1，過氧化值超標(biāo)堅(jiān)果類食品還能吃嗎
不可以，衛(wèi)生部給瓜子定新標(biāo)準(zhǔn) 不脆或者有哈喇味不合格如果一個(gè)人吃了過氧化值超標(biāo)的食物，短期內(nèi)可能引起腹瀉、腸胃不適，長期食用更可能增加一些心血管病變的風(fēng)險(xiǎn)，甚至引起機(jī)體各方面的快速衰老。所以一般油炸類食物都不建議存放太久后食用，而堅(jiān)果炒貨往往富含油脂，過氧化值也是需要關(guān)注的指標(biāo)?！ 〔贿^過氧化值超標(biāo)其實(shí)并不難發(fā)現(xiàn)，因?yàn)槿绻粋€(gè)食物的過氧化值過高，那么就會(huì)出現(xiàn)哈喇味，用術(shù)語來說就是“酸敗”?！ 《谶@次制定的標(biāo)準(zhǔn)中有提到，瓜子的過氧化值小于0.9時(shí)，口感還能保持松脆，一旦超過這個(gè)數(shù)值就會(huì)失去新鮮感和松脆感，產(chǎn)品帶有明顯的哈喇味。而葵花籽類產(chǎn)品仍按不大于0.80克/100克控制。如果你吃到的瓜子有哈喇味了，那么肯定過氧化值已經(jīng)超標(biāo)，不符合相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)?！ ∧愠缘竭^有哈喇味的瓜子嗎？今后如果你吃到的瓜子有哈喇味、不脆了，那么趕緊注意，這種瓜子恐怕不符合國家相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)。 近日，衛(wèi)生部組織制定了《堅(jiān)果炒貨食品》、《糧食》、《巧克力及其制品》等3項(xiàng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，并向社會(huì)公開征求意見。其中巧克力制品和炒貨都是我們經(jīng)常吃的零食，其標(biāo)準(zhǔn)尤其引人關(guān)注。
我也不確定，還是看看專業(yè)人士怎么說。
2，瓜子過氧化值不合格怎么處罰
法律分析：瓜子過氧化值不合格，處罰為沒收全部違法所得，并處5萬元以上罰款。過氧化值主要反映食品中油脂是否氧化變質(zhì)，隨著油脂氧化，過氧化值會(huì)逐步升高。過氧化值超標(biāo)的原因可能是產(chǎn)品用油已經(jīng)變質(zhì)，或者產(chǎn)品在儲(chǔ)存過程中環(huán)境條件控制不當(dāng)，導(dǎo)致油脂酸敗。一般不會(huì)對(duì)人體的健康產(chǎn)生損害，但嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉等癥狀。法律依據(jù)：《中華人民共和國食品安全法》第一百二十二條 違反本法規(guī)定，未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，或者未取得食品添加劑生產(chǎn)許可從事食品添加劑生產(chǎn)活動(dòng)的，由縣級(jí)以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款。 明知從事前款規(guī)定的違法行為，仍為其提供生產(chǎn)經(jīng)營場(chǎng)所或者其他條件的，由縣級(jí)以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門責(zé)令停止違法行為，沒收違法所得，并處五萬元以上十萬元以下罰款；使消費(fèi)者的合法權(quán)益受到損害的，應(yīng)當(dāng)與食品、食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營者承擔(dān)連帶責(zé)任。
3，洽洽香瓜子為什么有這么多壞瓜子啊
因?yàn)榇虺雠谱映鰜砹?/div>
洽洽香瓜子是安徽華泰集團(tuán)出品的一種葵瓜子。
洽洽只是一個(gè)香瓜子品牌，但就我所看到的其在終端上的突出表現(xiàn)并不是一般休閑食品所能做到的。
在家樂福、華聯(lián)超市以及好又多等各類大賣場(chǎng)都發(fā)現(xiàn)了與易初蓮花貨架同樣的洽洽產(chǎn)品展示效果。
