1,洋河貴賓經(jīng)典海之韻價格多少啊
藍色瓶子那個要兩百多
江蘇洋河正大酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的洋河貴賓海之韻 90元/瓶
2,小瓷酒怎么定做
不知道你在哪里?國內(nèi)有很多城市可以定做瓷器的,廣東佛山、山東淄博、江西景德鎮(zhèn)都可以,看你對產(chǎn)品的要求,和定制的量,具體的都可以談。參考。
店剛開業(yè),里面特別大,裝修的也豪華,還可以免費喝茶,品鑒酒。在這里買酒也比外面便宜也不擔(dān)心質(zhì)量。我買了一件酒還送了我一對澧陵瓷的酒杯,真挺不錯的!
3,十二星座和動力火車的生產(chǎn)廠商是同一個嗎
不是,十二星座的生產(chǎn)廠商是山東帝馬仕酒業(yè)有限公司,動力火車的生產(chǎn)廠商是廣東省佛山市南海區(qū)維爾樂飲品有限公司。
蘇打酒的面世,首先便解決了第一個“傷胃”的問題。之所以稱之為蘇打酒,因為其中加入了小蘇打提取物,而弱堿性的小蘇打恰好起到了保護胃黏膜的作用,在攝入相同酒精量的前提下,小蘇打可以減少一半的胃黏膜損傷。蘇打酒還成功解決了脹肚的難題。動力火車在調(diào)制配方之前做足了市場調(diào)查,了解了消費者的心聲。于是減少了大量二氧化碳的注入,大幅度的降低了漲肚的問題。麻麻再也不用擔(dān)心你喝多了身材會走樣。
4,我居北海君南海的下一句是什么
寄雁傳書謝不能我居北海君南海的下一句是寄雁傳書謝不能。出自宋代黃庭堅的《寄黃幾復(fù)》,原文是:我居北海君南海,寄雁傳書謝不能。桃李春風(fēng)一杯酒,江湖夜雨十年燈。持家但有四立壁,治病不蘄三折肱。想見讀書頭已白,隔溪猿哭瘴溪藤。我居北海君南海的下一句是寄雁傳書謝不能。譯文是:我住在北方海濱,而你住在南方海濱,欲托鴻雁傳書,它卻飛不過衡陽。當(dāng)年春風(fēng)下觀賞桃李共飲美酒,江湖落魄,一別已是十年,常對著孤燈聽著秋雨思念著你。你支撐生計也只有四堵空墻,艱難至此;你治理國家就像三折肱的良醫(yī)一樣,不需要去請求別人的經(jīng)驗。想你清貧自守發(fā)奮讀書,如今頭發(fā)已白了罷,隔著充滿瘴氣的山溪,猿猴哀鳴攀援深林里的青藤。此詩作于神宗元豐八年(1085),其時詩人監(jiān)德州(今屬山東)德平鎮(zhèn)。黃幾復(fù):名介,南昌人,是黃庭堅少年時的好友,時為廣州四會(今廣東四會縣)縣令?!拔揖印本洌骸蹲髠鳌べ夜哪辍罚骸熬幈焙?,寡人處南海,惟是風(fēng)馬牛不相及也。”作者在“跋”中說:“幾復(fù)在廣州四會,予在德州德平鎮(zhèn),皆海濱也?!?/div>
5,食用酒精生產(chǎn)廠家
食用酒精生產(chǎn)廠家、供應(yīng)商大全——化工引擎網(wǎng) http://www.hellochem.com/cplist/cplist14/134695yeddn.htm
