“初級(jí)茅粉”是指接觸茅臺(tái)時(shí)間不久，對(duì)茅臺(tái)研究不深，還不能形成獨(dú)立的基于茅臺(tái)文化的價(jià)值判斷，但是熱愛茅臺(tái)和醬香酒，已經(jīng)品鑒過不低于十種茅臺(tái)、已經(jīng)收藏了不低于一百瓶茅臺(tái)酒的茅臺(tái)酒友。對(duì)于初級(jí)茅粉來(lái)建議以普通飛天茅臺(tái)、五星茅臺(tái)為主，永恒的主題，品牌識(shí)別度高，入門門檻低，易手相對(duì)便捷。
1、茅臺(tái)酒怎么收藏？茅臺(tái)哪個(gè)品種適合收藏？
分解一下，題主問的是兩個(gè)問題，一是茅臺(tái)不同度數(shù)、不同容量、不同品種過千，哪些品類更適合收藏？二是如何收藏？哪些品種適合收藏？對(duì)于初級(jí)茅粉來(lái)說，建議以普通飛天茅臺(tái)、五星茅臺(tái)為主，永恒的主題，品牌識(shí)別度高，入門門檻低，易手相對(duì)便捷。“初級(jí)茅粉”是指接觸茅臺(tái)時(shí)間不久，對(duì)茅臺(tái)研究不深，還不能形成獨(dú)立的基于茅臺(tái)文化的價(jià)值判斷，但是熱愛茅臺(tái)和醬香酒，已經(jīng)品鑒過不低于十種茅臺(tái)、已經(jīng)收藏了不低于一百瓶茅臺(tái)酒的茅臺(tái)酒友，
如果能夠以較合理的價(jià)格入手，是最合適初級(jí)茅粉收藏的品類（如今969元/500毫升的出廠價(jià)、1499元的市場(chǎng)指導(dǎo)價(jià)的飛天茅臺(tái)，市場(chǎng)成交價(jià)差不多接近2000元上下，合理不合理各自判斷）。對(duì)于中級(jí)茅粉來(lái)說，建議除了普茅之外，涉足一些茅臺(tái)其他品類，一般可以遵循“普茅-生肖-紀(jì)念-名人”的順序，依據(jù)產(chǎn)量、酒質(zhì)、當(dāng)前價(jià)格，慢慢填充自己的酒架吧，
“中級(jí)茅粉”是指對(duì)茅臺(tái)已經(jīng)有較為完整的了解和認(rèn)知，能夠初步判斷絕大多數(shù)茅臺(tái)酒真?zhèn)危凶约旱拿┯讶ψ?，風(fēng)險(xiǎn)承受能力尚可，收藏茅臺(tái)酒幾百上千瓶。對(duì)于高級(jí)茅粉來(lái)說，這個(gè)就不需要我們建議了，自己缺啥補(bǔ)啥、愛啥買啥即可，如何收藏茅臺(tái)酒？現(xiàn)在絕大多數(shù)品類的茅臺(tái)酒，收藏的時(shí)候，不需要做諸如蠟封、生膠帶等防漏無(wú)用功，自然放置即可，注意通風(fēng)、防曬、防潮、防異味，避免溫度過高過低（5-25度為宜），避免經(jīng)常搬動(dòng)即可，最多用保鮮膜保護(hù)一下瓶身——注意是保護(hù)品相，而不是防漏酒。
2、說到好酒就會(huì)想到茅臺(tái)！茅臺(tái)到底哪好？
茅臺(tái)之所以好，在于酒曲品質(zhì)和釀造工藝非常穩(wěn)定！這樣說吧，喝一口茅臺(tái)，喝一口紅花郎，再喝一口水井坊，你自然就知道它好在哪里了！茅臺(tái)的大曲醬香，喝下去總有一種一脈傳承的感覺，口感和酒體極其穩(wěn)定，打個(gè)比方，你現(xiàn)在抽到嘴巴里的上海軟中華，就算3字頭正品行貨，還是若干年前的味道嗎？一定不是！茅臺(tái)醬香，并不是最大眾化的白酒香型，很多人還飲用不習(xí)慣。
但都說茅臺(tái)好，其實(shí)大部分人都是隨大流，跟風(fēng)，并沒有真正的寫實(shí)感受，茅臺(tái)作為國(guó)酒，還真不是浪得虛名的，就連中國(guó)酒魂“汾酒”都要靠后。茅臺(tái)實(shí)力擺在那里了，盡管單瓶?jī)r(jià)格讓人唏噓不已，在民間也是喝的不買，買的不喝，被稱為官酒，口感上，茅臺(tái)作為醬香典范，53度，眾多周知的最佳口感度數(shù)。白酒這種酒精飲品，就適合這個(gè)度數(shù)，不說什么酒精和水分子最佳融合度了，這個(gè)度數(shù)口感上就是高而不烈，用現(xiàn)在的話來(lái)說就是最舒服的方式，當(dāng)然是口感上，
茅臺(tái)的回香、醬味的層次遞進(jìn)、口腔的感受、入喉的溫潤(rùn)一線，幽雅綿甜，醇厚飽滿，都是白酒中最高級(jí)別的存在。特別是儲(chǔ)藏多年后，更表現(xiàn)到極致！工藝上，茅臺(tái)的最大亮色就是坤沙工藝極其穩(wěn)定，程序幾乎沒有花式創(chuàng)新，幾乎能做到口感上的一致性，這對(duì)老酒客不僅僅是情懷，還是一種尊重。老王之前在問答中不止一次說過，飲食的創(chuàng)新，特別是人工過度干預(yù)，往往帶來(lái)的都是“偷雞不成蝕把米”，
就像唐詩(shī)宋詞被先人寫完了，再發(fā)揮，都是狗尾續(xù)貂，拾人牙慧。好的食品，不管是自然種植的還是制造成品，都有微型自然氣候決定，仁懷市亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候，垂直氣候明顯，微型氣候注定讓茅臺(tái)鎮(zhèn)的紅纓子高粱成為茅臺(tái)酒的原材料，不可復(fù)制，更與眾不同的是，茅臺(tái)不同于其它香型白酒大曲，茅臺(tái)使用石窖發(fā)酵，參與發(fā)酵的就是酒曲和茅臺(tái)鎮(zhèn)的微型氣候，簡(jiǎn)單的說就是茅臺(tái)鎮(zhèn)的空氣！而且采用的就是赤水河水源，丹霞地貌礦物質(zhì)含量豐富，更具不可復(fù)制的特點(diǎn)。