水果都有哪些，常見的有哪些水果

北方的水果:最常出現(xiàn)的水果是桃、李、棗、栗，其次是梨、梅、杏、榛、柿、瓜、山楂、桑椹，其它如杞、花紅、櫻桃也偶而會(huì)出現(xiàn)。

香蕉

蘋果，可以清理腸道的毒素，而且對(duì)皮膚很有好處的

有熱帶水果、亞熱帶水果、溫帶水果、寒帶水果等

中醫(yī)所稱的熱性水果，指的是熱量高、糖分高的水果。如：大棗、山楂、櫻桃、石榴、荔枝、青果、榴蓮、木瓜、橘、柑、白果等都屬于溫?zé)嵝运? 涼性水果：西瓜、甜瓜、梨、柑、桔、香蕉、?？?、柿子、荸薺等。 中性水果：葡萄、蘋果、桃、杏、菠蘿、龍眼、甘蔗、烏梅等。這些基本都是常見的。

你想要什么水果，水果多了蘋果，梨，西瓜，草莓，葡萄，圣女果、芒果、雪蓮果、桔子等等

蘋果 。西瓜，梨子。李子，哈密瓜，草莓，羅漢果，儞猴桃，桃子，榴蓮，橘子，橙子，香蕉

番石榴,楊桃,火龍果,龍眼,黃皮,柚子,

你像問的是哪一類的呀？ 水果的種類太多了呀！ 進(jìn)口的，國(guó)產(chǎn)的，南方的，北方的！ 你問的太籠統(tǒng)了，不理解！

獼猴桃唄： 獼猴桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在于富含豐富的維生素C和良好的可溶性膳食纖維,獼猴桃又名毛桃,藤梨,是水果中的維C之王,同時(shí)也是不可多得的健康水果和美容水果。 　　獼猴桃又名毛桃、藤梨。因是獼猴喜愛的一種野生水果，故名獼猴桃。獼猴桃的維生素C含量在水果中名列前茅，一顆獼猴桃能提供一個(gè)人一日維生素C需求量的兩倍多，故被譽(yù)為“維C之王”。獼猴桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值體現(xiàn)在以下幾點(diǎn): 　　獼猴桃能有效抗氧化和防止癌癥發(fā)生。 　　常吃燒烤食物的人不妨在吃完燒烤后吃上一顆獼猴桃。獼猴桃中富含的維生素C作為一種抗氧化劑，能夠有效抑制燒烤中的硝化反應(yīng)，防止癌癥發(fā)生。 　　獼猴桃中含有的血清促進(jìn)素具有穩(wěn)定情緒、鎮(zhèn)靜心情的作用，另外它所含的天然肌醇，有助于腦部活動(dòng)，因此能幫助憂郁之人走出情緒低谷。 　　獼猴桃中有良好的膳食纖維 　　獼猴桃不僅能降低膽固醇，促進(jìn)心臟健康，而且可以幫助消化，防止便秘，快速清除并預(yù)防體內(nèi)堆積的有害代謝物。中醫(yī)認(rèn)為，獼猴桃甘酸性寒，能夠解熱除煩，止渴利尿。 　　獼猴桃的營(yíng)養(yǎng)豐富，味道酸甜可口，一般人都可以食用。成人每天吃1個(gè)獼猴桃，就能滿足人體每天對(duì)纖維素和維生素C的需要了。 　　情緒低落、常吃燒烤的人應(yīng)食用獼猴桃。 　　經(jīng)常便秘者適合吃獼猴桃。 　　溫馨提示：人類不能于體內(nèi)自行制造維生素C。想得到維生素C別無他法，只有不斷補(bǔ)給，最直接的方法就是食用含有維生素C的食物，而獼猴桃應(yīng)該是首選的水果。獼猴桃性質(zhì)寒涼，脾胃功能較弱的人食用過多，會(huì)導(dǎo)致腹痛腹瀉，所以脾胃虛寒的人應(yīng)少食。由于獼猴桃中維生素C含量頗高，易與奶制品中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊，不但影響消化吸收，還會(huì)使人出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉。故食用獼猴桃后一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳制品。 神的翅膀 回答時(shí)間 2008-01-28 13:29 檢舉 榴蓮是水果之王，山竹師他老婆i，

