詩(shī)仙李白能喝多少白酒，被稱為詩(shī)仙的李白到底酒量如何呢

李白，唐代偉大的詩(shī)人之一，被后人譽(yù)為“詩(shī)仙”。在唐朝所有的詩(shī)人中，李白的酒量跟他的詩(shī)一樣，應(yīng)該算是第一的。人們不會(huì)懷疑李白的酒量，但李白究竟能喝多少，這確實(shí)算是一個(gè)謎了。李白在喝酒這方面，自己也最?lèi)?ài)“吹?！钡?，有詩(shī)曰：“烹羊宰牛且為樂(lè)，會(huì)須一飲三百杯”，“百年三萬(wàn)六千日，一日須傾三百杯”。但這只是李白酒后的狂言，不可全部當(dāng)真。當(dāng)然李白喝酒非常講究氣氛：“兩人對(duì)酌山花開(kāi)，一杯一杯復(fù)一杯?！币槐槐忠槐?，喝到最后，估計(jì)他自己也不知道喝了多少。和李白齊名的大詩(shī)人杜甫，在他的《飲中八仙歌》詩(shī)中有這樣一句，“醉中往往愛(ài)逃禪。李白斗酒詩(shī)百篇，長(zhǎng)安市上酒家眠”。用斗來(lái)計(jì)算李白的酒量，雖然有夸張的成分，但也印證了李白的酒量很好。酒是李白的朋友，他的詩(shī)往往和酒是分不開(kāi)的。李白好酒，但說(shuō)他的酒量倒也不見(jiàn)得有多驚人，他常常醉得一塌糊涂。據(jù)傳有一回，唐玄宗在大明宮內(nèi)設(shè)宴，宴請(qǐng)文武百官，李白不小心又喝多了，在宴會(huì)上吐了，還把舞女的裙角給弄臟了，甚為尷尬。還好唐玄宗不計(jì)較，不然李白可闖禍了。李白出生在中亞碎葉，今吉爾吉斯斯坦首都比什凱克以東的托克馬克市附近。李白家族有游牧民族的血統(tǒng)，故李白善飲酒是毫無(wú)疑問(wèn)的。但是不是海量，至少在杜甫所列舉的“飲中八仙”當(dāng)中，李白的酒量比汝陽(yáng)王李琎要稍遜一籌的。汝陽(yáng)王斗始朝天，道逢曲車(chē)口流涎，恨不移封向酒泉”，說(shuō)的是這汝陽(yáng)王久仰酒泉之美名，連家都想搬到那里去。在欣賞《飲中八仙歌》時(shí)，我感嘆于唐朝時(shí)的人們喝酒都是以斗數(shù)來(lái)衡量，真是佩服之至。前些年去西安旅游，我品嘗到了當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的稠酒，才知道那個(gè)年代李白飲用的是未經(jīng)加工蒸餾后的米酒，酒精含量不高。要是李白喝上一斗咱們今天的高度白酒，估計(jì)就直接進(jìn)醫(yī)院了，哪還有寫(xiě)詩(shī)的靈感。

我們都知道在古代的詩(shī)人沒(méi)事就喜歡和點(diǎn)白酒，開(kāi)心的時(shí)候喝兩口，難過(guò)的時(shí)候也弄點(diǎn)！慢慢的就來(lái)感覺(jué)了，靈感就來(lái)了，所以能寫(xiě)出那么多膾炙人口的詩(shī)！就像李白，斗酒詩(shī)百篇。那么疑問(wèn)來(lái)了，那些人真的那么能喝？要是放到現(xiàn)在的話，喝這么多早就進(jìn)醫(yī)院了！那么我們就深挖酒神的李白看看他到底酒量好不好！第一單位演變：隨著時(shí)代的不同，這些單位也在慢慢的變化，就舉個(gè)例子“升”來(lái)說(shuō)的話，西漢的時(shí)候一升，現(xiàn)在看來(lái)的話就差不多是0.3升！到了東漢的時(shí)候呢 那時(shí)候的一升最多就到現(xiàn)在的0.2升！雖然唐朝的時(shí)候升提高了，但是也只不過(guò)才0.6升左右！大概到了清朝明朝的時(shí)候這個(gè)升才跟現(xiàn)在的差不多！朱熹注：“大斗，柄長(zhǎng)三尺。”古代時(shí)候的三尺大概就相當(dāng)于現(xiàn)在的70公分把，大斗才這么大，那么小斗就更不用提了，由此可以推算出那時(shí)候斗估計(jì)就是現(xiàn)在喝酒的玻璃杯大??！第二制酒工藝:大多都是糧食酒，以黃酒為主，度數(shù)都非常低，甚至口味偏甜，類(lèi)似現(xiàn)在甜甜的米酒。一直到秦朝以后，人們逐漸改良酒的制作方法，開(kāi)始知道如何得到酒曲，并開(kāi)始嘗試用酒曲去制酒，制成的也是黃酒。漢朝還有書(shū)籍里面記載了制酒時(shí)酒曲和谷物的比例配方，這種制作方法出來(lái)的酒應(yīng)該才算真正的酒，雖然度數(shù)也只有10度——18度左右。酒的制作方法漸漸的熟練是在南北朝的時(shí)候，當(dāng)時(shí)有一本很著名的讀本里面記載了許多種做酒曲的辦法，一直到現(xiàn)在，里面的部分方式都在被使用。但這時(shí)候的酒度數(shù)也沒(méi)有變得更高，保持在18度以內(nèi)的水準(zhǔn)。在宋朝末期，元朝前期時(shí)，酒的制作有了大的突破。生活的環(huán)境使他們通過(guò)蒸餾手法做酒，濃度很高的飲品才能夠他們?nèi)∨?，所以有學(xué)者說(shuō)，蒸餾的制酒方式便是元朝的開(kāi)始。因此得出結(jié)論李白的酒量放到現(xiàn)在能喝啤酒大概能喝3-6瓶，白酒半斤就倒！