無棣潤生玉米開發(fā)有限公司無棣潤生玉米開發(fā)有限公司位于山東省濱州市無棣省級工業(yè)園,地處冀魯樞紐和津汕高速、威烏高速交會點。是集冰醋酸生產(chǎn)、ddgs飼料生產(chǎn)、進出口業(yè)務(wù)于一體的大型現(xiàn)代化企業(yè)。公司擁有員職180人,固定資產(chǎn)5600萬元,注冊資本1... 供應(yīng): 酒精 蛋白飼料 冰醋酸 chat now 江蘇得隆生物科技有限公司江蘇蘇醇酒業(yè)有限公司成立于2002年4月,(前身睢寧酒廠創(chuàng)建于1958年)座落于江蘇省睢寧縣省級工業(yè)開發(fā)區(qū)內(nèi),交通便利,東距京杭大運河,北距隴海鐵路,西距徐州市觀音機場,均20分鐘車程,寧宿徐,徐連高速穿境而過,本公司生產(chǎn)酒精、白酒、谷朊粉、淀... 供應(yīng): 小麥淀粉 谷朊粉 酒精 chat now 廣東佛山翔興化工有限公司廣東省佛山市翔興化工有限公司,位于廣東省佛山市,主營甲醇、酒精等化工原料,是一家集經(jīng)營與運輸為一體的化工原料公司。 本公司秉成信譽第一,客戶至上的經(jīng)營理念,以人為本的管理意識,高素質(zhì)的管理人才,全方位的服務(wù)模式... 供應(yīng): 甲醇 乙醇 酒精 食用酒精 chat now 深圳市華建焊錫制品有限公司 深圳市華建焊錫制品有限公司是一家致力于焊錫制品研發(fā)和生產(chǎn)的廠家。我們擁有近十年焊錫產(chǎn)品開發(fā)研制經(jīng)驗。我廠所有焊錫產(chǎn)品均采用高品質(zhì)純錫原料進行生產(chǎn)。我們工廠已順利通過iso9001:2000質(zhì)量體系的認證,所有無鉛... 供應(yīng): 焊錫 焊錫膏 助焊劑 洗板水 抹機水 酒精 chat now 廣東捷泰實業(yè)發(fā)展有限公司 ■本公司是一家集科、工、貿(mào)為一體,致力于技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品開發(fā) 的實業(yè)發(fā)展有限公司。 公司以市場需求為目標,以滿足用戶為宗 旨,與工、商、科技界人士進行廣泛合作,依托技術(shù)優(yōu)勢、產(chǎn)品優(yōu)勢 及珠三角區(qū)域優(yōu)勢,在精細化工... 供應(yīng): 酒精 白砂糖 拋光蠟 chat now 山東金沂蒙集團有限公司山東金沂蒙集團有限公司(原山東沭化集團有限公司)是集化工、電子等為一體的大型企業(yè)集團,集團下設(shè):臨沂市化工設(shè)計院、臨沭縣化肥廠、金沂蒙復(fù)合肥有限公司、有機化工公司、精細化工公司、臨沂市金沂蒙電子材料有限公司、... 供應(yīng): 醋酸 酒精 乙酯 丁酯 乙二醛 巴豆醛 chat now http://www.hisuppliers.com/company-directory-%e9%85%92%e7%b2%be.html
6,WOW能使角色喝醉的酒在哪弄 請問野外怪或者副本怪會爆酒嗎 搜
酒在旅店就有賣,另外啤酒節(jié)的時候,可以入啤酒俱樂部,每月都給你郵箱發(fā)一瓶酒,連著喝完可得一個成就再看看別人怎么說的。
酒的效果都是一樣的,不用太過細說,旅店老板都有售,打開效果之后伴有屏幕變成毛玻璃的效果而且人物走路也會變成輕微的S形,最好玩的是在你打字說話的時候每句的結(jié)尾都伴有一個 嗝......,很有意思!野外怪或副本怪也有可能爆酒,不過基本都是賣G了告訴你個小技巧,由于喝醉后屏幕會模擬酒后模糊狀態(tài)幀數(shù)下降,所以在參加25人副本屏幕需要處理太多單位AOE或特效時候有奇效!