好多啊，可能好多我們都還不知道呢

春季：草莓、菠蘿、芒果、杏、李子。夏季：西瓜、木瓜、哈密瓜、山竹、櫻桃、香蕉、芒果、火龍果。秋季：蘋果、香梨、山楂、橘子、桂圓、葡萄、荔枝。冬天時(shí)水果品種最多的時(shí)候，幾乎所有水果都能在市場(chǎng)上買到。比如蘆柑、蘋果、香梨、臍橙、櫻桃、山竹、榴蓮、芒果、草莓......溫?zé)嵝运? 山楂、櫻桃、石榴、荔枝、青果、木瓜、白果、紅毛丹、榴蓮、金橘、水蜜桃、李子、芒果、溫州蜜柑、紅桔、南豐蜜桔、檳榔 涼性水果: 西瓜、甜瓜、梨、柑、桔香蕉、桑椹、柿子 火龍果 楊桃、山竹、草莓、枇杷、圣女果、奇 異果、獼猴桃、甜瓜、柚子 中性水果: 葡萄、蘋果、杏、菠蘿、龍眼、甘蔗、烏梅、百香果、檸檬、番石榴、柳橙 酸性水果:桔子,草莓,番茄,蘋果,葡萄堿性水果:香蕉,西瓜,枇杷我想應(yīng)該是這樣分的。細(xì)分：仁果類，核果類，堅(jiān)果類，漿果類，柑橘類，瓜類。（熱帶及亞熱帶果類，什果類）南北方的那個(gè)水果品種多！水果品種大全南方：香蕉 芒果 榴蓮 楊桃 紅毛丹 火龍果 琵琶 椰子 甜角 草莓 佛手柑 碰柑 廣柑 橄欖 檳榔北方：：葡萄，蘋果，梨，桃子，李子，杏，草莓，柿子，山楂，紅棗，櫻桃、獼猴桃、無花果、桑葚、石榴等支持下，給個(gè)最佳。漿果類：如草莓、桑椹、蔓越莓、藍(lán)莓、黑莓、覆盆子、紅醋莓等，通常生長(zhǎng)在較寒冷的地方，所以除草莓和桑椹外，其他在臺(tái)灣均較不易見到新鮮的。這類的水果顏色鮮艷，在烹調(diào)上常做為裝飾用，維生素C、花青素含量豐富，但運(yùn)送及保存過程中容易受損。 柑橘類：如橘子、柳丁、金桔、檸檬、葡萄柚、文旦、柚子、萊姆等，是臺(tái)灣產(chǎn)量豐富，深受國(guó)人喜愛且認(rèn)為具有「吉祥」之意的一類水果，也是所有水果種類之中，維生素C含量最為豐富的，屬於「酸味」水果。除了生食之外，也可以制成果汁及果醬等產(chǎn)品。 葡萄：種類繁多、產(chǎn)量豐富、顏色鮮艷，也是經(jīng)濟(jì)價(jià)值最高的一類水果。除了鮮食之外，也可以釀酒或制成乾果、果汁或果醬等。除了一般水果含有的營(yíng)養(yǎng)素之外，其黑、紫或紅色葡萄中所含的多酚類（polyphenol）及皮、籽中，所含具有抗氧化力的前花青素（OPC）也是最近非常流行的健康話題。 核果：如櫻桃、桃、李、梅、棗、橄欖、龍眼、荔枝等，內(nèi)含有個(gè)果核的，均屬於這類。大多為鮮食，也可以腌制后做成加工食品，例如蜜餞、罐頭水果、乾燥水果或是水果酒等。 仁果：如蘋果、梨、柿子、枇杷等，內(nèi)含有數(shù)顆果核的水果。一般而言，蘋果、梨含有豐富的水溶性膳食纖維—

