1,冰酒甜嗎還是說像干紅干白似的比較酸澀
干白
冰酒是餐后酒,屬于甜酒范疇所以不像干酒一樣酸它的口味是酸甜的
2,聽朋友推薦了紫桐冰酒這個(gè)好不好的
紫桐冰酒非常不錯(cuò)的,我自己就經(jīng)常喝它的,不僅口感比一般紅酒要好很多,而且喝完以后人也舒服,非常值得推薦的一款紅酒。專業(yè)的紅酒生產(chǎn)商,大品牌,有質(zhì)量。
3,朋友送了我一紫桐冰酒這個(gè)好不好容不容易保存
紫桐冰酒很棒的,口感遠(yuǎn)好于其他紅酒,而且營養(yǎng)價(jià)值高,保存也很容易,溫度:10度—15度之間最佳。濕度:60—70%之間比較適宜,要避免陽光照射和振動(dòng)保持通風(fēng)潔凈。避光 避免陽光的直射 避震 震蕩會(huì)擾亂酒的分子結(jié)構(gòu),影響她的香味 平放 平放能確保瓶塞經(jīng)常濕潤,而不至于干涸縮小讓空氣進(jìn)入
4,在網(wǎng)上聽人推薦了紫桐冰酒這個(gè)好不好靠不靠譜
當(dāng)然好的啊
紫桐冰酒很好的,我自己就是在喝紫桐冰酒,非常好喝,而且富含營養(yǎng)元素,將葡萄推遲采收,當(dāng)氣溫低于-7℃以下,使葡萄在樹枝上保持一定時(shí)間,結(jié)冰,然后采收、壓榨,用此葡萄汁釀成的酒,稱之為冰酒。:當(dāng)氣溫降到零下十幾度以下時(shí),遲摘葡萄中的水份會(huì)結(jié)冰成為晶狀體排出,讓葡萄在進(jìn)行榨汁時(shí),水份榨不出來,只流出濃稠、含有高濃度糖份的葡萄汁,酸甜的葡萄汁經(jīng)低溫發(fā)酵釀造就成為冰酒了。
5,冰酒和葡萄酒的區(qū)別是什么
冰酒口感比較清爽,然后特點(diǎn)就是很甜,好的冰酒甜得會(huì)很舒服。普通葡萄酒范圍太廣啦,干紅半干紅桃紅干白半干白甜白貴腐包括冰酒都是葡萄酒。中國冰酒交易網(wǎng)上專門有一篇文章來說了一下區(qū)別,感覺冰酒更高達(dá)上。
冰酒口感比較清爽,然后特點(diǎn)就是很甜,好的冰酒甜得會(huì)很舒服,但國內(nèi)的不敢恭維。香味上冰酒的變化最多的是水果味,所謂蜜糖味道只要是ice認(rèn)證過的冰酒都有的,我喝過有兩款帶有很清晰的荔枝香味的是我個(gè)人認(rèn)為最好喝的。你所說的普通葡萄酒范圍太廣啦,干紅半干紅桃紅干白半干白甜白貴腐包括冰酒都是葡萄酒。如果以干紅來比我覺得沒有可比性,本來傳統(tǒng)釀造意義上所追求的東西就不一樣,包括口感香味等等。我還是那句:葡萄酒是講個(gè)人的東西,自己認(rèn)為好就喝,別人說到會(huì)飛不適合自己都是假的。
6,好朋友送了一瓶紫桐冰酒給我她還說品質(zhì)極高冰酒是冰箱里冰過的
是一種甜葡萄酒,是加拿大、德國、奧地利獨(dú)特而稀有的特產(chǎn),乃葡萄酒之極品,被譽(yù)為“液體黃金”。它是在氣溫較低時(shí),利用在葡萄樹上自然冰凍的葡萄釀造的葡萄酒。
紫桐冰酒是一流品牌,非常好的,我自己就常年在喝。而且釀造過程嚴(yán)格,原料要求苛刻。釀造冰酒對(duì)地理及氣候條件的要求非??量蹋罕咸训牟墒諘r(shí)間比正常釀酒葡萄晚2-3個(gè)月時(shí)間:在這段時(shí)間里,冰葡萄需要適當(dāng)?shù)沫h(huán)境濕度,以保障其持續(xù)的自然脫水風(fēng)干而不至于霉?fàn)€或過度干硬,掛在枝頭的冰葡萄,不僅要經(jīng)歷大自然的風(fēng)霜雨雪洗禮,還要遭遇到鳥獸的啄食,2個(gè)多月后,還必須要等待一個(gè)特殊的氣候條件出現(xiàn)時(shí)才能夠采收:零下7℃且持續(xù)12小時(shí)以上。這就要求所在區(qū)域在春、夏、秋三季氣溫要足夠溫暖來滿足冰葡萄的生長(zhǎng)需求,而在圣誕節(jié)前后的氣溫要足夠寒冷,且全年氣候不能太過干燥,要保持適度溫度,這就造成世界上能出產(chǎn)冰酒的地區(qū)屈指可數(shù),目前全世界只有德國、法國、加拿大、奧地利和中國等可以生產(chǎn)冰酒 。
7,冰葡萄酒是什么味道
