯煮以外，又有了炒、〔懊字換成火字邊〕（燜）、煎等方法。另外，面上開(kāi)始加葷素各種澆頭。《東京夢(mèng)華錄》記汴京的面條，有四川風(fēng)味的“插肉面”、“火〔懊字換成火字邊〕面”，南方風(fēng)味的“桐皮熟燴面”?！秹?mèng)粱錄》記南宋面食名件，有“獵羊盦〔音為an〕生面”、“絲雞面”、“三鮮面”、“魚(yú)桐皮面”、“鹽煎面”、“筍潑肉面”、“炒雞面”、“大熬面”、“子料澆蝦〔燥字換成蟲(chóng)字邊〕面”、“銀絲冷淘”。《武林舊事》中又記有“大片鋪羊面”、“炒鱔魚(yú)面”、“卷魚(yú)面”、“筍辣面”、“筍菜淘面”等。 面條發(fā)展成熟之后，便出現(xiàn)了掛面。古籍中第一次出現(xiàn)關(guān)于掛面的文字記載，乃元人忽思慧的《飲膳正要》：“掛面，補(bǔ)中益氣。羊肉一腳子，掛面六斤。蘑菇半斤，雞子五個(gè)煎作餅，糟姜一兩，瓜薺一兩。右件用清汁中下胡椒、鹽、醋調(diào)和。”這是一種以羊肉、蘑菇、雞蛋烹制掛面的方法，這說(shuō)明掛面在忽思慧以前已有之?！讹嬌耪烦蓵?shū)于元夭歷三年，也就是公元1330年，那么掛面發(fā)明于何時(shí)呢？ 今人考，宋理宗淳有〔礻右，音為you〕辛亥十一年（公元1251年）凌萬(wàn)頃和邊實(shí)撰的《玉峰志》卷下《土產(chǎn)·食物》中記：“藥棋面：細(xì)僅一分，其薄如紙，可為遠(yuǎn)方饋。雖都人、朝貴亦爭(zhēng)致之?！庇袑W(xué)者認(rèn)為，這種“藥棋面”就是最早的掛面。 棋子面，又各“切面粥”，其實(shí)《齊民要術(shù)》中早有記載：“剛溲面，揉令熟。大作劑，揉搓成餅，粗細(xì)如小指頭，重縈于面中。更揉搓，如粗箸大，截?cái)啵凶鞣狡?。簸去勃，甑里蒸之。氣餾勃盡，下著陰地凈席上，薄攤令冷。極散，勿合相粘，袋盛舉置。須即湯煮，別作〔月霍〕澆，堅(jiān)而不泥。”這種棋子面，形狀像方棋那樣，蒸熟陰干之后，鋪在陰地凈席上，然后再裝在口袋里久藏，臨吃的時(shí)候取出來(lái)，放進(jìn)沸水里煮一煮，澆肉汁拌和，吃起來(lái)韌而不爛。《玉峰志》里的“藥棋面”顯然與《齊民要術(shù)》中的“棋子面”不同，它僅闊一分（也就是3．3毫米），看來(lái)形態(tài)是細(xì)長(zhǎng)的面條，而非棋子大小的面片。它產(chǎn)于平江府昆山縣，能運(yùn)往當(dāng)時(shí)的都城杭州，成為貴族官僚們喜愛(ài)的饋贈(zèng)之物，看來(lái)就因?yàn)樗呀?jīng)具備了藥療保健的特色。 抻面的記載，最早見(jiàn)于明宋詡的《宋氏養(yǎng)生部》：“扯面”：“用少鹽入水和面，一斤為率。既勻，沃香油少許，夏月以油單紙微覆一時(shí)，冬月則覆一宿，余分切如巨擘。漸以兩手扯長(zhǎng)，纏絡(luò)于直指、將指、無(wú)名指之間，為細(xì)條。先作沸湯，隨扯隨煮，視其熟而先浮者先取之。齏湯同前制。”