春季：草莓、菠蘿、芒果、杏、李子。夏季：西瓜、木瓜、哈密瓜、山竹、櫻桃、香蕉、芒果、火龍果。秋季：蘋果、香梨、山楂、橘子、桂圓、葡萄、荔枝。冬天時(shí)水果品種最多的時(shí)候，幾乎所有水果都能在市場(chǎng)上買到。比如蘆柑、蘋果、香梨、臍橙、櫻桃、山竹、榴蓮、芒果、草莓......溫?zé)嵝运? 山楂、櫻桃、石榴、荔枝、青果、木瓜、白果、紅毛丹、榴蓮、金橘、水蜜桃、李子、芒果、溫州蜜柑、紅桔、南豐蜜桔、檳榔 涼性水果: 西瓜、甜瓜、梨、柑、桔香蕉、桑椹、柿子 火龍果 楊桃、山竹、草莓、枇杷、圣女果、奇 異果、獼猴桃、甜瓜、柚子 中性水果: 葡萄、蘋果、杏、菠蘿、龍眼、甘蔗、烏梅、百香果、檸檬、番石榴、柳橙 酸性水果:桔子,草莓,番茄,蘋果,葡萄堿性水果:香蕉,西瓜,枇杷我想應(yīng)該是這樣分的。細(xì)分：仁果類，核果類，堅(jiān)果類，漿果類，柑橘類，瓜類。（熱帶及亞熱帶果類，什果類）南北方的那個(gè)水果品種多！水果品種大全南方：香蕉 芒果 榴蓮 楊桃 紅毛丹 火龍果 琵琶 椰子 甜角 草莓 佛手柑 碰柑 廣柑 橄欖 檳榔北方：：葡萄，蘋果，梨，桃子，李子，杏，草莓，柿子，山楂，紅棗，櫻桃、獼猴桃、無花果、桑葚、石榴等支持下，給個(gè)最佳。漿果類：如草莓、桑椹、蔓越莓、藍(lán)莓、黑莓、覆盆子、紅醋莓等，通常生長(zhǎng)在較寒冷的地方，所以除草莓和桑椹外，其他在臺(tái)灣均較不易見到新鮮的。這類的水果顏色鮮艷，在烹調(diào)上常做為裝飾用，維生素C、花青素含量豐富，但運(yùn)送及保存過程中容易受損。 柑橘類：如橘子、柳丁、金桔、檸檬、葡萄柚、文旦、柚子、萊姆等，是臺(tái)灣產(chǎn)量豐富，深受國(guó)人喜愛且認(rèn)為具有「吉祥」之意的一類水果，也是所有水果種類之中，維生素C含量最為豐富的，屬於「酸味」水果。除了生食之外，也可以制成果汁及果醬等產(chǎn)品。 葡萄：種類繁多、產(chǎn)量豐富、顏色鮮艷，也是經(jīng)濟(jì)價(jià)值最高的一類水果。除了鮮食之外，也可以釀酒或制成乾果、果汁或果醬等。除了一般水果含有的營(yíng)養(yǎng)素之外，其黑、紫或紅色葡萄中所含的多酚類（polyphenol）及皮、籽中，所含具有抗氧化力的前花青素（OPC）也是最近非常流行的健康話題。 核果：如櫻桃、桃、李、梅、棗、橄欖、龍眼、荔枝等，內(nèi)含有個(gè)果核的，均屬於這類。大多為鮮食，也可以腌制后做成加工食品，例如蜜餞、罐頭水果、乾燥水果或是水果酒等。 仁果：如蘋果、梨、柿子、枇杷等，內(nèi)含有數(shù)顆果核的水果。一般而言，蘋果、梨含有豐富的水溶性膳食纖維—

