1,醪糟的食療效果
每天喝一碗醪糟湯,可以豐胸和美白肌膚,但是得長期吃才行。 尤其是坐月子的女性喝這個更好,最好是自制的,不要添加防腐劑,網(wǎng)上有制作方法可以嘗試 還有伊樂瑞的膠原蛋白也不錯,連續(xù)吃也能美白皮膚,增加皮膚彈性。你可以了解了解,網(wǎng)上搜一下也有。
2,經(jīng)常吃酒釀對身體好嗎
不好,要節(jié)制點不要喝多了,喝多了易中毒,常期喝酒易患酒精肝。
酒釀就是甜酒合適女性食物,因為其對女性常見因氣血兩虛導致的面色不華、自汗;或平素體質(zhì)虛弱、頭暈眼眩、面色萎黃、少氣乏力有比較好的改善作用。特別是產(chǎn)后、經(jīng)期后服用補虛的作用更明顯。但是如果月經(jīng)前吃,若是虛不受補的體質(zhì)則有可能導致月經(jīng)過多
3,求教補氣養(yǎng)血吃紅糖米酒煮雞蛋一般要吃多久才有效果
這玩意完全看個人體質(zhì)啊~有的人吸收好,吃一兩頓就杠杠滴~有的人天生就是林黛玉的命,怎么吃都白搭~所以關鍵是看樓主你自己的體會啦~覺得自己面色紅潤了就OK啦~誰知道你要吃多久~ 另外,甜酒蛋是真養(yǎng)人,我哺乳期就吃它,出奶速度嘩嘩滴~建議你把紅棗去核打漿,混甜酒蛋里一起煮,美味哦~外加生吃紅棗,補血應該很不錯滴啦~
你好!這個配方倒是沒在書中見過你不如吃些大棗如有疑問,請追問。
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4,吃醪糟有什么好處
醪糟原汁中含有少量的酒精成分,其酒精含量約為2%—3%之間。一般情況下,成人每天飲用150~200克較為適宜。 醪糟的吃法通常有三種:一是甜醪槽,就是在煮沸的醪糟中加入適量的白糖;二是雞蛋醪槽,碗內(nèi)打雞蛋一個,攪拌均勻,用煮沸的甜醪槽沖入,使雞蛋成花絮狀;三是香桂醪糟,在甜醪糟煮沸時加入桂花等香料,使甜香更瑯厚。 常喝醪糟不僅對健康人有益,而且對一些慢性病有輔助醫(yī)療效能?;加新晕s性胃炎的病人及消化不良的人,常喝醪糟可以促進胃液分泌,增加食欲,幫助消化。患有高脂血癥;勸脈粥樣硬化的病人,常
1、飲用糯米酒香氣濃郁,酒性溫和,營養(yǎng)豐富,很受人們的歡迎。糯米酒飲法多樣:冬天多用溫飲,放在熱水中燙熱或隔火加溫后飲用;夏天多用冷飲,即不作處理,開瓶倒入杯中飲用;也有采用冰鎮(zhèn)法,在玻璃杯中放些冰塊,注入少許糯米酒,再加水稀釋飲用;還有將糯米酒沖入適量汽水等飲料作汽酒飲用。
2、調(diào)料
糯米酒香味濃郁,富含氨基酸等呈味物質(zhì),在烹調(diào)葷菜時,加入少許,不僅可以去醒,而且可以增加鮮美的味。
