武漢鳳林椰香椰子雞，椰香潤園椰子雞怎么樣

跟同事一起來的，感覺價(jià)位有點(diǎn)小貴，特色是椰子雞（120元大概），適合四五個(gè)人吃比較劃算，人少的話不建議吃。一整只海南文昌雞+兩個(gè)椰子，加一些椰肉，大概二三分鐘就可以吃了。要先喝湯，感覺口味有點(diǎn)淡，沒有想象中的椰香四溢的感覺。不過雞肉很嫩。蘸著醬料吃口感很不錯(cuò)。醬料中可以加幾個(gè)小酸桔，口感很特別~

雖然我很聰明，但這么說真的難到我了

是降火的。椰子雞怎么做好吃：主料 椰子2個(gè) 家雞1只輔料 鹽適量 料酒適量步驟1.家雞清洗干凈，姜備用。2.椰子二個(gè)(實(shí)拍一個(gè))。3.將椰子表面刷洗干凈，用剪刀口稍轉(zhuǎn)動將孔打開。4.將椰子倒入碗內(nèi)備用。5.用小錘將椰子敲開(記得在地板上墊上一塊布哦，別把地板磚弄壞了~)6.小心用刀將椰肉剝下來(自己找一個(gè)合適的工具都行)。7.將肉貼殼的一面用削皮刀將其削干凈。8.將椰肉洗凈切成條備用。9.用濾網(wǎng)將椰汁過濾備用。10.鍋里水開放入料酒將雞去皮飛水洗凈斬大件備用。11.將椰肉，雞放入湯煲內(nèi)，放入拍松的姜塊。12.倒入椰汁。13.再加入適量的清水。14.將檔位調(diào)至靚湯檔2.30 ~ 3小時(shí)。15.時(shí)間到，用鹽調(diào)味即可。

雞1只（約750克），鮮椰子4個(gè)，蓮子60克，生姜5片。 　　制法 　　先將雞（當(dāng)加豎刀旁）凈，去內(nèi)臟及肥油，斬件，下油起鑊，爆香姜，然后下雞塊爆片刻，取出備用。再取2個(gè)椰子用鋸鋸開蓋，另2個(gè)椰子取出椰汁、椰肉，把椰肉切成塊，與雞、蓮子肉一齊放入鋸開蓋的椰子內(nèi)，加入椰汁至滿為止，蓋上椰子蓋，放入鍋內(nèi)，文火隔開水燉2--3小時(shí)，調(diào)味供用。

正宗椰子雞：一滴水都不用加，椰香濃郁湯汁鮮甜，肉質(zhì)細(xì)嫩

自制正宗椰子雞，味道獨(dú)特有勁，滿滿的椰香味，不要太饞人了

椰子一椰子雞個(gè)，子雞（嫩雞）一只，料酒、醬油、鹽、糖、姜適量。[1] 2制作方法1、椰子雞椰子頂部鋸下直徑8厘米左右的一圓蓋，倒出椰汁。[1] 2、子雞切成1.5厘米大小的塊，放入空的椰子內(nèi)。加入適量的料酒、醬油、鹽、糖、姜，倒回椰汁至快滿，必須淹沒雞塊，然后將椰子蓋子蓋回。[1] 3、將有雞的椰子放入鍋中（注意：必須讓椰子在水開的情況下保持不倒）， 鍋內(nèi)加水，水開后， 中火再蒸2小時(shí)即成。[1] 3注意事項(xiàng)1、椰子以老的比較好，椰肉含有椰奶及油，養(yǎng)顏?zhàn)虧?，香味濃郁，補(bǔ)益效力更大。[2] 2、上菜時(shí)可用少許生粉水埋芡，汁較稠。[2]

食材用料：母雞1只椰子適量相克食物姜片3片枸杞適量相克食物水3大碗鹽適量菜譜做法：1.準(zhǔn)備好主材料。2.椰子用刀背敲開。3.用比較堅(jiān)固的勺子挖出椰肉。4.挖好的椰肉。5.將雞、姜片跟椰肉一起放入鍋中。6.加入適量水，大火燒開改小火燉。7.期間翻轉(zhuǎn)下雞。8.關(guān)火前5分鐘，放入枸杞。9.煮好的雞。10.撈出雞切塊。11.喝湯吃肉。用手機(jī)看這道菜做法菜譜小貼士：?敲椰子的時(shí)候用一只手捉住椰子一邊轉(zhuǎn)，一只手用刀背敲，手里的椰子要不停轉(zhuǎn)動，還要小心，避免被裂開的椰子夾到。?挖椰肉時(shí)也要盡量小心，避免被殼劃傷。

