簡單的菜譜適合小孩子做，適合孩子自己動手做的菜45歲

百度一下。

涼拌黃瓜，涼拌西紅柿，煎蛋，培養(yǎng)孩子的自理能力是好的，但要考慮到孩子的身高，還需要凳子墊高，另外要注意起鍋的時(shí)候，油炸等危險(xiǎn)。

可以嘗試讓孩子自己做水果沙拉，大人講水果切成塊后，讓孩子自己放水果和沙拉醬。不過水果蔬菜一定要清洗干凈，建議用瑪?shù)贍柮盖逑此卟?，可以有效去除農(nóng)藥殘留，放心食用

給你一個(gè)伊頓幼兒園的食譜吧，這個(gè)食譜是補(bǔ)鈣的。奶湯芹蔬小排骨：牛奶是一種營養(yǎng)價(jià)值極高的食品，含有豐富的鈣質(zhì)。一些寶寶的小乳牙不堅(jiān)固易折斷，是因?yàn)閿嗳槠诤?，鈣的攝入量不夠。如果媽媽們將牛奶作為制作菜肴的輔助原料，不僅會讓菜肴帶有特殊的色澤及奶香風(fēng)味，打開3-6歲寶寶的食欲，還能起到護(hù)牙固齒的作用。原料：豬小排500克，胡蘿卜、鮮蘑菇各100克，西芹200克，牛奶500毫升。輔料：料酒、水淀粉、鹽、素易鮮適量。做法：1、 豬小排洗凈，逐根切成長3厘米，寬1.5厘米的條塊，用開水燙一下，瀝干水分后，放入盆內(nèi)，加干淀粉和少量黃酒、鹽拌勻。2、 鍋置火上，倒入花生油，燒至八成熱，將排骨放入，炸至淡黃色、稍酥，然后將排骨撈至砂鍋內(nèi)。3、 將胡蘿卜和西芹切成條塊狀，放入油鍋煸炒片刻后，盛入碗內(nèi)，鍋內(nèi)剩油可作它用。4、 鮮蘑菇洗凈，每個(gè)蘑菇切成四小塊。5、 砂鍋內(nèi)倒入少量清水，然后用大火煮開，加入半量鮮牛奶，用小火燜煮至排骨軟熟，然后放入切成條塊狀的胡蘿卜、西芹、鮮蘑菇塊和另半量鮮牛奶，繼續(xù)用小火燜煮至排骨酥軟，至香氣外溢時(shí)加入適量鹽和素易鮮即成。如湯汁過多，可用大火略收干水分后再調(diào)味。