3、藥用糯米酒有“百藥之長”的美稱,是醫(yī)藥上很重要的輔佐料或“藥引子”。中藥處方中常用糯米酒浸泡、燒煮、蒸灸某些中草藥,或調(diào)制人參再造丸及各種藥酒。糯米酒還具有藥用價值和保健作用。冷喝有消食化積和鎮(zhèn)靜作用,對消化不良、厭食、心跳過速、煩躁等有療效;燙熱飲用能驅寒祛濕、活血化淤,對腰背酸痛、手足麻木和震顫,風濕性關節(jié)炎及跌打損傷等有益;如與雞蛋、紅糖同煮或沖服,則補中益氣,強健筋骨,可防止神經(jīng)衰弱,神思恍惚,頭暈耳鳴,失眠、健忘等癥;如分別與桂圓或荔枝、紅棗、核桃、人參同煮,有助陽壯力、滋補氣血之功效,對體質(zhì)虛衰、元氣降損、貧血等有療效。米酒適合所有人食用。溫中益氣、補氣養(yǎng)顏。中老年人、孕產(chǎn)婦和身體虛弱者更加適合。糯米酒酒精含量低,但“后勁”足,不可貪杯。在糯米酒中打個蛋花或加入適量紅糖滋補效果更佳。口服。每次服50-100毫升,日服l-2次。陰虛火旺者忌服(引自《藥酒匯編》)。糯米酒不宜久存,冬季注意保暖,3-4天后也可食用;夏天在酒中加少許水煮沸,可延長貯存時間。
5,中醫(yī)醪糟是大補氣血的嗎
是的,因為醪糟是糯米制成的,糯米能補虛補血補脾肺。釀成醪糟后,增添了酒性,善于竄透,能通肝、肺、腎經(jīng)。
醪糟入肺經(jīng),能補肺之虛寒。肺主皮毛,故醪糟又能養(yǎng)顏。用母親的話說,醪糟是“竄皮”的,常吃的人皮膚好。
醪糟入肝經(jīng),能活血,散結消腫,調(diào)經(jīng)通乳。
醪糟入腎經(jīng),能補腎虛,治療虛勞泄瀉,腰疼及男性疾病。
醪糟甘甜芳醇,能刺激消化腺的分泌,增進食欲,有助消化。用江米酒燉制肉類能使肉質(zhì)更加細嫩,易于消化。江米經(jīng)過釀制,營養(yǎng)成分更易于人體吸收,是中老年人,孕產(chǎn)婦和身體虛弱者補氣養(yǎng)血之佳品。我國許多地方都有給坐月子的產(chǎn)婦、大病剛愈者食用江米酒的風俗。米酒還有提神解乏、解渴消暑、促進血液循環(huán)、潤膚的功效。
【適用人群】適合所有人。對中老年人、孕產(chǎn)婦和身體虛弱者更加適合。每次一碗(約200克左右)。
【特別提示】在米酒中打個蛋花、煮些糯米圓子或加入適量紅糖則滋補效果更佳。江米酒不宜久存,冬季可將容器放在暖器上保濕,3-4天后也可食用;夏天可在酒中加少許水煮沸,即可延長貯存時間
制作醪糟的材料:圓糯米,酒曲(也可以用好大米代替)制作方法是:
1,將圓糯米洗凈用水泡一會兒,然后用鍋蒸熟。需要注意的是,鍋一定要洗凈,不能粘上一點油星,否則會讓煮好的米壞掉。
2,米煮好后放涼,將其打松,然后攔入磨碎的酒曲餅。
3,在攔好的米飯中間挖個洞,你會看見有點水流出來,在米飯上面再撒些酒曲,灑少許涼水在酒曲上。
4,用棉被將其包上放在陰涼處等其發(fā)酵,在北方冬天可以放到暖氣上。如果是夏天,大約需要3日左右,你就會看見米內(nèi)有水出來,這水就是米酒。
5,等到有2/3的米粒飄到上面來后,醪糟就做好了。
6,然后可以把它密封好,放在冰箱里,隨用隨取,可保質(zhì)2個月。
醪糟的使用方法也不復雜,參考如下:
1、直接食用:開瓶后用勺取出直接食用,細膩潤滑、醇香甜蜜。
2、作醪糟飲料:
A、熱飲:取適量醪糟,加適量開水,白糖攪拌后冷卻即可飲用。
B、冷飲:將熱飲放入冰箱冷凍后取出即成冷飲。
