1,純糧純釀酒設(shè)備是在哪個(gè)地方的
純糧純釀酒設(shè)備是在廣州天河區(qū)龍洞的釀酒設(shè)備公司,是一家以科研、生產(chǎn)和銷售為一體的高新技術(shù)集團(tuán)企業(yè)。
2,釀酒設(shè)備哪家好
廣告做的最好的是純糧酒業(yè)
唐三鏡釀酒設(shè)備很不錯(cuò),在廣州,東莞,深圳都有實(shí)訓(xùn)點(diǎn)
金玉堂
孫家設(shè)備
3,什么叫純糧酒用什么釀酒設(shè)備好
現(xiàn)在的造酒工藝決定了造酒原料的多樣性。發(fā)酵而制備的酒精,一類是以土豆(馬鈴薯)或者地瓜(紅薯)為主要原料進(jìn)行發(fā)酵,或者是用比如淀粉廠的廢料“粉渣”進(jìn)行發(fā)酵。另一一類是拿糧食如高粱、玉米、大小米進(jìn)行發(fā)酵。一般而言,后一種成本較高,被稱為糧食酒。 如果原料全為糧食,此酒就被稱為純糧酒。唐三鏡純糧食釀酒設(shè)備http://www.pyyiben.com/index.asp
純糧釀酒時(shí)間長(zhǎng),條件高,工序繁雜,人工投入多,而價(jià)格高了又難以銷售,相對(duì)來講,勾兌的就簡(jiǎn)單多了,利潤(rùn)加大,投入減少。
4,純糧食釀酒設(shè)備和傳統(tǒng)釀酒設(shè)備有什么不同之處嗎
不能。高檔白酒一般采用高粱為原料,大曲為糖化發(fā)酵劑,發(fā)酵期30天左右,固態(tài)發(fā)酵。1、白酒為中國(guó)特有的一種蒸餾酒,是世界六大蒸餾酒(白蘭地brandy、威士忌whisky、伏特加vodka、金酒gin、朗姆酒rum、中國(guó)白酒spirit)之一,由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵后經(jīng)蒸餾而得。2、白酒又名燒酒、白干 ,是中國(guó)的傳統(tǒng)飲料酒。據(jù)《本草綱目》記載:“燒酒非古法也,自元時(shí)創(chuàng)始,其法用濃酒和糟入甑(指蒸鍋),蒸令氣上,用器承滴露?!庇纱丝梢缘贸?,我國(guó)白酒的生產(chǎn)已有很長(zhǎng)的歷史。3、白酒是中國(guó)特有的一種蒸餾酒。優(yōu)質(zhì)白酒必須有適當(dāng)?shù)馁A存期。瀘型酒至少貯存3~6個(gè)月,多在一年以上;汾型酒貯存期為一年左右,茅型酒要求貯存三年以上。酒度一般都在40度以上,40度以下為低度酒。
傳統(tǒng)釀酒一般是用窖池,你說的什么純糧釀酒設(shè)備應(yīng)該是根據(jù)窖池改裝的設(shè)備 具備一定的發(fā)酵功能的設(shè)備
5,純糧釀酒設(shè)備固態(tài)釀酒和液態(tài)釀酒的區(qū)別是什么
一、固態(tài)法白酒固態(tài)法白酒是我國(guó)大多數(shù)農(nóng)村采用的傳統(tǒng)工藝的生產(chǎn)方式,即固態(tài)配料,發(fā)酵和蒸餾生產(chǎn)的白酒。其酒醅含水分60%左右,大曲白酒、敖曲白酒和部分小曲 白酒均采用此法生產(chǎn)。不同的發(fā)酵和操作條件,產(chǎn)生不同香味和成分,因而固態(tài)法白酒的種類最多,產(chǎn)品風(fēng)格各異。二、半固態(tài)法白酒半固態(tài)法白酒采用的是小曲白酒的傳統(tǒng)生產(chǎn)方式之一,包括先培菌糖化后發(fā)酵工藝和邊糖化邊發(fā)酵工藝兩種。