沙拉，三明治都是不錯的選擇。沙拉：各類水果，各類蔬菜加沙拉醬一起吃三明治：兩片面包夾幾片肉和奶酪就可以了。

黑米飯團(tuán)主料黑米適量 大米少許 西蘭花 適量蝦干 適量黃花菜 適量小蔥調(diào)料鹽適量 生抽少許 胡椒粉少許 烹調(diào)油少許做法步驟1準(zhǔn)備材料2將兩種米飯混合，清洗3下鍋4選擇蒸飯程序，將飯蒸上。喜歡吃軟米飯的朋友，可以選擇飯煲的糙米功能5餡料材料改刀成菜碎6起鍋將餡料炒香。今天的餡料比較簡單，可以按自己的喜歡選擇餡料材料，不拘一格，做成甜口的也很好吃7蒸好的米飯開鍋散汽一分鐘，如果不及時(shí)吃的話，散汽后再蓋上蓋子，這樣米飯比較松散8米飯稍稍放涼后，用保鮮膜開始團(tuán)飯團(tuán)。我一天始弄錯了，用了手套，其實(shí)沒有保鮮袋或者保鮮膜方便9用飯勺將米飯?jiān)诒ｕr膜上整平，然后放上餡料10再加上一點(diǎn)兒米飯11團(tuán)起來12借助保鮮袋，將飯團(tuán)團(tuán)圓，有點(diǎn)象茶巾餃的感覺13完成~荔枝雞球主料雞胸肉300克 荔枝200克調(diào)料鹽少許 料酒少許 生抽少許做法步驟1荔枝洗凈去殼。取出荔枝肉，從果肉偏上1/3處用刀橫切一圈。2用手輕輕一拽，連荔枝核一起，荔枝就被分成兩半了，一半中空，一半帶核。3將雞胸肉剁碎，加入鹽、生抽、料酒攪拌均勻，腌制30分鐘以上。4將腌制好的雞胸肉，塞入中空的那一半荔枝。5按照以上方法將其他荔枝，塞好雞胸肉擺在盤中。6蒸鍋放入荔枝盤，水燒開后大火蒸八分鐘取出即可。7趁熱吃就好了~奶油水果三明治主料土司片3片 牛油果半個(gè) 紅心火龍果10g調(diào)料淡奶油50g 糖5g做法步驟1先將整條土司切成片狀，再切成豎條狀2牛油果切半取果肉，用勺背壓碎，擺在土司片的三分之一處3淡奶油加糖打至七分發(fā)，稍軟可緩慢流動4用勺子舀一塊打發(fā)的奶油，放在土司片尾處5紅心火龍果切成丁狀6鋪到奶油與牛油果中間，完成~