薛寶辰《素食說(shuō)略》中，又稱為“楨條面”：“其以水和面，入鹽、堿、清油揉勻，覆以濕布，俟其融和，扯為細(xì)條，煮之，名為‘楨條面’。其法以山西太原平定州、陜西朝邑、同州為最佳。其簿等于韭菜，其細(xì)比于掛面，可以成三棱之形，可以成中空之形，耐煮不斷，柔而能韌，真妙手也。” 刀削面又稱“削面”。清薛寶辰《素食說(shuō)略》記：“削面”：“面和硬，須多揉，越柔越佳。作長(zhǎng)塊置掌中，以快刀削細(xì)長(zhǎng)薄片，入滾水煮出，用湯或鹵澆食，甚有別趣。平遙、介休等處，作法甚佳。” 面條做法各種各樣，就名人而言，袁枚、李漁又各有其做面理論。袁子才認(rèn)為“大概作面總以湯多為佳，在碗中望不見(jiàn)面為妙。”他最拿手者，是作“鰻面”。以大鰻一條，拆肉去骨熬湯，湯中再入雞汁、火腿汁、蘑菇汁，一大碗湯極少量面。李笠翁則極反對(duì)這作法。他說(shuō)：“南人食切面，其油鹽醬醋等作料，皆下于面湯之中。湯有味而面無(wú)味，是人之所重者，不在面而在湯，與未嘗食面等也?！彼f(shuō)，他做面則是“調(diào)和諸物盡歸于面，面具五味，而湯獨(dú)清。如此方是食面，非飲湯也?！彼鶆?chuàng)制的面有兩種，一日：“五香面”，一曰“八珍面”?！拔逑忝妗笔亲约杭矣?，“八珍面”是用來(lái)請(qǐng)客的?！拔逑阏吆危酷u也，醋也，椒末也，芝麻屑也，焯筍或煮蕈、煮蝦之鮮汁也。先以椒末、芝麻屑二物拌入面中，后以醬、醋及鮮汁三物和為一處，即充拌面之水，勿再用水。拌宜極勻，搟宜極薄，切宜極細(xì)。然后以滾水下之，則精粹之物盡在面中，盡句咀嚼，不似尋常夾面者，面則直吞下肚，而且咀嘔其湯也?！薄鞍苏湔吆?？雞、魚(yú)、蝦三物之肉，酒（疑為曬之誤）使極干，與鮮筍、香蕈、芝麻、花椒四物，共成極翻之末和入面中，與鮮汁，共為八種?！崩顫O說(shuō)，作此“八珍面”，雞魚(yú)之肉，一定要取精肉，稍帶肥膩者不能用。鮮汁也不用肉湯，要用筍、蕈或蝦汁，因?yàn)槊嫘砸?jiàn)油即散，搟不成片，也切不成絲。拌面之汁，加雞蛋清一二盞更宜。 人稱“伊府面”者，其實(shí)乃清乾隆進(jìn)土伊秉綬的家廚所創(chuàng)。伊秉綬字組似，號(hào)墨卿，好品味。其在惠州為官時(shí)，因喜面條，家廚遵其囑予以改進(jìn)。“伊府面”先以雞蛋和面，面成后煮至八成熟，撈出，拌上香油，過(guò)油炸至金黃。然后再以雞湯煨軟，盛盤(pán)內(nèi)，澆以海參、蝦仁、玉蘭片。 早時(shí)民俗，只有伏日吃面之說(shuō)。北齊宋懔《荊楚歲時(shí)記》：“六月伏日進(jìn)湯餅，名為辟惡。”至于生日吃面之俗，似始于《唐書(shū)·王皇后》：“阿忠脫紫半臂，易斗面為生日湯餅耶?！边@位阿忠把衣服脫下來(lái)?yè)Q斗面，為的是做生日湯餅，為什么一定要吃生日湯餅?zāi)兀恳驗(yàn)楣艜r(shí)生男孩稱“弄璋之喜”（璋：寶玉，《詩(shī)經(jīng)·小雅斯干》：“凡生男子，載寢之床，載衣之裳，載弄之璋?！保?。