城市各個(gè)角落的小型連鎖超市和便利店，雜貨店乃至高速公路旁邊加油站里的便利超市，洽洽也無一不是那么彰顯的齊整陳列。
中國有這么一家僅僅靠賣香瓜子就能在幾年內(nèi)賣出一個(gè)年銷售額達(dá)到10個(gè)億的休閑食品品牌來的優(yōu)秀企業(yè)！后來關(guān)注了一下炒貨行業(yè)，才知道，洽洽通過幾年時(shí)間的默默耕耘，目前已經(jīng)成為炒貨行業(yè)的第一品牌。
金秋果實(shí)，科學(xué)配方
“洽洽”香瓜子所具有的獨(dú)特的口感和香味，主要在于用料精良，配方獨(dú)特。來自于內(nèi)蒙古草原和海外原料基地的優(yōu)質(zhì)葵花籽原料和長白山純天然香料，經(jīng)過“洽洽”精心獨(dú)特的配方，造就了“洽洽”香瓜子特有的口味，從此眾口不再難調(diào)，“洽洽瓜子口口香”隨之家喻戶曉。
炒貨非炒，乃為煮
“洽洽”香瓜子突破傳統(tǒng)炒貨之工藝，創(chuàng)造徽派炒貨之精品。改炒為煮，將葵花子與多種有益于人體健康的中草藥，通過特殊調(diào)配后，經(jīng)“煮”這一特別的工藝，就有了現(xiàn)在百吃不厭的“洽洽香瓜子”?！爸蟆惫献邮恰扒⑶ⅰ毕愎献营?dú)特生產(chǎn)工藝的突出代表。這期間還包括二輪篩選、精選、手工選等多道工序，力求每一粒的顆粒飽滿與品質(zhì)優(yōu)良。“洽洽香瓜子，百煮口口香”，一個(gè)“百”字形象而又多層面地說明了“洽洽”煮瓜子的特點(diǎn)：時(shí)間之長，百道工藝之精細(xì)。這“百煮”正是“洽洽香瓜子“獨(dú)特”的又一關(guān)鍵所在，其入味、內(nèi)含、香酥、不臟手、不上火的特點(diǎn)都在這一環(huán)節(jié)完成。
4，吃香瓜子會(huì)致癌嗎
不會(huì)的有利亦有弊，因?yàn)楣献右矊儆诟晒?，多吃干果還是很有好處的。不利的因素就是經(jīng)?？坦献訒?huì)出現(xiàn)瓜子牙。適量吃一點(diǎn)還好啦！??！
一般來說不會(huì)，但有的廠家為增加瓜子甜味，加入便宜的甜味劑——糖精鈉，過量添加糖精鈉和常吃，會(huì)致癌。
1.早上吃麥片~沖著吃、煮著吃都行，然后配上豆?jié){。外加一個(gè)蘋果。2.中午吃飽飯。多吃青菜，人一天要吃至少三種青菜，適當(dāng)吃肉食。不要相信一些人說的少吃飯，那樣自己會(huì)餓的，然后肯定會(huì)忍不住吃零食，那不是完全白費(fèi)功夫嘛！吃完飯之后，運(yùn)動(dòng)半小時(shí)，走路就可以了，走的速度快一點(diǎn)，走的過程中把肚子吸著，但是保持正常呼吸，要在你走完后感覺微微出汗。3.晚飯少吃點(diǎn)。吃點(diǎn)粗糧最好，據(jù)專家說粗糧可以幫助胃的蠕動(dòng)促進(jìn)消化，像紅薯呀玉米呀。早點(diǎn)吃，4、5點(diǎn)鐘就把晚餐結(jié)束，然后去看看夕陽（嘿嘿，運(yùn)動(dòng)運(yùn)動(dòng)）。千萬別為了減肥速度，而選擇晚餐不吃，就用水果代替，那樣的話，你有沒有感覺第二天會(huì)非常餓，然后食欲就膨脹了，那可就糟了！4.減肥最重要的還是心態(tài)。不要著急，不是一天兩天就能見效，甚至不是一個(gè)星期就能看到明顯成效的。但是保證一個(gè)月就有明顯效果。不用刻意避免吃零食，太苛刻自己，會(huì)導(dǎo)致暴飲暴食。選擇低熱量低脂肪的食物，少吃點(diǎn)，還有盡量讓自己忙一點(diǎn)，不要太在意這個(gè)痛苦的減肥。5.把體重計(jì)扔到一邊去，不要理它。你瘦了，自然會(huì)有感覺，比如衣服寬松了，比如有人會(huì)驚叫“啊，你瘦了！”有了成就，不要忘了痛苦，不要又開始大吃大喝，安慰自己是“獎(jiǎng)勵(lì)”。堅(jiān)持，堅(jiān)持！??！6.真的建議你不要吃減肥藥，可能你沒吃過，然后現(xiàn)在有很性急很苦惱，但真的不要去嘗試比較好，因?yàn)闇p肥藥確實(shí)有浪費(fèi)錢又沒什么效果，而且剛剛等你有所起色，藥物依賴性就出來了，接著你就會(huì)以兩倍的速度反彈回去，這絕對(duì)是真的?。?！嘿嘿~我也在減肥中，我們一起！一起加油?。。?/div>