談到自釀葡萄酒的問題，一些所謂的專家出來說自釀葡萄酒含有甲醇，不能喝，并舉出喝自釀葡萄酒導(dǎo)致失明等案例，甚至附上新聞媒體報(bào)道的圖片，進(jìn)一步證明自己說法的真實(shí)性，強(qiáng)烈反對自釀葡萄酒。我會做兩種酒，其中一種是葡萄酒。每年葡萄酒上市，我都會買些葡萄自己釀酒。這是我釀酒的方法。買了葡萄之后，我把它們清洗干凈，然后晾干。然后我捏干葡萄，根據(jù)自己喜歡的甜度加入適量冰糖。在制作葡萄和器皿時(shí)，一定要控制水分使其干燥，這樣葡萄酒的品質(zhì)才不會受到原水的影響。酒喝完了，我把葡萄放進(jìn)器皿里封好，放在陰涼處三個(gè)月。當(dāng)所有的葡萄漂浮。
如何制作葡萄酒，制作葡萄酒要不要放酵母粉？
如何制作葡萄酒？制作葡萄酒要不要放酵母粉？謝謝邀請。我的回答是:制作葡萄酒不需要放酵母粉。我會制作兩種酒，其中之一就是葡萄酒，每年葡萄酒上市時(shí)都會買一些葡萄自己制作一些葡萄酒，葡萄酒我是這樣制作的，購回葡萄清洗干凈涼干，而后將涼干水分的葡萄捏粹，按照自己喜歡的甜度放入適量的冰糖，制作時(shí)葡萄和器皿一定要將水控干，必免因生水影響酒的質(zhì)量，完成后將葡萄裝進(jìn)器皿封口，放置陰涼處三個(gè)月，當(dāng)葡萄全部浮上酒面，將酒進(jìn)行過濾，就可飲用了。
自己釀的葡萄酒怎樣去除甲醛？
我本人其實(shí)就是自釀葡萄酒的享用者，喝了十余年了，沒有喝出什么毛病，就是感覺心血管功能還是挺好的。回到以上話題，先說無論是葡萄酒白酒黃酒還是自釀葡萄酒，只要是酒，其中就不可能只含有用的乙醇而不含有害的雜醇，好的酒不過是雜醇較少而已。題主問怎么去除？您看本欄\
這個(gè)問題很好。談到自釀葡萄酒的問題，一些所謂的專家出來說自釀葡萄酒含有甲醇，不能喝，并舉出喝自釀葡萄酒導(dǎo)致失明等案例，甚至附上新聞媒體報(bào)道的圖片，進(jìn)一步證明自己說法的真實(shí)性，強(qiáng)烈反對自釀葡萄酒。有網(wǎng)友評論說，這是因?yàn)榫茝S在極力貶低和反對自釀葡萄酒，是為了維護(hù)葡萄酒生產(chǎn)商的經(jīng)濟(jì)利益。自釀葡萄酒的質(zhì)量因人而異，個(gè)別釀造失敗的情況時(shí)有發(fā)生，但不要一概而論。