你指的是自己玩的角色喝醉?那不是很多NPC賣的酒都能喝醉么, 你把陳,風(fēng)暴烈酒的系列任務(wù)做完他會給你一個道具,在地上放置一個酒桶
所有酒喝多了就會醉,如果開了特效,屏幕會變糊(就像澡堂里的毛玻璃……),如果沒有開,就只是單純的走路歪來歪去、說話打嗝。野外或副本不掉酒的。你可以在特定的賣酒的NPC那里買到。
借一段別人歸納的: 黑葡萄酒、購買矮人烈酒、購買密林葡萄酒、購買暗月特殊儲備酒、購買(ZUL)南海鎮(zhèn)烈酒、購買麥芽酒、購買烈性朗姆酒、掉落微光酒、任務(wù)獎勵綁定冬泉火酒、掉落晨露酒、購買黑標美味朗姆酒、釣魚綁定肺片雞尾酒、任務(wù)獎勵綁定神圣太陽果汁、出售物品綁定雷霆啤酒、任務(wù)獎勵綁定光明美味朗姆酒、釣魚綁定克雷格的烈酒、出售綁定黑暗美味朗姆酒、拾取綁定節(jié)曰美酒暫缺、雷霆麥酒、購買廉價啤酒、狂想麥酒、永暗酒、波爾多酒、熱砂泡沫啤酒、矮人烈酒、風(fēng)暴烈酒、美味淡朗姆酒、維茲班恩的特殊飲料、戈多克綠酒、矮人黑啤酒、有蟲子的科爾戈的黃金、科爾戈的黃金、櫻桃酒、壺裝蜜酒、麥芽酒、蜜糖火酒、奇特的朗姆酒、釣魚黑標美味朗姆酒、克雷格的烈酒、洞穴麥酒、羅克諾特的麥酒、冬天爺爺?shù)柠溇?、冬幕?jié)蛋奶酒、冒泡啤酒、蜂蜜酒、汽酒、月色酒、月光酒、馬克里爾的月光酒、莫格穆洛克的烈酒、密林葡萄酒、荊棘谷葡萄酒、龍血酒、一瓶僵尸酒、血槌烈酒、薩菲隆烈酒通常旅店老板旁的“食物與飲料”商人或“招待”商人會有售賣;或是特殊地方的npc售賣,例如黑鐵酒吧或風(fēng)暴酒廠進門右手邊的npc;副本怪例如死礦酒吧招待會掉落主城里npc售賣例如鐵爐堡的吉溫娜·火酒http://db.duowan.com/wow/npc-5112.html副本里的npc售賣例如http://db.duowan.com/wow/npc-20377.html怪掉落的例如http://db.duowan.com/wow/npc-48343.html望采納
NPC有賣... 多買點喝
7,帶魚怎么吃好吃啊
五香酥帶魚
材料 1:帶魚中段800克。
2:玉米油或菜籽油3大匙
3:八角1粒,桂皮拇指節(jié)大2塊,花椒粉1/2茶匙,蔥3條洗凈切段,姜10克切,干紅辣椒2條,番茄醬(Ketchup)3大匙,李錦記舊莊蠔油1大匙,金蘭老抽醬油2大匙,鹽1/3茶匙,糖1.5大匙,水1.5杯。
注:1大匙=15毫升=1 Tablespoon,1茶匙=5毫升=1 Teaspoon,1杯=240毫升。
做法帶魚中段用Scour Pad刮去魚鱗去腸洗凈,用紙巾擦干,然后切3厘米長段備用。
不粘鍋,置爐上開大火,放油3大匙,油熱后放入魚塊,兩面煎黃撈出。原鍋留油,調(diào)中火放入八角,桂皮,花椒粉,蔥段,姜切和干紅辣椒炒香,然后放入番茄醬炒出紅油,接著放入剩余3料煮滾。將此醬汁倒入高壓鍋里,同時放入煎好的魚塊,大火上汽后,調(diào)中小火壓50分鐘。關(guān)火,冷后打開高壓鍋,盛出五香酥帶魚就可以上桌了。
炸帶魚
主料:帶魚500克,
調(diào)料:花生油60克,大蔥15克,姜8克,胡椒粉1克,鹽3克,醬油25克,料酒20克,味精2克,椒鹽35克
做法 1.將帶魚用溫水輕輕洗凈表面污物,切去頭和細尾部分;
2.剖腹取出內(nèi)臟,洗凈后放在案板上,改刀切成5厘米長的段,放在碗中;
