1,青島啤酒有多少品種
主要的度數(shù)有18、16、14、12、11、10、8度啤酒。
這個(gè)不好回答,因?yàn)榍鄭u啤酒大概有560多種
2,啤酒的類型
純生啤酒:指不經(jīng)過巴氏殺菌或高溫瞬時(shí)滅菌,而采用物理過濾的方法除菌,達(dá)到一定生物穩(wěn)定性的啤酒。淡爽啤酒(這只是口味輕重不同而取的名字,不是一種啤酒的分類名稱)干啤酒:除符合淡色啤酒技術(shù)要求外,其真正發(fā)酵度不低于72%,口味干爽。鮮啤酒:指不經(jīng)過巴氏滅菌或高溫瞬時(shí)滅菌,也無(wú)物理過濾方法除菌。啤酒中有一定量的活酵母菌,達(dá)到一定生物穩(wěn)定性的啤酒。(因保質(zhì)期的原因, 鮮啤酒常常在酒吧或是啤酒屋銷售。)
可能是發(fā)酵的溫度不同吧冰啤的釀造原理是將啤酒處于冰點(diǎn)溫度,使之產(chǎn)生冷混濁(冰晶、蛋白質(zhì)等),然后濾除,生產(chǎn)出清澈的啤酒。啤酒的酒精含量在3—4%,而冰啤則在5.6%以上,高者可達(dá)10%。
3,紅酒啤酒名有幾種
說幾種那就多了:紅酒在世界上有幾百不同種類公司生產(chǎn),一般國(guó)人喝的有張?jiān)?/a>,長(zhǎng)城,赤霞珠,等等…去超市就知道有幾種了;啤酒是世界每個(gè)角落都有,酒類中消費(fèi)最多,青島,珠江,燕京,哈爾濱,藍(lán)帶,虎牌,喜力… 采納哦
非常多的品牌,大概沒有人能夠有統(tǒng)計(jì)出來,你是KTV的話啤酒會(huì)更多:喜力、百威、費(fèi)爾德城堡,荷蘭風(fēng)車啤酒等等
紅酒的牌子,首先是最出名的法國(guó)八大莊園的酒啦,平均價(jià)格過3000的,拉菲,武當(dāng),拉圖,紅顏容,白馬,馬歌,怕圖斯,奧送!
cayenlon回答的非常好,名字是很多的,啤酒的名字有百威,喜力,嘉士薄等等! 紅酒有法國(guó)五大紅酒:1chateau lafe 2chateau obion 3chateau magarnon 4chateau montone 5chateau latour
在廣東珠三角地區(qū)KTV一般都是青島GOOL啤,哈爾濱(支罐), 百威(支罐),珠江,燕京, 黑啤。。。。。一般KTV買的最好的就是青島GOOL啤和百威,珠江金純這幾種。。 紅酒 張?jiān)F咸丫?、山村果園、長(zhǎng)城干紅、王朝干紅、。。。。。
紅酒品牌有很多種,按口味主要是加本利,蘇偉翁,色拉子和梅洛 啤酒有美國(guó)的百威 丹麥的嘉士伯 荷蘭的喜力 墨西哥的科羅娜 新加坡的虎牌 中國(guó)的青島 日本的朝日 德國(guó)的考斯特 等等
4,啤酒有哪些分類方式每類含有多少種啤酒每種啤酒有哪些特點(diǎn)
