牡蠣是很多好吃嘴的最愛，尤其是海鮮大餐。牡蠣必須端上來。通常，中餐也包含牡蠣食物。牡蠣不加調(diào)料吃有淡淡的甜味，味道很好。那么，牡蠣有什么營養(yǎng)價(jià)值呢？被稱為海洋牛奶的牡蠣富含鋅。每100克牡蠣中含有約71.2克鋅。牡蠣富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。100克牡蠣含有11克蛋白質(zhì)，可以用來補(bǔ)充蛋白質(zhì)。
生蠔有什么營養(yǎng)價(jià)值？
感謝邀請。 生蠔是很多好吃嘴喜愛的食物，尤其是海鮮大餐，一定要有生蠔，平時(shí)的中餐也常見有生蠔的美食，生蠔不加調(diào)味料吃時(shí)有一股淡淡甜味兒，口感很好，那么，生蠔有什么營養(yǎng)價(jià)值？其實(shí)生蠔是一種營養(yǎng)十分豐富的食物，日常適當(dāng)食用對身體健康有好處。 生蠔低脂低熱，主要成分是蛋白質(zhì)，多吃一點(diǎn)也不至攝入過多熱量，是減肥中的朋友可選的良好食材。
生蠔優(yōu)質(zhì)蛋白十分豐富，100g生蠔含有11g蛋白質(zhì)，可用來輔助補(bǔ)充蛋白質(zhì)。生蠔中的礦物質(zhì)含量豐富，最突出的就是鋅元素，100g生蠔中含71mg鋅，和諸多食物相比都遙遙領(lǐng)先，而鋅能夠提高生殖系統(tǒng)抗病能力，預(yù)防生殖系統(tǒng)疾病，還有助于提高精子質(zhì)量，因此生蠔又被稱為男人的加油站。生蠔中磷元素豐富，鉀元素豐富，鈣質(zhì)也十分豐富，適當(dāng)吃生蠔能補(bǔ)充多種有益成分，而且生蠔是富含硒元素的食物，也是大大高出許多食物，硒元素是一種抗氧化成分，能夠抵抗自由基，延緩衰老，增加免疫力，因此生蠔又被稱為女人的美容院。
生蠔還含有部分維生素E成分，維生素E能夠保護(hù)生殖系統(tǒng)，預(yù)防不孕不育，也對提高免疫力有效果。 生蠔是十分好的食材，礦物質(zhì)維生素都不缺，蛋白質(zhì)甚至超過蛋奶，對于大部分人來說，都適合吃。有海鮮食物類過敏的朋友應(yīng)當(dāng)注意是否對生蠔過敏。生蠔的缺點(diǎn)就是膽固醇含量較高，所以高血脂高血壓的朋友不宜過多食用。另外，海鮮類食物性涼，腸胃虛寒的朋友最好也不要過多食用，避免腹瀉。
生蠔常吃有哪些好處？什么人千萬不能吃？
我生活在海邊，對于生蠔一點(diǎn)都不陌生，在家鄉(xiāng)我們成為海蠣子，小時(shí)候趕海的時(shí)候常常是帶塊玉米面餅子，隨手撿塊石頭或是用專業(yè)的蠣鉤子將生長在礁石上的海蠣子敲下來直接生吃，就上一口餅子那時(shí)一個鮮喲。在初中的時(shí)候那篇我的叔叔于勒知道了原來海蠣子又叫生蠔，突然感覺牡蠣的高貴，如今餐桌上吃就情不自禁的浮現(xiàn)香檳祝酒的碰杯聲。
生蠔也是牡蠣中的一種，只是個頭更大一些，肉柔軟豐盈，汁水飽滿，吃起來鮮嫩軟滑。生蠔被譽(yù)為海洋的牛奶富含鋅，每100克生蠔中約含鋅71.2克。除了含有豐富的鋅以外，還富含豐富的蛋白質(zhì)鉀鈣和維生素k等。有著非常高的食用價(jià)值。據(jù)本草綱目記載生蠔，治虛損，壯陽解毒補(bǔ)血，令肌膚細(xì)嫩，益智健腦。
各個生蠔產(chǎn)地有哪些區(qū)別和特色？
國內(nèi)的生蠔相信有很多朋友都會詳細(xì)介紹清楚的了，小哥就介紹一下島國的生蠔吧。牡蠣的種類。在日語漢字里，生蠔寫作牡蠣。假名是。羅馬字是KAKI。而在日本產(chǎn)量最高的兩種生蠔分別是巖牡蠣和真牡蠣。同是生蠔，但因?yàn)榉N類不同，味道和當(dāng)造產(chǎn)量最大的時(shí)期也是不同的。巖牡蠣日本海產(chǎn)出較多，69月當(dāng)造。會花幾個月慢悠悠地產(chǎn)卵，其特征是殼特別大。
吃起來是清爽的，汁水特別多。真牡蠣太平洋產(chǎn)出較多，1112月當(dāng)造，身形較小。但別看它小，人家可是濃縮了鮮味在其中的，吃起來有種吃奶油的濃郁感。牡蠣的產(chǎn)地。在日本，生蠔比較出名的產(chǎn)地要數(shù)是宮城和廣島。廣島。從室町時(shí)代開始，已有400年歷史。廣島灣較為風(fēng)平浪靜，帶有適宜的洋流，適合養(yǎng)育生蠔。而且，從臨近的山脈積蓄流入海洋的地下水為此海域添加了豐富的營養(yǎng)成分。
廣島的牡蠣殼很小，但肉相當(dāng)飽滿，海鮮味清爽，香味濃郁。它將于12月建成。當(dāng)然，近年來，廣島縣Z栽培漁業(yè)協(xié)會和廣島縣水產(chǎn)海洋中心共同開發(fā)了一種混合牡蠣，名為牡蠣鎮(zhèn)，一年四季都能提供又圓又厚的牡蠣供人們享用。宮城牡蠣鎮(zhèn)。宮城三路地區(qū)處于寒流和暖流交匯區(qū)，漁業(yè)資源優(yōu)越。而且這一帶的降雨已經(jīng)滲入地下多年，流入海洋后成為重要的養(yǎng)分。
