1,啤酒有哪幾種類型
生啤,熟啤
無(wú)醇,無(wú)糖,低糖,酸啤
啤酒種類繁多,按濃度分有:低濃度啤酒,中濃度,高濃度. 按生產(chǎn)工藝分有:鮮啤也就是生啤酒,熟啤酒也就是瓶裝啤酒 .按包裝方式有:瓶裝,罐裝 ,桶裝 . 另外 按消費(fèi)者需求不同 又有:無(wú)醇,無(wú)糖,低糖,酸啤 等多種啤酒
雪花清爽,純生,冰酷,筆觸,我知道的也就這么多了
2,有什么啤酒呀
金星(河南)、金威(廣東)、藍(lán)劍(四川)、山城(重慶)、 山水(青啤)、金仕佰(吉林)青島(山東)、燕京(北京)、雪花(遼寧)、哈爾濱(黑龍江)、雪津(福建)、珠江(廣東)、藍(lán)帶(僅易拉罐)新疆(烏蘇,冰爽,天山)品種太多了。各地都有。
燕京,北京啤酒,青島啤酒,百威啤酒。
世界上的啤酒有很多種類,據(jù)相關(guān)說(shuō)法,一個(gè)德國(guó)人每天嘗試一種酒,他在這項(xiàng)工作上面耗時(shí)的13年
雪花 百威 喜力 青島 等等
有幾百種
比較有名點(diǎn)的有:雪花。青島,燕京,山城,雪津,哈爾濱啤酒,金威,百威
3,什麼牌子的啤酒比較好喝
青島。
淡色啤酒----色度在5-14EBC之間。淡色啤酒為啤酒產(chǎn)量最大的一種。淡色啤酒又分為淡黃色啤酒、金黃色啤酒。淡黃色啤酒口味淡爽,酒花香味突出。金黃色啤酒口味清爽而醇和,酒花香味也突出。 濃色啤酒----色澤呈紅棕色或紅褐色,色度在14-40EBC之間。濃色啤酒麥芽香味突出、口味醇厚、酒花苦味較清。 黑色啤酒----色澤呈深紅褐色乃至黑褐色,產(chǎn)量較低。黑色啤酒麥芽香味突出、口味濃醇、泡沫細(xì)膩,苦味根據(jù)產(chǎn)品類型而有較大差異。
菠蘿啤拉...
金威啤酒好喝點(diǎn),對(duì)身體也好一點(diǎn),不添加甲醇的啤酒,對(duì)健康好.
中國(guó)的嘛 百威
燕京
喜力啤酒挺好喝的
4,我國(guó)當(dāng)今啤酒品牌種類有那些
中國(guó)十大啤酒品牌 :第一名:青島啤酒第二名 燕京啤酒 第三名 華潤(rùn)雪花啤酒第四名 珠江啤酒第五名 哈爾濱啤酒第六名 山城啤酒 第七名 雪津啤酒 第八名 金威啤酒第九名 中華啤酒第十名 黃河啤酒
現(xiàn)在的啤酒種類很多,有生啤酒、熟啤酒、低醇啤酒、果味啤酒等。啤酒的成分不同,人們的體質(zhì)也不盡相同,喝的因人而異。 生啤酒: 又叫鮮啤酒,這種啤酒不經(jīng)過(guò)殺菌,具有獨(dú)特的啤酒風(fēng)味,但是不容易保存。 純生啤酒:在生啤酒的基礎(chǔ)上又有一種純生啤酒,純生啤酒不經(jīng)過(guò)殺菌,但是在加工過(guò)程中需要進(jìn)行嚴(yán)格的過(guò)濾程序,把微生物、雜質(zhì)除掉,存放幾個(gè)月也不會(huì)變質(zhì) 。由于酒中活酵母菌在灌裝后,甚至在人體內(nèi)仍可以繼續(xù)進(jìn)行生化反應(yīng),因而這種啤酒喝了很容易使人發(fā)胖,比較適于瘦人飲用。 熟啤酒:一般的普通啤酒都是要?dú)⒕?,殺了菌之后叫熟啤酒。因?yàn)榫浦械慕湍敢驯患訙貧⑺?,不?huì)繼續(xù)發(fā)酵,穩(wěn)定性較好,所以胖人飲用較為適宜。 