毫無疑問，茅臺80年年份酒最好喝。（茅臺80年年份酒）再回答茅臺酒是越老越好喝嗎，假如真的有38度的飛天茅臺，我想肯定是茅臺集團(tuán)的廣告策劃師喝醉酒了，據(jù)我所知，飛天茅臺是53度醬香白酒，如果是52度，那不叫飛天，只是茅臺酒，圖2??3??是上個(gè)世紀(jì)97年的茅臺，從盒子中取出來發(fā)現(xiàn)是一瓶38度的，上面有工商局與賣家的公章，政府部門鑒定過的，低度酒拿給朋友們喝太沒勁。
1、38度飛天茅臺存放時(shí)間長好喝還是新酒好喝？
飛天茅臺有38的嗎？這個(gè)問題你應(yīng)該先搞清楚。據(jù)我所知，飛天茅臺是53度醬香白酒，如果是52度，那不叫飛天，只是茅臺酒，假如真的有38度的飛天茅臺，我想肯定是茅臺集團(tuán)的廣告策劃師喝醉酒了。通常來講，玻璃瓶裝酒是可以長期保存的，不要去懷疑酒瓶會出問題，現(xiàn)代中國制造業(yè)很發(fā)達(dá)，酒瓶、防偽瓶蓋在川南酒業(yè)發(fā)展區(qū)有專門的廠家，絕對不含塑化劑，
2、茅臺酒到底什么年份的最好喝？是越老越好喝嗎？
先回答什么年份的茅臺酒最好喝？目前，茅臺酒共有15年、30年、50年、80年這四種年份酒，并一直在生產(chǎn)。毫無疑問，茅臺80年年份酒最好喝！?。∫?yàn)樗幕凭讫g不低于15年，是按照80年陳年貴州茅臺酒標(biāo)準(zhǔn)精心勾兌而成，未添加任何香氣，而且每年限量生產(chǎn)，每瓶均有編號及證書，是國酒之尊。（茅臺80年年份酒）再回答茅臺酒是越老越好喝嗎？我認(rèn)為，陳放20年的茅臺酒是最佳飲用期，
不足20年時(shí)，不夠熟，不夠香。超出20年時(shí)，隨著時(shí)間的增長，香味漸淡，卻多出了類似“敵敵畏”的藥味，喝在嘴里有些澀，但喝下去后及第二天沒有任何不舒服的感覺，當(dāng)然，密封性影響很大，密封不好，即便是到了20年也不會香。貯存環(huán)境也關(guān)系甚大，光照會使味道變淡，高溫會加重“敵敵畏”的味道，如果密封很好，在沒有光照、恒定低溫(約16度的地下溫度)的貯存條件下，茅臺酒的最佳飲用時(shí)間應(yīng)該遠(yuǎn)大于20年，甚至到50年、80年都不奇怪。
3、茅臺買過來放越久真的是越好喝，那白蘭地和威士忌呢，是否也具備這個(gè)特質(zhì)？
只要是高度酒，不論是中國或者外國生產(chǎn)的，只要在避光及恒溫恒濕的酒窖內(nèi)儲藏得當(dāng)?shù)亩紩S著歲月的沉淀而產(chǎn)生酯化反應(yīng)，簡單地說就是入口即化的醇熟和濃郁。這里我找出了幾瓶酒以親身感受來說一下這個(gè)問題，圖1??，左邊是一瓶法國干邑白蘭地酒，沒有經(jīng)過勾兌的原漿2000年的，陳放橡木桶4年73度。這個(gè)劃根火柴就可以點(diǎn)著的葡萄酒精，我己經(jīng)保存了十幾年了，入口柔和細(xì)膩，嘩地散開了回味悠長，歷久彌香了，許多老酒鬼嘗過，服！右邊是一支朋友從日本給我背回來的芝華士12年，
這個(gè)系列的蘇格蘭威士忌是上個(gè)世紀(jì)為中國大陸的中產(chǎn)（有門檻為年收入百萬）量身打造的一款酒——見自廣告語不是我發(fā)明的哦因此而被大量的假冒成了“夜場酒”（歌廳、夜總會專用）有做酒的朋友去外地開酒類展銷會，在場外被塞了小廣告，750毫升的杰克?丹尼批量拿貨每瓶一元五角——這可是喝酒之前告訴我的，我只問了一句話：那個(gè)專門造型的瓶子值多少錢呀？那個(gè)時(shí)候還不興“某寶”，真的驚呆了。
好在這支酒是2008出產(chǎn)的，而且是來自日本，還是可以喝的，加上12年份，這個(gè)就有點(diǎn)兒玩文化了，準(zhǔn)確地說里面有一丁點(diǎn)兒12年的陳釀就是了，整瓶酒在我這里也有十年了，這兩種來自歐洲的洋酒的共同特點(diǎn)就是都是經(jīng)過橡木桶陳釀的酒，有些年頭沒有白費(fèi)這些年的時(shí)間。圖2??3??是上個(gè)世紀(jì)97年的茅臺，從盒子中取出來發(fā)現(xiàn)是一瓶38度的，上面有工商局與賣家的公章，政府部門鑒定過的，低度酒拿給朋友們喝太沒勁！於是又換了一瓶97年5月的53度的，圖4??5??眾人拍完照后按住了我的手，堅(jiān)決不讓開，都說不會喝酒了哈哈哈！我只能又換了一瓶2005年的6??7??8??53度飛天茅臺，由于保存的環(huán)境好，酒沒有揮發(fā)，入口即化的醬香，回味悠長畢竟是又陳放了十幾個(gè)年頭啦，酒液已經(jīng)呈淡黃色，真的是清澈通透正入佳境的一瓶陳年老酒。