蟹黃豆腐煲的材料：海蟹300克，北豆腐75克，大蔥10克，胡蘿卜20克，白酒10克，鹽5克，胡椒粉2克，豌豆淀粉5克，植物油30克蟹黃豆腐煲的做法：1.胡蘿卜、蔥分別洗凈，胡蘿卜切成末，蔥切成蔥花。2.鍋中倒入30克油，炒香胡蘿卜末，再放入蟹肉同炒，淋入10克酒去腥味，再加入調(diào)味料（鹽3克、胡椒粉2克）炒均勻后盛出。3.豆腐切成四方小塊，用加入少許加鹽的開水氽燙后撈出。 4.鍋中倒入預(yù)備好的高湯1杯，放入豆腐煮開，加入鹽2克，倒入炒好的蟹肉同煮。5.淋入淀粉和水調(diào)和成的淀粉水勾芡，最后撒入切好的蔥花即可盛出食用。

給你一個(gè)伊頓幼兒園的食譜吧，這個(gè)食譜是補(bǔ)鈣的。 奶湯芹蔬小排骨：牛奶是一種營養(yǎng)價(jià)值極高的食品，含有豐富的鈣質(zhì)。一些寶寶的小乳牙不堅(jiān)固易折斷，是因?yàn)閿嗳槠诤?，鈣的攝入量不夠。如果媽媽們將牛奶作為制作菜肴的輔助原料，不僅會讓菜肴帶有特殊的色澤及奶香風(fēng)味，打開3-6歲寶寶的食欲，還能起到護(hù)牙固齒的作用。 原料：豬小排500克，胡蘿卜、鮮蘑菇各100克，西芹200克，牛奶500毫升。 輔料：料酒、水淀粉、鹽、素易鮮適量。 做法：1、 豬小排洗凈，逐根切成長3厘米，寬1.5厘米的條塊，用開水燙一下，瀝干水分后，放入盆內(nèi)，加干淀粉和少量黃酒、鹽拌勻。2、 鍋置火上，倒入花生油，燒至八成熱，將排骨放入，炸至淡黃色、稍酥，然后將排骨撈至砂鍋內(nèi)。 3、 將胡蘿卜和西芹切成條塊狀，放入油鍋煸炒片刻后，盛入碗內(nèi)，鍋內(nèi)剩油可作它用。4、 鮮蘑菇洗凈，每個(gè)蘑菇切成四小塊。5、 砂鍋內(nèi)倒入少量清水，然后用大火煮開，加入半量鮮牛奶，用小火燜煮至排骨軟熟，然后放入切成條塊狀的胡蘿卜、西芹、鮮蘑菇塊和另半量鮮牛奶，繼續(xù)用小火燜煮至排骨酥軟，至香氣外溢時(shí)加入適量鹽和素易鮮即成。如湯汁過多，可用大火略收干水分后再調(diào)味。

西紅柿炒雞蛋，涼拌黃瓜，涼拌西紅柿，既簡單，又方便，很適合小孩

涼拌菜,拌豆腐,拌蕃茄,酸奶拌黃瓜.

