江蘇南通白蒲黃酒廠購陳化糧釀酒，江蘇南通特產(chǎn)有哪些

江蘇南通特產(chǎn)依次是西亭脆餅，白蒲黃酒，石港乳腐，麻糕，蘿卜皮，長江河豚魚，刀魚，鐵板文蛤，醉蝦和海門羊肉。

黃酒是中國的民族特產(chǎn)，也稱為米酒（ricewine），屬于釀造酒，在世界三大釀造酒（黃酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。釀酒技術(shù)獨樹一幟，成為東方釀造界的典型代表和楷模。其中以中國紹興黃酒為代表的麥曲稻米酒是黃酒歷史最悠久、最有代表性的產(chǎn)品。它是一種以稻米為原料釀制成的糧食酒。不同于白酒，黃酒沒有經(jīng)過蒸餾，酒精含量低于20%。不同種類的黃酒顏色亦呈現(xiàn)出不同的米色、黃褐色或紅棕色。山東即墨老酒是北方粟米黃酒的典型代表；福建龍巖沉缸酒、福建老酒是紅曲稻米黃酒的典型代表。浙派黃酒以浙江紹興黃酒、阿拉老酒為代表，徽派黃酒以青草湖黃酒、古南豐黃酒、海神黃酒等為代表。蘇派黃酒以吳江市桃源黃酒（桃源鎮(zhèn)有黃酒酒廠幾十家）和張家港市沙洲優(yōu)黃、江蘇白蒲黃酒（水明樓黃酒）、無錫錫山黃酒為代表，海派黃酒以和酒、石庫門為代表，北派黃酒以山東即墨老酒是北方粟米黃酒的典型代表；閩派黃酒以福建龍巖沉缸酒、閩安老酒和福建老酒是南方紅曲稻米黃酒的典型代表。著名的有紹興加飯酒（花雕酒等）、紹興狀元紅、紹興女兒紅、安徽宣城青草湖黃酒、郎溪古南豐黃酒、廬江海神黃酒。江西吉安固江冬酒，無錫惠泉酒、張家港的沙洲優(yōu)黃、吳江的吳宮老酒、百花漾等桃源黃酒；上海老酒、福建老酒、江西九江封缸酒、江蘇白蒲黃酒（水明樓）、江蘇丹陽封缸酒、廣東珍珠紅酒和山東即墨老酒等。1.干黃酒： 　　“干”表示酒中的含糖量少，總糖含量低于或等于15．0G/L。口味醇和、鮮爽、無異味。 　　2.半干黃酒： 　　“半干”表示酒中的糖份還未全部發(fā)酵成酒精，還保留了一些糖份。在生產(chǎn)上，這種酒的加水量較低，相當(dāng)于在配料時增加了飯量，總糖含量在15．0G/L－40．0G/L，故又稱為　“加飯酒”。我國大多數(shù)高檔黃酒，口味醇厚、柔和、鮮爽、無異味，均屬此種類型。 　3.半甜黃酒： 　　這種酒采用的工藝獨特，是用成品黃酒代水，加入到發(fā)酵醪中，使糖化發(fā)酵的開始之際，發(fā)酵醪中的酒精濃度就達到較高的水平，在一定程度上抑制了酵母菌的生長速度，由于酵母菌數(shù)量較少，對發(fā)酵醪中產(chǎn)生的糖份不能轉(zhuǎn)化成酒精，故成品酒中的糖份較高?？偺呛吭?0．1G/L－100G/L，口味醇厚、鮮甜爽口，酒體協(xié)調(diào)，無異味。 　4.甜黃酒： 　　這種酒一般是采用淋飯操作法，拌入酒藥，搭窩先釀成甜酒娘，當(dāng)糖化至一定程度時，加入40－50%濃度的米白酒或糟燒酒，以抑制微生物的糖化發(fā)酵作用，總糖含量高于100G/L?？谖鄂r甜、醇厚，酒體協(xié)調(diào)，無異味。 干型的元紅酒，宜配蔬菜類、海蜇皮等冷盤 半干型的加飯酒，宜配肉類、大閘蟹 　　半甜型的善釀酒，宜配雞鴨類 　　甜型的香雪酒，宜配甜菜類。

紹興

第一，甲酒廠侵犯了畫家的著作權(quán)，商標(biāo)權(quán)。第二，甲酒廠只獲得了對畫家作品的部分使用權(quán)，并沒有獲得其他權(quán)利。第三，乙酒廠侵犯了甲的權(quán)利。第四，取得畫家同意，支付報酬。起訴乙。第五，甲賠償畫家的損失，并支付使用報酬。乙停止侵害，并支付甲損失。

