葫蘆的s形象太極陰陽分界線有避兇消災(zāi)，人丁興旺，家族興盛的意思。天為陽為乾卦，端午時節(jié)，為天地至陽之時為乾卦，而處女為天地間至陰之寶，處女的腳則是至陰中的至陰為坤卦，做酒曲用的小麥等糧食，也是集大地陰精的寶物為坤卦，我們這端午節(jié)這天人們起早三三兩兩的去山上采艾蒿和杏樹枝，回來將事先買的彩色葫蘆拴在杏樹技上插在大門上，這就是端午節(jié)家家戶戶大門上都插杏樹枝掛彩色葫蘆。
1、你們家鄉(xiāng)在端午都有什么習(xí)俗？
我們這端午節(jié)這天人們起早三三兩兩的去山上采艾蒿和杏樹枝，回來將事先買的彩色葫蘆拴在杏樹技上插在大門上，這就是端午節(jié)家家戶戶大門上都插杏樹枝掛彩色葫蘆。大街小巷掛滿五彩葫蘆，非常喜慶，葫蘆和福祿諧音，有集福的寓意，民俗傳統(tǒng)認(rèn)葫蘆吉祥而避邪氣。葫蘆的s形象太極陰陽分界線有避兇消災(zāi)，人丁興旺，家族興盛的意思，
傳說有一孝子和老娘趕集，老娘累了，孝子就背著老娘，一群土匪，正準(zhǔn)備進村搶東西，被孝子的行為感動，匪首就讓手下給孝子一葫蘆，說五月五日掛在大門上可免災(zāi)保你家庭平安，孝子回去告訴了左鄰右舍，果然掛葫蘆的村民都平安無事，自此每到五月五日便有了這個掛葫蘆的習(xí)俗。還有端午節(jié)早上給兒童手脖系五彩線的習(xí)俗，男左女右，
五色象征五行，金木水火土，東南西北中，五方神圣，保孩子平安長壽健康成長。兒童手脖或腳脖的五彩線不可以隨便弄斷丟棄，要在下雨天丟入河里順?biāo)疀_走，寓意帶走一切災(zāi)禍，孩子自此平安快樂成長，端午節(jié)早上用新采的艾葉泡水洗臉的習(xí)俗，具說可以用艾葉的香氣驅(qū)蚊子、蟲蟻、蠓蟲、去野外不會被蚊蟲叮咬。再就是吃粽子，雞蛋，雄黃酒撒院子周圍具說可以驅(qū)蛇進院，
2、腳踩出來的茅臺：茅臺酒端午制曲、女子踩曲有哪些奧秘？
在國內(nèi)外，釀酒工藝總有一些神秘的方法，有一些是我們難以想象的得了的，如我國的“處女踩曲”，國外的“美女踩葡”等，這都會讓酒本身更有故事性、神秘性、文化性和趣味性。我國的醬香酒制曲就是典型的“處女踩曲”，我們都知道茅臺鎮(zhèn)的醬香酒都是嚴(yán)格按照傳統(tǒng)工藝的，每到農(nóng)歷五月初五端午節(jié)，鎮(zhèn)里各酒廠都開始制酒曲：將小麥粉碎，加入水和“母曲”攪拌，放在木盒子里（大概30×20×10cm），讓女性站在盒子里用腳踩，直到酒曲踩好。
那為什么茅臺酒等醬香型酒的制曲需要“處女用腳踩曲”呢？到底里面有什么玄機？首先我們先看酒曲是形狀，您不認(rèn)真看還以為那是烏龜呢！其實那是酒曲塊形狀如龜背，那是腳掌心的凹陷處合聚壓力而成的，一般情況下踩曲女都會微呈“O型腿”，腳掌向內(nèi)，把曲料壓在一起，邊緣部分要特意壓緊，中間部分則留有一定的松度，為什么是處女用腳踩曲呢？小六我給大家分析一下吧！一、在古人的玄學(xué)的角度看，釀造酒是講究“陰陽調(diào)和”的。
女性為“陰”男性為“陽”，天為陽為乾卦，端午時節(jié)，為天地至陽之時為乾卦，而處女為天地間至陰之寶，處女的腳則是至陰中的至陰為坤卦，做酒曲用的小麥等糧食，也是集大地陰精的寶物為坤卦。處女在這天踩曲，會使陰陽二氣在酒曲中交融，達到陰陽和諧，二、古人認(rèn)為女性的體味較輕、有少女體香、腳分泌物少、汗液也少，對酒曲的味道影響不大，減少認(rèn)為引入的霉菌等微生物，以免影響后期酒曲的發(fā)酵。
三、女性比男性耐熱，醬香白酒在制曲遵循“三高三長”（高溫制曲、堆積、蒸餾；制曲時間長、生產(chǎn)周期長、儲存時間長），制曲房一般達60℃左右的，所以選在比較清涼的早晨踩曲，四、古代釀酒是家庭的小酒坊為主，核心技術(shù)一般都是傳男不傳女的。釀酒為核心技術(shù)，男人操作；踩曲的技術(shù)含量不高，就可以女人來做，五、家庭酒坊男女分工不同，踩曲所用體力不大，適合女人干，而小麥粉碎，攪拌，搬運等工作需要更多的體力，然后就由男性來做。
六、制曲要求曲塊的密度適中，女子的體重輕盈，身體靈活、肢體動作比較協(xié)調(diào)踩出的曲塊密度剛好，有一定的縫隙，使利于發(fā)酵的這些微生物充分和小麥等酒曲原料接觸，形成了高質(zhì)量的釀酒微生物群，如果用手去做，很多時候出力是不均勻的，并且用手做曲會更加辛苦；如果是用機械來做，因為機械是固定的，對曲塊擠壓的區(qū)部均力的，然而曲塊的制作，它是要求四周要結(jié)識成塊，中間則是密度適中即可。