一些簡單的炒菜```涼拌的```

麻婆豆腐 　　1.準(zhǔn)備材料：豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣醬、鹽、酒、干紅辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、醬油、少許糖。 　　2.鍋內(nèi)加少許菜油，大火加熱，油熱后依次加入豆瓣醬、鹽、干紅辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可將牛肉末用上述調(diào)料腌好后一并加入。 炒香。 　　3.加入切成小塊的豆腐。改小火，煮沸。 　　4.待豆腐熟后，改大火，加入由水淀粉、糖、酒、味精、醬油調(diào)好的芡汁。待芡汁均勻附著后，關(guān)火，起鍋。 　　5.起鍋，撒上花椒面，香噴噴，川味十足的麻婆豆腐上桌啦！ 可樂雞翅 原料：雞翅中6-8個(gè)，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。 步驟：鍋里放水，等水燒開后下雞翅，雞翅7成熟即可。濾干水備用。 　　油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。 　　用勺子把多余的油撇出來，把可樂加進(jìn)去，加鹽和味精，一點(diǎn)水都不要放，等可樂快燒干的時(shí)候把火燒微關(guān)小一點(diǎn)收汁?！　≡跓蓸返耐瑫r(shí)可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。 　　最后盛盤的時(shí)候別忘了把汁也一起盛了。 　　這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭里去了。 回鍋肉 原料：豬后臀尖，青蒜 輔料：豆瓣醬，豆豉，蔥，姜，花椒，大料，桂皮，黃酒, 開水下肉，煮20分鐘左右，其中放蔥，姜，花椒，大料，桂皮，黃酒，撇去浮沫，待筷子能插入肉中，關(guān)火，泡5分鐘，再出鍋 　　青蒜拍一下，切斜刀段，肉切成大薄片，看你的刀功了，越薄越好 　　鍋內(nèi)放少許油，下白肉，煸炒，肥肉變的卷曲，透明后，把肉鏟到鍋邊(這個(gè)是懶人的做法!呵呵!其實(shí)應(yīng)該是把肉先鏟出來在炒豆瓣醬的)，下豆瓣醬，煸出紅油，下豆豉，姜絲，青蒜，同炒。這個(gè)菜炒時(shí)不用加鹽,因?yàn)槎拱赆u已經(jīng)夠咸了。 　　青蒜略變軟，淋黃酒，就可以出鍋了。 糖醋排骨 材料：肋排·500克 香蔥·1棵 生姜·1塊 大蒜·2瓣 淀粉·適量 調(diào)料：食用油·500克（實(shí)耗45克） 醬油·1/2大匙 香醋·1大匙 精鹽·1/2小匙 白糖·1大匙 味精·1/2小匙 做法： 　　1.排骨洗凈剁成小段；姜、蒜洗凈切片；香蔥洗凈切末； 　　2.鍋內(nèi)放油，燒至五成熱時(shí)，將排骨炸至表面呈焦黃色時(shí)撈起瀝油； 　　3.鍋內(nèi)留底油，加入鹽、醬油、味精、姜片、蒜片，與排骨同炒，倒入沒過排骨面的溫水，大火燒開，改小火燉煮30分鐘； 　　4.排骨入味香軟時(shí)，加糖、醋、香蔥末，用水淀粉勾芡，大火收濃汁即可。 特點(diǎn)：色澤紅潤，酸甜醇香。 　　解饞一點(diǎn)通：糖和醋要最后放，酸甜的口味才能出來。 酸辣土豆絲 　　一、酸辣土豆絲,是道家常菜,做法簡單,所需的原料只是一個(gè)土豆,一點(diǎn)小辣椒,一點(diǎn)花椒和蒜瓣 　　二、把土豆去皮切絲，越細(xì)越好，刀功啊~~再把青紅椒切絲，蒜瓣切粒 　　三、土豆絲切好，過冷水去淀粉，這樣炒出的菜口感脆。 　　四、準(zhǔn)備好鹽和白醋,用白醋會是菜品看著色彩干凈。 　　五、開火、坐炒鍋、添油。 　　六、油溫?zé)釙r(shí)，把花椒粒放進(jìn)去，炸出香味。 　　七、花椒一定要撈出不要，不然吃的時(shí)候你就會知道了。 　　八、油熱時(shí)，把辣椒絲和蒜粒放入爆出香味。 　　九、掂鍋翻炒幾下。 　　十、放白醋。 　　十一、放鹽，動作要快。 　　十二、再翻炒幾下，使鹽味更勻。 　　十三、菜熟裝盤、整形，一盤酸酸辣辣脆脆的土豆絲就可以上桌了。魚香肉絲 材料：瘦肉 250克、水發(fā)木耳70克、胡蘿卜半根、泡椒末30克、蔥2棵、姜1小塊、蒜5瓣、淀粉適量 調(diào)料：食用油、醬油、高湯、香醋、鹽、白糖、雞精 做法： 　　1、將瘦肉洗凈切成粗絲，盛于碗內(nèi)，加鹽和水淀粉調(diào)勻； 　　2、蔥姜蒜洗凈切絲備用。 　　3、木耳和胡蘿卜切絲備用。 　　4、把白糖、醬油、香醋、精鹽、蔥花、姜末、蒜末、高湯、雞精、水、淀粉調(diào)成魚香汁。 　　5、鍋內(nèi)放油、燒至五成熱油時(shí)倒入肉絲，炒散后下入泡椒末，待炒出色時(shí)，再將木耳、胡蘿卜絲和魚香汁倒入，急炒幾下即可。