李白，人送雅號(hào)"酒仙"， 李白詩(shī)文的飲酒詩(shī)一百七十首，占其詩(shī)文的百分之十六。杜甫曾說(shuō)"李白斗酒詩(shī)百篇，長(zhǎng)安市上酒家眠。"可見(jiàn)李白對(duì)酒的癡迷，他也留下了諸多膾炙人口的佳句："舉杯邀明月，對(duì)影成三人。""兩人對(duì)酌山花開(kāi)，一杯復(fù)一杯。""大笑同一醉，取樂(lè)平生年。""人生得意須盡歡，莫使金樽空對(duì)月。"……那么李白是不是真的量如江海呢？還真不是?！豆騻鳌罚?熊蹯不熟，公怒，以斗擊而殺之。"這斗就是喝酒的杯子，能隨手當(dāng)作武器，體積自然不大。還有另一種稱為斗的酒器，北斗七星，排列出來(lái)的形狀就是這種斗的樣子，這種斗有長(zhǎng)長(zhǎng)的柄，實(shí)際是盛酒的勺子?！?詩(shī)經(jīng) ·大雅行葦》有"酌以大斗，以祈黃考"。朱熹注，"大斗，柄長(zhǎng)三尺。"古代的三尺，也就是現(xiàn)在的二尺多一些。大斗如此，小斗一定更小。出土的青銅斗看，容量相等于家里飯勺大小，和現(xiàn)在常用的一個(gè)玻璃杯差不多，三兩左右。唐朝是沒(méi)有蒸餾酒的，在元朝時(shí)期蒸餾技術(shù)才傳入中國(guó)。沒(méi)有蒸餾過(guò)的酒度數(shù)很低，唐朝時(shí)期度數(shù)最高的酒也不會(huì)超過(guò)二十度。白居易有句詩(shī)"綠蟻新醅酒，紅泥小火爐"，這其中的"綠蟻"并不是指綠色的螞蟻，而是指新釀的米酒上漂浮的綠色酒渣。李白的詩(shī)詞"千杯綠酒何辭醉，一面紅妝惱殺人"也提到新釀酒是綠色的。當(dāng)時(shí)釀酒多采用糧食加水加酒曲，將原料放入大翁中蓋上蓋子密封，等發(fā)酵完成后，撒上石灰停止發(fā)酵，以防止變成醋。發(fā)酵的過(guò)程中，大部分谷物都糖化了，糖化后只有極少一部分還能繼續(xù)酒化，所以唐朝的酒主要味道是甜，而不是辣。所以說(shuō)李白只是好酒，酒量一般。但是醉酒后文思泉涌，"斗酒詩(shī)百篇"這個(gè)是真厲害。李白之死，一直眾說(shuō)紛紜，《舊唐書(shū)》說(shuō)李白"以飲酒過(guò)度，醉死于宣城"；民間傳說(shuō)李白在江上飲酒，喝醉了跳進(jìn)江中捉月溺亡。這里提醒大家"飲酒有風(fēng)險(xiǎn)，量小需謹(jǐn)慎"！