首先，要區(qū)分原裝進(jìn)口啤酒和原瓶進(jìn)口葡萄酒。部分原裝進(jìn)口的啤酒酒體在國(guó)外生產(chǎn)，運(yùn)回國(guó)內(nèi)酒廠灌裝封口。原裝原瓶進(jìn)口葡萄酒在國(guó)外灌裝封口后貼上中文標(biāo)簽，再進(jìn)入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。喝進(jìn)口啤酒不深入研究，喝多少還是白啤酒，根本不知道什么是靠譜的好啤酒。
進(jìn)口啤酒靠譜嗎？
進(jìn)口啤酒不能一概而論，有靠譜的，也有一般般的。啤酒初體驗(yàn)不記得什么時(shí)候開(kāi)始學(xué)會(huì)了喝啤酒，啤酒的初體驗(yàn)不是很好，滿滿的潲水味，但喝著喝著就習(xí)慣了。過(guò)去無(wú)從選擇，一般喝國(guó)產(chǎn)啤酒如青島啤酒哈爾濱啤酒合資啤酒如藍(lán)帶啤酒百威啤酒還有我們家鄉(xiāng)產(chǎn)的金秀啤酒七箭啤酒等。經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)決定消費(fèi)層次，我們以前只買(mǎi)便宜的，不買(mǎi)貴的。
后來(lái)收入漸漸提高，開(kāi)始追求相對(duì)價(jià)格較高品質(zhì)更優(yōu)的青島純生百威純生等。說(shuō)實(shí)話一分價(jià)一分貨，貴的就是好喝，麥香味濃郁，喝著有勁道，而且口不干頭不疼。全球貿(mào)易改變了啤酒格局過(guò)去，進(jìn)口啤酒的營(yíng)銷渠道還沒(méi)有遍及所有城市。我們普通消費(fèi)者，最初能夠接觸到的進(jìn)口啤酒，只有合資啤酒如肇慶產(chǎn)的藍(lán)帶武漢產(chǎn)的百威上海產(chǎn)的嘉士伯等。
隨著全球貿(mào)易的深度融合，家鄉(xiāng)引進(jìn)了沃爾瑪這樣的大型國(guó)際化連鎖超市。大量進(jìn)口啤酒蜂擁而至，舶來(lái)啤酒通過(guò)國(guó)際貿(mào)易，遠(yuǎn)渡重洋來(lái)到了我們普通消費(fèi)者的餐桌上，為我們的消費(fèi)者提供了更為寬闊的選擇。啤酒心路從剛接觸國(guó)產(chǎn)啤酒，到喝稍貴一點(diǎn)的合資啤酒，再到喝上純正的進(jìn)口啤酒，可謂是大開(kāi)眼界，原來(lái)進(jìn)口啤酒是這么好喝。其實(shí)喝過(guò)進(jìn)口啤酒不深入研究，喝得再多依然是啤酒小白，完全不懂什么是靠譜的好啤酒。
把現(xiàn)在市面上能夠便捷買(mǎi)到的進(jìn)口啤酒進(jìn)行對(duì)比，拋開(kāi)專業(yè)知識(shí)僅憑直觀的感受，我認(rèn)為德國(guó)啤酒和比利時(shí)啤酒最受啤酒達(dá)人的青睞。為什么說(shuō)德國(guó)啤酒和比利時(shí)啤酒最靠譜主要是釀造標(biāo)準(zhǔn)不同，德國(guó)啤酒有深厚的文化底蘊(yùn)，德國(guó)人做事一貫追求嚴(yán)謹(jǐn)極致，研究過(guò)啤酒的小伙伴都知道，德國(guó)是最早為啤酒立法的國(guó)家。為了確保啤酒的口感醇正，德國(guó)人早在500年前頒布了純正啤酒法明確規(guī)定配料成分只能是麥芽水啤酒花及酵母。
平心而論，德國(guó)啤酒不摻雜大米玉米淀粉等其他輔料是有道理的，這樣釀造的啤酒成本相對(duì)較高，釀造工藝更為復(fù)雜，但麥香味是明顯的濃郁芬芳。德國(guó)啤酒的泡沫極其豐富，而且純正的德國(guó)啤酒倒入杯中后，泡沫一時(shí)不會(huì)消散，讓消費(fèi)者倍感德啤的厚重。比利時(shí)啤酒的釀造和德國(guó)啤酒頗為相似，都是匠心之作。其特點(diǎn)是原麥汁濃度高泡沫細(xì)膩而豐富酒的勁道也強(qiáng)勁。
總而言之每個(gè)人的口味差異很大，有人喜歡淡淡的有人喜歡果汁味的啤酒我和身邊的朋友現(xiàn)在漸漸愛(ài)上了喝德國(guó)啤酒和比利時(shí)啤酒。我們都喜歡濃濃的麥香味啤酒的泡沫豐富而細(xì)膩，口感純正又不失啤酒的勁道。喝過(guò)口不干，不上頭。我相信這些都是靠譜啤酒的所有特征。選擇靠譜的啤酒，一看產(chǎn)地二看配料三看麥濃度與酒精度。
現(xiàn)在好多超市賣(mài)的德國(guó)的罐裝啤酒，是原裝正品的嗎？質(zhì)量可以嗎？
我是大臉貓，很高心回答您的問(wèn)題。首先要區(qū)分原裝進(jìn)口啤酒和原裝原瓶進(jìn)口酒，原裝進(jìn)口啤酒中有些酒體本身是國(guó)外生產(chǎn)，運(yùn)回國(guó)內(nèi)酒廠灌裝封口，原裝原瓶進(jìn)口酒是國(guó)外灌裝封口再貼中文標(biāo)簽，然后進(jìn)入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。如果是在國(guó)內(nèi)灌裝，那么酒企一次可以運(yùn)輸更多酒液，成本會(huì)降低很多，銷售價(jià)格也會(huì)便宜一些，但是中間環(huán)節(jié)就容易出問(wèn)題，比如加入其它酒體或者灌裝品質(zhì)不一的酒，也有可能灌裝環(huán)境不達(dá)標(biāo)，品控做不到位。
所以買(mǎi)進(jìn)口啤酒的時(shí)候，不要買(mǎi)名牌啤酒，尤其是網(wǎng)購(gòu)啤酒。告訴我怎么分辨是不是正品？首先看外觀標(biāo)簽。進(jìn)口啤酒會(huì)在包裝上標(biāo)明生產(chǎn)國(guó)和原產(chǎn)地。其次，看條形碼。前三位數(shù)字代表國(guó)家，德國(guó)是400，440。每種啤酒都有自己獨(dú)特的條形碼。終于嘗到了。當(dāng)然，這不能作為評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)。德國(guó)啤酒很大一部分是假洋鬼子，有一部分是注冊(cè)商標(biāo)，比如Waxx，更多的是貼牌。