唐時(shí)，就有要舉行湯餅宴賀弄璋之喜之俗。劉禹錫有詩(shī)《贈(zèng)進(jìn)士張盥》：“憶爾懸孤日，余為座上賓。舉箸食湯餅，祝辭添麒麟?！碧K東坡有《賀人生子》：“甚欲去為湯餅客，卻愁錯(cuò)寫(xiě)弄璋出?！睘槭裁刺茣r(shí)就要當(dāng)“湯餅客”，必食湯餅?zāi)?？宋人馬永卿在《懶真子》中，就認(rèn)為“必食湯餅者，則世欲所謂‘長(zhǎng)命’面也。”面條，當(dāng)時(shí)已成了祝福新生男兒長(zhǎng)命百歲的象征，這種世俗一直沿襲下來(lái)，中國(guó)人過(guò)生日就必吃面條了。

英國(guó)《泰晤士報(bào)》載文稱科學(xué)家發(fā)現(xiàn) 世界第一碗面條來(lái)自中國(guó) 考古學(xué)家最近指出，目前所知的世界上第一碗面條不是來(lái)自意大利而是來(lái)自中國(guó)。 一碗保存良好的黃色面條在中國(guó)西北部黃河附近的一次考古發(fā)掘中被發(fā)現(xiàn)，經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)，歷史長(zhǎng)達(dá)4千年之久，至此，用無(wú)可辯駁的證據(jù)把關(guān)于面條發(fā)源地的爭(zhēng)論畫(huà)上了句號(hào)。此前，意大利人和阿拉伯人都聲稱他們的祖先曾在2千多年前發(fā)明了面條。 面條是在青海省的拉加（音）考古遺址被發(fā)掘出來(lái)的，這些面條很細(xì)，直徑大約0.3厘米，長(zhǎng)50厘米，顏色發(fā)黃，和今天的拉面很相似。 像拉面一樣，他們也是用手工拉抻做成的，不過(guò)古代的面條不是用面粉做的，用的是小米。這一新發(fā)現(xiàn)發(fā)表在13日出版的英國(guó)《自然》雜志上，證明中國(guó)比意大利早2千年，就可以制作出面條并且煮熟。 現(xiàn)在，意大利面條的起源仍不得而知，說(shuō)法各異，有的說(shuō)來(lái)自意大利中西部古國(guó)的伊特魯里亞人，有的說(shuō)來(lái)自古羅馬人，甚至還有人說(shuō)是阿拉伯商人傳過(guò)來(lái)的。 在意大利羅馬城北，有一個(gè)公元前四世紀(jì)的伊特魯里亞人墓，墓內(nèi)壁畫(huà)上畫(huà)有傭人用水和面做成面條的全過(guò)程。事實(shí)上，伊特魯里亞人和古羅馬人更喜歡烤東西吃，比薩就是個(gè)例證。 發(fā)現(xiàn)面條的地點(diǎn)拉加，是石器時(shí)代的遺址。在4千年之前，一場(chǎng)突如其來(lái)的地震和洪水摧毀了村莊，現(xiàn)在整個(gè)村莊被掩埋在三米深的地下。 由隸屬于中國(guó)科學(xué)院的李厚源（音）博士帶領(lǐng)的科研小組，負(fù)責(zé)考古發(fā)掘工作，他們發(fā)現(xiàn)一個(gè)倒蓋著的碗狀物，翻過(guò)來(lái)一看，才發(fā)現(xiàn)是面條。 為了查明面條所使用的原料，小組把碗中的面條和現(xiàn)在的面粉做對(duì)比?，F(xiàn)代的意大利面與亞洲面條通常是用小麥粉和面包粉制成。而古代的面條則是由小米做的，不含任何面粉。 這一發(fā)現(xiàn)為我們提供了證據(jù)，那就是古代在干旱的黃土高原上，早期的基本作物和食物生產(chǎn)都是依賴小米的。