中國(guó)的水果 關(guān)于中國(guó)外來作物的研究，以往多半集中在糧食作物和經(jīng)濟(jì)作物（如茶、棉花）上，對(duì)于水果、蔬菜等副食品的討論不多見。事實(shí)上中國(guó)的水果種類十分豐富，對(duì)于水果的應(yīng)用相當(dāng)早，并且是第一個(gè)發(fā)展出復(fù)雜的“接枝法”的地方。中國(guó)對(duì)于水果的廣泛運(yùn)用，可以從各種祭祀、典禮、會(huì)議、饋贈(zèng)都使用到水果可以看出來?！吨芏Y·地官司徒第二》：“場(chǎng)人：掌國(guó)之場(chǎng)圃，而樹之果蓏珍異之物，以時(shí)斂而藏之。凡祭祀、賓客，共其果蓏，享亦如之?！奔词侵髡乒麍@以及禮儀上用果的官?！对?shī)經(jīng)·衛(wèi)風(fēng)·木瓜》：“投我以木瓜，報(bào)之以瓊琚。匪報(bào)也，永以為好也。投我以木桃，報(bào)之以瓊瑤。匪報(bào)也，永以為好也。投我以木李，報(bào)之以瓊玖。匪報(bào)也，永以為好也。”則表示出早期中國(guó)廣泛的在贈(zèng)禮中使用水果。以下以各種水果傳入的地方，簡(jiǎn)單的介紹中國(guó)水果的傳播與運(yùn)用： 1、中國(guó)北方的水果 在先秦時(shí)期的典籍中，最常出現(xiàn)的水果是桃、李、棗、栗，其次是梨、梅、杏、榛、柿、瓜、山楂、桑椹，其它如杞、花紅、櫻桃也偶而會(huì)出現(xiàn)。這些大抵就是早期中國(guó)北方原生的溫帶果樹，或者是很早就傳入中國(guó)的物種。 其中最常見的桃、李、棗、栗常常被用來當(dāng)作祭禮或饋禮之用。除了前述《詩(shī)經(jīng)》“投桃報(bào)李”的典故以外，《左傳》中有“二桃殺三士”的典故，而棗栗則常用于祭禮，并且是婦人的“摯”（即見面禮），其常見可以見得。這四種水果中又以桃最為常見。《詩(shī)經(jīng)》中經(jīng)?？梢砸姷揭蕴覟橹黝}的詩(shī)歌，超過其它植物?！对?shī)經(jīng)》所賦比興的對(duì)象常是生活中所見之物，可見桃樹的普遍，以至于常常入詩(shī)。而在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)，亦有許多以帶有“桃”字的地名，如桃丘、桃林等。 中國(guó)的桃可能在公元前一、二世紀(jì)從中國(guó)西北經(jīng)中亞傳入波斯，在由波斯傳入希臘和歐洲各國(guó)，以至于西方早期以為桃原產(chǎn)于波斯，而稱其為Persica，即波斯之意 2、早期從南方引進(jìn)的水果 隨著南方逐漸納入中國(guó)文化圈，許多原產(chǎn)于南方的水果也漸漸被食用。其中包括了橘、柚、柑、橙、荔枝、龍眼、林檎（又稱花紅）、枇杷、楊梅、橄欖。這些水果的物種來源除了中國(guó)南方的原生種以外，也有來自印度和南洋的。 其中原產(chǎn)于長(zhǎng)江中下游的柑橘類較早被運(yùn)用，大約在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期就很常見了?！痘茨献印分杏小伴儆饣礊殍住钡墓适拢ㄔ凇读凶印分惺氰郑鋬?nèi)容是有人到南邊的吳國(guó)（長(zhǎng)江下游）吃到好吃的橘子，于是把它移植到淮河的北邊，結(jié)果卻變成酸的枳。這個(gè)故事除了可以見得此時(shí)橘柚主要產(chǎn)在淮河以南外，更顯現(xiàn)出在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)對(duì)于物種的移植實(shí)驗(yàn)已經(jīng)有了高度興趣。橘柚此時(shí)常被合稱，被認(rèn)為是南方特產(chǎn)?！