干啤酒:這種啤酒源于葡萄酒,酒中所含的糖的濃度不同,普通的啤酒還會(huì)有一定糖分的殘留,干啤酒使用特殊的酵母使剩余的糖繼續(xù)發(fā)酵,把糖降到一定的濃度之下,就叫干啤酒。適合怕發(fā)胖和有糖尿病的病人飲用。當(dāng)然對(duì)有糖尿病的人還是不主張飲酒。 低醇和無(wú)醇啤酒:利用特制的工藝令酵母不發(fā)酵糖,只產(chǎn)生香氣物質(zhì),除了酒精,啤酒的各種特性都具備,滋味、口感都很好。普通的啤酒酒精度是3.5%左右,無(wú)醇啤酒一般酒精度控制在1%以下,不是說(shuō)一點(diǎn)酒精含量都沒(méi)有。這類啤酒屬于低度啤酒,只是它的糖化麥汁的濃度和酒精度比低醇啤酒還要低,所以很適于婦女、兒童和老弱病殘者飲用。 運(yùn)動(dòng)啤酒:普通人喝水補(bǔ)充水分,運(yùn)動(dòng)員除了失水,還失去身體里很多微量元素,根據(jù)運(yùn)動(dòng)員自身情況,在啤酒里面加入運(yùn)動(dòng)員需要的微量元素和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),比賽結(jié)束后可以喝運(yùn)動(dòng)啤酒來(lái)恢復(fù)體力。適合做完體育運(yùn)動(dòng)之后的人們來(lái)補(bǔ)充失去的養(yǎng)分。 知道的僅這些,希望給你帶來(lái)幫助
5,世界著名的啤酒種類
世界著名品牌啤酒
嘉士伯:丹麥啤酒。世界銷量前列,知名度較高,在各地有工廠。但口味較大眾化,登不了大雅之堂,喜歡贊助足球賽,在廣東有工廠。香港電影里的勞動(dòng)人民比較愛(ài)喝。
喜力:荷蘭啤酒,其老板是荷蘭首富??谖遁^苦,廣泛被知識(shí)分子所選擇,從其廣告風(fēng)格及據(jù)所贊助的網(wǎng)球賽便可品出其口味。強(qiáng)調(diào)孤身奮斗,是獨(dú)身奮斗人士的首選。不知還記不記得衛(wèi)星電視中文臺(tái)所播的一個(gè)喜力的廣告:黑白片,一名歐洲移民踏上美洲新大陸的第一件事,就象找到他的史弟,然后一起去啤酒館喝喜力啤酒。
貝克:德國(guó)啤酒,口味實(shí)在,就象德國(guó)人,成功人士的首選。
百威:美國(guó)啤酒。美國(guó)拳擊賽不折不扣的贊助商。酒味清香,因其橡木酒桶所至。美國(guó)鄉(xiāng)村文化愛(ài)好者的首選。在武漢有工廠。
虎牌:新加坡啤酒。東南亞知名度較高。搞垮巴林銀行的利森首選。味道一般,名氣大于味道。感覺(jué)上是搖滾歌廳喝得較多。牛B人士的選擇。喜歡贊助兄球賽等需要激情的比賽。
朝日:日本啤酒。味道清淡,跟日本人一樣沒(méi)有內(nèi)涵,愛(ài)國(guó)者別喝。
麒麟:日本啤酒,同上,就跟日本清酒一樣,能把嘴里淡出個(gè)鳥來(lái),沒(méi)有味道。
健力士黑啤:愛(ài)爾蘭出產(chǎn)。啤酒中的精品,我的至愛(ài)。味道獨(dú)特,出差人士的首選,老外辦事前的催情劑。有一股濃濃的生殖器的味道,非常感性(性感)。
科羅娜:墨西哥釀酒集團(tuán)。世界第一品牌。美國(guó)人的首選,酒巴愛(ài)好者的最愛(ài)。味道就象她的名字一樣動(dòng)人。喝了科羅娜,你才知道什么是啤酒。