蘇軾元佑四年第二次來(lái)杭州任知州之時(shí)，西湖的沼澤化已經(jīng)十分驚人了。根據(jù)蘇軾的觀察，對(duì)比他十六年前離杭時(shí)的情況，他說(shuō)：“熙寧中，臣通判本州，湖之葑合者，蓋十二三耳；而今者十六、七年之間，遂塞其半。父老皆言，十年以來(lái)，水淺葑橫，如云翳空，倏忽便滿，更二十年，無(wú)西湖矣。”而西湖起著為百姓和農(nóng)田提供水源的作用，“然后民足于水，邑日富，百萬(wàn)生聚待此而后食。今湖狹水淺，六井漸壞，若二十年之后盡為葑田，則舉城之人復(fù)飲咸苦，勢(shì)必耗散?！敝苯佑绊懼贾莸拇嫱觥Ｃ媾R著這樣的嚴(yán)重的威脅，蘇軾立即著手制訂疏浚西湖的方案，向朝廷上了《乞開(kāi)杭州西湖狀》的奏章。順便指出，這個(gè)奏章是官方文件中第一次使用“西湖”這個(gè)名稱，說(shuō)明杭州城市已經(jīng)整個(gè)地建立在西湖以東，西湖之名已經(jīng)普遍流行了。 蘇軾主持的這次疏浚工程是規(guī)?？涨暗?，他拆毀湖中私圍的葑田，全湖進(jìn)行了挖深，把挖掘出來(lái)的大量葑泥在湖中偏西處筑成了一條溝通南北的長(zhǎng)堤，后人稱為蘇公堤。又在全湖最深處即今湖心亭一帶建立石塔三座，禁止在此范圍內(nèi)養(yǎng)殖菱藕以防湖底的淤淺，后來(lái)演變成“三潭印月”?！　√K東坡游西湖　　這天，是蘇東坡做官時(shí)印象最深刻的一日．這天，他去了西湖游玩觀光，而且還親筆題了一首著名的詩(shī)，<>. 　　望著美景,喝著美酒,這是一幅多么愜意的場(chǎng)面,雖然這時(shí)還是烈日炎炎,但不出一會(huì)兒,就被成了雨霧蒙蒙的場(chǎng)面.蘇東坡很是驚訝,贊嘆不已,天下還有如此奇觀,為此他吟誦了<>的前兩句: 　　水光瀲滟睛方好, 　　山色空蒙雨亦奇. 　　寫(xiě)好的前兩句詩(shī),蘇東坡總是覺(jué)得少了什么東西,覺(jué)得應(yīng)該讓后人回想什么東西.突然,他聽(tīng)到路上有些過(guò)路漩人的談話:”真是美景啊!”不過(guò)要是能再造一座湖中臺(tái),飲百年老酒,而且再讓西施來(lái)給你倒酒,這才叫真正的好哇!” 　　聽(tīng)到此處,蘇東坡好像猛然想起了什么,刷刷地拿起毛筆,命令侍人去磨墨……然后,蘇東坡又刷刷地寫(xiě)下<>的后兩句: 　　欲把西湖比西子, 　　淡妝濃抹總相宜. 　　這,是把西湖寫(xiě)得最好的詩(shī),是寫(xiě)西湖的千古名句------ 　　水光瀲滟晴方好, 　　山色空蒙雨亦晴. 　　欲把西湖比西子, 　　淡妝濃抹總相宜.