3.碗中加入蔥花、姜末、胡椒粉、鹽、料酒和醬油,抓勻,腌漬入味;
4.將鍋加在火上,加入花生油燒至八成以上沸熱時,投入魚段,用手勺翻動撥開,一般炸半分鐘至1分鐘,一見魚段呈黃色并浮出油面時,即可用漏勺撈起;
5.待鍋內(nèi)油溫又升高至沸熱時,再將魚段回鍋沖炸一下,待外皮炸至香脆時撈出,控凈余油,裝在盤內(nèi)即成,食時蘸花椒鹽。
糖醋帶魚
材料帶魚500g,調(diào)料:蔥段5g,姜片5g,蒜5g,醬油6g,醋6g,料酒10g,糖10g,鹽4g,雞精2g,鮮湯40g
做法 1、將帶魚分成5公分左右的段,用鹽略腌。
2、用廚房紙吸去帶魚表面水分,粘一些面粉。
3、鍋中放油燒熱,下帶魚段炸熟,兩面呈金黃色時出鍋,瀝干油待用。
4、鍋中留底油,下蔥段、姜片、蒜煸炒,放入炸好的帶魚,烹入料酒、醋、醬油,加少許鮮湯,加糖、雞精,入味后炒勻即成。
清蒸帶魚
材料帶魚,料酒,醬油,鹽,味精,姜,蒜,蔥,紅辣椒,香菜
做法 1、選新鮮帶魚,去其腮、內(nèi)臟和腹中黑膜,沖洗一下;
2、分割成均勻的幾段;
3、用適量料酒、醬油、鹽、味精腌制5分鐘;
4、盤底擺放姜片、蒜片、蔥絲,上面依次擺放腌好的魚段,并把腌料汁倒入蒸盤;
5、入鍋隔水蒸制,開鍋后8分鐘關(guān)火,燜2分鐘開鍋;
6、令起油鍋,油熱后,下入紅椒絲、蒜片姜絲,炒出香味;
7、倒入蒸魚盤中的湯汁燒開,撒上蔥絲和香菜末,澆入蒸好的帶魚上。
香氣四溢的烤帶魚
材料帶魚1斤,姜適量,蔥適量,蒜適量,洋蔥適量,胡椒粉適量,八角適量,生抽適量,鹽適量,油適量
做法 1.將魚洗凈切段。
2.鋪好錫紙,將魚和配料一起打包起來。
3.烤箱先預(yù)熱一會,然后將魚放進去250烤15分鐘。
4.出爐了,真是香氣四溢。
麻辣帶魚
主料:鮮帶魚500g.
調(diào)料:花生油100g,蛋黃1個,粉芡適量,干辣椒15g,花椒50粒,大料20粒,蔥姜各20g,蒜10g,白開水250g,白糖少許,鹽1勺,胡椒粉少許(特別少),料酒2大勺,雞精少許,香油2勺,紅辣椒醬1大勺。
做法 1.將帶魚處理干凈后,切成5厘米的長節(jié),用蛋黃、粉芡、鹽(特別少)、胡椒粉,勾芡。
2.將勾過芡的帶魚放入油鍋中炸成金黃色撈出。
3.將油鍋燒制7成熱(筷子剛?cè)脲佒兄車杏团菁纯桑┓湃敫衫苯?、花椒、大料煸出香味,迅速撈出花椒、大料,再放入姜絲、蔥絲、蒜末、紅辣椒醬爆炒,然后加入白開水,放入帶魚、鹽、白糖、料酒用小火慢燒至湯汁濃稠后加入雞精,最后淋上香油即可。
豆豉蒸帶魚
主料:1,小帶魚兩條,斬頭去尾后切段。2,豆豉三兩。3,老干媽香辣豆豉三大匙。4,料酒兩匙。5,蔥兩棵,切碎。6,老姜一小塊,切片。7,蒜兩瓣,切片。
做法 1、鍋中放油燒至六成熱,下帶魚段用中大火炸。
炸呈金黃色時撈出瀝干油。
2、將魚段盛碗里,淋入料酒,再依次鋪上豆豉、香辣豉醬、蔥碎、姜片、蒜片。
3、蒸鍋中加大量水,沸后放入裝魚的碗,加蓋中大火蒸約一小時。
4、將碗取出后,撿去姜蒜不要,上桌即食。
紅燒帶魚
材料帶魚一條,八角2個,茴香一小把,大蒜2瓣,米醋少許,米酒少許,白糖少許,生抽少許,姜3片,老抽少許,鹽適量,油適量
做法 1.帶魚一條,把帶魚的頭去掉,沿著帶魚的腹部用刀切開,把內(nèi)臟清理干凈
2.斜切成塊,用鹽、米酒腌制15分鐘(中間翻動一次)