三、液態(tài)法白酒液態(tài)法白酒原料不經(jīng)過蒸煮糊化,而直接加入有生淀粉水解能力的糖化發(fā)酵劑進(jìn)行糖化發(fā)酵的液態(tài)發(fā)酵法,也是現(xiàn)代新工藝釀酒所采用的方法。實(shí)驗(yàn)證明,與傳統(tǒng)的釀酒技術(shù)相比,生料釀酒可節(jié)約能源,降低成本,降低勞動(dòng)強(qiáng)度。改善勞動(dòng)條件。特別是夏季高溫季節(jié),不會(huì)出現(xiàn)夏季掉排減產(chǎn),其酒質(zhì)帶有蜂蜜味,口感純正,風(fēng)味獨(dú)特。四、新工藝釀酒新工藝釀酒是一種以生料糧食直接發(fā)酵、一次性蒸餾出酒的新式液態(tài)釀酒技術(shù)。發(fā)酵的糧食不需要經(jīng)過事先蒸煮,只需要把生糧食、曲、水按一定的比例放倒桶里就可以直接發(fā)酵,發(fā)酵完全后蒸餾即可得到白酒,一個(gè)人便可以輕松操作,大大節(jié)省了燃料、人工和時(shí)間,同時(shí)能提高20%-40%的出酒率。生料熟料串蒸三用。
固態(tài)法白酒是我國(guó)大多數(shù)農(nóng)村采用的傳統(tǒng)工藝的生產(chǎn)方式,即固態(tài)配料,發(fā)酵和蒸餾生產(chǎn)的白酒。其酒醅含水分60%左右。液態(tài)法白酒原料不經(jīng)過蒸煮糊化,而直接加入有生淀粉水解能力的糖化發(fā)酵劑進(jìn)行糖化發(fā)酵的液態(tài)發(fā)酵法,也是現(xiàn)代新工藝釀酒所采用的方法。喝純糧食酒你可以購(gòu)買谷養(yǎng)康糧食酒,這個(gè)是專業(yè)只做零添加純糧食酒的品牌,品質(zhì)好并且價(jià)格優(yōu),在京東購(gòu)買就可以了
6,小型純糧釀酒設(shè)備哪里的好價(jià)格是多少希望使用過的人回
孫家釀酒設(shè)備好,全國(guó)包郵,40斤糧用1500元,80斤糧用2000元,200斤糧用3000元,也可以先花198元買一套8斤糧的家用設(shè)備,1小時(shí)就能自己學(xué)會(huì)釀酒,然后再?zèng)Q定買正式設(shè)備。酒最好喝,不加香精,節(jié)能省事,可百度孫家釀酒設(shè)備
轉(zhuǎn)帖: 廣州純糧酒械真是個(gè)大騙子集團(tuán)公司 來源:網(wǎng)友轉(zhuǎn)載 發(fā)布日期:2009-1-6 點(diǎn)擊次數(shù):180 我爆料的純糧酒械是個(gè)騙子公司,我在2007年買了純糧酒械在家做酒、養(yǎng)豬、種菜,以前我家是做傳統(tǒng)酒的。 但是我用純糧酒械的酒曲做的生料酒產(chǎn)量只有85%左右,質(zhì)量比我自家傳統(tǒng)酒要差一點(diǎn)點(diǎn)(因?yàn)槲壹沂前倌昀暇品浚?,催陳效果不能長(zhǎng)久穩(wěn)定。 我就只好用傳統(tǒng)+生料一起發(fā)酵,制出生料調(diào)和酒,蒸酒方面我采用共蒸回流法提高出酒率,質(zhì)量也比純糧單一生料酒要高得多。為了去除酒中的苦味,在共同發(fā)酵后用我家特制的玉米酒醅來改變苦味,這樣蒸出來的酒口感很純中帶甜。 