材料椰子2個(gè)，雞0.5只，瘦肉250克，水適量，黨參，椰肉，紅棗，枸杞，蛋黃3個(gè)做法1.椰子兩個(gè)挑老的.先用螺絲批把上面的三個(gè)小孔開大倒出椰汁，再把椰子用鐵錘敲裂.把肉取出削去內(nèi)皮，洗凈.2.雞半只和瘦肉半斤.加上椰子水和適量的水和黨參/枸杞，紅棗/椰肉一起煲成靚湯.瘦肉要水開后再下啊.材料椰子：1個(gè)走地雞；1只核桃肉：6個(gè)淮山：300克姜：3片枸杞子：一小撮瘦肉：200克薏米：小半碗水：8碗3－4人份做法1.椰子蒂部有3個(gè)孔，用筷子將最松軟的那個(gè)孔（芽孔）戳穿，倒出椰汁用碗裝起備用；2.用刀將椰子從中間辟開，如果覺得不好使力，可用干的大毛巾將椰子包起，用刀背或鐵錘將其砸開，然后用金屬湯匙把椰肉挖下來，削去背面的碎渣后用水沖凈，再切成小塊；3.洗凈瘦肉和宰好的雞，斬大件，汆水撈起沖凈；4.淮山洗凈削皮，切塊后用清水浸泡待用；5.核桃肉、薏米和枸杞子洗凈；6.把椰汁和水倒入瓦煲，放入所有材料，武火煮20分鐘后轉(zhuǎn)文火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味即可品嘗。材料椰子一個(gè)，子雞（嫩雞）一只，料酒、醬油、鹽、糖、姜做法1.椰子一個(gè)，頂部鋸下直徑８厘米左右的一圓蓋，倒出椰汁。2。子雞（嫩雞）一只，切成１。５厘米大小的塊，放入空的椰子內(nèi)（脖子、翅膀、腿什么的就別放進(jìn)去了）。加入適量的料酒、醬油、鹽、糖、姜，倒回椰汁至快滿（必須淹沒雞塊）將椰子蓋子蓋回。3.將有雞的椰子放入鍋中（注意：必須讓椰子在水開的情況下保持不倒）， 鍋內(nèi)加水，水開后， 中火再蒸２小時(shí)。呵呵， 美味的椰子雞就等著你吃了。

你還真有心情。。椰子雞你加胡蘿卜~還有土豆？你從哪學(xué)的啊…… 椰子雞就好像雞湯一樣。正常情況下一般用3個(gè)椰子和一只雞搭配。 雞要選正宗的小土雞，這樣燉出來菜鮮甜可口。 做椰子雞的方法有很多我只能說一個(gè)我的方法給你參考一下： 椰子3個(gè)（2嫩1老），小土雞1只約1~2.5斤,紅棗枸杞等中藥適量,姜3片，大蒜2瓣，銀耳4分之1朵（按個(gè)人喜好酌量添加） 銀耳用水泡好~洗凈，掰碎備用。 將椰子水取出倒入湯鍋，將老大蒜排碎與姜片~老椰肉一同倒入湯鍋。~紅棗枸杞洗凈放入湯鍋。 小土雞洗凈切塊（或整只）加入湯鍋中，熬制時(shí)加雞精~糖~耗油共同用小火煲煮2~3鐘頭即可。（出鍋前20分鐘加入泡好的銀耳和鹽調(diào)味）

材料椰子一個(gè)，子雞（嫩雞）一只，料酒、醬油、鹽、糖、姜做法1.椰子一個(gè)，頂部鋸下直徑８厘米左右的一圓蓋，倒出椰汁。2。子雞（嫩雞）一只，切成１。５厘米大小的塊，放入空的椰子內(nèi)（脖子、翅膀、腿什么的就別放進(jìn)去了）。加入適量的料酒、醬油、鹽、糖、姜，倒回椰汁至快滿（必須淹沒雞塊）將椰子蓋子蓋回。3.將有雞的椰子放入鍋中（注意：必須讓椰子在水開的情況下保持不倒）， 鍋內(nèi)加水，水開后， 中火再蒸２小時(shí)。呵呵， 美味的椰子雞就等著你吃了。 材料椰肉適量，椰子水150c.c ，椰子1棵，雞肉200公克，香茅1根，檸檬葉2片，南姜3塊，椰奶100c.c，香菜少許，鹽1/2小匙，魚露1小匙做法1.椰子從1/4處橫切開后，倒出椰子水備用，并將果肉挖取出備用，椰子殼留下備用；雞肉切塊過水川燙備用。2.除了香菜外，將所有的材料及調(diào)味料放入作法1的椰子殼中，并在開口處封上一層保鮮膜。3.將作法2的材料放入蒸籠里，以大火蒸1小時(shí)后取出，最后放上香菜即可食用。 材料柴雞1只，天然椰絲小半碗，大棗4粒，火腿4片，八角2粒，姜1塊，蔥1段，黃酒小半碗，鹽適量，黃芪2片，靈芝2片做法1.雞洗凈，把“針線包”取出洗凈放一邊備用。2.砂鍋里放大半鍋清水，將雞放入，中火燒開后，用勺撇清表面血沫（其實(shí)并不多）。除椰絲、鹽、“針線包”以外，將其他材料放入砂 鍋里，改小火燉2.5至3個(gè)小時(shí)。3.放入椰絲、鹽、“針線包”，再燉半個(gè)小時(shí)即可。 材料新鮮椰子半個(gè)（喜歡味道更濃些，1個(gè)也行），童子雞1只，蓮子100克，玉竹50克，鹽，味精做法1、蓮子和玉竹洗凈，浸泡半小時(shí)，將蓮子芯清除。2、將椰子表面的黑膜削掉，切成粒狀。3、用攪拌機(jī)將椰子榨出汁。椰子和水的比例是1：1，用漏勺隔住渣。4、取1個(gè)煲湯隔渣袋，裝入椰子渣，扎緊袋口。5、砂鍋加入800毫升水，蓮子、玉竹和椰子渣一同入鍋煲煮，煮開后調(diào)小火煲1.5小時(shí)。6、童子雞斬件，在開水里氽煮5分鐘，洗掉血水。7、湯水煲1.5小時(shí)后，取出椰子渣，放入童子雞。再次煮開后小火煲15分鐘。8、加入椰子汁，中火煮10分鐘。9、最后加入鹽和味精即可。