農(nóng)村純糧釀酒，先說工藝和成本，再說行情。所以我朋友就想了一個辦法，搞了一整套家里釀酒設(shè)備，直接拉到深圳那邊租了一個地方就開始釀酒，生意火爆的很啊，一百公里以內(nèi)集中送貨，超過五十公里就加一塊錢一斤。液態(tài)釀酒產(chǎn)量高，人工少。釀酒工藝分固態(tài)工藝和液態(tài)工藝，固態(tài)釀酒成本高，因為產(chǎn)量低，人工多。
農(nóng)村純糧食自釀酒行業(yè)市場怎么樣？
農(nóng)村純糧釀酒，先說工藝和成本，再說行情。釀酒工藝分固態(tài)工藝和液態(tài)工藝，固態(tài)釀酒成本高，因為產(chǎn)量低，人工多。但酒質(zhì)好。液態(tài)釀酒產(chǎn)量高，人工少。所以成本低。但酒質(zhì)不如固態(tài)發(fā)酵的好。所以在定價上要有區(qū)別。至于行情，小作仿釀酒有人說好，也有人說不好，當(dāng)然有原因，說好的自然是因為純糧親手釀制出來的，不摻假，有真實感。
純糧食酒現(xiàn)在好賣嗎？有哪些數(shù)據(jù)分享？
純糧食酒主動都是小范圍流通的酒，所以想做到茅臺酒一半的銷量都是很難的。首先，很多人從一開始學(xué)喝酒就是喝那種添加了食用酒精的酒甚至是食用酒精兌水直接罐裝的水長大的。所以你想讓他喝純糧食酒他壓根就喝不下，認(rèn)為這種酒雜味太重，苦味曲味重，簡直就是食用酒精兌水的酒。其次就是經(jīng)濟(jì)因素，我也不是說喝酒的人都沒有錢，但是長時間大量喝酒的人，因為他對白酒的需求量比較大，而純糧食酒本來就很貴，你說說他是購買便宜的呢？還是說購買貴單位純糧食呢？而且喝酒的人，喝酒是為了麻痹神經(jīng)的人絕對是大多數(shù)，為了品嘗酒中滋味，酒中美味的簡直少之又少，尤其是那些天天喝的人，尋求麻醉感更是他們的目標(biāo)。
反正都是醉，為什么不購買那些便宜的呢？3:劣幣驅(qū)除良幣基本上每一個從事于白酒銷售的初入者都有一個想法，我一定要做有良心的不添加食用酒精的酒。當(dāng)初我侄兒看見他很多朋友在微信朋友圈賣酒的時候他也是這樣想的，他認(rèn)為只要是我的酒好，我一定有市場，一定有客戶。差不多半年以后，我侄兒來家里找我，他說叔叔啊！你把我整慘了，你的思維與觀點都不對。
我說為什么?。〗?jīng)過侄兒的娓娓道來我算是明白了其中的道道，原來他們給客戶發(fā)酒的時候都留了客戶的真實收貨地址和收件電話，一些專業(yè)的電商營銷公司用一些軟件或者說聯(lián)合快遞公司的職員竊取客戶的信息，首先是用電話號碼添加微信，如果說電話號碼不能添加微信，那就直接打電話，而且說免費發(fā)樣品。而大部分的酒友又沒有識別酒品質(zhì)的能力，同時還有酒友們更多的還是喜歡那種串酒的口感，結(jié)局就是因為價格的問題被別人挖走啦！還有一種情況就是打電話告訴客戶，你好，xxx先生，我們是那個酒廠，xxx銷售給你的醬香型白酒都是我們廠里給他的，如果說你要的話我們可以優(yōu)惠喲！或者說我們是xxx人的助理，以后要酒找我就可以啦！后來侄兒也是迫于無賴，他也開始用串酒去糊弄人，因為他必須要生存，畢竟他靠這個營生，他不可能像我一樣，我釀酒是貼布家用，他賣酒是養(yǎng)家糊口。
農(nóng)村酒廠釀造的純糧食酒如何打開市場？
很高興回答您的問題關(guān)于農(nóng)村釀酒造酒，如何打開市場？對于這個問題，提出個人建議如下:一、農(nóng)村現(xiàn)在都屬于中低層收入員群，首先酒要做到八個字，才能打開農(nóng)村百姓市場，那就是，酒香純正，物美價廉。二、在農(nóng)村都有大集市，以促銷的方式進(jìn)行品酒、嘗酒、建立自己的名氣與聲譽(yù)，打開自己酒文化市場。三、建立回頭客明細(xì)表，讓這些回頭客都嘗到甜頭，比如說.從結(jié)賬方面，裝酒方面，禮品贈送方面，都有一定的優(yōu)惠特權(quán)，讓這批人得到一定的實惠性，[別忘了他們是很好的廣告]，一定要得到實質(zhì)性的利用，才能發(fā)揮美酒傳天下的名聲，祝你生意興隆，希望我的回答對你有用，謝謝。