渡袝び碡暋罚骸盎春＞S揚(yáng)州，厥包橘柚為錫貢?！薄秴问洗呵铩罚骸肮勒?，云夢(mèng)之柚?！鼻罢甙验勹之?dāng)作是揚(yáng)州（長(zhǎng)江下游）上貢的特產(chǎn)，后者則說明云夢(mèng)（長(zhǎng)江中游）為柚的重要產(chǎn)區(qū)。 荔枝等其它水果，多產(chǎn)于西蜀或嶺南，稍比橘柚等晚為中國(guó)所熟知，但至少在漢朝，這些水果也都算蠻常見的了。荔枝相傳是漢武帝破南越（經(jīng)廣東）所傳入的，也有傳說是南越王趙佗獻(xiàn)給漢高祖的。因?yàn)檫h(yuǎn)在嶺南，路途遙遠(yuǎn)，得來不易，一般視為珍果。漢朝曾經(jīng)賜給匈奴單于橘、橙、荔枝、龍眼等北方罕見的水果。而更有名的則是楊貴妃喜歡吃荔枝的傳說。唐朝詩(shī)人因而有許多題詠荔枝的詩(shī)作，如韓偓《荔枝》：“巧裁絳片裹神漿，崖蜜天然有異香，應(yīng)是仙人金掌露，結(jié)成冰入茜羅囊?！?枇杷也是南方的水果，產(chǎn)于西蜀、嶺南、荊州、揚(yáng)州。因?yàn)楫a(chǎn)量不多，常常與荔枝并稱，兩者都首見于西漢司馬相如的《上林賦》。林檎則是一種和蘋果相近的水果，同為薔薇科植物。原產(chǎn)于西蜀和南方，可以是從印度所傳入的。一直到晉時(shí)，還算是蠻珍貴的果實(shí)。到唐朝以后，可以因?yàn)闅夂虻霓D(zhuǎn)變，比較少有食用林檎的記載，倒是有許多詠林檎花的詩(shī)。橄欖在漢武帝時(shí)，曾經(jīng)與荔枝、龍眼、柑橘一起做移植北方的實(shí)驗(yàn)，然而似乎沒有成功。橄欖在中國(guó)主要栽種在嶺南，并不普遍，同時(shí)也沒有拿來榨油的習(xí)慣 3、從西方引進(jìn)的水果 一般都認(rèn)為張騫通西域，引進(jìn)許多西方的水果。雖然仍不能確認(rèn)這些水果是張騫所帶來的，然而可以確定的是都與西方的交通有關(guān)。這些水果主要有葡萄（早期作蒲桃）、胡桃、石榴（或做安石榴）和柰。 中國(guó)雖然有原生的野葡萄，但是要等到從西方傳入后，才開始有吃葡萄、釀葡萄酒的習(xí)慣。葡萄幾乎可以確定是由西域所傳入。史書中最早見于《史記》：“大宛以蒲桃為酒，富人藏酒至萬余石，久者數(shù)十歲不敗?！逼咸言谥袊?guó)仍然被視為珍果之一，而到唐朝時(shí)葡萄釀酒方稍微普遍，并且有許多詠葡萄酒的詩(shī)。然而葡萄酒此時(shí)主要仍然與胡人形象相連。唐朝嗜食胡食，葡萄酒才因之普遍。此時(shí)葡萄的種植也較為普遍，下面這首詩(shī)說明當(dāng)時(shí)葡萄種植的情形：“野田生葡萄，纏繞一枝高（一作蒿）。移來碧墀下，張王日日高。分岐浩繁縟，條蔓蟠詰曲。揚(yáng)翹向庭柯，意思如有屬。為之立長(zhǎng)（一作架），布當(dāng)軒綠。米（一作朱）液溉其根，理疏看滲漉。繁葩組綬結(jié)，懸實(shí)珠璣蹙。馬乳帶輕霜，龍鱗曜初旭。有客汾陰至，臨堂瞪雙目。自言我晉人，種此如種玉。釀之成美酒，令人飲不足。為君持一斗，往取涼州牧?！保▌⒂礤a《葡萄歌》） 除了葡萄以外，石榴也是一種由西方傳入，可用作釀酒的水果。石榴的種植在中國(guó)似乎比葡萄普遍，在魏晉南北朝時(shí)已經(jīng)很常見了。而石榴酒也常和葡萄酒并稱。然而石榴更常見的用途似乎是用來欣賞，石榴花常常是詩(shī)人做詩(shī)的題材。胡桃（或稱核桃）和葡萄一樣，在中國(guó)也有原生種，但是并沒有被廣泛食用，在漢朝從西方傳入后才被視為水果。 柰和林檎一樣，也是一種和蘋果相近的水果。早先生長(zhǎng)在甘肅的敦煌、酒泉一帶，要在漢武帝取得河西之后，才傳入中國(guó)。柰亦是屬于較珍貴的水果，平常并不多見，在魏晉南北朝以后，由于北方動(dòng)亂，就更少見于記載了。 此外從西域也引進(jìn)許多瓜類，如哈密瓜、西瓜等等。