西紅柿炒番茄

1-2歲寶寶一周食譜 時(shí)間 早餐 點(diǎn)心 中餐 點(diǎn)心 晚餐 星期一 牛奶雞蛋面包 水果 米飯香干芹菜肉末 水果餅干 雞肉菠菜面條 星期二 牛奶雞蛋煎餅 水果 米飯青椒肝絲 水果面包 芝麻醬糖花卷青菜豆腐魚肉丸湯星期三 牛奶玉米粥炒干絲 水果 米飯三色肉丸 水果烤饅頭 糜面小饅頭蝦仁黃瓜絲湯 星期四 牛奶蛋糕 水果 米飯炒青菜豆豉牛肉末 水果餅干 金銀蒸卷豆腐青菜 星期五 牛奶麻醬花卷 水果 米飯豆腐魚肉蘿卜 水果紅豆米粥 鴛鴦湯面 星期六 牛奶雞肉青菜面條 水果 米飯雞蛋炒菠菜 水果豆包 菜肉包子豆腐西紅柿湯 星期日 牛奶紅豆米粥雞蛋 水果 米飯豆干肉末炒土豆絲 水果面包 千層糕白菜肉末湯 一周歲寶寶的多鈣食譜 香椿芽拌豆腐： 　　選嫩香椿芽洗凈后用開水燙5分鐘，擠出水切成細(xì)末； 　　把盒裝豆腐倒出盛盤，加入香椿芽末、精鹽、香油拌勻即成。 　　此菜清香軟嫩，含有豐富的大豆蛋白、鈣質(zhì)和胡蘿卜素等營養(yǎng)，很適合寶寶食用。 蝦皮紫菜蛋湯： 　　蝦皮洗凈，紫菜撕成小塊，香菜擇洗干凈切小段；雞蛋一個(gè)，打散備用。 　　用姜末熗鍋，下入蝦皮略炒，加水適量，燒開后淋入雞蛋液；隨即放入紫菜、香菜，并加香油、精鹽、蔥花適量即可。 　　此湯口味鮮香，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、碘等營養(yǎng)素，對寶寶補(bǔ)充鈣、碘非常有益。 豆鼓牛肉末 碎豆鼓15克，牛肉未15克，植物油5克，醬油少量，雞湯一勺。將炒鍋置于火上，放人植物油，燒至八成熱，下入牛肉末煽炒片刻，在牛肉未變色時(shí)加入碎豆鼓，醬油翻炒，放人雞湯饅2～3分鐘即可。此菜味鮮香，微咸。牛肉含蛋白質(zhì)高，豆鼓含豐富的鈣、磷、鐵、鋅、維生素E，對寶寶發(fā)育十分有益。食用時(shí)，可用于拌面條或放人軟飯給寶寶吃。 芹菜香干肉末 香干25克，芹菜100克，肉末10克，花生油5毫升，醬油、鹽少許。將香干、芹菜切碎成小片。將油鍋燒熱，放入香干片、肉末、芹菜片翻炒，再放入適量醬油、鹽，用旺火炒熟即可。此菜含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素和膳食纖維。 五彩蝦仁 蝦仁250克、豌豆、胡蘿卜丁、蛋糕丁、水發(fā)香菇丁各25克，雞蛋半個(gè)，香油6克，鹽、料酒、淀粉、蔥、姜末各少許，植物油300克（實(shí)耗30克）。 將蝦仁洗凈，用清潔的紗布搌干水分放入碗內(nèi)，加入鹽，打入蛋清，用勁拌勻，再加入干淀粉拌勻備用。將胡蘿卜丁、香菇丁放入開水鍋內(nèi)燙熟撈出。炒鍋置干火上，放入植物油燒至四成熟，下入蝦仁滑散，撈出瀝油。原鍋內(nèi)留下少許油，下蔥、姜末滄鍋，加入少許水（或高湯），放人豌豆。胡蘿卜丁、香菇丁燒一會兒，再放入蛋糕丁，加鹽，料酒，用濕淀粉勾芡，倒入蝦仁，淋香油即成。 此菜色澤艷麗，味道鮮美，能引起孩子食欲。含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素，適合孩子營養(yǎng)需求。 軟煎雞肝 雞肝100克，雞蛋一個(gè)，面粉少許，精鹽適量。 將雞肝洗爭，摘去膽囊，切成略厚圓片，撒上精鹽，兩面蘸滿面粉，外面裹蛋清液，放入燒熱的油鍋中，煎至兩面成金黃色即可。 