l、根據(jù)啤酒色澤劃分 (l)淡色啤酒(Pale Beers) 淡色啤酒是各類啤酒中產(chǎn)量最多的一種,按色薄澤的深淺,淡色啤酒又可分為以下三種。 ①淡黃色啤酒 此種啤酒大多采用色澤極淺,溶解度不高的麥芽為原料,糖化周期短,因此啤酒色澤淺。其口味多屬淡爽型,酒花香味濃郁。 ②金黃色啤酒 此種啤酒所采用的麥芽,溶解度較淡黃色啤酒略高,因此色澤呈金黃色,其產(chǎn)品商標(biāo)上通常標(biāo)注Gold一詞,以便消費(fèi)者辨認(rèn)。口味醇和,酒花香味突出。 ①棕黃色啤酒 此類酒采用溶解度高的麥芽,烘烙麥芽溫度較高,因此麥芽色澤深,酒液黃中帶棕色,實(shí)際上已接近濃色啤酒。其口味較粗重、濃稠。 (2)濃色啤酒(Brown Beer) (3)黑啤(stout Beer) 2、根據(jù)啤酒殺菌處理情況劃分 (1)鮮啤酒(Draught Beem) (2)熟啤酒(Pasteurimd Beer) 3、根據(jù)原麥汁濃度劃分 (1)低濃度啤酒(Small Beer) (2)中濃度啤酒(light Beer) (3)高濃度啤酒(Strong Beer) 4、根據(jù)發(fā)酵性質(zhì)劃分 (1)頂部發(fā)酵(Top Fermentating) 。使用該酵母發(fā)酵的啤酒在發(fā)酵過程中,液體表面大量聚集泡沫發(fā)酵。這種方式發(fā)酵的啤酒適合溫度高的環(huán)境 16-24 °C,在裝瓶后啤酒會(huì)在瓶?jī)?nèi)繼續(xù)發(fā)酵。這類啤酒偏甜,酒精含量高,其代表就是各種不同的愛爾啤酒(Ale)。 (2)底部發(fā)酵(Bottom fermenting)。顧名思義,該啤酒酵母在底部發(fā)酵,發(fā)酵溫度要求較低,酒精含量較低,味道偏酸。這類啤酒的代表就是國(guó)內(nèi)常喝的窖藏啤酒(Larger)。啤酒原料
5,我國(guó)當(dāng)今啤酒品牌種類有那些
中國(guó)十大啤酒品牌 :第一名:青島啤酒第二名 燕京啤酒 第三名 華潤(rùn)雪花啤酒第四名 珠江啤酒第五名 哈爾濱啤酒第六名 山城啤酒 第七名 雪津啤酒 第八名 金威啤酒第九名 中華啤酒第十名 黃河啤酒
現(xiàn)在的啤酒種類很多,有生啤酒、熟啤酒、低醇啤酒、果味啤酒等。啤酒的成分不同,人們的體質(zhì)也不盡相同,喝的因人而異。 生啤酒: 又叫鮮啤酒,這種啤酒不經(jīng)過殺菌,具有獨(dú)特的啤酒風(fēng)味,但是不容易保存。 純生啤酒:在生啤酒的基礎(chǔ)上又有一種純生啤酒,純生啤酒不經(jīng)過殺菌,但是在加工過程中需要進(jìn)行嚴(yán)格的過濾程序,把微生物、雜質(zhì)除掉,存放幾個(gè)月也不會(huì)變質(zhì) 。由于酒中活酵母菌在灌裝后,甚至在人體內(nèi)仍可以繼續(xù)進(jìn)行生化反應(yīng),因而這種啤酒喝了很容易使人發(fā)胖,比較適于瘦人飲用。 熟啤酒:一般的普通啤酒都是要?dú)⒕?,殺了菌之后叫熟啤酒。因?yàn)榫浦械慕湍敢驯患訙貧⑺?,不?huì)繼續(xù)發(fā)酵,穩(wěn)定性較好,所以胖人飲用較為適宜。 干啤酒:這種啤酒源于葡萄酒,酒中所含的糖的濃度不同,普通的啤酒還會(huì)有一定糖分的殘留,干啤酒使用特殊的酵母使剩余的糖繼續(xù)發(fā)酵,把糖降到一定的濃度之下,就叫干啤酒。適合怕發(fā)胖和有糖尿病的病人飲用。當(dāng)然對(duì)有糖尿病的人還是不主張飲酒。 低醇和無(wú)醇啤酒:利用特制的工藝令酵母不發(fā)酵糖,只產(chǎn)生香氣物質(zhì),除了酒精,啤酒的各種特性都具備,滋味、口感都很好。