中國(guó)的水果　　關(guān)于中國(guó)外來作物的研究，以往多半集中在糧食作物和經(jīng)濟(jì)作物（如茶、棉花）上，對(duì)于水果、蔬菜等副食品的討論不多見。事實(shí)上中國(guó)的水果種類十分豐富，對(duì)于水果的應(yīng)用相當(dāng)早，并且是第一個(gè)發(fā)展出復(fù)雜的“接枝法”的地方。中國(guó)對(duì)于水果的廣泛運(yùn)用，可以從各種祭祀、典禮、會(huì)議、饋贈(zèng)都使用到水果可以看出來?！吨芏Y·地官司徒第二》：“場(chǎng)人：掌國(guó)之場(chǎng)圃，而樹之果蓏珍異之物，以時(shí)斂而藏之。凡祭祀、賓客，共其果蓏，享亦如之?！奔词侵髡乒麍@以及禮儀上用果的官?！对?shī)經(jīng)·衛(wèi)風(fēng)·木瓜》：“投我以木瓜，報(bào)之以瓊琚。匪報(bào)也，永以為好也。投我以木桃，報(bào)之以瓊瑤。匪報(bào)也，永以為好也。投我以木李，報(bào)之以瓊玖。匪報(bào)也，永以為好也?！眲t表示出早期中國(guó)廣泛的在贈(zèng)禮中使用水果。以下以各種水果傳入的地方，簡(jiǎn)單的介紹中國(guó)水果的傳播與運(yùn)用：　　1、中國(guó)北方的水果　　在先秦時(shí)期的典籍中，最常出現(xiàn)的水果是桃、李、棗、栗，其次是梨、梅、杏、榛、柿、瓜、山楂、桑椹，其它如杞、花紅、櫻桃也偶而會(huì)出現(xiàn)。這些大抵就是早期中國(guó)北方原生的溫帶果樹，或者是很早就傳入中國(guó)的物種?！　∑渲凶畛Ｒ姷奶摇⒗?、棗、栗常常被用來當(dāng)作祭禮或饋禮之用。除了前述《詩(shī)經(jīng)》“投桃報(bào)李”的典故以外，《左傳》中有“二桃殺三士”的典故，而棗栗則常用于祭禮，并且是婦人的“摯”（即見面禮），其常見可以見得。這四種水果中又以桃最為常見。《詩(shī)經(jīng)》中經(jīng)?？梢砸姷揭蕴覟橹黝}的詩(shī)歌，超過其它植物?！对?shī)經(jīng)》所賦比興的對(duì)象常是生活中所見之物，可見桃樹的普遍，以至于常常入詩(shī)。而在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)，亦有許多以帶有“桃”字的地名，如桃丘、桃林等?！　≈袊?guó)的桃可能在公元前一、二世紀(jì)從中國(guó)西北經(jīng)中亞傳入波斯，在由波斯傳入希臘和歐洲各國(guó)，以至于西方早期以為桃原產(chǎn)于波斯，而稱其為persica，即波斯之意　　2、早期從南方引進(jìn)的水果　　隨著南方逐漸納入中國(guó)文化圈，許多原產(chǎn)于南方的水果也漸漸被食用。其中包括了橘、柚、柑、橙、荔枝、龍眼、林檎（又稱花紅）、枇杷、楊梅、橄欖。這些水果的物種來源除了中國(guó)南方的原生種以外，也有來自印度和南洋的?！　∑渲性a(chǎn)于長(zhǎng)江中下游的柑橘類較早被運(yùn)用，大約在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期就很常見了。《淮南子》中有“橘逾淮為枳”的故事（在《列子》中是柚），其內(nèi)容是有人到南邊的吳國(guó)（長(zhǎng)江下游）吃到好吃的橘子，于是把它移植到淮河的北邊，結(jié)果卻變成酸的枳。