怎么減輕喝白酒肝臟，酒喝多了怎么保護(hù)肝

吃點(diǎn)VC和VB2 香蕉也可以解酒精的

以后少喝酒了，肝只有一個(gè)喝壞了可沒(méi)得用了。身體最重要。

柿子更是“天然的醒酒藥”柿子中的有機(jī)酸和鞣酸能促進(jìn)消化，加速酒精分解；高含糖量和含鉀量以及大量水分，有利尿之效，幫助機(jī)體排泄。豐富的維生素C還能增強(qiáng)肝臟功能，有護(hù)肝的作用。其實(shí)，一些帶酸味、富含果糖、有利尿作用的水果，都有解酒的作用?！?、飲酒后切不要洗澡。2、不要多種酒混合飲?！?、不要用藥酒作宴會(huì)用酒。4、盡可能飲熱酒?！?、不要大口猛喝。6、喝酒時(shí)多吃綠葉蔬菜和豆制品。7、空腹時(shí)不要飲酒。　8、最好的醒酒物不是茶水?！?、白酒、啤酒應(yīng)注意。

少喝就不會(huì)，不管什么酒，喝多了，都會(huì)傷身體

喝酒前喝一瓶濃牛奶，可以把胃包裹住，可防傷胃。

中國(guó)人無(wú)酒不成席的習(xí)俗，更是讓人們發(fā)愁。如何既能喝酒聯(lián)絡(luò)感情又能不傷身呢？教你幾招：1、忌空腹喝酒：飲酒前先喝一杯牛奶或酸奶，或吃幾片面包，勿空腹喝酒，以免刺激胃黏膜；2、b族維生素：估計(jì)飲酒多時(shí)，提前服用維生素b族直至應(yīng)酬漸少，以保護(hù)肝臟。也可有意識(shí)地多吃富含維生素b族的動(dòng)物肝臟、豬牛羊肉，蛋黃、蔬菜、燕麥等粗糧，以提高體內(nèi)vb族含量；3、多喝白開(kāi)水：喝白酒時(shí)，要多喝白開(kāi)水，以利于酒精盡快隨尿排出體外；喝啤酒時(shí)，要勤上廁所；喝烈酒時(shí)最好加冰塊；4、忌豪飲：喝酒不宜過(guò)快過(guò)猛，應(yīng)當(dāng)慢慢喝，讓身體有時(shí)間分解體內(nèi)的乙醇。酒桌上罰酒數(shù)杯或一口悶易醉酒；5、多吃綠葉蔬菜：喝酒時(shí)多吃綠葉蔬菜，其中的抗氧化劑和維生素可保護(hù)肝臟；6、多吃豆制品：喝酒時(shí)多吃豆制品，其中的卵磷脂有保護(hù)肝臟的作用；7、不要喝碳酸飲料：喝酒時(shí)不要喝碳酸飲料，如可樂(lè)、汽水等，以免加快身體吸收酒精的速度。特別提醒：對(duì)于有肝病的朋友，這些招術(shù)一點(diǎn)都不管用?；几尾≌?qǐng)一定要戒酒。