普通的啤酒酒精度是3.5%左右,無(wú)醇啤酒一般酒精度控制在1%以下,不是說一點(diǎn)酒精含量都沒有。這類啤酒屬于低度啤酒,只是它的糖化麥汁的濃度和酒精度比低醇啤酒還要低,所以很適于婦女、兒童和老弱病殘者飲用。 運(yùn)動(dòng)啤酒:普通人喝水補(bǔ)充水分,運(yùn)動(dòng)員除了失水,還失去身體里很多微量元素,根據(jù)運(yùn)動(dòng)員自身情況,在啤酒里面加入運(yùn)動(dòng)員需要的微量元素和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),比賽結(jié)束后可以喝運(yùn)動(dòng)啤酒來恢復(fù)體力。適合做完體育運(yùn)動(dòng)之后的人們來補(bǔ)充失去的養(yǎng)分。 知道的僅這些,希望給你帶來幫助
6,世界著名的啤酒種類
世界著名品牌啤酒
嘉士伯:丹麥啤酒。世界銷量前列,知名度較高,在各地有工廠。但口味較大眾化,登不了大雅之堂,喜歡贊助足球賽,在廣東有工廠。香港電影里的勞動(dòng)人民比較愛喝。
喜力:荷蘭啤酒,其老板是荷蘭首富??谖遁^苦,廣泛被知識(shí)分子所選擇,從其廣告風(fēng)格及據(jù)所贊助的網(wǎng)球賽便可品出其口味。強(qiáng)調(diào)孤身奮斗,是獨(dú)身奮斗人士的首選。不知還記不記得衛(wèi)星電視中文臺(tái)所播的一個(gè)喜力的廣告:黑白片,一名歐洲移民踏上美洲新大陸的第一件事,就象找到他的史弟,然后一起去啤酒館喝喜力啤酒。
貝克:德國(guó)啤酒,口味實(shí)在,就象德國(guó)人,成功人士的首選。
百威:美國(guó)啤酒。美國(guó)拳擊賽不折不扣的贊助商。酒味清香,因其橡木酒桶所至。美國(guó)鄉(xiāng)村文化愛好者的首選。在武漢有工廠。
虎牌:新加坡啤酒。東南亞知名度較高。搞垮巴林銀行的利森首選。味道一般,名氣大于味道。感覺上是搖滾歌廳喝得較多。牛B人士的選擇。喜歡贊助兄球賽等需要激情的比賽。
朝日:日本啤酒。味道清淡,跟日本人一樣沒有內(nèi)涵,愛國(guó)者別喝。
麒麟:日本啤酒,同上,就跟日本清酒一樣,能把嘴里淡出個(gè)鳥來,沒有味道。
健力士黑?。簮蹱柼m出產(chǎn)。啤酒中的精品,我的至愛。味道獨(dú)特,出差人士的首選,老外辦事前的催情劑。有一股濃濃的生殖器的味道,非常感性(性感)。
科羅娜:墨西哥釀酒集團(tuán)。世界第一品牌。美國(guó)人的首選,酒巴愛好者的最愛。味道就象她的名字一樣動(dòng)人。喝了科羅娜,你才知道什么是啤酒。
臺(tái)灣統(tǒng)一獅子座:帶有龍眼味的啤酒。
泰國(guó)獅牌:這是一種我見過的最獨(dú)特的啤酒,味苦,夠勁,沒有黑啤的騷勁,又比普通啤酒有味,絕對(duì)是酒友們的最佳選擇。
老撾的老牌啤酒:在印度支那名氣很大。和東南亞國(guó)家的啤酒一樣,是東南亞愛好者及享樂人士的首選之一
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