3.在帶魚表面輕輕拍一層薄薄的生粉
4.平底鍋下少許油,把帶魚煎至兩面金黃
5.用另外的鍋倒入開水,輕輕把帶魚一塊塊放入開水中,沒過魚面,加入鹵包(八角、茴香、生姜片、大蒜瓣),倒入適量的生抽、老抽、白砂糖、米醋,中火燒10多分鐘即可
6.收汁~上碟
燉帶魚
材料帶魚500g 大醬一勺 蔥姜蒜適量 老抽 料酒 白醋 雞精 鹽
做法 1.把帶魚用鹽,料酒,醋淹一個小時
2.把大醬,蔥姜蒜,老抽,料酒,白醋,雞精放入碗里調(diào)成醬汁,備用
3.鍋燒熱,放油,待油熱放入帶魚煎至兩面金黃,把調(diào)好的醬汁放入鍋里,再放入水,燉10分鐘。
完成,一盤美味的燉帶魚就出鍋了。
熘帶魚
主料:帶魚
蔥,姜,蒜,花椒鹽,雞精,白糖,醬油,醋,料酒,淀粉,香油
做法 1、將帶魚洗凈切段,加入鹽、料酒、花椒腌制10分鐘待用,蔥姜蒜切碎,取一小碗,放入鹽、醬油、醋、雞精、料酒、白糖、淀粉,適量清水調(diào)成汁;
2、坐鍋點火倒入油,將帶魚兩面炸至金黃色撈出,鍋中留底油,放入帶魚,倒入調(diào)好的汁,燒至帶魚入味淋香油出鍋即可。
煎蒸帶魚
主料:帶魚500克,
調(diào)料:花生油50克,醬油2克,香油2克,鹽2克,姜3克,大蔥3克,香菜4克
做法 1.割去魚嘴,挖掉魚鰓在腹部開膛取出內(nèi)臟,清水洗凈瀝干;
2.帶有切六厘米長的段,并在魚段兩面劃幾道直刀口,用鹽五克拌勻;
3.蔥、姜洗凈切絲備用;
4.鍋坐旺火,加油燒熱,下魚塊煎至兩面黃后出鍋;
5.帶魚盛碗,加高湯(40克)、鹽、蔥、姜絲,上屜蒸半小時;
6.出籠時加香油、香菜末少許即成。
神仙帶魚
材料帶魚300克。
鹽10克,味精10克,雞粉5克,干辣椒20克,花椒10克,白糖8克,醋10克,老油20克,泡姜20克,泡辣椒20克,鮮湯200克,料酒15克,姜、蔥各10克,色拉油530克,香油5克,紅椒片3克。
做法 1、帶魚洗凈,去頭去尾,從腹腔剖開,取出內(nèi)臟,切8厘米長的段,加鹽5克、料酒、姜、蔥碼味、腌漬20分鐘;泡姜、泡辣椒、干辣椒均剁成末;鮮湯中加入鹽2克、雞粉、白糖、4克醋調(diào)勻備用。
2、鍋內(nèi)放色拉油500克,燒至八成熟時將腌好的帶魚連帶蔥、姜入鍋小火浸炸3分鐘至表面發(fā)干,取出備用。
3、鍋內(nèi)放入色拉油30克,燒至七成熱時將泡姜末、泡辣椒末、干辣椒末、花椒小火煸炒5分鐘,加入調(diào)好味的鮮湯大火燒開,入炸帶魚、老油后大火收汁,放入剩余的鹽、醋、香油、味精即可。
4、將帶魚裝入盤中,將湯汁過濾后澆入盤中,放涼后上面放上蔥段3克、紅椒片裝飾即可。
番茄帶魚
材料帶魚,番茄醬,淀粉,料酒,鹽,姜,糖
做法 1.帶魚去頭去內(nèi)臟,洗凈,加入料酒,姜,鹽,腌半小時。雙面均勻沾上干淀粉,用手輕輕按實。
2.鍋中倒油燒熱下刀魚5分熱的油溫煎至雙面金黃,熟透。即出擺盤。
3.番茄汁,糖,鹽,水調(diào)成汁,倒入鍋里煮開。再加入少許水淀粉調(diào)汁,均勻淋在刀魚上即可。
酸辣帶魚
材料帶魚1條,姜適量,油50ml,鹽適量,白醋1茶匙,密制辣椒醬(普通的辣椒醬也可以)1茶匙
做法
先將帶魚洗凈,取出內(nèi)臟后切段(魚販都會幫弄好的)
鍋內(nèi)倒入適量的油燒熱,放入帶魚炸至兩面金黃
帶魚不必取出,放入適量的姜,鹽,白醋,辣椒醬和水燒至入味即可.