這個(gè)故事除了可以見得此時(shí)橘柚主要產(chǎn)在淮河以南外，更顯現(xiàn)出在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)對(duì)于物種的移植實(shí)驗(yàn)已經(jīng)有了高度興趣。橘柚此時(shí)常被合稱，被認(rèn)為是南方特產(chǎn)。《尚書·禹貢》：“淮海維揚(yáng)州，厥包橘柚為錫貢?！薄秴问洗呵铩罚骸肮勒?，云夢(mèng)之柚?！鼻罢甙验勹之?dāng)作是揚(yáng)州（長(zhǎng)江下游）上貢的特產(chǎn)，后者則說明云夢(mèng)（長(zhǎng)江中游）為柚的重要產(chǎn)區(qū)?！　±笾Φ绕渌喈a(chǎn)于西蜀或嶺南，稍比橘柚等晚為中國(guó)所熟知，但至少在漢朝，這些水果也都算蠻常見的了。荔枝相傳是漢武帝破南越（經(jīng)廣東）所傳入的，也有傳說是南越王趙佗獻(xiàn)給漢高祖的。因?yàn)檫h(yuǎn)在嶺南，路途遙遠(yuǎn)，得來不易，一般視為珍果。漢朝曾經(jīng)賜給匈奴單于橘、橙、荔枝、龍眼等北方罕見的水果。而更有名的則是楊貴妃喜歡吃荔枝的傳說。唐朝詩(shī)人因而有許多題詠荔枝的詩(shī)作，如韓偓《荔枝》：“巧裁絳片裹神漿，崖蜜天然有異香，應(yīng)是仙人金掌露，結(jié)成冰入茜羅囊。”　　枇杷也是南方的水果，產(chǎn)于西蜀、嶺南、荊州、揚(yáng)州。因?yàn)楫a(chǎn)量不多，常常與荔枝并稱，兩者都首見于西漢司馬相如的《上林賦》。林檎則是一種和蘋果相近的水果，同為薔薇科植物。原產(chǎn)于西蜀和南方，可以是從印度所傳入的。一直到晉時(shí)，還算是蠻珍貴的果實(shí)。到唐朝以后，可以因?yàn)闅夂虻霓D(zhuǎn)變，比較少有食用林檎的記載，倒是有許多詠林檎花的詩(shī)。橄欖在漢武帝時(shí)，曾經(jīng)與荔枝、龍眼、柑橘一起做移植北方的實(shí)驗(yàn)，然而似乎沒有成功。橄欖在中國(guó)主要栽種在嶺南，并不普遍，同時(shí)也沒有拿來榨油的習(xí)慣　　3、從西方引進(jìn)的水果　　一般都認(rèn)為張騫通西域，引進(jìn)許多西方的水果。雖然仍不能確認(rèn)這些水果是張騫所帶來的，然而可以確定的是都與西方的交通有關(guān)。這些水果主要有葡萄（早期作蒲桃）、胡桃、石榴（或做安石榴）和柰?！　≈袊?guó)雖然有原生的野葡萄，但是要等到從西方傳入后，才開始有吃葡萄、釀葡萄酒的習(xí)慣。葡萄幾乎可以確定是由西域所傳入。史書中最早見于《史記》：“大宛以蒲桃為酒，富人藏酒至萬余石，久者數(shù)十歲不敗?！逼咸言谥袊?guó)仍然被視為珍果之一，而到唐朝時(shí)葡萄釀酒方稍微普遍，并且有許多詠葡萄酒的詩(shī)。然而葡萄酒此時(shí)主要仍然與胡人形象相連。唐朝嗜食胡食，葡萄酒才因之普遍。此時(shí)葡萄的種植也較為普遍，下面這首詩(shī)說明當(dāng)時(shí)葡萄種植的情形：“野田生葡萄，纏繞一枝高（一作蒿）。移來碧墀下，張王日日高。分岐浩繁縟，條蔓蟠詰曲。揚(yáng)翹向庭柯，意思如有屬。為之立長(zhǎng)（一作架），布當(dāng)軒綠。米（一作朱）液溉其根，理疏看滲漉。繁葩組綬結(jié)，懸實(shí)珠璣蹙。馬乳帶輕霜，龍鱗曜初旭。有客汾陰至，臨堂瞪雙目。自言我晉人，種此如種玉。釀之成美酒，令人飲不足。為君持一斗，往取涼州牧?！保▌⒂礤a《葡萄歌》）　　除了葡萄以外，石榴也是一種由西方傳入，可用作釀酒的水果。