1,酒精勾兌的酒是什么標(biāo)準(zhǔn)號
GB/T20822-2007。GB/T10781-2006執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是糧食酒,GB/T20822-2007是勾兌酒。糧食酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)又因為香型的不同,執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)也會有所區(qū)別。簡介“勾兌”是酒類生產(chǎn)中專用技術(shù)術(shù)語,是生產(chǎn)中的一個工藝過程,指將各種不同類型、不同酒度、不同優(yōu)缺點的酒兌制成統(tǒng)一出廠風(fēng)格特點和質(zhì)量指標(biāo)一致的工藝技術(shù)方法。勾兌是一種靠酒勾兌師的感官靈敏度和技巧來完成的,有豐富經(jīng)驗的勾兌師才能調(diào)出一流的產(chǎn)品,歷來有“七分酒三分勾”之說,勾兌師的水平代表著企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量風(fēng)格。參考資料來源:百度百科-勾兌酒
2,白酒標(biāo)準(zhǔn)GB107811什么意思是食用酒精勾兌酒嗎
GB/10781.1是糧食酒,不是勾兌酒。如需買純糧酒推薦選擇貴州茅世原酒業(yè)?!尽c擊免費領(lǐng)取茅世原醬香白酒】純糧白酒與勾兌白酒的區(qū)別體現(xiàn)在以下三個方面:一,制作原料上不同純糧白酒是采用谷物如麥?zhǔn)颉⒏吡?、玉米、等糧食,經(jīng)發(fā)酵、曲釀、蒸餾而成的一種酒。勾兌白酒則是利用食用酒精加上一定的水和調(diào)味酒勾兌出來的白酒。二,制作成本不同純糧白酒由于其采用的原料和復(fù)雜的工藝,成本高,價格貴。勾兌白酒由于其快捷性,所以成本低,價格也低。三,所需時間不同純糧白酒經(jīng)過原料蒸煮、冷卻加翻料、入窖發(fā)酵、蒸餾取酒、裝壇窖藏等環(huán)節(jié),因此所需的時間較長。勾兌白酒是在不需要傳統(tǒng)制酒的工藝程序,用固態(tài)法生產(chǎn)的白酒加入稀釋酒精既成,用時短。四,口感差異純糧釀造的只有高端白酒和超高端白酒,因此最大程度的保證了酒的原本香氣,口感好。勾兌白酒因其勾兌白師的技術(shù)水平差異,口感不一,通常飲后會上頭。想要了解更多關(guān)于純糧酒的相關(guān)信息,推薦咨詢貴州茅世原酒業(yè)。貴州茅世原酒業(yè)秉承傳統(tǒng)工藝,依托現(xiàn)代化釀造科技,經(jīng)過數(shù)年的艱苦開拓,堅持產(chǎn)區(qū)、原料、工藝、品質(zhì)、做人五大原則,只為釀出一壇好酒,傳承初心情懷。產(chǎn)品以優(yōu)質(zhì)糯高粱、小麥、水為原料。具有醬香典雅、酒體豐滿、醇和協(xié)調(diào)、回味長、空杯留香久的特點。是仁懷市重點規(guī)模工業(yè)企業(yè),是集生產(chǎn)、銷售一體的釀造集團企業(yè)。