臺(tái)灣統(tǒng)一獅子座:帶有龍眼味的啤酒。
泰國(guó)獅牌:這是一種我見(jiàn)過(guò)的最獨(dú)特的啤酒,味苦,夠勁,沒(méi)有黑啤的騷勁,又比普通啤酒有味,絕對(duì)是酒友們的最佳選擇。
老撾的老牌啤酒:在印度支那名氣很大。和東南亞國(guó)家的啤酒一樣,是東南亞愛(ài)好者及享樂(lè)人士的首選之一
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6,啤酒都有哪些品牌
比爾森啤酒(Pilsener beer)是最早(1842年)開始生產(chǎn)的,也是世界最負(fù)盛名的下面發(fā)酵淡色啤酒,因生產(chǎn)于捷克波希米亞的比爾森啤酒廠而得名,有時(shí)也簡(jiǎn)稱比爾斯(Pils)。至今,比爾森啤酒廠也逐漸在現(xiàn)代化,但仍保留了部分老的系統(tǒng),做真正典型的比爾森啤酒。 世界各地都在釀制比爾森型啤酒,盡管在不同的國(guó)家和地區(qū),做法上已有很大的變化,但仍以比爾森啤酒標(biāo)榜。離波希米亞越遠(yuǎn)的地方,仿制的酒離所謂比爾森型也越遠(yuǎn)。荷蘭、丹麥都能生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的比爾森型啤酒,口味較柔和,貯酒時(shí)間則遠(yuǎn)較正規(guī)比爾森啤酒為短。 生產(chǎn)特點(diǎn)采用的水質(zhì)極軟,各種鹽類含量甚低(50mg/L);麥芽和酒花都是經(jīng)特殊選擇的原料,麥芽采用優(yōu)良的淺色二棱大麥品種,低溫發(fā)芽,溶解度不甚高,干燥溫度不超過(guò)83oC,麥芽色澤為3.8—4.0EBC單位;酒花采用香型極佳的薩士(Saaz)香型酒花,酒花添加量很高(500g/100L麥汁左右),分3次添加;傳統(tǒng)的比爾森啤酒,采用3次煮出糖化法,麥汁煮沸時(shí)間2.5h,原麥汁濃度11%一12%。低溫敞口主發(fā)酵,后發(fā)酵貯藏在小型的柞木桶內(nèi)進(jìn)行,加高泡酒,貯藏期3個(gè)月,酒精含量3.6%一4.0%(質(zhì)量分?jǐn)?shù))??辔顿|(zhì)高達(dá)40BU,現(xiàn)代的青年人難以接受。啤酒特點(diǎn)色澤較淺,泡沫好,酒花香味濃馥突出,苦味重而不長(zhǎng),口味醇爽。英國(guó)棕色愛(ài)爾啤酒簡(jiǎn)單介紹英國(guó)棕色愛(ài)爾啤酒(English Brown A1e)是英國(guó)銷路最廣的瓶裝愛(ài)爾啤酒。生產(chǎn)特點(diǎn)英國(guó)生產(chǎn)的棕色愛(ài)爾啤酒品牌很多,其中最著名的是紐卡索棕色愛(ài)爾啤酒(Newcastle Brown A1e),該酒是由特制的兩種色澤深淺不同、濃度高低不同的愛(ài)爾啤酒勾兌而成。勾兌后的酒原麥汁濃度為11.5%,酒精含量4.7%(體積分?jǐn)?shù)),色澤50BBC單位,苦味度24BU。勾兌的原因是使成品酒既具麥芽香,又略帶水果酯香。啤酒特點(diǎn)因采用英國(guó)“Pale A1e”麥芽,同時(shí)添加部分結(jié)晶麥芽和下酒時(shí)加糖,故色澤呈琥珀色,麥芽香味濃,酒精含量較淡色愛(ài)爾啤酒略低,口感略甜而醇厚,爽口微帶酸味。