怎么寫制酒廠的可性報告，酒水調查的項目可行性保告怎么寫

酒水市場分析可行性報告一、區(qū)域市場總體說明：1、人口2、銷量一、區(qū)域市場相對應產品分析：優(yōu)勢和劣勢二、區(qū)域市場的消費者的消費習慣及消費水平三、我品的特點：1、包裝形式2、價位3、質量四、市場的進入1、經(jīng)銷商的選擇2、經(jīng)銷模式的選擇3、促銷力度的選擇4、后期的跟進五、成本的核算六、取得的效果

問題不明確。

按輕工行業(yè)的前期項目建議書來看是不是對你的路。1.項目建軍設的目的和意義，包括項目提出的背景和依據(jù)，投資的必要性及經(jīng)濟意義。2.市場初步預測分析3.產品方案和生產規(guī)模。4.工藝技術初步方案，包括原料路線、生產方法和技術來源5，原材料、燃料和動力的供應6.建廠條件和廠址初步方案7.公用工程和輔助設施初步方案。8.環(huán)境保護9.工廠組織和勞動定員估算10項目實施初步規(guī)劃。11.投資估算和資金籌措方案12.經(jīng)濟效益和社會效益的初步評價13.結論和建議一個字一個字打的，希望你能給加點分，同時，也歡迎一起討論。參考的書太多啦，如果你能參考別的啤酒廠的可行性報告最好了。這個都有個套路，自已寫煩死人

新鮮水果釀酒的方法 　　果酒的生產是利用新鮮的水果為原料，利用野生的或人工添加酵母菌來分解糖分，產生酒精及其他副產物。伴隨著酒精和副產物的產生，果酒內部發(fā)生一系列復雜的生化反應，最終賦予果酒獨特的風味及色澤。在生產中為了達到釀造高質量的果酒，需要對以下幾項主要成分進行分析，作為檢驗品質的依據(jù)。 　?、倬凭壕凭芊乐刮⑸铮s菌）對酒的破壞，對保證酒的質量有一定作用。因此，果酒的酒精度大多在12-24度。 　?、谒幔汗浦械乃嵊性蠋淼?，如葡萄中的酒石酸，蘋果中的蘋果酸，楊梅中的檸檬酸等；也有發(fā)酵過程中產生的，如醋酸，丁酸，乳酸，琥珀酸等。酒中含酸量如果適當，酒的滋味就醇厚、協(xié)調、適口。反之則差。同時，酸對防止雜菌的繁殖也有一定的作用。生產中用于表示果酒含酸量的指標有總酸和揮發(fā)酸?？偹幔闯伤嵝苑磻奈镔|總含量，與果酒的風味有很大關系（果酒一般總酸量為0.5-0.8克／100毫升）。揮發(fā)酸，是指隨著水蒸氣蒸發(fā)的一些酸類，實踐中以醋酸計算（果酒中的揮發(fā)酸不得高于0.15克/100毫升）。 　?、厶牵河捎诠破贩N的不同以及各地人民的愛好各異，對酒液中的糖分要求極為懸殊，我國一般要求糖分9-18%之間。 　?、軉螌帲汗浦腥缛狈螌?，酒味就會平淡；含量過高又會使酒味發(fā)澀。一般要求是，淺色酒中單寧含量0.1-0.4克/升，深色酒中為1-3克/升。 　　⑤色素：果酒具有各自不同的色澤，是由于果皮含有不同色素形成的。酒中色素隨著儲酒時間的延長，因氧化而變暗或發(fā)生沉淀。這是陳酒不及新酒色澤新鮮的緣故。 　?、藿鑫铮汗圃?00℃下加熱蒸發(fā)后所得到的殘留物。主要有甘油、不揮發(fā)酸、蛋白質、色素、酯類、礦物質等。我國一般紅葡萄酒的浸出物在2.7-3克/100毫升之間，白葡萄酒在1.5-2克/100毫升。浸出物過低，會使酒味平淡。 　?、呖偠趸蚝陀坞x二氧化硫：是果酒在生產過程中遺留下來的。一般規(guī)定，酒液中的總二氧化硫含量不得超過250毫升/升；游離二氧化硫不得超過20毫升/升。 　?、嘀亟饘伲阂话阋?guī)定是：鐵不得高于8毫升/升；銅不得高于1毫升/升；鋁不得高于0.4毫升/升。 　　在果酒中，葡萄酒是世界性產品，其產量、消費量和貿易量均居第一位。其次是蘋果酒，在英國、法國、瑞士等國較普遍，美國和中國也有釀造。再有柑橘酒、棗酒、梨酒、楊梅酒、柿酒、刺梨酒等，它們在原料選擇上要求并不嚴格，也無專門用的釀造品種，只要含糖量高，果肉致密，香氣濃郁，出汁率高的果品都可以用來釀酒。 　　（1）果酒釀造的工藝流程 　　鮮果→分選→破碎、除?！麧{→分離取汁→澄清→清汁→ 發(fā)酵→倒桶→貯酒→過濾→冷處理→調配→過濾→成品新鮮水果釀酒的方法 http://blog.sina.com.cn/s/blog_5efa283c0100v6i8.html