一種情況，如果對(duì)方是一個(gè)喜歡收藏白酒的人，那么白酒的挑選一定要慎重。與其他香型相比，醬香型白酒注重陳年。存放時(shí)間越長(zhǎng)，游離酒精分子越少，對(duì)身體的刺激越小。一粒米紅梁，一個(gè)地方特產(chǎn)，和一滴純醬香酒，距離真正的距離，至少有五年?，F(xiàn)在賣的每一瓶的基酒都至少存放了七八年。
如何選擇醬香白酒？
相比其他香型，醬香酒是講究年份的。貯存的時(shí)間越長(zhǎng)，游離的酒精分子越來越少，對(duì)身體的刺激也越來越小。從一粒當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的米紅粱離一滴純正的醬香酒的真實(shí)距離，卻至少有五年的時(shí)間。郎酒的青花郎，現(xiàn)在賣出的每一瓶，其基酒都至少已儲(chǔ)藏了七八年。從品牌上來說，最著名的自然是飛天茅臺(tái)了，另一大醬香白酒青花郎酒同樣也有品質(zhì)保證。
茅臺(tái)鎮(zhèn)和二郎鎮(zhèn)在赤水河兩岸相望，一水相連，環(huán)境相似，技藝也相承，素有姊妹酒之稱。他們現(xiàn)在依然在生產(chǎn)技術(shù)上進(jìn)行交流，在營(yíng)銷品牌建設(shè)環(huán)境保護(hù)等方面也有深度合作。這兩個(gè)品牌都比較貴，飛天茅臺(tái)不用說了，雖然它公開宣布漲價(jià)到1499元，但其實(shí)私下價(jià)格接近2000，但還是一瓶難求。今年刷爆眼球的青花郎價(jià)格同在千元以上。
如果你想要價(jià)格實(shí)惠一點(diǎn)的，從茅臺(tái)鎮(zhèn)到二郎鎮(zhèn)的40公里河谷，還有大大小小的很多酒廠，它們的釀造工藝與茅臺(tái)酒相似，只是茅臺(tái)酒技術(shù)更有水準(zhǔn)，勾兌更有水平。比較有名的有習(xí)酒已被茅臺(tái)收購(gòu)金沙酒仙潭酒望驛臺(tái)酒。還有一點(diǎn)很重要，最好的醬香酒是53度的。有一個(gè)經(jīng)典的實(shí)驗(yàn)，用53.94毫升純酒精加上49.83毫升水，結(jié)果總?cè)莘e不是103.77毫升，而是100毫升。
白酒該如何選擇？
作為一個(gè)在茅臺(tái)的山東人，在這里給大家簡(jiǎn)要的推薦下醬香型白酒，濃香型白酒由于不是太懂，這里就不多說。一，茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒綜合成本下來，用紅纓子釀造的，每一斤成本至少在20左右，那種幾塊錢的原漿酒能不能喝大家心里都明白。二，作為自己飲用的話茅臺(tái)王子酒是一款不錯(cuò)的選擇，很多醬香型酒友都把王子酒作為口糧來用，但是王子酒參差不齊，假酒也比較多。
三，可以選擇茅臺(tái)鎮(zhèn)一些老作坊的原漿酒作為口糧，不要以為純糧釀造價(jià)格就會(huì)特別高，由于資源的不對(duì)稱，在茅臺(tái)買到純正的原漿酒并不是難事，當(dāng)然要有真正的渠道。四，小作坊的貼牌醬酒盡量不要喝，質(zhì)量無(wú)法保證，電商團(tuán)隊(duì)已經(jīng)把很多酒搞爛了，舉個(gè)例子，五十一斤的醬香型白酒其實(shí)口感就很好，但是電商團(tuán)隊(duì)只賣個(gè)位數(shù)的酒。
過節(jié)送禮的白酒如何選擇？
首先是茅臺(tái)酒，特別是飛天五星這類比較高檔的白酒。飛天五星茅臺(tái)都是屬于醬香白酒，喝起來口感醇厚，香氣撲鼻，而且不會(huì)出現(xiàn)上頭現(xiàn)象。用這類白酒來送禮不僅顯得對(duì)收禮人的重視，還可以讓自己倍有面子，確實(shí)是白酒送禮的第一好選。當(dāng)然同類的還有濃香系列的，比如五糧液的1618，汾酒的限量老酒等等，這些價(jià)格一般都在千元以上，也是適合一些高端的送禮環(huán)節(jié)。
因?yàn)檫@類白酒價(jià)格一般不低，所以更加推薦給收入比較樂觀的，而且懂得品酒的人群。如果是并非非常重要或者是非常要面子工程的送禮，一般更加推薦中檔的白酒。高檔白酒如果資金允許你非要買也沒關(guān)系，如果是中檔的話，文東比較推薦的是洋河，五糧液的金六福，汾酒以及西鳳酒這類。這些酒的價(jià)格多在三百多左右，送禮的話既不會(huì)顯得自己吝嗇，也充分體現(xiàn)了對(duì)對(duì)方的尊重。
還有一種情況，如果對(duì)方是一個(gè)喜歡收藏白酒的人，那么白酒的挑選一定要慎重。首先，不建議送清香型白酒和米香型白酒。喝了也沒關(guān)系。如果要收藏的話，這兩種白酒一般酒精度都比較低，很難收藏，也容易跑了。如果放置時(shí)間較長(zhǎng)，味道較重，不是收藏白酒的好選擇。此時(shí)更建議收藏優(yōu)質(zhì)純糧酒，尤其是醬香型白酒。濃香型白酒也可以收藏，但一般情況下，濃香型白酒存放兩到三年才能達(dá)到最佳口感，時(shí)間長(zhǎng)了反而會(huì)失去風(fēng)味。