此菜外焦里嫩，含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2,適于孩子食用。 芝麻醬糖花卷 面粉400克，面肥75克，芝麻醬50克，花生油、紅糖、堿面各適量。 將面肥放人盆內(nèi)用溫水解開，加入面粉和成面團(tuán)，待面發(fā)好后，加入堿液揉勻，稍餳。將芝麻醬放入碗內(nèi)，加入紅糖、花生油調(diào)勻。將面團(tuán)搟成大皮，再在上面抹勻調(diào)好的芝麻醬，卷成卷，用刀切成40個(gè)相等的段，擰成花卷碼入屜內(nèi)，旺火蒸15分鐘即成。 小花卷香甜暄軟，含鈣、磷、鐵等幼兒生長所必需的營養(yǎng)素。 粗糧細(xì)做 牛奶玉米粥 牛奶250克、玉米面50克、黃油5克、精鹽、肉豆蔻少許。 將牛奶倒入鍋內(nèi)，加適量精鹽，少許肉豆蔻，用文火煮開。玉米面用水調(diào)濕后，一點(diǎn)一點(diǎn)地放入鍋內(nèi)，注意攪勻，不要形成面疙瘩，用文火再煮3-5分鐘。將粥倒入碗內(nèi)，加入黃油，攪勻，晾涼后即可食用。 紅豆小米粥 小米50克，紅小豆15克，紅糖適量，糖桂花少許。 將紅小豆、小米分別淘洗干凈，紅小豆放人鍋內(nèi)，加適量清水，大火燒開后轉(zhuǎn)文火煮至爛熟，再加入水和小米一起煮，煮至粘稠為止。在粥內(nèi)加入適量紅糖，燒開后盛人碗內(nèi)，撒上少許糖桂花即成。 此粥色澤紅潤，香甜爽口。紅小豆含豐富的蛋白質(zhì)、賴氨酸。賴氨酸是人體8種必需氨基酸之一，對幼兒大腦發(fā)育有重要作用。小米中含有維生素B1、維生素A以及足量蛋氨酸。 糜面小窩頭 糜子面200克，清水、小蘇打各適量。 把糜子面和小蘇打混合均勻，加溫水和成軟面，用手沾少許水，取一點(diǎn)軟面捏成小圓錐體，再在底部用手指按出小洞，上屜用旺火蒸約40分鐘即成。 此小窩頭含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物。鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2和尼克酸。 金銀蒸卷 標(biāo)準(zhǔn)粉50克，玉米面300克，金絲小棗、清水、面肥、小蘇打各適量。 先將面粉加適量清水、面肥和好，放在溫暖處發(fā)酵，然后加小蘇打揉成面團(tuán)。另將玉米面加小蘇打用水和好。將面團(tuán)搟成一張大皮，鋪上玉米面，上面撒上洗凈去核的金絲小棗，再折卷，然后切成短段，上屜用旺火蒸約40分鐘即成。 1歲半以上孩子的五類開胃食譜　　 　　一、西汁魚丸 　　原料：凈草魚肉300克，雞蛋1只，青椒25克，山藥25克，蔥姜汁，精制油、鹽、蕃茄醬、白糖、味精少許、水淀粉適量。 　　做法： 　　1、將凈魚肉洗凈，制成茸狀，加入適量蔥姜汁水、少許鹽、味精攪拌，然后再加入雞蛋、淀粉，拌勻上勁后，待用；青椒、山藥均成丁。 　　2、取一個(gè)干凈的炒鍋，放入適量水，將魚茸用手?jǐn)D成丸子狀放入水鍋中，待全部做完后，將炒鍋放置爐灶，燒至魚丸成熟，撈出待用。 　　3、將鍋洗凈后放入少許油。燒熱后，放入適量蕃茄醬煸炒出紅油，加少許湯水，放入少許鹽和白糖；燒開后，放入青椒、山藥丁、略燒沸一下，再放入魚丸，待燒開后淀粉勾芡，淋少許熟油即可。 　　營養(yǎng)小秘密：魚肉營養(yǎng)豐富，很適宜1歲半的寶寶消化和吸收。