老酒的真正價(jià)值在于勾兌，而不是直接飲用。市場(chǎng)上賣的年份酒是在年份較短的酒里加入陳年酒勾兌而成，而不是直接把真正的年份酒存放幾十年，價(jià)格很高。正確存放幾十年的白酒是可以喝的。茅臺(tái)鎮(zhèn)有大大小小上千家酒廠。只要酒廠建立的早，運(yùn)行正常，基本上家家都有20年、30年甚至更久的老酒，老酒是每個(gè)酒廠都視若珍寶的產(chǎn)品。
寧波老酒怎么喝好喝？
寧波講的吃老酒就是喝酒的意思，當(dāng)?shù)靥厣品謳追N一是糯米酒，冬天喝，建議加熱過程中放個(gè)土雞蛋，口感又好又暖胃！二是加飯酒，春夏秋冬都能喝，冬天加熱過程中放點(diǎn)姜絲比較好，厚重的酒味，一個(gè)字爽！三是楊梅燒酒，用新鮮楊梅浸泡，加入少許冰糖，夏天喝，清熱解暑！老話講南風(fēng)吹吹，燒酒洙洙！做人久乖定…還有其他酒比如番薯燒糯米燒等蒸餾出來的白酒也好喝的很！大家看看還有哪些寧波好酒，請(qǐng)補(bǔ)充！。
放了二十幾年的白酒，有的人喝著淡而無味，真的還能喝嗎？
大家好，我是@旗袍酒妹 ，一個(gè)愛旗袍，愛美食，更愛美酒的小女子！關(guān)于白酒存放幾十年能不能喝的問題我也想分享一下個(gè)人見解。正確存放幾十年的白酒是可以喝的，茅臺(tái)鎮(zhèn)大大小小的酒廠上千家，只要是酒廠成立時(shí)間早并且正常經(jīng)營(yíng)的酒廠基本上家家都有二十年，三十年甚至更長(zhǎng)年限的老酒，而且老酒是每個(gè)酒廠都視為珍寶的產(chǎn)物。
老酒的口感不是所有人都能接受的，因?yàn)榻?jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的存放，酒精會(huì)揮發(fā)一部分，達(dá)不到最佳飲用度。此外，醬香型白酒在長(zhǎng)期貯存過程中會(huì)發(fā)生酯化反應(yīng)。時(shí)間越久，酒越香，顏色越黃，但口感越來越差。只是口感差，但還是可以喝的。為什么還被奉為珍寶？其實(shí)老酒的真正價(jià)值在于勾兌，而不是直接飲用。市場(chǎng)上銷售的年份酒是在年份較短的葡萄酒中加入老酒勾兌而成，而不是直接將真正的年份酒存放幾十年，價(jià)格非常高。