扯淡么？柿子跟白酒不是產(chǎn)生結(jié)石么？

談起喝酒，幾乎所有的人都有過(guò)切身體會(huì)，很多商務(wù)人士更是免不了要經(jīng)常在外應(yīng)酬。吃飯時(shí)，為了調(diào)節(jié)氣氛實(shí)在不想喝酒也得硬著頭皮喝上幾杯，如何才能不醉酒呢？ 營(yíng)養(yǎng)師教你十妙招 1.飲酒前先喝一杯牛奶，或吃幾片面包，勿空腹喝酒，以免刺激胃黏膜； 2.估計(jì)飲酒多時(shí)，提前服用Vb族直至應(yīng)酬漸少，以保護(hù)肝臟。也可有意識(shí)地多吃富含Vb族的動(dòng)物肝臟、豬牛羊肉，蛋黃、蔬菜、燕麥等粗糧，以提高體內(nèi)Vb族含量； 3.喝白酒時(shí)，要多喝白開(kāi)水，以利于酒精盡快隨尿排出體外；喝啤酒時(shí)，要勤上廁所；喝烈酒時(shí)最好加冰塊； 4.喝酒不宜過(guò)快過(guò)猛，應(yīng)當(dāng)慢慢喝，讓身體有時(shí)間分解體內(nèi)的乙醇。 5.喝酒時(shí)多吃豬肝等動(dòng)物肝臟，以提高機(jī)體對(duì)乙醇的解毒能力； 6.喝酒時(shí)多吃綠葉蔬菜，其中的抗氧化劑和維生素可保護(hù)肝臟； 7.喝酒時(shí)多吃豆制品，其中的卵磷脂有保護(hù)肝臟的作用； 8.疲倦時(shí)暫時(shí)別喝為宜； 9.吃藥后不要喝酒，特別是在服過(guò)安眠藥、鎮(zhèn)靜劑、感冒藥之后； 10.喝酒時(shí)不要喝碳酸飲料，如可樂(lè)、汽水等，以免加快身體吸收酒精的速度。 解酒誤區(qū) 1.濃茶解酒 民間流行喝濃茶解酒的說(shuō)法沒(méi)有什么科學(xué)根據(jù)，茶葉中的茶多酚有一定的保肝作用，但濃茶中的茶堿可使血管收縮，血壓上升，反而會(huì)加劇頭疼，因此酒醉后可以喝點(diǎn)淡茶，最好不要喝濃茶。 2.酒后洗澡 解酒招數(shù) 1.吃水果 如果有人身不由己喝得太多，可以事后吃一些水果，或者喝一些果汁，因?yàn)樗凸械乃嵝猿煞挚梢灾泻途凭? 2.吃饅頭 很多人酒后不吃飯，這樣危害更大，應(yīng)吃一些容易消化的淀粉類食物，如饅頭或面條。饅頭可轉(zhuǎn)化成葡萄糖，有利于為人體供血并增加體能，由于它有發(fā)酵過(guò)程，還對(duì)胃酸有中和作用，吃后身體會(huì)馬上舒服起來(lái)。

長(zhǎng)期攝入酒精的人，肝臟的負(fù)荷是很重的，那么我們?cè)撊绾螠p少酒精對(duì)肝臟的傷害？肝病專家建議從日常飲食習(xí)慣中多多注意。 　　酒精有改變肌體細(xì)胞內(nèi)外水分平衡的作用 　　通常，體內(nèi)水分的2/3都在細(xì)胞內(nèi)，但是酒精增加后，細(xì)胞內(nèi)的水分會(huì)移動(dòng)到血管中，所以雖然整個(gè)身體的水分不變，但因細(xì)胞內(nèi)的水分減少了，也會(huì)覺(jué)得干渴。有利于喝清水，恢復(fù)體內(nèi)水分平衡。 　　不論是哪種原因，充分?jǐn)z入水分都是沒(méi)錯(cuò)的。“醒酒水”自古以來(lái)就是緩解酒后不適的方法之一。在滿滿的一杯水中混入三小撮鹽并一口喝下去，會(huì)刺激胃使食物易吐出。 　　富含蛋白質(zhì)的食物適合作下酒菜 　　肝病專家指出，多吃富含蛋白質(zhì)的食物，能減輕肝臟負(fù)擔(dān)。蛋白質(zhì)和脂肪在胃內(nèi)停留的時(shí)間最長(zhǎng)，所以最適合作為下酒菜。 　　為避免攝入過(guò)多高蛋白質(zhì)食物導(dǎo)致發(fā)胖，最好選擇魚(yú)貝、瘦肉、雞肉、豆制品、蛋、奶酪等。含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的牛奶和奶酪等乳制品、雞蛋、豆腐、扇貝，以及用這些食物制成的湯，對(duì)肝臟功能有益，且不會(huì)對(duì)胃造成負(fù)擔(dān)。 　　有人喝酒后喜歡吃口味重的食物，如油分多的拉面，這些食物會(huì)給胃腸帶來(lái)負(fù)擔(dān)，延長(zhǎng)醉酒的不適感。因此，應(yīng)選擇水果、加蜂蜜的牛奶、酸奶、雞蛋等易消化且能提高肝臟功能的食品。