醬燜帶魚
材料帶魚,番茄,雞蛋,蔥,醋,生粉,姜,料酒,糖,鹽,油,醬油
做法 1.先將帶魚洗凈切成段
2.用料酒、鹽、油、醬油、姜絲腌制十五分鐘
3.然后加入雞蛋攪拌均勻
4.每塊沾上生粉
5.放置油鍋里炸成金黃色,裝盤
6.下西紅柿和自調(diào)的醬料(料酒、糖、鹽、油、醬油、醋),炒成醬泥,再下帶魚,蓋上鍋蓋,等汁水收盡時,起鍋,灑上芝麻和蔥花就行了。
提供6種制作方法:
帶魚好吃的方法 一:紅燒帶魚
1.帶魚清潔干凈,切6公分左右段,用少許鹽,料酒,略腌制15分鐘 2.取一個干凈小碗,放入蔥,姜,蒜,少許鹽,少許糖,料酒,水淀粉待用 3.取另一個小碗,放入一個雞蛋攪拌均勻待用. 4.炒鍋放油,待到8成熟,放入兩片姜,將腌好的帶魚裹上雞蛋放入油鍋內(nèi)煎至金黃。 5.把準備好的(2)內(nèi)碗汁倒入煎好的魚鍋里,大火燒開,再轉(zhuǎn)入小火,魚易熟,只要稍等,湯汁變粘糊狀,就可以盛盤吃了。
帶魚好吃的方法 二:糖醋帶魚 原料:帶魚500克,蔥絲、姜絲、蒜片共20克,醬油2湯匙,醋2茶匙,紹酒1茶匙,糖1茶匙,花椒油1茶匙,鮮湯適量。 制作: 1、將帶魚去頭、尾、內(nèi)臟,洗凈,剁成5公分左右的段,用鹽略腌。 2、鍋中多放些油燒熱,下帶魚段炸熟,兩面呈金黃色時出鍋,瀝干油待用。 3、鍋中留底油,下蔥絲、姜絲、蒜片煸炒,放入炸好的帶魚,烹入紹酒、醋、醬油,加少許湯,放糖,入味后淋花椒油,炒勻即成。 注意事項: 花椒油可自制,在炒鍋中加油,用文火炸花椒,出香味時斷火,撇去花椒粒即成;鮮湯可用雞粉加水代替。
帶魚好吃的方法 三:清蒸帶魚 原料:帶魚一條(一斤左右) 調(diào)料:蔥、姜、料酒、鹽、味精、魚露 步驟:1、將帶魚切成塊狀,洗干凈。 2、將帶魚塊兩面剞十字花刀(斜切成網(wǎng)格狀),切半寸段。 3、將帶魚塊裝盤,加入調(diào)料,上蒸籠蒸6分鐘。(家庭蒸要用10-15分鐘) 4、將蒸熟的帶魚出籠,淋明油即可。
帶魚好吃的方法 四:油炸帶魚 主 料: 鮮帶魚、食用油 配 料: 辣椒、食用鹽、沙茶醬 做 法: 將帶魚切成塊,然后用油炸,加入配料,再高溫殺菌,即成油炸帶魚。 特 點: 味香、可口 營養(yǎng)價值: 含豐富脂肪酸 。
帶魚好吃的方法 五:干煎帶魚 主 料: 帶魚500克,胡椒粉少許,鹽1/2茶匙,姜片3片,油3湯匙。 做 法: 1、帶魚洗凈切件,抹干水分,用酒及胡椒粉腌20分鐘。2、鍋燒熱放3湯匙油,加入姜片及魚塊,煎至兩面金黃色即可。
帶魚好吃的方法 六:油煎咸帶魚 原 料: 帶魚1條(500g),鹽75g,蔥花5g,黃酒5g,色拉油150g,(實耗50g)。 制法:1.將帶魚洗凈,用鹽擦遍魚身,腌制5小時。 2.將帶魚洗去表面鹽粒,去頭尾,中段剞上花刀切成6cm長塊晾干。 3.取鍋一只置火口中,加油加熱至6成熱時帶魚塊煎至兩面伸黃色至熟,烹入酒,撒上蔥花即可。 風(fēng)味特點:帶魚塊色澤深黃,外皮略脆咸鮮嫩。
帶魚簡介:
帶魚體長扁側(cè)呈帶狀,頭窄長,口大、且尖,牙鋒利,眼大位高,尾部細鞭狀。帶魚體表銀灰度色,無鱗,但表面有一層銀粉,側(cè)淺在胸鰭上方向后顯著彎下沿腹線直達尾端,背鰭極長,無腹鰭。帶魚肉多且細,脂肪較多且集中于體外層,味鮮美,刺較少,但腹部有游離的小刺。我國沿海均產(chǎn),以東海產(chǎn)量最大,南海產(chǎn)量較少,浙江、山東沿海是產(chǎn)量較多的二個海區(qū)。11-12月是盛產(chǎn)帶魚的季節(jié)。
帶魚因身體扁長似帶而得名,以舟山所產(chǎn)為最佳。帶魚肉肥刺少,味道鮮美,營養(yǎng)豐富,鮮食、腌制、冷凍均可。
帶魚的營養(yǎng)價值1、帶魚的脂肪含量高于一般魚類,且多為不飽和脂肪酸,這種脂肪酸的碳鏈較長,具有降低膽固醇的作用;2、帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分6-硫代鳥嘌呤,對輔助治療白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益;3、經(jīng)常食用帶魚,具有補益五臟的功效;4、帶魚含有豐富的鎂元素,對心血管系統(tǒng)有很好的保護作用,有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚還有養(yǎng)肝補血、澤膚養(yǎng)發(fā)健美的功效。
帶魚適用人群1、適宜久病體虛,血虛頭暈,氣短乏力,食少贏瘦,營養(yǎng)不良之人食用;適宜皮膚干燥之人食用;2、帶魚屬動風(fēng)發(fā)物,凡患有疥瘡、濕疹等皮膚病或皮膚過敏者忌食;癌癥患者及紅斑性狼瘡之人忌食;癰癤療毒和淋巴結(jié)核、支氣管哮喘者亦忌之。注意事項帶魚忌用牛油、羊油煎炸;不可與甘草、荊芥同食。
帶魚用法用量1、帶魚腥氣較重,宜紅燒,糖醋;2、鮮帶魚與木瓜同食,對產(chǎn)后少乳、外傷出血等癥具有一定療效。食用功效帶魚性溫、味甘、咸;歸肝、脾經(jīng)。有補脾、益氣、暖胃、養(yǎng)肝、澤膚、補氣、養(yǎng)血、健美的作用。
選購新鮮帶魚的方法:
1、新鮮帶魚為銀灰色,且有光澤;但有些帶魚卻在銀白光澤上附著一層黃色的物質(zhì)。這是因為帶魚是一種脂肪較高的魚,當(dāng)保管不好時,魚體表面脂肪因大量接觸空氣而加速氧化,氧化的產(chǎn)物就是使魚體表面產(chǎn)生了黃色。
2、購買帶魚時,盡量不要買帶黃色的帶魚,如果買了,要及時食用,否則魚會很快腐爛發(fā)臭。
清蒸紅燒均可
炸和煎 先用醬油 鹽 味精 姜 蔥 胡椒粉 腌制 然后 可以掛上面糊炸至金黃即可 或是鍋中放油 小火慢慢煎熟(掛不掛面糊 因個人口味而宜)
豆豉蒸帶魚 制作:(1)帶魚洗凈收拾好,切段,可以比一般長一點。用黃酒、鹽、蔥段、姜片腌20-30分鐘。(如果不喜歡魚的潔白的帶魚,也可以在腌后放入油鍋煎一下,但不用煎得金黃,皮略有點色,略干點即可)。 (2)鍋放油,下入蔥花姜茉炒香。再放入豆豉炒香加鹽、糖、少許黃酒調(diào)味。 (3)用一盤將腌過的魚塊空干撿出擺好在盤里(如果炸過魚也一樣的),將炒好的豆豉帶汁均勻的澆在魚段上,一定要蓋滿。 (4)上屜蒸15-20分鐘即可出鍋。 要點:要是煎,不可煎得很厲害,有點上色即可,這樣其實魚很干更容易入豆豉香。炒豆豉時調(diào)味很重要,因為它的品決定整個菜。蒸的時候最好的蓋,或用保鮮膜蓋住,以防水汽進入影響味道。