調(diào)和威士忌，調(diào)配威士忌怎么喝

直接用嘴喝外國(guó)人不用下酒菜

單一麥芽威士忌(Pule malt Whisky，也稱純麥威士忌)，混合威士忌(Blended Whisky，也稱兌和威士忌)

也就是說(shuō)用不同年份的威士忌調(diào)和出來(lái)的像18年的芝華士 里面年分最久的是18年的除此之外有5年的10年的12年的2年的8年的等 但在口感上和18年的非常相似

這個(gè)不能做比較，單一麥芽威士忌，用的是同廠同類型的麥芽，同年份的生產(chǎn)出來(lái)的酒液?jiǎn)为?dú)陳釀裝瓶或者是不同年份的酒液調(diào)配之后陳釀裝瓶（也可能先陳釀，在調(diào)配好之后直接裝瓶）。調(diào)和威士忌，是用的不同酒廠的不同麥芽類型的不同年份的酒液調(diào)和配置之后，陳釀裝瓶（也可能先陳釀，在調(diào)配好之后直接裝瓶）。各有風(fēng)格，各有特點(diǎn)，不能單一做比較。如有條件，可以多多試下不同類型的威士忌。

調(diào)和威士忌是使用一或多種谷物威士忌作為基底

調(diào)和式蘇格蘭威士忌（Blended Scotch Whisky）是一種蘇格蘭產(chǎn)、使用一或多種谷物威士忌做為基底，并且混合一到多種麥芽威士忌之后調(diào)制而成的威士忌。不是勾兌，是調(diào)制。單一麥芽威士忌(Single Malt Whisky)和調(diào)和式威士忌(BlendedWhisky)的最大不同在于釀造的過(guò)程，前者，是在同一個(gè)蒸餾廠選用上等大麥，經(jīng)過(guò)選種，發(fā)芽，烘干，磨碎，發(fā)酵，蒸餾，陳年3年以上，最后裝瓶所制成；而后者則是將不同蒸餾廠的不同年份的純麥和谷物威士忌按照調(diào)酒師的調(diào)配規(guī)則調(diào)和而成的。

調(diào)和威士忌是為了保證該品牌的威士忌能有自始至終一致的口味，而采用數(shù)種不同口味和風(fēng)格的威士忌調(diào)和而成的。關(guān)于芝華士12年威士忌，是指調(diào)和該威士忌的所有原酒都是在橡木桶中貯存12年以上。

不是勾兌，威士忌的調(diào)和是指不同酒廠的麥芽威士忌和谷物威士忌由調(diào)酒師調(diào)和而成的。單一麥芽威士忌則是單一酒廠的麥芽威士忌調(diào)和而成的。所以實(shí)際上單一指的不是麥芽而是酒廠。對(duì)應(yīng)的還有單一谷物威士忌和麥芽調(diào)和威士忌（這種就是不含谷物威士忌的調(diào)和威士忌）。所以實(shí)際上威士忌的口感主要看調(diào)酒師，因?yàn)楸举|(zhì)都是調(diào)和威士忌。

調(diào)和式蘇格蘭威士忌（Blended Scotch Whisky）是一種蘇格蘭產(chǎn)、使用一或多種谷物威士忌做為基底，并且混合一到多種麥芽威士忌之后調(diào)制而成的威士忌。不是勾兌，是調(diào)制?！　我畸溠客考?Single Malt Whisky)和調(diào)和式威士忌(BlendedWhisky)的最大不同在于釀造的過(guò)程，前者，是在同一個(gè)蒸餾廠選用上等大麥，經(jīng)過(guò)選種，發(fā)芽，烘干，磨碎，發(fā)酵，蒸餾，陳年3年以上，最后裝瓶所制成；而后者則是將不同蒸餾廠的不同年份的純麥和谷物威士忌按照調(diào)酒師的調(diào)配規(guī)則調(diào)和而成的。

是這個(gè)意思。再看看別人怎么說(shuō)的。

單一麥芽威士忌(Pule malt Whisky，也稱純麥威士忌)，混合威士忌(Blended Whisky，也稱兌和威士忌)

白瑞德(Rhett Butler)：在搖壺中加入適量冰塊，倒入30ml角瓶威士忌、金馥利口酒20ml、白橙利口酒20ml，充分搖勻后濾入杯中即可。這是一杯以經(jīng)典電影《亂世佳人》中人物命名的雞尾酒。創(chuàng)作這杯雞尾酒的調(diào)酒師根據(jù)心中對(duì)角色的感覺(jué)，調(diào)制出了這杯口味甜中帶酸的“白瑞德”。　　藍(lán)色幸福(Blue Bliss)是一款有著甜橙口味的雞尾酒，同時(shí)在雞尾酒中罕有的深藍(lán)色也為其蒙上了一層神秘的面紗。在搖壺中加入適量冰塊，倒入30ml角瓶威士忌、藍(lán)橙利口酒20ml、紫羅蘭利口酒20ml，檸檬汁10ml以及4滴苦艾酒，充分搖勻后濾入杯中即可。此外，配方中的苦艾酒也可用茴香酒代替?！　★w行的草蜢(Flying Grasshopper)：在搖壺中加入適量冰塊，倒入30ml角瓶威士忌、蜜多麗蜜瓜口味利口酒30ml、白可可利口酒30ml，充分搖勻后濾入杯中即可。這是一款餐前餐后皆宜的雞尾酒種，薄荷的清香十分明顯，融合著蜜多麗的蜜瓜果味，使其口感清爽之余還多了一份果味的香甜?！　“蛷┲?Bajan sun）：在搖壺中加入適量冰沙，倒入30ml角瓶威士忌，橙汁與菠蘿汁各20ml、1茶匙石榴糖漿，充分搖勻后濾入杯中即可。這是一款頗有意境的雞尾酒，水果的芳香訴說(shuō)著巴巴多斯人的淳樸與對(duì)太陽(yáng)的熱愛(ài)，而在品嘗它時(shí)，也會(huì)令人拋下煩惱，沉浸在這夕陽(yáng)黃昏的美景之中?！　“?，有時(shí)你會(huì)聽(tīng)到別人說(shuō)“單份(Single)”或“雙份(Double)”，有些人則會(huì)說(shuō)“一指(One-Finger)”或“兩指(Two-Finger)”，其實(shí)兩者都是表示需要倒入威士忌的量?！皢畏荨笔?0ml的威士忌約為一盎司，而用威士忌標(biāo)準(zhǔn)杯倒入30ml的酒，差不多就是一指橫臥的高度。