石榴的種植在中國(guó)似乎比葡萄普遍，在魏晉南北朝時(shí)已經(jīng)很常見了。而石榴酒也常和葡萄酒并稱。然而石榴更常見的用途似乎是用來欣賞，石榴花常常是詩(shī)人做詩(shī)的題材。胡桃（或稱核桃）和葡萄一樣，在中國(guó)也有原生種，但是并沒有被廣泛食用，在漢朝從西方傳入后才被視為水果?！　¤秃土珠找粯樱彩且环N和蘋果相近的水果。早先生長(zhǎng)在甘肅的敦煌、酒泉一帶，要在漢武帝取得河西之后，才傳入中國(guó)。柰亦是屬于較珍貴的水果，平常并不多見，在魏晉南北朝以后，由于北方動(dòng)亂，就更少見于記載了。　　此外從西域也引進(jìn)許多瓜類，如哈密瓜、西瓜等等。　　4、從南洋引進(jìn)的水果　　南洋所引進(jìn)的水果，主要有芭蕉（香蕉）、椰子、檳榔和甘蔗。這些水果通常在魏晉南北朝，經(jīng)濟(jì)重心偏向南方之后傳入?！　“沤冻鲇诮恢海ㄔ侥媳辈浚?，魏晉以后比較普遍。除了食用以外，主要用來觀賞，當(dāng)作園藝作物，或者取用其纖維。雖然也知道它“可飽人”的性質(zhì)，但是似乎除了南方以外，沒有被普遍食用。椰子在中國(guó)中的記載也是出于交趾、日南（越南南部），并且可以做酒。然而在中國(guó)中原比芭蕉更不普遍，通常是謫官于南方，如瓊州（海南島）、桂州（廣西）一帶才會(huì)談到。　　檳榔最早見于《上林賦》，早先被視為瘴氣之用，而南朝時(shí)已經(jīng)成為頗為流行的休閑食品，甚至有許多嗜食檳榔者的記載。如《宋書》中，劉穆之少時(shí)家貧，但是又喜歡喝酒吃檳榔，和其妻兄乞食檳榔。他的妻兄嘲笑他說檳榔可以幫助消化，但是你常常肚子餓，應(yīng)該不需要這個(gè)東西。劉穆之發(fā)達(dá)以后，有一次他的妻兄去拜訪他，他就以一個(gè)金盤盛滿檳榔招待?！　‰m然也有許多要戒除檳榔的記載（如《宋書·任昉傳》），然而當(dāng)時(shí)檳榔的形象還不算太差。蘇軾曾作詩(shī)詠檳榔；明劉基（伯溫）也寫詩(shī)描寫他第一次吃檳榔的新奇經(jīng)驗(yàn)：“檳榔紅白文，包以青扶留。驛吏勸我食，可已瘴癘憂。初驚刺生頰，漸若戟在喉。紛紛花滿眼，岑岑暈蒙頭。將疑誤臘毒，復(fù)想致無由。稍稍熱上面，輕汗如珠流。清涼徹肺腑，粗穢無纖留。信之殷王語(yǔ)，瞑眩疾乃療。三復(fù)增永嘆，書之貽朋儔?！薄　∫话愣詸壚剖巧晕⒂绣X的人流行吃的東西。一直到清朝，《紅樓夢(mèng)》中仍然有許多公子哥兒流行吃檳榔、隨身帶著一個(gè)小檳榔袋和以檳榔調(diào)情的情節(jié)?！　「收峁欧Q“柘”，最早見于《楚辭》，很早就從南方引進(jìn)，據(jù)信其種源在太平洋諸島。早先當(dāng)作水果，在魏晉時(shí)普遍，此時(shí)有“倒吃甘蔗，漸入佳境”的典故。一直到明清時(shí)方有制糖的技術(shù)，才廣在南方植?！　?、近代引進(jìn)的水果　　中國(guó)早期的水果，其原產(chǎn)地多為西亞（如葡萄）、中亞（如早期的蘋果）、地中海（如橄欖）、印度（如一些柑橘類）、南洋（如椰子、香蕉）。近代由于中西交通發(fā)達(dá)，又引進(jìn)許多不同來源的水果，如菠蘿、西紅柿、番石榴、草莓、蘋果、番瓜、蓮霧、百香果、奇異果、葡萄柚等。這些水果中有些來自南洋（如蓮霧）、有些來自新大陸（美洲的番瓜、菠蘿和澳洲的奇異果）、有些很晚馴化（如各種莓子）、有些本身經(jīng)過許多品種改良，是育種下的產(chǎn)物（如許多種類的蘋果、葡萄柚）。這種種水果豐富了我們的日常飲食生活。