富含蛋白質(zhì)的食物適合作下酒菜 肝病專家指出，多吃富含蛋白質(zhì)的食物，能減輕肝臟負(fù)擔(dān)。蛋白質(zhì)和脂肪在胃內(nèi)停留的時(shí)間最長(zhǎng)，所以最適合作為下酒菜。 為避免攝入過(guò)多高蛋白質(zhì)食物導(dǎo)致發(fā)胖，最好選擇魚(yú)貝、瘦肉、雞肉、豆制品、蛋、奶酪等。含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的牛奶和奶酪等乳制品、雞蛋、豆腐、扇貝，以及用這些食物制成的湯，對(duì)肝臟功能有益，且不會(huì)對(duì)胃造成負(fù)擔(dān)。 有人喝酒后喜歡吃口味重的食物，如油分多的拉面，這些食物會(huì)給胃腸帶來(lái)負(fù)擔(dān)，延長(zhǎng)醉酒的不適感。因此，應(yīng)選擇水果、加蜂蜜的牛奶、酸奶、雞蛋等易消化且能提高肝臟功能的食品。

酒精有改變肌體細(xì)胞內(nèi)外水分平衡的作用 通常，體內(nèi)水分的2/3都在細(xì)胞內(nèi)，但是酒精增加后，細(xì)胞內(nèi)的水分會(huì)移動(dòng)到血管中，所以雖然整個(gè)身體的水分不變，但因細(xì)胞內(nèi)的水分減少了，也會(huì)覺(jué)得干渴。有利于喝清水，恢復(fù)體內(nèi)水分平衡。 不論是哪種原因，充分?jǐn)z入水分都是沒(méi)錯(cuò)的?！靶丫扑弊怨乓詠?lái)就是緩解酒后不適的方法之一。在滿滿的一杯水中混入三小撮鹽并一口喝下去，會(huì)刺激胃使食物易吐出。

人們都知道肝臟是人體的重要器官，主要功能是解毒，但與其他器官比起來(lái)，很多人對(duì)它的保健重視得還不夠。怎樣才能通過(guò)合理飲食達(dá)到保護(hù)肝臟的目的呢？還是聽(tīng)聽(tīng)專家怎么說(shuō)吧。 哪些食物能益肝 解放軍空軍總醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任劉東莉告訴記者，保護(hù)肝臟，總的營(yíng)養(yǎng)原則是適量攝入蛋白質(zhì)、少量脂肪、豐富的維生素。蛋白質(zhì)必不可少，但不要過(guò)多，可以吃一些瘦肉、魚(yú)類、乳類、花生、豆類等。高脂肪會(huì)增加肝臟的負(fù)擔(dān)，吃得太多還會(huì)導(dǎo)致脂肪肝，人們?nèi)粘ｏ嬍骋诉x擇低脂肪、低膽固醇的食物。具體來(lái)說(shuō)，有益肝臟的食物有幾種： 燕麥含極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素，可降低血清膽固醇、甘油三脂。 玉米含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用。 海帶含豐富的?；撬?，可降低血及膽汁中的膽固醇。 大蒜含硫化物的混合物，可減少血中膽固醇量，阻止血栓形成，并有助于增加高密度脂蛋白含量。 牛奶因含有較多的鈣質(zhì)，可減少人體內(nèi)膽固醇的吸收。 洋蔥不僅具有殺菌功能，還可降低人體血脂，防止動(dòng)脈硬化。 甘薯能中和體內(nèi)因過(guò)多食用肉食和蛋類所產(chǎn)生的過(guò)多的酸，保持人體酸堿平衡，起到降脂作用。 