C、果汁醪糟:在上述飲料中加入檸檬汁、橙汁、草霉汁等果汁制成風味別致的果汁醪糟。
3、醪糟湯圓:選將適量水煮沸后加入湯圓,待湯圓浮出水面即加入適量醪糟、白糖,煮沸3-5分鐘即可食用,可做早點、宵夜。
4、醪糟雞蛋:先將適量水和雞蛋(去殼)煮沸,加入適量醪糟和白糖,再煮3-5分鐘即可食用。
5、作調(diào)料:
A、作泡菜、醬腌菜配料,可調(diào)整風味。
B、做火鍋調(diào)料,可增加醇香和回甜味。
C、拌入蒸菜、燒菜、可調(diào)香調(diào)味,去腥除膻。
D、根據(jù)你的創(chuàng)意和需要,還可作其他調(diào)料,豐富你的生活。
喝醪糟的人群老少皆宜,產(chǎn)婦喝醪糟還起下奶作用。醪糟還具有美容之功效,每天早上可以當早餐喝,也可以做夜宵喝,一對情侶在一起喝醪糟,即便宜又好喝,還有浪漫情調(diào)。但要注意的是,有血糖高的人群不適宜喝醪糟。
現(xiàn)在正是吃醪糟的時候啊,夏天苦夏導致體重減輕的人,或是體虛瘦弱的人,吃酒糟雞貼秋膘可以說一貼一準。別怕做起來麻煩。一次做一份,可以吃一個星期。每天一小碗,不用太多,好氣色就能吃出來了。
6,氣血不足能喝米酒嗎
你好。氣血不足可以喝米酒的。紅棗 紅糖米酒 益母草 阿膠可以補血. 補氣食物:紅薯(甘薯、地瓜、番薯)味甘、性平,歸脾胃經(jīng)。作用:補脾胃、益氣力、寬腸胃。宜于脾胃虛弱、形瘦乏力、納少泄瀉。多食易引起反酸燒心、胃腸道脹氣?! ∠愎?味甘、性平。作用:益胃氣,托痘疹。宜于脾胃虛弱,食欲不振,倦怠乏力。屬于發(fā)物,麻疹和皮膚病、過敏性疾病忌食?! ∩剿?味甘、性平,歸脾、肺、腎經(jīng)。作用:補氣健脾,養(yǎng)陰益肺,補腎固精。宜于脾氣虛弱,食少便溏,慢性泄瀉。濕盛和氣滯脹滿者忌食?! ±踝?味甘、性溫,歸脾、胃、腎經(jīng)。作用:補脾健胃,補腎強筋,活血止血。宜于脾虛食少,反胃,瀉泄。氣滯腹脹者忌食?! 〖t棗(大棗) 味甘、性溫,歸脾、胃經(jīng)。作用:補益脾胃,養(yǎng)血安神。宜于脾胃虛弱,食少便稀,疲乏無力。氣滯、濕熱和便秘者忌食。 雞肉 味甘、性溫,歸脾、胃經(jīng)。作用:補中益氣,補精添髓。宜于脾胃虛弱,疲乏,納食不香,慢性泄瀉。實證、熱證、瘡瘍和痘疹后忌食。 [方一> 牛肉1000克,食鹽適量,黃酒250毫升。將牛肉洗凈,切成小塊,放入鍋中,加水適量,大火煮開,去除血污和浮沫,繼小火煎煮半小時調(diào)入黃酒和食鹽,煮至肉爛汁稠時即可?;穑溲b盤食用。佐餐食用。 本方補脾胃,益氣血,肥健人,適用于虛弱、消瘦、少食、乏力、精神倦怠者食用。 [方二> 童子雞1只,黃酒、生姜、食鹽、蔥白各適量。將雞宰殺,去除內(nèi)臟和雞毛,洗凈切塊,在汽鍋內(nèi)放入雞塊,并放蔥、姜、黃酒、食鹽等佐料,不加水,利用汽鍋生成的蒸餾水,制得“雞露”。佐餐,飲露食肉。 本方益氣、補精、肥健,凡體弱、產(chǎn)后、病后、老年消瘦者均可酌情選用。 [方三> 松子仁50克,蜂蜜25克,胡桃肉50克。