如果把魚丸做成蕃茄沙司口味，則更會使寶寶胃口大開。 　　二、鮮奶魚丁 　　原料：凈青魚肉150克，蛋清1只精制油、鹽、糖、味精各少許，蔥姜水、牛奶及水淀粉適量。 　　做法： 　　將凈魚肉洗凈制成魚茸后，放入適量蔥姜水、鹽、味精、蛋清及水淀粉，然后攪拌均勻。上勁后，放入盆中上籠蒸熟，使之成魚糕，取出后切成丁狀，待用。 　　2、將炒鍋，放入少許精制油，燒熟后將油倒出；這時(shí)再往鍋內(nèi)加少許清水及牛奶，燒開后加少許鹽，白糖，然后放入魚丁，燒開后用水淀粉勾芡，淋少許熟精制油即可裝盆??? 　　營養(yǎng)小秘密：將魚肉制成魚糕后烹制成的葷肴，即可以免除低齡寶寶容易被魚刺哽喉的危險(xiǎn)，又容易使?fàn)I養(yǎng)成分充分消化和吸收。而且，此菜肴奶香味十足，且魚丁鮮嫩、色澤白潔，十分吸引寶寶，因此是1歲半以上寶寶的理想菜肴。 　　三、五彩卷 　　用料：魚肉25克，雞蛋25克，土豆25克，白蘿卜50克，胡蘿卜5克，綠豆芽5克，蔥末10克，生粉10克，油5克。 　制法：先把土豆煮熟去皮攪爛，魚肉剁爛加上蔥、生粉、精鹽拌勻，然后把雞蛋去殼攪勻煎成蛋皮備用；煎時(shí)少放油，不要煎焦，保持蛋色，把蛋皮貼鍋的一面向上平放；鋪上肉末、卷起、蒸熟，然后切成片打上芡汁；把胡蘿卜、白蘿卜、綠豆芽切成絲、旺火炒熟后鋪平在碟子上，放上已切好的蛋卷便成。 　　營養(yǎng)特點(diǎn)：這道魚肴的特點(diǎn)是不僅含有很豐富的能量，蛋白質(zhì)和脂肪，還富含維生素C。此值相當(dāng)于2歲寶寶全天需要量的一半。其中的鐵含量也很豐富，這兩種營養(yǎng)素的配合對于預(yù)防幼童發(fā)生缺鐵性貧血是非常有益的。 　　四、小兔吃蘿卜 　　用料：瘦肉35g，魚肉20g，米粉和腐竹各5g，菠菜100g，白蘿卜5g、胡蘿卜5g。 　　制法：先把瘦肉剁爛加蔥花、生粉，油、鹽等拌勻做餡，然后用沸水燙熟，米粉和好，搟成圓片；把拌好的肉餡放在皮中間，對折成扇形，把面前尖端部分用大拇指壓扁后再用剪刀剪成兩小片，向上捏成兔耳雜；鑲兩粒胡蘿卜作眼睛便成小兔，用蒸鍋蒸10分鐘。 　　將腐竹、菠菜和去骨的魚片焯熟，焯時(shí)加鹽和一點(diǎn)點(diǎn)油。用這三樣原料作鋪墊，再擺上小兔。小兔的前面可放白蘿卜和胡蘿卜絲，造成小兔吃蘿卜的意境。 　　營養(yǎng)特點(diǎn)：這種形象生動的菜肴容易吸引寶寶的注意，更值得稱道的是它所含的能量、鐵質(zhì)、維生素A和維生素C特別豐富，如果作為寶寶的正餐是非常理想的。 　五、蛋花魚 　　用料：半兩魚泥，雞蛋1個(gè)，豆腐100克、糖、蔥末、姜絲適量。 　　制法：將魚蒸熟刮取半兩魚泥（注意剔除小刺），用姜絲、醬油、糖和少許植物油拌勻；雞蛋去殼攪勻；用適量水和鹽把豆腐煮熟，然后加入煨好的魚泥，待熟時(shí)撒蛋花蔥末，煮熟便成。 　　營養(yǎng)特點(diǎn)：以2歲幼兒為例，這份菜中含有168卡的能量，其中60%來自魚肉特有的不飽和脂肪，這個(gè)能量值相當(dāng)于寶寶全天所需的1/6。它所含的蛋白質(zhì)也非常豐富，大約可占全天所需能量1/3。而鈣和磷這兩種元素不僅含量豐富，而且比例恰當(dāng)，可以滿足全天需要的近一半。

這么大的孩子吃飯都是這個(gè)樣，我家寶寶也是邊玩別吃。不過小疙瘩湯挺吸引我家寶寶的。