另外，含維生素豐富的各種新鮮水果和蔬菜，鮮棗、胡蘿卜也是強(qiáng)肝的食物。 哪些食物會(huì)傷肝 酒是許多人喜愛(ài)的飲品，但過(guò)量飲酒是對(duì)肝臟有很大損害的。各種酒類都含有或多或少的酒精，飲酒后，酒精能直接損害肝細(xì)胞的生理功能，使肝細(xì)胞壞死，若是肝病患者酗酒，病情就會(huì)惡化；同時(shí)酒精進(jìn)入人體，90％以上要在肝臟代謝而生成有毒性的乙醛，乙醛也有損害肝細(xì)胞的作用，所以一定要少飲酒。需要強(qiáng)調(diào)的是，肝病患者的肝功能不能很快恢復(fù)到正常水平，所以在治愈后的幾年當(dāng)中仍不宜飲酒。 各種方便食品等都可能加有防腐劑等，這些防腐劑對(duì)肝臟解毒功能正常的人來(lái)說(shuō)是無(wú)害的，但對(duì)肝臟解毒能力較差的肝病患者來(lái)說(shuō)則會(huì)帶來(lái)不良影響。 肥肉、羊肉、狗肉，蛋白質(zhì)含量非常多，屬于高熱量、高脂肪的食物，可加重肝臟的負(fù)擔(dān)，吃得太多會(huì)導(dǎo)致脂肪肝。 慎食辛辣。蔥、蒜、韭、姜、椒等辛辣調(diào)味品，含有蒜素、姜素等有毒之物，可直接損害肝細(xì)胞，正常人吃多了會(huì)上火，如果肝病患者攝入過(guò)多，可能會(huì)加重病情，因此食用時(shí)需要注意。 適量吃肝可強(qiáng)肝豬、羊等動(dòng)物的肝臟常被稱為“強(qiáng)肝食品”，這種說(shuō)法到底有沒(méi)有科學(xué)根據(jù)呢？中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)保健食品分會(huì)研究員徐琪壽認(rèn)為，根據(jù)中醫(yī)“以臟補(bǔ)臟”的理論，適當(dāng)?shù)爻砸恍└晤愂称?，?huì)起到保護(hù)和強(qiáng)化肝臟功能的作用。 動(dòng)物肝臟蛋白質(zhì)含量很高，而且含有的是人體所需要的蛋白質(zhì)，對(duì)于人的肝臟，尤其是處于病態(tài)的肝臟，這些優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)是最理想的蛋白質(zhì)源；其所含氨基酸也與人體接近，較易被吸收利用；所含的多種維生素也高于豬肉。同時(shí)，動(dòng)物肝臟還有大量的泛酸和礦物質(zhì)，除鐵之外，有豐富的磷、鈣、鋅等，所以“吃肝補(bǔ)肝”有一定的道理，以肝補(bǔ)肝不僅能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，對(duì)肝病也有一定的治療修復(fù)作用。 豬肝是主要的肝類食品，其營(yíng)養(yǎng)成分的含量十分合理，每100克豬肝含蛋白質(zhì)21.3克，脂肪4.5克，碳水化合物1.4克，此外還含有多種維生素和礦物質(zhì)；另外，牛肝、羊肝、雞肝也都屬于高蛋白、低脂肪、低熱量食品，這些食物含有相當(dāng)豐富的維生素、礦物質(zhì)及微量元素，特別是維生素A的含量較高，是護(hù)肝、幫助肝細(xì)胞恢復(fù)的最佳選擇。但徐琪壽研究員告訴記者，吃肝補(bǔ)肝雖然有道理，但人們也不要對(duì)這一類食物過(guò)于依賴，且不可過(guò)量食用，吃任何食物都是適度為好。