松子仁、胡桃肉搗成碎末,與蜂蜜拌勻,上火煮沸遂停火,待冷裝并備用。 本方潤肺益腎、補中肥健,適用于身體瘦弱者長期服用。 [方四> 太子參15克,山藥、白術各10克、生黃芪15克,麥冬、黃芪各10克,黃精、雞血藤各15克。水煎服,每周服1劑。 本方益氣補血,主治形體消瘦,膚色無澤,精神不振。 [方五> 黑大豆10闐克,豬油適量。黑大豆如作醬法,取黃搗末,調(diào)入豬油熬煉成膏。每次1匙,開水沖服,每日2次。 本方長肌膚,益顏色,加增氣力,肥健人, 《圖經(jīng)本草》曰:“久服令人身重”。 [方六> 黑驢肉500克,豆豉、黃酒、食鹽各適量。驢肉沖洗干凈,切塊,放入鍋中,加豆豉、黃酒、食鹽、清水,旺火燒沸后改用小火,煮至熟爛即成。 本方有補血益氣功效。適用于虛弱勞損,風眩,心煩。 本方出自《飲膳正要》,原方用于“風狂,憂愁不樂,安心氣”,為補血益氣方。久病體虛,或勞傷過度,氣血耗損,則見勞損;血氣不足,不能上榮頭目,則見虛風眩暈;氣血虧虛,心神失養(yǎng),則見心煩。法宜補血益氣。方中重用驢肉為主,血肉有情之物,大能補血益氣;以豆豉為輔佐,兼清心除煩,合用而為補血益氣之方。本方補氣血重在補血,用治氣血虧虛而以血虛為主。 [方七> 人參10克,大棗5枚。人參切片備用。大棗洗凈備用。人參放入砂鍋中,加清水浸泡半天,加大棗,煮約1小時即成。 本方有大補氣血功效。適用于氣血虧虛,虛弱勞損。 本方出自《十藥神書》,原方用于“止血后此藥補之”,為大補氣血的代表方。日久調(diào)攝不當,久病失于調(diào)治,或失血過多,均可導致氣血嚴重虧虛和虛弱勞損,法宜大補氣血。方中以人參為主,大補元氣; 以大棗為輔佐,補氣養(yǎng)血。人參與大棗配伍,并可益氣生血,合用而成大補氣血之方。 本方可用于貧血。 本方補益之力較強,對實癥、熱癥者不宜食用。 [方八> 鮮葡萄汁500毫升,蜂蜜1000毫升。葡萄汁以小火煎熬濃縮至粘稠如膏時,加入蜂蜜,加熱至沸,停火待冷,裝瓶備用。每次一湯匙,以沸水化開代茶飲用。適用于熱病煩渴,或食欲不振等癥。 葡萄性味甘酸乎,能滋肝腎陰液,配合蜂蜜,具有補益氣血,潤燥作用。 [方九> 黃精50克,粳米100克。黃精清水浸泡后撈出,切碎備用。粳米淘洗干凈備用。黃精與粳米放人鍋內(nèi),加清水,旺火燒沸后用小火煮至粥成。 本方有補虛損,益氣陰功效,適用于虛弱勞損。 本方出自《調(diào)疾飲食辨》,原方用于“一切諸虛百損,不拘陰陽氣血衰憊,無不宜之”,為治療虛弱勞損常用方。虛弱勞損,多由久病失于調(diào)治,耗損氣陰而成,法宜補虛損,益氣陰。方中以黃精為主,補虛損,填精髓,益氣陰;以粳米為輔佐,補氣養(yǎng)血以增強黃精補虛之力。兩者合用而為補益虛損之方。本方滋補之力較強,虛弱勞損以陰虛精虧為主者尤為適宜。 本方加冰糖調(diào)食,可增強其滋補潤肺功效。適宜于肺癆咳嗽,咯血。 本方可用于肺結核。 本方性質(zhì)滋膩,易助濕生痰,故脾虛濕困、痰濕咳嗽以及中寒便溏者不宜食用。 [方十> 肥羊肉500克,當歸、生地各20克,干姜15克,醬油、黃酒、白糖、食鹽各適量。