非揮發(fā)性物質(zhì)的分離和酒體添加實驗表明，小分子酒的非揮發(fā)性成分是小分子酒低而不淡的重要基礎(chǔ)。洋河小分子科技研發(fā)人員對傳統(tǒng)白酒發(fā)酵工藝進行了革命性的調(diào)整和創(chuàng)新，實現(xiàn)了在自然發(fā)酵過程中健康小分子物質(zhì)的生成，從而賦予小分子白酒獨特的健康品質(zhì)，最終掌握了健康小分子的形成機理，可以說是中國白酒行業(yè)取得的一次顛覆性突破。
洋河微分子是什么產(chǎn)品？為什么好多人都說好？
洋河微分子是洋河股份開啟中國式創(chuàng)新之后推出的一款顛覆性產(chǎn)品，這款產(chǎn)品是洋河股份五年左右時間潛心研發(fā)的一款戰(zhàn)略性白酒產(chǎn)品，在決定研發(fā)該款白酒之前，洋河市場調(diào)研團隊收集了超過十萬份的消費者調(diào)研，調(diào)研結(jié)果顯示，消費者對于白酒需求，有一套自我標準，如喝了不上頭，不口干不頭痛醉酒慢，醒酒快，不傷害身體等。
而洋河微分子最大賣點就是酒體中的分子非常小，不上頭醒酒快，且含有許多活性微量成分，酒質(zhì)既豐滿綿柔，又具有低醇多飲不醉的特點。洋河微分子的科技研發(fā)人員對傳統(tǒng)白酒發(fā)酵工藝進行了革命性的調(diào)整和創(chuàng)新，在自然發(fā)酵過程中實現(xiàn)了健康微分子物質(zhì)的生成，從而賦予了微分子酒獨特的健康品質(zhì)，最終掌握了健康微分子的形成機理，這可以說是中國白酒行業(yè)取得的一項顛覆性的重大突破。
洋河微分子酒有三大特點，簡而言之是多快好省，多是是微量成分多，洋河微分子含有數(shù)量眾多的微量成分，讓酒的味感更復(fù)合，口感更綿柔，具有40度的口感，30度的酒度，20度的后果，十分的綿柔，百分百的滿意的體驗特點，好喝不易醉。快是醒酒快，微分子酒中含有大量的小分子物質(zhì)，所以，代謝快醒酒快，輕松暢飲不傷身。
洋河微分子有什么特點，為什么有一部分會選擇？
通過對洋河微分子酒非揮發(fā)性組分分子量排布和種類結(jié)構(gòu)特征等方面的研究表明，微分子酒主體非揮發(fā)性組分分子量集中在100-200Da之間。結(jié)構(gòu)鑒定表明，微分子酒中非揮發(fā)性小分子化合物種類豐富，含有獨特的多元醇糖醇和糖類化合物。通過非揮發(fā)性物質(zhì)的分離與酒體添加試驗表明微分子酒中非揮發(fā)性組分是微分子酒低而不淡的重要基礎(chǔ)。
好白酒的標準是什么？
中國白酒分為固態(tài)發(fā)酵和液態(tài)發(fā)酵。固態(tài)發(fā)酵就是我們通常所說的純糧白酒，液態(tài)發(fā)酵就是我們通常所說的酒鬼酒。那么固液型白酒就是糧食酒和酒精酒的混合酒。此外，中國白酒有12個香型。這些白酒都有相應(yīng)的標準，由各種理化指標組成，如酯類、醛類、有害物質(zhì)等，但這些指標更多側(cè)重于生產(chǎn)管理和產(chǎn)品質(zhì)量的要求，對口感的檢測不夠細致。