簡(jiǎn)單介紹青島啤酒是國(guó)內(nèi)著名的比爾森型啤酒,具有百年的生產(chǎn)歷史。生產(chǎn)特點(diǎn)水質(zhì)軟而甜,采用溶解良好的二棱大麥麥芽及香型酒花,另外,添加25%的大米。糖化采用雙醪二次煮出糖化法,原麥汁濃度12%,酒花添加量較國(guó)內(nèi)一般啤酒稍高。發(fā)酵采用兩罐法,低溫下面發(fā)酵,發(fā)酵度適中。傳統(tǒng)做法貯酒期2—3個(gè)月,目前前發(fā)酵采用錐形罐,后發(fā)酵采用臥式罐,貯酒期縮短至1個(gè)月左右。啤酒特點(diǎn)色澤淺黃,具有清新的酒花香味,苦味適中,口味醇和,清爽適口,獨(dú)具風(fēng)格,為國(guó)內(nèi)外所推祟。司陶特黑啤酒 簡(jiǎn)單介紹司陶特(3tout)黑啤酒是一種愛(ài)爾蘭生產(chǎn)的著名上面發(fā)酵黑啤酒。都布林的Guinme-ss公司生產(chǎn)的司陶特是世界上最受歡迎的品牌之一,歐美國(guó)家及日本多有仿制。也有國(guó)家采用下面發(fā)酵制造黑啤酒,一般采用的原麥汁濃度都比較高。生產(chǎn)特點(diǎn)采用烘烤較重的麥芽及7%一l0%的結(jié)晶麥芽和少量的黑麥芽,麥芽的溶解度甚高。采用浸出糖化法,無(wú)蛋白質(zhì)分解時(shí)間,酒花添加量極高(600一700g/l00L麥汁),麥汁煮沸有時(shí)添加糖色。普通司陶特的原麥汁濃度并不高,一般為12%左右,其本國(guó)銷售的大量生啤酒,原麥汁濃度只有l(wèi)0%,酒精含量4.2%(體積分?jǐn)?shù)),苦味度45BU,色度130EBC單位。出口的高檔司陶特原麥汁濃度則高達(dá)18%—20%。上面發(fā)酵,采用懸浮性強(qiáng)的酵母,發(fā)酵度較高。啤酒特點(diǎn)色澤深褐,酒花苦味重,有明顯的焦香麥芽味,口感偏干而醇,泡沫好,高檔司陶特的酒精含量高 多特蒙德啤酒 簡(jiǎn)單介紹 多特蒙德啤酒(Dortmunder beer)是德國(guó)多特蒙德制造的淡色下面發(fā)酵啤酒。水質(zhì)極硬,因永久硬度大于暫時(shí)硬度,雖總硬度14.62mmol/L(4lod),而殘留堿度并不高,所制啤酒別具風(fēng)格,多為出口啤酒,歐美國(guó)家仿制者甚多。 生產(chǎn)特點(diǎn) 水質(zhì)極硬,各種鹽類含量高達(dá)1100mg/L,采用煮出糖化法,酒花用量較低,原麥汁濃度13.5%左右,低溫發(fā)酵,發(fā)酵度中等,酒精含量5.5%(體積分?jǐn)?shù))。 啤酒特點(diǎn) 色澤略深(10EBC單位),苦味較輕(麥汁20—25BU),酒精含量較高,口味甘爽
XO…你們信嗎?
黑啤,白啤
臺(tái)灣啤酒
虎牌啤酒
嘉士伯
喜力啤酒
珠江
黑啤
藍(lán)帶
生力
還有剛出來(lái)的:矛臺(tái)啤酒
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呵呵:唯雪、青島、雞公山啤酒、金苦瓜、金小麥、新小麥、超感、雪花、…
喜力 百威 金陵