朋友，別著急,我詳細(xì)的介紹給你了,還有保護(hù)肝臟的飲食和食物了,希望 能夠幫助你的未婚夫: 他必須戒煙忌酒。尼古丁等有害物質(zhì)對(duì)肝臟的損害很大，酒精也是損傷肝臟的物質(zhì)。 肝臟是消化系統(tǒng)的重要器官，承擔(dān)著體內(nèi)各種物質(zhì)的代謝和解毒工作， 一旦肝臟有了病變，就會(huì)牽一發(fā)而動(dòng)全身，引來(lái)人體一系列反應(yīng)，甚至危及生 命?？梢?jiàn)保護(hù)好肝臟是多么重要。常用的保肝方法可歸納為以下五個(gè)字。 忌：就是忌貪杯。酒精主要含有乙醇和乙醛，這兩種物質(zhì)都有直接刺激 、傷害肝細(xì)胞的毒性作用。慢性肝炎患者(如乙肝、丙肝、肝硬化)，飲酒更是 雪上加霜，難免出現(xiàn)肝炎復(fù)發(fā)或是肝功能衰竭，甚至誘發(fā)肝癌。 均：就是營(yíng)養(yǎng)均衡。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，現(xiàn)在中年男性有58%的人體重超標(biāo)， 其中28%的人已經(jīng)有脂肪肝的變化。大量高脂肪、高蛋白飲食攝入，使機(jī)體產(chǎn) 生大量的熱量和脂肪，加上平常缺乏運(yùn)動(dòng)，很容易出現(xiàn)心血管和肝臟等主要器 官發(fā)生異常。因此中老年人應(yīng)該格外注意營(yíng)養(yǎng)均衡。平常用餐宜多食各種蔬 菜、豆制品、水果等，每天喝一杯牛奶，進(jìn)食一個(gè)雞蛋，二兩精瘦肉(如牛 肉、豬肉、魚(yú)肉等)，三種蔬菜，兩種水果，這樣對(duì)于保肝養(yǎng)肝大有好處。 潔：就是飲食要潔凈。不潔飲食，尤其是熟肉制品、生猛海鮮，容易含有 各種肝炎病毒，一旦食入，有可能導(dǎo)致急性肝炎發(fā)生。 慎：就是慎用藥物。俗話說(shuō)“是藥三分毒”，不論是中藥或是西藥，都有 一定的毒副作用或不良反應(yīng)，有病用藥一定要在正規(guī)醫(yī)院正規(guī)醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn) 行，各種“自治”要不得。 防：就是注射疫苗。肝炎疫苗安全性高，預(yù)防成功率在90%以上，所以中 老年人應(yīng)積極注射肝炎疫苗。對(duì)于平常肝臟不太好的患者，如乙肝、脂肪肝、 肝硬化等，講求預(yù)防和治療同時(shí)進(jìn)行，預(yù)防主要是指合理飲食、起居規(guī)律、定 期復(fù)查、適度鍛煉；治療是指嚴(yán)格按照正規(guī)醫(yī)院正規(guī)醫(yī)師制訂的治療方案進(jìn) 行。 飲食的注意: 親朋好友相會(huì)，餐桌上的菜肴豐盛，每樣吃幾口就飽了，加上飲酒，往往再也吃不下主食。但是，如果主食攝入量不足，副食吃得過(guò)多，脂肪和膽固醇的攝入量就會(huì)相應(yīng)增多。健康的成年人每天吃的主食至少要在300克以上，只有保證攝入足夠的碳水化合物，才能更好地利用蛋白質(zhì)和燃燒脂肪，否則會(huì)造成蛋白質(zhì)的浪費(fèi)和脂肪的堆積，容易引起肥胖及并發(fā)癥 。 研究發(fā)現(xiàn)，在喝酒的同時(shí)吃飯，補(bǔ)充足量的碳水化合物，可以減少酒精性脂肪肝的發(fā)生。飲酒同時(shí)吃些蔬菜，也可減輕肝臟負(fù)擔(dān)。醋拌涼菜以及水果都是很好的選擇，它們既可起中和作用，水果中的糖分又能加速酒精在體內(nèi)燃燒，同時(shí)補(bǔ)充的維生素C、維生素E和微量元素硒等重要的抗氧化劑，也可減輕酒精對(duì)肝臟的毒害。 春天是肝病易發(fā)、多發(fā)季節(jié)。302醫(yī)院的劉士敬博士昨天提醒肝病患 者，春天尤其要注意飲食調(diào)節(jié)。在飲食上宜食用酸性蔬菜和水果，例如山楂、杏肉、酸棗、西紅柿等，香菇、木耳等食用菌含有豐富的多糖類物質(zhì)，對(duì)于加強(qiáng)機(jī)體免疫功能十分有益。春季風(fēng)大，氣候干燥，肝病患者應(yīng)多飲水，多食新鮮時(shí)令瓜果。綠色食品是保肝養(yǎng)肝的最佳選擇，新鮮蔬菜應(yīng)以生食為主。劉士敬博士在采訪中還列出了肝病患者飲食總原則：綜合營(yíng)養(yǎng)，合理搭配，防止偏嗜。但也要根據(jù)病情的輕重緩急，在飲食上進(jìn)行個(gè)性化調(diào)整。 劉士敬說(shuō)，肝病患者還應(yīng)根據(jù)自己的病情，遵循個(gè)性化的飲食原則。例如，肝硬化患者應(yīng)避免食用過(guò)硬、過(guò)熱食品，防止上火、便秘；食用鯉魚(yú)、鯽魚(yú)、草魚(yú)等芒刺較多的魚(yú)類和其它帶刺食品，要防止芒刺劃傷曲張的胃底和食道靜脈，造成消化道出血；切忌短期內(nèi)大量食用高蛋白質(zhì)食物，以防血氨濃度急劇上升，造成肝昏迷。重型肝炎患者食欲差，腹?jié)q明顯，飲食應(yīng)以流質(zhì)、半流質(zhì)為主，例如蔬菜汁、果汁、酸奶、豆?jié){等，不宜食用油膩食物。同時(shí)，可服多酶片、酵母片、薄荷水等，以改善食欲，減輕腹脹。慢性肝炎患者應(yīng)堅(jiān)決戒酒，可以適量食用蜂蜜、蜂乳、牛奶、雞蛋、蘑菇、魚(yú)類等。其中，牛奶含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、人體易吸收的乳糖與乳脂、多種維生素、豐富的鈣與磷及多種微量元素，是慢性肝炎患者完美的食品。