任何權(quán)利都是有界限的，沒有限制的權(quán)利就會被濫用，從而威脅公共利益。正因此合理使用制度是作為知識產(chǎn)權(quán)權(quán)利限制體系中非常重要的一環(huán)而存在的，這在著作權(quán)法和專利法中都有明顯的反映。但令人遺憾的是在我國關(guān)于商標(biāo)的合理使用，長期以來為人們所忽視。 相關(guān)制度更是欠缺，在實踐中造成了極為不利的影響?？上驳氖俏覀冊谖覈骂C布的商標(biāo)法實施條例（下簡稱新條例）中終于見到了它的蹤跡。條例第四十九條規(guī)定：“注冊商標(biāo)中含有的本商品的通用名稱、圖形、型號、或者直接表示商品的質(zhì)量、主要原料、功能用途、重量、數(shù)量及其他特點，或者含有地名，注冊商標(biāo)專用權(quán)人無權(quán)禁止他人正常使用。”這是商標(biāo)合理使用的典型體現(xiàn)，是我國商標(biāo)制度進一步完善的例證。然而，這一規(guī)定過于原則，缺乏可操作性，有待進一步細(xì)化。筆者將通過以下案例就這一問題進行探討，并尋求實踐中可資借鑒的判斷標(biāo)準(zhǔn)。 基本案情：江蘇省南通如皋酒廠地處如皋市白蒲鎮(zhèn)，從60年代接管白蒲油米廠（當(dāng)時就生產(chǎn)黃酒）以來一直生產(chǎn)加工黃酒。于1981年申請注冊了“水明樓”文字加圖形商標(biāo)，核準(zhǔn)使用于黃酒等商品上。1997年又申請注冊了“白蒲”外加菱形方框的組合商標(biāo)，核定使用范圍是酒精飲料產(chǎn)品。如皋酒廠生產(chǎn)的“水明樓牌白蒲黃酒”是輕工部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，獲得過國際食品及加工技術(shù)博覽會金獎和多項國家級、省級大獎。如皋白蒲黃酒廠是由如皋酒廠出資并利用原黃酒加工廠成立的具有法人資格的黃酒加工廠（以下稱白蒲酒廠）。1997年如皋酒廠與白蒲酒廠簽訂商標(biāo)許可使用合同，白蒲酒廠得以使用“水明樓”和“白蒲”兩商標(biāo)，白蒲酒廠生產(chǎn)的軟包裝黃酒包裝袋中間標(biāo)有醒目的字體大小相同的“白蒲黃酒”四個大字。成立于2000年、2001年開始生產(chǎn)軟包裝黃酒的如皋市白蒲鎮(zhèn)巨龍黃酒廠（以下稱巨龍酒廠），生產(chǎn)的軟包裝黃酒使用未經(jīng)注冊的“馳龍”文字加圖形的組合商標(biāo)，軟包裝袋中間同樣標(biāo)有醒目的、字體大小相同的“白蒲正宗黃酒”六個大字。為此如皋酒廠以巨龍酒廠使用“白蒲”二字，侵犯其擁有的“白蒲”商標(biāo)專用權(quán)為由于2001年7月訴至南通市中級人民法院，要求被告巨龍酒廠停止侵害，賠禮道歉并賠償經(jīng)濟損失5萬元。被告則辯稱：因其位于如皋市白蒲鎮(zhèn)，在其生產(chǎn)的黃酒軟包裝上標(biāo)明“白蒲正宗黃酒”字樣是表明該黃酒產(chǎn)于白蒲鎮(zhèn)，且已通過南通市技術(shù)監(jiān)督局的質(zhì)量評定，是正宗合格的白蒲黃酒。巨龍酒廠并未侵犯原告的商標(biāo)專用權(quán)，原告的主張缺乏法律依據(jù)，請求法院駁回原告如皋酒廠的訴訟請求。南通市中級人民法院經(jīng)審理認(rèn)為，被告巨龍酒廠在其生產(chǎn)的黃酒飲包裝上使用“白蒲”二字不構(gòu)成對原告如皋酒廠的商標(biāo)侵權(quán)。依照《中華人民共和國商標(biāo)法》第38條之規(guī)定，判決駁回如皋酒廠的訴訟請求。 本案中白蒲酒廠在其生產(chǎn)的軟包裝黃酒上面標(biāo)注“白蒲黃酒”，被告巨龍酒廠在其生產(chǎn)的軟包裝黃酒上面標(biāo)注“白蒲正宗黃酒”，后者并不構(gòu)成對前者商標(biāo)權(quán)的侵犯,應(yīng)理解為對前者注冊商標(biāo)的合理使用。

本法律工作者認(rèn)為： 1、甲酒廠有侵犯畫家的權(quán)利。因為甲酒廠征得畫家的同意并支付了報酬，這只是畫家同意甲酒廠將畫印刷在宣傳品上，并不是同意拿來做裝潢和注冊商標(biāo)。 2、侵犯的是著作權(quán)。 3、乙酒廠侵犯了甲酒廠的商標(biāo)權(quán)。因為甲酒廠已將該商標(biāo)注冊，既然注冊成功，其商標(biāo)權(quán)就受法律保護。 4、甲酒廠可以與畫家協(xié)商，把畫家的著作權(quán)買過來作用注冊商標(biāo)使用。這個事后畫家同意還是可以的。與乙酒廠協(xié)商，要求乙酒廠賠償由此造成的甲酒廠的損失，停止侵權(quán)。協(xié)商不成可訴諸法院。