冰葡萄酒 將葡萄推遲采收,當(dāng)氣溫低于-7℃,使葡萄在樹體上保持一定時(shí)間,結(jié)冰,然后采收、帶冰壓榨,用此葡萄汁釀成的葡萄酒。 冰葡萄酒的起源 冰葡萄酒是葡萄酒中的上上極品,由于其獨(dú)特濃郁的甜香醇厚風(fēng)味,加上繁復(fù)、嚴(yán)謹(jǐn)、漫長(zhǎng)的釀造過程使其身價(jià)倍增,因而被譽(yù)為“液體黃金”。 1974年調(diào)皮的冬季,德國franconia地區(qū)突然遭遇一場(chǎng)早霜,秀色可餐的葡萄眼看即將毀于一旦,心痛得手忙腳亂的果農(nóng)們抱著“死馬當(dāng)作活馬醫(yī)”的想法,匆匆把半結(jié)冰的葡萄榨汁釀酒,結(jié)果居然釀出了一種風(fēng)味獨(dú)特于其它葡萄酒的酒品。欣喜之余,當(dāng)?shù)厝司桶堰@種酒叫做冰葡萄酒。 冰葡萄酒雖源自德國,卻以加拿大的冰葡萄酒最負(fù)盛名。加拿大的葡萄酒產(chǎn)區(qū)在緯度五十度外,屬于marginal(邊緣)地區(qū),其中北部尼亞加拉半島是世界公認(rèn)的冰葡萄酒最好產(chǎn)區(qū),所產(chǎn)冰葡萄酒享譽(yù)世界。一九九七年,加拿大的冰葡萄酒在高品質(zhì)的國際評(píng)選中,贏取總共二十五個(gè)大獎(jiǎng)和金牌,冰葡萄酒頓成加拿大鎮(zhèn)國之寶。
我們有幾款加拿大的優(yōu)質(zhì)冰酒,您可以試試,每個(gè)人口感不同只有自己喝過才知道真正的味道
上乘冰酒甜而不膩,清純冰爽,帶有豐富的鮮果香、干果味、花香和蜂蜜香。冰酒因?yàn)榫凭坎缓芨撸?~14%之間),所以不像一般烈酒(40%以上)那樣穩(wěn)定,開瓶后不會(huì)變質(zhì),通常葡萄酒在開瓶一天后已開始明顯的變味,因此最好盡快喝掉。目前世界上只有德國、奧地利、加拿大少數(shù)幾個(gè)國家,出產(chǎn)少量的冰酒。逸香葡萄酒教育提供答案
冰葡萄酒分為冰白和冰紅,我本人對(duì)冰白比較感興趣,想說說對(duì)冰白的評(píng)價(jià)。從你的問題內(nèi)容上來看,你問的也是冰白。中國產(chǎn)區(qū)的冰白葡萄酒以遼寧地區(qū)的冰葡萄酒最好,但遼寧地區(qū)的冰葡萄酒又以桓仁地區(qū)的冰葡萄為最杰出的代表。我以我喝過的一款桓仁南北朝商貿(mào)有限公司旗下的“寒帶冰谷-冬香”冰白葡萄酒為例,其口感有點(diǎn)甜、有點(diǎn)酸、有點(diǎn)柔、有點(diǎn)香、有點(diǎn)回味……最深刻的記憶就是她黃金般的酒色、蜂蜜花香的酒香、醇厚豐滿的酒體、晶瑩剔透的酒質(zhì)……甜中有酸、香飄四溢、口留余香…..酒后微醉、不傷頭、不辣胃,面如桃花,舉止諧調(diào)…….單獨(dú)說冰酒的味道其實(shí)還是不科學(xué)的,因?yàn)楸咸丫圃诓煌瑴囟认潞绕饋淼膯柕朗怯胁顒e的。還以“寒帶冰谷-冬香”為例,其在零上6℃左右喝的時(shí)候,清涼甜蜜,酸味很淡,香氣較輕;當(dāng)在零上12℃左右喝的時(shí)候,在保持清淡甜蜜的同時(shí),酒香開始變得濃烈,酸度也開始增加;當(dāng)在零上18℃以上溫度品嘗的時(shí)候,香氣更濃,但清涼感減弱,甜度與酸度都很強(qiáng)烈。至于在什么酒溫下品嘗冰酒,這要根據(jù)個(gè)人的口感習(xí)慣和愛好的不同而進(jìn)行選擇。同時(shí),品嘗冰酒時(shí)所得口感也與當(dāng)時(shí)的品酒氛圍、口腔環(huán)境和飲食種類有很大的關(guān)系。如果品酒時(shí)周圍環(huán)境輕松自然安靜,則對(duì)冰酒的內(nèi)在感知就會(huì)深入、全面;如果品酒時(shí)口腔內(nèi)有炎癥、或者有異味、或者處于其它食物味道影響下,那么這個(gè)冰酒你就品不出其中的真實(shí)味道,得不到冰酒真實(shí)的口感;如果你在飲用冰酒的過程中同時(shí)食用油膩食品、辛辣食品或者味道較濃烈的食物,就會(huì)失去品冰酒的前提條件,因?yàn)楸聘m合餐前餐后飲用,或者搭配清淡食物,這樣才能真實(shí)的體會(huì)到冰酒的內(nèi)質(zhì)。冰葡萄酒是人間難得的美酒,寒帶冰谷是冰酒中的極品,有幸品嘗到真正意義上的冰酒是你的幸運(yùn)!同時(shí),我也要向大家推薦一下桓仁冰酒、張?jiān)1?/a>、五女山冰酒和桓龍湖冰酒,都是國內(nèi)一流冰酒!
美味
冰酒常見的是冰白,即白葡萄酒中的冰酒,也有冰紅,冰酒是用未采摘的在自然環(huán)境下結(jié)冰的葡萄釀制而成的,因?yàn)榇蟛糠謱儆谔鹁?,而且常見的是白葡萄酒,因此顏色以金黃色或者金色為主,典型的香氣的蜂蜜香,很清新,適合餐后飲用,搭配蛋糕或者水果會(huì)更好