如果不提價(jià)，中國(guó)白酒的營(yíng)收肯定會(huì)下降。行業(yè)分析師蔡認(rèn)為，2022年白酒市場(chǎng)將進(jìn)一步分化。高端白酒仍以茅臺(tái)五糧液為主，低端白酒牛欄山紅星繼續(xù)搶占市場(chǎng)。包括茅臺(tái)五糧液在內(nèi)，中國(guó)整體白酒消費(fèi)水平在下降。更何況中國(guó)人喝酒相對(duì)于斗民族來(lái)說(shuō)真的很理性。俄羅斯晚上醉鬼滿大街的情況在中國(guó)很少見(jiàn)，所以政府不會(huì)禁酒。當(dāng)然，白酒行業(yè)的未來(lái)還是光明的，因?yàn)槿嗣竦纳钤絹?lái)越好，喝一點(diǎn)酒是表達(dá)這種幸福的重要方式。
醬香型白酒未來(lái)發(fā)展如何？
謝邀！現(xiàn)在的醬香型白酒市場(chǎng)是魚(yú)龍混雜，泥沙俱下，有想法的不管具備不具備條件都想來(lái)分一杯羹。就說(shuō)醬酒的核心產(chǎn)區(qū)茅臺(tái)鎮(zhèn)，酒業(yè)公司起碼有上萬(wàn)家，但實(shí)際上持有生產(chǎn)許可證的的只不過(guò)區(qū)區(qū)三五百家。醬酒有今天的熱度，首先功不可沒(méi)的是茅臺(tái)酒，原本受益于茅臺(tái)酒的影響，茅臺(tái)酒的生產(chǎn)所在地茅臺(tái)鎮(zhèn)也應(yīng)是一塊金字招牌。但前期即便是茅臺(tái)酒也只顧賺錢(qián)效應(yīng)，開(kāi)發(fā)了無(wú)數(shù)的子品牌，過(guò)度透支了茅臺(tái)酒的美譽(yù)度。
如果茅臺(tái)酒美譽(yù)度有損，我認(rèn)為對(duì)醬香酒的市場(chǎng)那絕對(duì)是只有百害無(wú)一利。還好，茅臺(tái)酒能夠及時(shí)剎車(chē)，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，集中精力做自己的拳頭產(chǎn)品?，F(xiàn)不管是茅臺(tái)酒，還是茅臺(tái)鎮(zhèn)，一切都在朝著好的方向改變和發(fā)展。未來(lái)，我認(rèn)為醬酒的行業(yè)集中度會(huì)越來(lái)越高，不符合相關(guān)法律法規(guī)要求的一些酒廠會(huì)被關(guān)停，行業(yè)會(huì)以品類(lèi)優(yōu)勢(shì)向整體競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)型和升級(jí)發(fā)展。
未來(lái)十年白酒的發(fā)展趨勢(shì)是什么？
中國(guó)是世界上釀酒最早的國(guó)家，也是因酒而形成酒文化最豐富最有內(nèi)涵的國(guó)家。酒貫穿到中國(guó)人的工作生活禮儀婚喪嫁娶中，成為了國(guó)人必不可少的器物，之所以用器物是因?yàn)槊圃诤芏鄨?chǎng)合被當(dāng)作禮儀用品互贈(zèng)，A贈(zèng)B，B贈(zèng)c，c再依此類(lèi)推地轉(zhuǎn)贈(zèng)，于是乎名酒成為普通人家的擺飾，貴族富豪的消費(fèi)之物。說(shuō)實(shí)話一般工薪階層月薪不過(guò)35千元，而一瓶名酒最少七八百，有點(diǎn)年份的輕松過(guò)千過(guò)萬(wàn)，打工一族平常只敢在櫥柜里過(guò)過(guò)眼癮，非到婚嫁之時(shí)才敢品品而且絕不會(huì)象尋常白酒一樣管夠。
當(dāng)然普通白酒其消費(fèi)仍然略有上升，這是中國(guó)酒文化的的魅力所在，酒成了日常生活必不可少消費(fèi)品，喜怒哀樂(lè)都會(huì)用飲酒的方式去表達(dá)，而讓喝酒的人多喝又創(chuàng)造許多方法，猜拳行酒令，用各種激勵(lì)語(yǔ)言更是喝酒文化的精要，什么感情深一口悶，感情淺舔一舔等，讓酒的銷(xiāo)量自然節(jié)節(jié)攀升。何況中國(guó)人喝酒比之戰(zhàn)斗民族確實(shí)算是很理智的，那種在俄羅斯一到晚上酒鬼滿大街的狀況在中國(guó)很少，所以政府不會(huì)下禁酒令，當(dāng)然白酒行業(yè)未來(lái)仍然光明一片，因?yàn)樾∶癜傩丈钤絹?lái)越好，喝點(diǎn)小酒是表達(dá)這種生活快樂(lè)的重要方式。
但應(yīng)該看到因?yàn)榫岂{等執(zhí)法嚴(yán)厲，喝酒的場(chǎng)合相對(duì)減少，加上各種飲料的大量出現(xiàn)以及國(guó)外洋酒的進(jìn)口沖擊，一家獨(dú)大變成三分天下。更重要的是人們健康意識(shí)加強(qiáng)，在身體保養(yǎng)上越來(lái)越重視，酒傷身也是不爭(zhēng)的事實(shí)，喝白酒的人群正在快速分化，知識(shí)和社會(huì)層次高的開(kāi)始向果酒類(lèi)靠近，其低檔白酒消費(fèi)仍然是打工一族。高檔白酒目前形成的固定人群層級(jí)和量都不會(huì)有大的增長(zhǎng)，唯一而且會(huì)持續(xù)增長(zhǎng)的應(yīng)該是酒類(lèi)收藏隊(duì)伍的增加，這部份人會(huì)成為名酒增長(zhǎng)的主力。
1.8號(hào)對(duì)于白酒的具體分析與后市看法，你認(rèn)為后市會(huì)如何走？
白酒行業(yè)分析師蔡學(xué)飛認(rèn)為，2022年白酒市場(chǎng)將進(jìn)一步產(chǎn)生分化全國(guó)性名酒的增長(zhǎng)勢(shì)能沒(méi)有發(fā)生改變，依然是企業(yè)本身優(yōu)秀的品牌號(hào)召力品質(zhì)基礎(chǔ)規(guī)模效應(yīng)等。目前，整個(gè)白酒消費(fèi)從增量市場(chǎng)轉(zhuǎn)向存量市場(chǎng)擠壓式競(jìng)爭(zhēng)。隨著名酒的渠道下沉，以及對(duì)消費(fèi)者資源的掠奪，很多以低價(jià)策略為導(dǎo)向的中小型酒企2022年的情況可能會(huì)進(jìn)一步惡化。
職業(yè)投資人程宇認(rèn)為，2022年以來(lái)，白酒的需求結(jié)構(gòu)沒(méi)有改變，依然是靠投資支撐。但2022年行業(yè)可能會(huì)受到全球主要央行加息和收縮的影響，利潤(rùn)會(huì)有所下降。高檔白酒的供需可能會(huì)發(fā)生變化。從中長(zhǎng)期來(lái)看，我們不應(yīng)過(guò)于樂(lè)觀。白酒廠家千萬(wàn)不能喝醉，讓消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品和品牌的忠誠(chéng)度在一次次的漲價(jià)中消耗殆盡。中國(guó)企業(yè)資本聯(lián)盟理事長(zhǎng)杜萌提醒。