調(diào)酒配方上的威士忌是指最普通款的威士忌，口感方面由于經(jīng)過(guò)稀釋和改變，所以高年份和低年份威士忌做的雞尾酒都差不多。如果你特意去買，那最普通的威士忌即可，高年份的威士忌由于有特殊的香味及復(fù)合口感，所以比較適合純飲。這就和不會(huì)有人拿30年或50年陳的茅臺(tái)去兌果汁喝的道理是一樣的~~~~（當(dāng)然了，如果你條件允許，也可以用高年份的威士忌去調(diào)酒，畢竟任何年份的威士忌都可以用來(lái)做基酒。）

調(diào)和威士忌是不同廠家威士忌原酒（麥芽或谷物）的調(diào)配組合而成。調(diào)和麥芽威士忌是介于谷物威士忌與單一麥芽威士忌之間的過(guò)渡產(chǎn)品，它兼具有兩種威士忌的優(yōu)點(diǎn)。

調(diào)和式蘇格蘭威士忌(blended scotch whisky)是一種蘇格蘭產(chǎn)，使用一或多種谷物威士忌做為基底，并且混合一到多種麥芽威士忌之后調(diào)制而成的威士忌。 1、調(diào)和式威士忌(blendedwhisky)，顧名思義是以谷物威士忌及麥芽威士忌所調(diào)配而成，調(diào)酒師們巧妙運(yùn)用精湛靈活的技巧，調(diào)和出酒質(zhì)口感更臻平衡的威士忌，這是一門擁有高深學(xué)問(wèn)的技術(shù)性工作，調(diào)酒師必須擁有極為敏銳的嗅覺(jué)、味覺(jué)、視覺(jué)以及超高的意志力，宛如交響樂(lè)團(tuán)的指揮，結(jié)合不同年齡、產(chǎn)地、口味的酒液，奏出一曲和諧的天賴之音。 2、調(diào)和式威士忌的誕生，起因是要彌補(bǔ)威士忌產(chǎn)量及質(zhì)量不易掌控、不穩(wěn)定的問(wèn)題，加上其口味略為溫和，讓喝不慣重口味麥芽威士忌的消費(fèi)者易于接受，因此調(diào)和威士忌自出現(xiàn)以來(lái)，就一直占威士忌消費(fèi)市場(chǎng)的大宗。雖然越來(lái)越多蒸餾廠出產(chǎn)更多的單一麥芽威士忌，但是直到目前為止，絕大多數(shù)的蘇格蘭威士忌仍以調(diào)合式威士忌的形式銷往全世界。所以一家酒廠最重要的資產(chǎn)就是調(diào)酒師（master blender）。

SYMBOL品牌故事SYMBOL先生出生在蘇格蘭一個(gè)威士忌釀酒世家，在當(dāng)?shù)仡H有名氣。到了SYMBOL已經(jīng)是第四代傳人，由于政府對(duì)威士忌苛以重稅，釀酒廠不堪重負(fù)破產(chǎn)倒閉，SYMBOL對(duì)威士忌的祖?zhèn)骷妓嚽橛歇?dú)鐘，不忍舍棄，夢(mèng)想SYMBOL品牌重顯光輝卻無(wú)計(jì)可施。把精釀啤酒做得風(fēng)生水起的吉斯波爾釀酒公司，利用煙臺(tái)地處北緯37的半島產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)，釀造出中國(guó)首款三次蒸餾的"吉斯圣堡”壺式蒸威士忌。董事長(zhǎng)去蘇格蘭考察威士忌釀造工藝期間，了解到SYMBOL的故事，總覺(jué)得這么好的傳統(tǒng)技藝失傳甚是惋惜，經(jīng)過(guò)一番波折，最終找到了SYMBOL先生，雙方一見(jiàn)如故，很快達(dá)成了攜手合作的意愿，SYMBOL欣然將品牌授權(quán)，雙方在倫敦成立了UK SYMBOL酒公司，成功注冊(cè)了SYMBOL商標(biāo)，董事長(zhǎng)聘請(qǐng)SYMBOL擔(dān)任公司技術(shù)顧問(wèn)，公司致力于釀造高端的威士忌產(chǎn)品，花落半島產(chǎn)區(qū)的SYMBOL單一麥芽威士忌由此而生。 /