蘇軾到杭州后，遇上大旱，饑荒和瘟疫并發(fā)。蘇軾向朝廷請(qǐng)求，免去本路上供米的三分之一，又得賜予剃度僧人的牒文，用以換取米來(lái)救濟(jì)饑餓的人。第二年春天，又減價(jià)出售常平倉(cāng)的米，做了很多粥和藥劑，派人帶著醫(yī)生到各街巷治病，救活的人很多。蘇軾說(shuō)：“杭州是水陸交通的要地，得疫病死的人比別處常要多些。”于是收集多余的錢二千緡，又拿出自己囊中黃金五十兩，建造治病場(chǎng)所，漸漸積貯錢糧來(lái)防備疫病。杭州原來(lái)近海，當(dāng)?shù)厝炭?，居民稀少。唐代刺史李泌首先引西湖水造了六口井，百姓用水充足。白居易又疏通西湖水流入運(yùn)河，從運(yùn)河流入田畝，灌溉田地達(dá)一千頃，百姓因此殷實(shí)富裕。湖水中有很多茭白根，從唐朝到吳越錢氏，每年都疏浚治理，宋朝立國(guó)后，停止了，茭白根積為田，剩下水面沒(méi)有多少了。運(yùn)河的便利喪失了，靠江中的潮水供水，船在市中行駛，潮水又多淤泥，三年淘挖一次，成為百姓的大災(zāi)難，六口井也幾乎荒廢了。蘇軾看到茅山一條河專門接受江中潮水，鹽橋一條河專門接受湖水，就疏通二河來(lái)通航運(yùn)。又造了壩堰閘門，用來(lái)作為積蓄和排泄湖水的樞紐，江中的潮水不再流入城市。用剩下的物力人力修復(fù)了六口井，又把茭白根堆積在湖中，筑成南北長(zhǎng)三十里的長(zhǎng)堤以便通行。吳地人種菱，到春天常加拔除，不留寸草。蘇軾還募人在湖中種菱，使茭白根不再生長(zhǎng)。收取的錢準(zhǔn)備用來(lái)修湖時(shí)使用，取來(lái)救荒剩余的錢一萬(wàn)緡、糧一萬(wàn)石，和請(qǐng)求得到的剃度僧人文牒一百份來(lái)招募工役。堤筑成后，又種了木芙蓉、楊柳在堤上，看上去就像圖畫(huà)一樣，杭州人稱之為“蘇公堤”。蘇軾（1037年1月8日—1101年8月24日），字子瞻，又字和仲，號(hào)東坡居士，自號(hào)道人，世稱蘇仙[1-3] 。宋代重要的文學(xué)家，宋代文學(xué)最高成就的代表。漢族，北宋眉州眉山（今屬四川省眉山市）人。宋仁宗嘉祐（1056—1063）年間進(jìn)士。其詩(shī)題材廣闊，清新豪健，善用夸張比喻，獨(dú)具風(fēng)格，與黃庭堅(jiān)并稱“蘇黃”。詞開(kāi)豪放一派，與辛棄疾同是豪放派代表，并稱“蘇辛”。又工書(shū)畫(huà)。有《東坡七集》、《東坡易傳》、《東坡樂(lè)府》等。

【潭】 翠壁下無(wú)路，何年雷雨穿。光搖巖上寺，深到影中天。我欲然犀看，龍應(yīng)抱寶眠。誰(shuí)能孤石上，危坐試僧禪。 【南寺】 東去愁攀石，西來(lái)怯渡橋。碧潭如見(jiàn)試，白塔苦相招。野饋慚微薄，村沽慰寂寥。路窮斤斧絕，松桂得干霄。 【北寺】 唐初傳有此，亂后不留碑。畏虎關(guān)門早，無(wú)村得米遲。山泉自入甕，野桂不勝炊。信美那能久，應(yīng)先學(xué)忍饑。 【馬融石室】 未應(yīng)將軍聘，初従季直游。絳紗生不識(shí)，蒼石尚能留。