羊肉沖洗干凈,切塊,放入鍋中,加清水、當歸、生地、干姜、黃酒,煮至七成熟時,再加醬油、白糖、食鹽,小火燒煮收汁即成。 本方有補氣養(yǎng)血,溫中暖下功效。適用于血虛宮冷崩漏,產(chǎn)后虛寒腹痛,虛勞羸弱。 本方出自《千金方》,原方用于“崩中去血,積時不止”,為溫補氣血方。氣血虛寒,不能溫煦和充養(yǎng)胞宮;則見崩漏諸癥,法宜溫補氣血。方中以羊肉為主,血肉有情之晶,大能益氣血,暖胞宮,以當歸、生地、干姜為輔佐,當歸、生地助羊肉養(yǎng)血調(diào)經(jīng),干姜助羊肉溫中暖下,合用而成溫補氣血之方。本品溫補氣血,故還可用于產(chǎn)后虛寒腹痛和虛弱羸弱。簡單一點的話,可以多吃大棗和山藥。
氣血不足可以喝米酒。米酒的作用: 米酒含有豐富的多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營養(yǎng)成分,飲后能開胃提神,并有活氣養(yǎng)血、滋陰補腎的功能,產(chǎn)婦和婦女經(jīng)期多吃,尤有益處,是老幼均宜的營養(yǎng)佳品。一:對畏寒、血淤、缺奶、風濕性關節(jié)炎、腰酸背痛及手足麻木等癥,以熱飲為好;二: 對神經(jīng)衰弱、精神恍惚、抑郁健忘等癥,加雞蛋同煮飲湯效果較佳;三: 米酒能夠幫助血液循環(huán),促進新陳代謝,具有補血養(yǎng)顏、舒筋活絡、強身健體和延年益壽的功效.四: 產(chǎn)婦血淤、腰背酸痛、手足麻木和震顫、風濕性關節(jié)炎、跌打損傷、消化不良、厭食煩躁、心跳過快、體質(zhì)虛衰、元氣降損、遺精下溺、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)婦缺奶和貧血等病癥大有補益和療效。五: 米酒可以直接作開瓶生飲,也可以加熱后飲用。六: 米酒作為調(diào)味佳品的原理在于,它能溶解其他食物中的三甲胺、氨基醛等物質(zhì),受熱后這些物質(zhì)可隨酒中的多種揮發(fā)性成分逸出,故能除去食物中的異味。七: 米酒還能同肉中的脂肪起酯化反應,生成芳香物質(zhì),使菜肴增味。米酒的這些去腥、去膻及增味功能,在菜肴烹制中廣為人們采用。西方人喜歡吃中國菜,這與米酒的調(diào)味功能獨特,被中國人首先發(fā)現(xiàn)并巧妙地加以采用不無關系。
氣血不足主要是體質(zhì)差,循環(huán)功能不好,營養(yǎng)物質(zhì)缺乏,戶外活動少,睡眠飲食不規(guī)律都可能產(chǎn)生?! 喑愿缓瑑?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物如蛋類、乳類、魚類、瘦肉類、蝦及豆類等. 可以一周吃兩次豬肝炒芹菜,豬肝含鐵質(zhì)比較多,婦女吃了挺好的,特別是貧血的人?! ×硗饨ㄗh飲用 氿味雪盈茶 進行調(diào)養(yǎng),雙重補鐵補血,對于面色萎黃或蒼白、頭暈乏力等貧血癥狀有較好的改善作用。