在農(nóng)村自己燒糧食酒能好賣嗎？有沒有什么好的意見？
農(nóng)村自釀糧食酒好賣是肯定的。首先糧食必須無污染、水質(zhì)要好，有條件的用山泉水更好。自釀酒要有過硬的釀酒技能，蒸餾器械要用食品級不銹鋼器材，貯酒最好用陶制品或食品級不銹鋼器具。鋁制品，塑料制品盡量別用。合理的掐頭去尾，接中間段酒貯存三個月以上在出售。不要添加任何食品添加劑和輔料。找一個臨街的地方自釀自售，做到保值保量，以誠為本生意一定會紅紅火火！。
我是做傳統(tǒng)白酒的，也就是沒有任何添加劑的純糧食散裝酒，怎樣才能做出好的銷量？
你這個是陶缸發(fā)酵的，一般屬于米香型或清香型，婺源，江西一般是用米做曲的吧。好酒也怕巷子深我覺得你需要做好推廣工作。把你的工藝，品質(zhì)，用圖用文，用各種形式展現(xiàn)出來。古時傳統(tǒng)釀酒都是前店后坊，好處就是真實可見，這也是一種展示。就是做到基本都品質(zhì)信任感。你說你無添加傳統(tǒng)釀造。我咋知道。你什么時候運(yùn)糧食回來，你什么時候把酒糟賣了。
大家看到了嗎。給自己取號一個名字，做好商標(biāo)形象。不要喝了你的酒還不知道你的酒叫什么牌子。體驗很重要送給別人喝，邀請別人來喝。多弄些試喝的小瓶包裝。這個是必須要投資的，而且要給有話語權(quán)的人喝，給喜歡喝酒的人喝。只要你對自己的酒有信心，不要放過任何有人聚集的活動，送試飲酒就好了。注意，試喝酒也要做好你的品牌形象，同時你的個人形象的統(tǒng)一。
我老爸這些年一直在家里釀造純糧食酒，真正的純糧食酒，關(guān)鍵農(nóng)村銷量不好，怎么通過網(wǎng)絡(luò)銷售呢？
農(nóng)村里的純糧食酒，是大多數(shù)喝酒人的最愛，尤其是一些上了年紀(jì)的人，什么樣的高檔酒都不喜歡喝，就愛農(nóng)村的米酒。但是真的在農(nóng)村做米酒來賣，卻怎么也提不上銷量，這到底該怎么辦呢？第一，首先得從自身做起，把質(zhì)量保證好。在農(nóng)村呆了幾十年，米酒不知道喝過多少，都說是糧食酒，但是有些人家的酒確實是不敢恭維。味道淡如水還不說，往往還有一股怪味加水味，甚至農(nóng)村有些人賣的酒有一股濃濃的酒精味。
我這人比較不愛麻煩，所以從來就不會做米酒，一直都是人家那里買。但是我跟人家說好了，用家里的草藥酒曲，一缸酒的出酒量不能超過25斤，只有這樣的酒我才認(rèn)為是最好喝的米酒。第二，附近四鄰八鄉(xiāng)找熟人，放人家那里讓人代賣。都說酒香不怕巷子深，其實也怕巷子深的，你的酒再怎么樣好，人家不知道也是白費，所以放在人家那里寄賣是個不錯的選擇，借人家的關(guān)系網(wǎng)，完全可能拓展自己的銷售渠道。
第三，利用好微信群、QQ群的網(wǎng)絡(luò)力量。前年我一個朋友在家熏臘肉出售，單單是微信推廣的群就有十幾個幾百人的大群，然后又有相互介紹推廣的，一下子就把銷路打開了。不過臘肉可以寄快遞，而米酒卻不能，所以也沒辦法走太遠(yuǎn)的范圍，只能在附近自己能送貨的距離內(nèi)發(fā)展了。第四，足夠?qū)嵙Φ脑挘梢蚤_專賣店。選擇一個最有人脈又比較適合自己的城市，開一家不大的專賣店，利用自己的人脈和網(wǎng)絡(luò)功能，慢慢推廣，這就需要一個時間的積累，但是等到完全推廣開了，單是一個店就夠你做的了。
第五，做一個移動的釀酒設(shè)備。不忙你說，我一個朋友就是這樣做的，在外面打工的農(nóng)民工朋友比較多，大家都很喜歡喝家長的米酒，但是又苦無渠道夠買，家里帶過去又沒辦法長期供應(yīng)。所以我朋友就想了一個辦法，搞了一整套家里釀酒設(shè)備，直接拉到深圳那邊租了一個地方就開始釀酒，生意火爆的很啊，一百公里以內(nèi)集中送貨，超過五十公里就加一塊錢一斤。