豈害依梁冀，何須困李侯。吾詩(shī)慎勿刻，猿鶴為君羞。 【玉女洞】 洞里吹簫子，終年守獨(dú)幽。石泉為曉鏡，山月當(dāng)簾鉤。歲晚杉楓盡，人歸霧雨愁。送迎應(yīng)鄙陋，誰(shuí)繼楚臣謳。 【愛(ài)玉女洞中水既致兩瓶恐后復(fù)取而為使者見(jiàn)紿因破竹為契使寺僧藏其一以為往來(lái)之信戲謂之調(diào)水符】 欺謾久成俗，關(guān)市有契繻。誰(shuí)知南山下，取水亦置符。古人辨淄澠，皎若鶴與鳧。吾今既謝此，但視符有無(wú)。?？旨乘?，智出符之余。多防竟無(wú)及，棄置為長(zhǎng)吁。 【自仙游回至黑水見(jiàn)居民姚氏山亭高絕可愛(ài)復(fù)憩其上】 山鴉曉辭谷，似報(bào)游人起。出門猶屢顧，慘若去吾里。道途險(xiǎn)且迂，繼此復(fù)能幾。溪邊有危構(gòu)，歸駕聊復(fù)柅。愛(ài)此山中人，縹緲如仙子。平生慕獨(dú)往，官爵同一屣。胡為此溪邊，眷眷若有俟。國(guó)恩久未報(bào)，念此慚且泚。臨風(fēng)浩悲咤，萬(wàn)世同一軌。何年謝簪紱，丹砂留迅晷。 【南溪有會(huì)景亭處眾亭之間無(wú)所見(jiàn)甚不稱其名予欲遷之少西臨斷岸西向可以遠(yuǎn)望而力未暇特為制名曰招隱仍為詩(shī)以告來(lái)者庶幾遷之】 飛檐臨古道，高榜觀游人。未即令公隱，聊須濯路塵。茆茨分聚落，煙火傍城闉。林缺湖光漏，窗明野意新。居民惟白帽，過(guò)客漫朱輪。山好留歸屐，風(fēng)回落醉巾。他年誰(shuí)改筑，舊制不須因。再到吾雖老，猶堪作坐賓。 【凌虛臺(tái)】 才高多感激，道直無(wú)往還。不如此臺(tái)上，舉酒邀青山。青山雖云遠(yuǎn)，似亦識(shí)公顏。崩騰赴幽賞，披豁露天慳。落日銜翠壁，暮云點(diǎn)煙鬟。浩歌清興發(fā)，放意末禮刪。是時(shí)歲云暮，微雪灑袍斑。吏退跡如掃，賓來(lái)勇躋攀。臺(tái)前飛雁過(guò)，臺(tái)上雕弓彎。聯(lián)翩向空墜，一笑驚塵寰。 【竹】 野人獻(xiàn)竹，腰腹大如盎。自言道旁得，采不費(fèi)罝網(wǎng)。鴟夷讓圓滑，混沌慚瘦爽。兩牙雖有余，四足僅能仿。逢人自驚蹶，悶若兒脫襁。念茲微陋質(zhì)，刀幾安足枉。就禽太倉(cāng)卒，羞愧不能饗。南山有孤熊，擇獸行舐掌。 【渼陂魚(yú)（陂在鄠縣。）】 霜筠細(xì)破為雙掩，中有長(zhǎng)魚(yú)如臥劍。紫荇穿腮氣慘凄，紅鱗照坐光磨閃。攜來(lái)雖遠(yuǎn)鬣尚動(dòng)，烹不待熟指先染。坐客相看為解顏，香粳飽送如填塹。早歲嘗為荊渚客，黃魚(yú)屢食沙頭店。濱江易采不復(fù)珍，盈尺輒棄無(wú)乃僭。自従西征復(fù)何有，欲致南烹嗟久欠。游AA2 瑣細(xì)空自腥，亂骨縱橫動(dòng)遭砭。故人遠(yuǎn)饋何以報(bào)，客俎久空驚忽贍。東道無(wú)辭信使頻，西鄰幸有庖齏釅。 【讀道藏】 嗟予亦何幸，偶此琳宮居。宮中復(fù)何有，戢戢千函書(shū)。盛以丹錦囊，冒以青霞裾。王喬掌關(guān)鑰，蚩尤守其廬。乘閑竊掀攪，涉獵豈暇徐。