在喝酒前吃柿子，草莓，橘子可防止惡醉，飲酒時(shí)，一定要養(yǎng)成邊吃邊喝的習(xí)慣，可降低酒精的吸收速度，保護(hù)胃黏膜，補(bǔ)給營(yíng)養(yǎng)減輕對(duì)肝臟損害的程度，不喝混酒，飲酒者每周應(yīng)禁酒兩天作為“肝休日”，煮毛豆，花生，杏仁堅(jiān)果類食品富含豐富的vb1和膽堿，可作為下酒菜有預(yù)防脂肪在肝臟堆積的作用，酒后頭暈部分原因是因?yàn)闅埩粼谘豪锏挠卸疚镔|(zhì)乙醛引起，所以酒后要吃一些富含vc的水果。

常飲酒容易對(duì)肝膽造成損傷，所以最好的方法就是少量飲酒或者戒酒。如果不能戒酒，可以采用以下解酒護(hù)肝的方法： （1）蒙古人多豪飲，酸奶正是他們的解酒秘方，一旦酒喝多了，便喝酸奶，酸奶能保護(hù)胃黏膜，延緩酒精吸收。由于酸奶中鈣含量豐富，因此對(duì)緩解酒后煩躁癥狀尤其有效。 （2）解酒護(hù)肝藥物，不可全信，也不可不信，不能完全依賴解酒護(hù)肝產(chǎn)品達(dá)到保肝護(hù)肝的目的。市場(chǎng)上的解酒護(hù)肝藥物，比如葵花護(hù)肝片，證實(shí)具有一定保護(hù)酒精引起的肝損傷作用，其機(jī)制可能是清除自由基及脂質(zhì)過(guò)氧化物，從而起到保護(hù)肝細(xì)胞的作用。 （3）飲酒后多喝水可補(bǔ)充體液，增強(qiáng)血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，多喝水還有利于消化吸收和排除廢物，減少代謝產(chǎn)物和毒素對(duì)肝臟的損害。

酒精性肝病發(fā)癥 1）肝功能衰竭 發(fā)病后病情急劇惡化，臨床表現(xiàn)與重癥肝炎相似，常并發(fā)肝昏迷、上消化道出血、腎功能衰竭和繼發(fā)感染而死亡。 　　2）肝內(nèi)膽汁瘀積 黃疸顏色較深，肝明顯腫大，腹痛發(fā)熱，膽紅素和血清磷酸酶明顯增高，谷草轉(zhuǎn)氨酶輕或中度增高。 　　3）酒精中毒高脂血癥溶血綜合征即黃疸、高血脂和溶血性貧血。為酒精性肝炎的一種亞型，停止飲酒后，癥狀可消失。 4）酒精性低血糖 大量酗酒后出現(xiàn)血糖過(guò)低，病人表現(xiàn)為心悸、出汗、神志喪失等，注射葡萄糖后可緩解。