由于我家傳統(tǒng)酒銷量很大加上生料調(diào)和酒,所以就作了蒸酒設(shè)備上的改進(jìn),改變?cè)鹊募兗Z蒸酒設(shè)備設(shè)計(jì)不合理,操作太過麻煩,生產(chǎn)效率太低的毛病,我就用304不銹鋼焊接了一下模仿純糧改進(jìn)型的蒸酒設(shè)備,加了除水提度裝置等等,保溫又可以回收熱量,第二鍋酒不用等就能出酒。并且提高了出酒率,節(jié)省了燃料。總共費(fèi)用還不到4000元就焊制了一個(gè)比純糧九千多元的50b還要大的設(shè)備。 由于純糧酒械的設(shè)備太貴,我提醒創(chuàng)業(yè)的朋友,純糧酒械的設(shè)備制作成本不到設(shè)備價(jià)格的25%,買他們的設(shè)備很吃虧。警告純糧酒械的工作人員,作為中國(guó)人,做人要有點(diǎn)良知和人性,用哄騙、給人洗腦的手段來達(dá)到致富的目的很可恥。 生料酒曲在很多地方都可以買到,廣西玉林、河南、貴州等多家酒械廠都提供酒曲及蒸酒設(shè)備,而且價(jià)格相對(duì)合理。歡迎創(chuàng)業(yè)的朋友來電共同討論創(chuàng)業(yè)的艱難與辛酸,沒有今天的努力付出就沒有明天的財(cái)富。我叫飛揚(yáng)13528279660
7,求純糧酒的自制方法及所需設(shè)備
純糧酒的自制方法如下:做法:1.選上好的糯米2.糯米提前一天用清水泡上,水要多一點(diǎn),以保證糯米泡漲后依然可以沒過米。3.泡好的米用手捻可以碾碎就泡好了4.將蒸鍋里鋪上屜布,泡好的米最好再淘洗一遍放入,中火蒸1個(gè)小時(shí)5.蒸好的米放室內(nèi)涼至溫度在30--40度,不要完全放涼,這樣做出來的米酒才更甜香。米倒入一個(gè)干凈無油的帶蓋的盆里,用涼開水(最好也是30度左右)把米沖散。加水時(shí)要一點(diǎn)點(diǎn)的加,加入后就立即把米弄散,逐漸把全部的米都弄散,不再成團(tuán),但也不要用過多的水,以米散開又沒有水分留在盆里為宜。6.加入2克米酒曲充分?jǐn)嚢杈鶆?.把拌好米曲的米用筷子一點(diǎn)點(diǎn)壓實(shí),再?gòu)闹虚g弄一個(gè)洞,這叫做窩,是讓米曲更好的發(fā)酵和后期出酒。8.此時(shí)用1克米酒曲均勻的撒到表面,洞洞里面也撒一點(diǎn),最后再用涼開水小心的注入洞里一點(diǎn),不要倒?jié)M洞洞,2/3位置即可,也不要倒到米上,把蓋子蓋上。9.開始進(jìn)入發(fā)酵階段,最好是放入25--30度的保溫環(huán)境,發(fā)酵24小時(shí),24小時(shí)后,就可以看到有液體露出米面,這就是已經(jīng)出酒了,而且可以聞到發(fā)酵的酒香味,此時(shí)再倒入半杯溫度不超過30度的涼開水,蓋蓋繼續(xù)30度發(fā)酵,10.再過12--24小時(shí)后,可以看到出酒很多,米則是整塊的漂浮在酒水的上面,這樣就做好了。12.發(fā)酵成功的米酒,米一定是這樣整團(tuán)的棉絮狀的漂浮著的。否則就不成功。這樣狀態(tài)的米酒酒香濃郁,味道純正甜香。到了這種程度時(shí)就再加入一大杯的涼開水。30天后即可濾渣飲酒。
六代機(jī)站多少面積工房
酒分大曲 小曲 麩曲 又分很多香型 每種糧食的做法又不相同等等。。。相應(yīng)的設(shè)備沒那么復(fù)雜我圈里有詳細(xì)的sunyueyangking
蒸熟冷卻至40度左右加酵母,全過程無菌處理,不能有任何油,恒溫40-50度發(fā)酵
哪的呀