至人悟一言，道集由中虛。心閑反自照，皎皎如芙蕖。千歲厭世去，此言乃籧篨。人皆忽其身，治之用土苴。何暇及天下，幽憂吾未除。 【十二月十四日夜微雪明日早往南溪小酌至晚】 南溪得雪真無(wú)價(jià)，走馬來(lái)看及未消。獨(dú)自披榛尋履跡，最先犯曉過(guò)朱橋。誰(shuí)憐破屋眠無(wú)處，坐覺(jué)村饑語(yǔ)不囂。惟有暮鴉知客意，驚飛千片落寒條。 【九月中曾題二小詩(shī)于南溪竹上既而忘之昨日再游見(jiàn)而錄之】 湖上蕭蕭疏雨過(guò)，山頭靄靄暮云橫。陂塘水落荷將盡，城市人歸虎欲行。 誰(shuí)謂江湖居，而為虎豹宅。焚山豈不能，愛(ài)此千竿碧。 【司竹監(jiān)燒葦園因召都巡檢柴貽勖左藏以其徒會(huì)獵園下】 官園刈葦留枯槎，深冬放火如紅霞?？蓍稛M有根在，春雨一洗皆萌芽。黃狐老兔最狡捷，賣侮百獸常矜夸。年年此厄竟不悟，但愛(ài)蒙密爭(zhēng)來(lái)家。風(fēng)回焰卷毛尾熱，欲出已被蒼鷹遮。野人來(lái)言此最樂(lè)，徒手曉出歸滿車。巡邊將軍在近邑，呼來(lái)颯颯従矛叉。戍兵久閑可小試，戰(zhàn)鼓雖凍猶堪撾。雄心欲搏南澗虎，陣勢(shì)頗學(xué)常山蛇。霜乾火烈聲爆野，飛走無(wú)路號(hào)且呀。迎人截來(lái)砉逢箭，避犬逸去窮投罝。擊鮮走馬殊未厭，但恐落日催棲鴉。弊旗仆鼓坐數(shù)獲，鞍掛雉兔肩分麚。主人置酒聚狂客，紛紛醉語(yǔ)晚更嘩。燎毛燔肉不暇割，飲啖直欲追羲媧。青丘云夢(mèng)古所咤，與此何啻百倍加?？嘣庵G疏說(shuō)夷羿，又被賦客嘲淫奢。豈如閑官走山邑，放曠不與趨朝衙。農(nóng)工已畢歲云暮，車騎雖少賓殊佳。酒酣上馬去不告，獵獵霜風(fēng)吹帽斜。 【和子由木山引水二首】 蜀江久不見(jiàn)滄浪，江上枯槎遠(yuǎn)可將。去國(guó)尚能三犢載，汲泉何愛(ài)一夫忙。崎嶇好事人應(yīng)笑，冷淡為歡意自長(zhǎng)。遙想納涼清夜永，窗前微月照汪汪。 千年古木臥無(wú)梢，浪卷沙翻去似瓢。幾度過(guò)秋生蘚暈，至今流潤(rùn)應(yīng)江潮。泫然疑有蛟龍吐，斷處人言霹靂焦。材大古來(lái)無(wú)適用，不須郁郁慕山苗。 【寄題興州晁太守新開(kāi)古東池】 百畝新池傍郭斜，居人行樂(lè)路人夸。自言官長(zhǎng)如靈運(yùn)，能使江山似永嘉。縱飲坐中遺白帢，幽尋盡處見(jiàn)桃花。不堪山鳥(niǎo)號(hào)歸去，長(zhǎng)遣王孫苦憶家。 【華陰寄子由】 三年無(wú)日不思?xì)w，夢(mèng)里還家旋覺(jué)非。臘酒送寒催去國(guó)，東風(fēng)吹雪滿征衣。三峰已過(guò)天浮翠，四扇行看日照扉。里堠消磨不禁盡，速攜家餉勞驂騑。 【和董傳留別】 粗繒大布裹生涯，腹有詩(shī)書(shū)氣自華。厭伴老儒烹瓠葉，強(qiáng)隨舉子踏槐花。囊空不辦尋春馬，眼亂行看擇婿車。得意猶堪夸世俗，詔黃新濕字如鴉。

是寫(xiě)西湖的千古名句------ 水光瀲滟晴方好, 山色空蒙雨亦晴. 欲把西湖比西子, 淡妝濃抹總相宜.

