三變改革與酒廠結(jié)合，婁山關(guān)酒業(yè)如何做好營銷

酒的營銷方式很多，飲酒需要的是氛圍。 飲酒需要體現(xiàn)的是飲酒人士的豪邁與激情，親朋聚會飲酒表達(dá)的是一種情懷，婚宴飲酒表達(dá)的是一種希望，送行飲酒表達(dá)的是一種寄托，同學(xué)同事戰(zhàn)友飲酒表達(dá)的是一種聲音，分離飲酒表達(dá)的是一種豪情，節(jié)日飲酒表達(dá)的是一種姿態(tài)，慶功酒表達(dá)的是一種成就，國宴飲酒表達(dá)的是一種和諧，交杯酒表達(dá)的是一種責(zé)任，所有的這一切都是飲酒者想通過喝酒達(dá)到的深層次目的，或者是隱性需求，而最不想達(dá)到的目的則是怕朋友講不夠意氣，不爽快，這是中國酒文化的特點(diǎn)。 而作為婁山關(guān)酒的具體營銷方案，則需要考慮這個(gè)酒的定位，是賣什么？賣給誰？再決定怎么賣。

韓愛松最后并沒有娶妻。韓愛松一直喜歡許燕子，但是他不愿意承認(rèn)，許燕子和楊永明在一起之后，這兩人心中的念想，也徹底斷了?！段液臀业娜齻€(gè)姐姐》電視劇是由逍遙影業(yè)出品，林和平編劇并擔(dān)任總導(dǎo)演，孟亮執(zhí)導(dǎo)，林家川、馬藜、那家威等主演的當(dāng)代家庭倫理劇。該劇主要講述上世紀(jì)九十年代北方小城,在社會改革大浪潮下，一個(gè)普通家庭為老酒廠改制上演了一幕幕啼笑皆非的鬧劇。最終，一家人于危機(jī)面前重新凝聚在一起，找回彌足珍貴的親情。喜歡貪小便宜卻甘心為家庭付出的大姐韓愛梅，有魄力有擔(dān)當(dāng)?shù)亩沩n愛蘭，聰明磊落的三姐韓愛竹，心地善良追求公正的四弟韓愛松，以及一心想把酒廠做好的大姐夫許寶來、城府頗深的二姐夫趙金志，在社會變革的浪潮下圍繞如何將酒廠繼續(xù)發(fā)展下去有著各自的觀點(diǎn)和立場。家事公事剪不斷理還亂，在一次次危機(jī)面前，大家做出自己認(rèn)為正確的抉擇，也時(shí)常因意見不合對彼此造成傷害。最終在困難面前，一家人重新凝聚在一起，大家也明白了生活和工作中真正重要的是什么，韓家人齊心協(xié)力終于為酒廠找到了一條健康發(fā)展的路。隨著王世友被判入獄服刑，龍鳳酒廠也在韓愛蘭的帶領(lǐng)下，漸漸走上正規(guī)，生意越來越紅火。大姐韓愛梅成為一名真正的會計(jì)，韓愛竹調(diào)到省里電視臺上班，就連韓愛松的油畫也得到認(rèn)可，一切都往好的方向發(fā)展。

“十一五”期間，釀酒行業(yè)的增產(chǎn)節(jié)約潛力較大，綜合利用前景十分廣闊。釀酒工業(yè)增產(chǎn)節(jié)約必須兩條腿走路，開源（聯(lián)產(chǎn)飼料、重復(fù)利用固態(tài)酒糟等）和節(jié)流（降低產(chǎn)品消耗）并舉。白酒行業(yè)可以在企業(yè)管理、技術(shù)進(jìn)步、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整、企業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和推進(jìn)技術(shù)進(jìn)步方面下功夫。在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整方面，要堅(jiān)持“四個(gè)轉(zhuǎn)變”。白酒是世界上特有的烈性蒸餾酒，酒度高、噸酒耗糧、耗能大大高于其他酒種，以耗糧數(shù)量相比較，每噸白酒分別相當(dāng)于11噸啤酒、25噸葡萄酒或黃酒的用糧數(shù)量，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)重點(diǎn)要以白酒為主。具體來說是：（一）堅(jiān)持高度酒向低度酒轉(zhuǎn)變。我國傳統(tǒng)生產(chǎn)的白酒酒度大體60度左右，這樣高的酒度，既浪費(fèi)糧食又危害健康，我國近幾年已開展了白酒降度工作，但仍未改變高度酒占主導(dǎo)的局面，40度以下的低度酒僅占酒總量的15％左右。（二）蒸餾酒向釀造酒轉(zhuǎn)變。我國蒸餾酒一般指白酒，釀造酒指黃酒、啤酒、葡萄酒、果酒等。從營養(yǎng)角度來講，釀造酒含豐富營養(yǎng)成分，其中黃酒是我國人們喜愛的傳統(tǒng)飲料，酒體溫和、滋味醇厚、營養(yǎng)豐富、物美價(jià)廉，含有豐富的氨基酸，易為人體吸收。因此，釀造酒是飲料酒的發(fā)展方向。（三）糧食酒向果露酒轉(zhuǎn)變。我國山區(qū)果類資源十分豐富。凡蘋果、柑桔等水果資源豐富的地區(qū)，都應(yīng)當(dāng)進(jìn)一步發(fā)展自己的果酒。還有不少山區(qū)、邊遠(yuǎn)區(qū)的各種野生水果也是釀造果酒的良好原料，應(yīng)當(dāng)積極開發(fā)，把山區(qū)的資源優(yōu)勢變成商品優(yōu)勢和經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢。還要提倡使用酒精和黃酒、果酒為酒基配制露酒。同時(shí)，要擴(kuò)大白蘭地、威士忌、伏特加、朗姆酒等洋酒的生產(chǎn)。大力發(fā)展各種果露酒，不僅可以節(jié)約大量的糧食，而且可為市場提供豐富多樣的商品酒，滿足人們不同的消費(fèi)要求。適當(dāng)發(fā)展一些國際流行的“洋酒”，對于我國釀酒工業(yè)躋身國際市場具有重要意義。（四）普通酒向優(yōu)質(zhì)酒轉(zhuǎn)變。這是根據(jù)市場的消費(fèi)傾向和提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的角度提出來的。隨著人們生活水平的提高，酒類的消費(fèi)日益趨向高檔化、優(yōu)質(zhì)化。對今后新開業(yè)的以糧食為原料的酒廠，要嚴(yán)格控制，防止盲目發(fā)展。要減少普通酒的產(chǎn)量，大力發(fā)展名優(yōu)酒?？傊凇笆晃濉逼陂g，釀酒行業(yè)依然要堅(jiān)持四個(gè)轉(zhuǎn)變，以市場需求為導(dǎo)向，以節(jié)糧、節(jié)能和滿足消費(fèi)為目標(biāo)，貫徹“優(yōu)質(zhì)、低度、多品種、低消耗、不污染、高效益”的方針?？刂瓢拙飘a(chǎn)量（特別是高度白酒）、食用酒精的產(chǎn)能，穩(wěn)步發(fā)展啤酒和大力發(fā)展葡萄酒，積極發(fā)展黃酒。加快集團(tuán)化、規(guī)范化建設(shè)和企業(yè)改制工作。在管理理念、營銷理念和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)理念上要適應(yīng)科學(xué)發(fā)展觀和經(jīng)濟(jì)增長方式轉(zhuǎn)變的要求。通過加強(qiáng)國際交流合作，不斷推動(dòng)釀酒產(chǎn)業(yè)的國際化。（中食）