舊世界的酒有調(diào)性，新世界的酒有風格，國內(nèi)的酒良莠不齊，各有特色。自此，中國精品酒莊如雨后春筍般涌現(xiàn)，中國成為全球最具潛力的葡萄酒新世界國家之一。相對于葡萄園的特點和釀酒工藝，在舊世界葡萄酒產(chǎn)區(qū)，為了保證足夠的產(chǎn)量，這些葡萄酒一般都是通過大面積購買不同葡萄園的葡萄進行混合。素質(zhì)參差不齊，素質(zhì)只能低不能高。當然，歐洲的大酒莊也會有這種策略，但新世界酒莊在世界各地的經(jīng)營更為成功。
有哪些進口紅酒品牌？懂酒進？
1893年成立的甘露酒莊是智利最古老的酒莊，在全世界擁有超過3000公頃的葡萄園，年產(chǎn)量超過1千萬箱，目前也是全世界最大的酒廠,其生產(chǎn)的紅魔鬼中文翻譯葡萄酒估計也是全世界銷量最大的一款葡萄酒。紅魔鬼最為一款酒的名字，從商業(yè)角度應該能成為品牌吧，畢竟飲用這款酒的人數(shù)量遠遠超過和喝法國名莊拉菲的人。
但在中國市場估計很多人都沒有聽說過紅魔鬼。澳大利亞TWE集團旗下?lián)碛?a href="/pinpai/benfu/">奔富Bin系列128，389，407，707葡萄酒在國內(nèi)還是小有名氣，知名度大過智利酒廠，其盛產(chǎn)的洛神品質(zhì)與紅魔鬼很接近。而甘露酒廠盛產(chǎn)的葡萄酒并非只有紅魔鬼這一個品牌，只是這款酒足夠便宜，銷往了全世界。所謂品牌是新世界葡萄酒產(chǎn)酒國家的商業(yè)策略，用統(tǒng)一的名字，相對穩(wěn)定的葡萄品種和質(zhì)量，流水線大量生產(chǎn)，價格便宜。
與強調(diào)葡萄園特質(zhì)和釀酒工藝相比的舊世界葡萄酒產(chǎn)區(qū)，為了保證有足夠的產(chǎn)量，這些酒一般都是大面積收購不同葡萄園的葡萄來混合，品質(zhì)參差不齊，質(zhì)量只能就低不就高，當然歐洲的大酒廠也會有這種策略，但新世界酒廠在全世界的商業(yè)更加成功。所以，一般大量流通的品牌葡萄酒都沒有小量流通的名莊酒品質(zhì)上乘。對于葡萄酒而言，一款葡萄酒的名字并不重要，論品質(zhì)和知名度，成千上萬的酒莊和酒廠并不如其產(chǎn)區(qū)更有知名度。
紅酒新世界和舊世界有什么區(qū)別嗎？
新世界的國家的釀酒人也是來自舊世界的后代。新舊之分是從地理位置上對釀酒國家的一種劃分方法。對于傳統(tǒng)歐洲釀酒國家，比如法國西班牙意大利葡萄牙德國等主流釀酒國家稱之為舊世界在大航海之后建立的新型殖民或者移民國家，比如美國智力阿根廷澳大利亞新西蘭南非，中國等主流釀酒國家稱之為新世界，這些國家都在歐洲之外。
新舊世界葡萄酒的差別在于1舊世界更強調(diào)風土的價值，簡單理解為土地的價值，上好的葡萄酒一定來自上好的土地，如果有去國外購買酒莊的人應該深有體會，一分價錢一個葡萄園。新世界利用當代科學技術，縮短時間對土地價值的沉淀，釀造出舉世無雙的膜拜酒，美國加州納帕產(chǎn)區(qū)有部分經(jīng)典代表，其做法有點像奢侈品的套路，集中最優(yōu)勢的資源，做出最有優(yōu)勢的產(chǎn)品。
2產(chǎn)區(qū)的法律規(guī)定，舊世界體系更為標準化，也更加的系統(tǒng)和嚴謹。新世界則更為靈活，但是通過酒標做價格區(qū)分不如舊世界便捷。3種植和釀造方面，舊世界更偏向于靠天吃飯，不能人工干預，所以年份差別很大而新世界允許人工干預，比如灌溉葡萄園，以確保葡萄品質(zhì)的穩(wěn)定性，其葡萄酒的品質(zhì)也會更加穩(wěn)定。4釀造環(huán)節(jié)，舊世界恪守傳統(tǒng)，新世界接納新的科學技術的成果應用，比如糖分控制會使用更多科技手段，在封瓶技術上，新世界會開用螺旋塞，而不是僅僅使用橡木塞。
5葡萄酒風格，舊世界更強調(diào)酒體的平衡和優(yōu)雅，新世界強調(diào)葡萄酒的果味豐沛，簡單易飲。6商業(yè)角度，舊世界以葡萄園風土塑造為核心，強調(diào)資源的有限和稀缺，而新世界以商業(yè)品牌塑造為核心，強調(diào)品質(zhì)的穩(wěn)定性。其它方面的細節(jié)不再追溯，二者沒有絕對的優(yōu)劣之分，如果有也已經(jīng)體現(xiàn)在價格上啦。一瓶價值100元還是1000元的葡萄酒，對于舊世界來講其核心土地價值，對于新世界來講在于品牌價值。
你平常會喝哪些牌子的紅酒呢？
為什么喝紅酒要看品牌？只要酒好，懂酒的人就不會被牌子忽悠。舊世界的酒有調(diào)性，新世界的酒有風格，國內(nèi)的酒良莠不齊，各有特色。舊世界的葡萄酒，我最喜歡西班牙里奧哈的，感覺比波爾多和勃艮第的性價比高。新世界葡萄酒，我最喜歡澳洲葡萄酒。有很好的水果味，正品大部分都是鐵蓋的。自己喝的話，一個星期就能喝完，不算浪費。