根據(jù)你的要求，應(yīng)該是：水光瀲滟晴方好，山色空蒙雨亦奇。參考資料：欲把西湖比西子， 濃妝淡抹總相宜 飲湖上初晴后雨二首（其一） 蘇軾 水光瀲滟晴方好，山色空蒙雨亦奇。 欲把西湖比西子，淡妝濃抹總相宜。 [注釋] ①瀲滟----形容水波相連，蕩漾閃光。 ②方好----正顯得美好。 ③空蒙----形容云霧迷茫，似有若無(wú)。 ④西子----西施，春秋時(shí)代越國(guó)的美女，姓施，家住浣紗溪村（在今浙江諸暨縣）西，所以稱為西施。 [解說(shuō)] 蘇軾（1037-1101），字子瞻，號(hào)東坡居士，北宋大文學(xué)家、大藝術(shù)家，在詩(shī)詞、散文、書(shū)法、繪畫(huà)等方面都有杰出的成就，對(duì)后世影響很深。他的詩(shī)詞，揮灑自如，明快豪放，善于運(yùn)用新鮮的比喻描寫(xiě)山水景物，善于從常見(jiàn)的事物中揭示深刻的哲理。 杭州西湖，又叫西子湖，因?yàn)樗诤贾菸髅?；叫西子湖，則是從這首小詩(shī)而來(lái)。 一天，蘇軾和朋友在西湖邊上飲酒。開(kāi)始天氣晴朗朗的，不大工夫竟陰了天，下起雨來(lái)。這樣，飲酒未盡，詩(shī)人便飽覽了西湖上晴和雨兩種截然不同的風(fēng)光。于是詩(shī)人贊嘆說(shuō)：晴天的西湖，水上波光蕩漾，閃爍耀眼，正好展示著那美麗的風(fēng)貌；雨天的西湖，山中云霧朦朧，縹縹渺渺，又顯出別一番奇妙景致。我想，最好把西湖比作西子，空蒙山色是她淡雅的妝飾，瀲滟水光是她濃艷的粉脂，不管她怎樣打扮，總能很好地烘托出天生麗質(zhì)和迷人的神韻。 這首小詩(shī)前兩句是描寫(xiě)：寫(xiě)晴天的水、雨天的山，從兩種地貌、兩種天氣表現(xiàn)西湖山水風(fēng)光之美和晴雨多變的特征，寫(xiě)得具體、傳神，具有高度的藝術(shù)概括性，以致有人評(píng)論說(shuō)，古來(lái)多少西湖詩(shī)全被這兩句掃盡了。后兩句是比喻：天地之間，人類最靈；人類之中，西子最美。在前兩句描寫(xiě)的基礎(chǔ)上，把西湖比做美女西施，說(shuō)它和西施一樣同為天下靈與美的極至，何況又經(jīng)過(guò)或淡妝或濃抹的精心打扮呢！ 然而，極寫(xiě)西湖之美還不是這個(gè)比喻的全部奧妙。歷史上有些女子，美名和西子不相上下，詩(shī)人何以偏偏要拿西子來(lái)和西湖相比呢？這是因?yàn)?，西子除了她靈秀美麗，她和西湖還有兩點(diǎn)獨(dú)特的契合：一是西子家鄉(xiāng)離西湖不遠(yuǎn)，同屬古越之地；二是西子、西湖，頭上都有“西”字，叫起來(lái)自然天成。由于這種種原因，蘇軾這個(gè)妙手偶得的比喻，博得了后人的稱道，西湖也就被稱作西子湖了。