應(yīng)酬飲酒小竅門 1.忌空腹喝酒：飲酒前先喝一杯牛奶或酸奶，或吃幾片面包，勿空腹喝酒，以免刺激胃黏膜；水很容易透過(guò)細(xì)胞膜而被身體吸收，使人體器官中的乳酸脫氫酶活力增強(qiáng)，從而有效地提高人體的抗病能力和免疫能力。　　 2.B族維生素：估計(jì)飲酒多時(shí)，提前服用維生素B族直至應(yīng)酬漸少，以保護(hù)肝臟。也可有意識(shí)地多吃富含維生素B族的動(dòng)物肝臟、豬牛羊肉，蛋黃、蔬菜、燕麥等粗糧，以提高體內(nèi)Vb族含量；生病時(shí)需要多保養(yǎng)不易勞累，經(jīng)常鍛煉身體提高免疫力?！　? 3.多喝白開(kāi)水：喝白酒時(shí)，要多喝白開(kāi)水，以利于酒精盡快隨尿排出體外；喝啤酒時(shí)，要勤上廁所；喝烈酒時(shí)最好加冰塊；4.忌豪飲：喝酒不宜過(guò)快過(guò)猛，應(yīng)當(dāng)慢慢喝，讓身體有時(shí)間分解體內(nèi)的乙醇。酒桌上罰酒數(shù)杯或一口悶易醉酒；5.多吃綠葉蔬菜：喝酒時(shí)多吃綠葉蔬菜，其中的抗氧化劑和維生素可保護(hù)肝臟；6..注意飲食習(xí)慣，不能暴飲暴食對(duì)身體不好，容易得腸胃疾病?！　? 7.多吃豆制品：喝酒時(shí)多吃豆制品，其中的卵磷脂有保護(hù)肝臟的作用；8.不要喝碳酸飲料：喝酒時(shí)不要喝碳酸飲料，如可樂(lè)、汽水等，以免加快身體吸收酒精的速度。

酒精性肝病食療 除遵守所有肝病病人飲食治療中的“高蛋白質(zhì)、高熱量”原則以外，另外增加一條，就是低鹽、高維生素。這是因?yàn)槁愿窝准案斡不∪梭w內(nèi)易發(fā)生水、鈉潴留，且常缺乏多種維生素如維生素A、維生素C、維生素E等，病人可通過(guò)攝入黃綠葉蔬菜以及豆類制品來(lái)達(dá)到補(bǔ)充的目的。另外，酒精性肝硬化病人體內(nèi)往往還缺乏維生素B卜維生素B2、葉酸等B族維生素，要補(bǔ)充這類維生素，可將主食改為富含維生素B1及葉酸的胚芽類?！　?1)姜汁菠菜：菠菜250克，生姜25克，食鹽2克，麻油3克，味精、醋、花椒油備1克。涼拌，佐餐食之。該方能通腸胃生津血，解酒毒。 (2)八珍醒酒湯：蓮子、核桃仁、青梅各10克，白果、百合、白醋各5克，橘子瓣、山楂糕、白糖、冰糖各50克，紅棗20克，及精鹽少許，加水煮成較稀的水果羹即服。該方有解酒功效，可作酒后醒酒飲用。 (3)橘味醒酒湯：橘子和蓮子罐頭各半瓶，青梅25克，紅棗50克，白糖300克，白醋30克，桂花和水淀粉少許，加1000毫升水煮熟，分次服完。該方也有解酒功效。 (4)白糖煮藕粉：每次用藕粉30~50克，白砂糖適量加水煮成稠糊狀服食。可生津止渴，清熱除煩和醒酒。 (5)白糖煮菱角粉：每次用菱角粉30~50克，加白砂糖適量，加水煮成稠糊狀服食。可解酒和中，助脾氣，緩肝氣。 (6)橄欖酸梅湯或橄欖煲冰糖：前者為每次用鮮橄欖(連核)60克，酸梅10克，稍搗爛，加清水3碗煎成l碗，去渣加白糖適量調(diào)味飲用。后者為每次用鮮橄欖(連核)10枚，略搗爛，清水2碗，煲至l碗，去渣，慢慢飲咽。均可清熱解毒，生津止渴，解毒和醒酒。

安全飲酒量的計(jì)算 每天的飲酒和每日酒精超過(guò)80g，是造成脂肪肝的一個(gè)重要原因。飲酒量（純酒精）<80g/天，一般不會(huì)發(fā)生酒精性脂肪肝，飲酒量80~160g/天，發(fā)生率增加5~25倍，每天300g純酒精，8天后就可出現(xiàn)脂肪肝。酒精的計(jì)算方式：乙醇（酒精）含量（g）=酒精（ml）*酒精含量（%）*0.8（酒精比重）有人認(rèn)為飲葡萄酒或啤酒等低度酒對(duì)健康有益無(wú)害。事實(shí)上，酒精是否導(dǎo)致肝損害，主要與攝入酒精（乙醇）的量有關(guān)，而與酒的種類關(guān)系并不明顯。每日飲酒量小于40g，不至于對(duì)肝臟造成損害。

用葛根醒酒湯、口服金錢草當(dāng)茶喝。