米醪糟生產中如何選擇米和酒？將攪拌好的食材放入密封容器中，等待自然發(fā)酵。用來釀大米的酒可以是普通的低價酒。屈既有酒香又有米香，兩者兼顧。魚喜歡酒香氣的發(fā)酵味道，所以入巢快，在巢停留時間長，容易上鉤。酒飯，顧名思義就是用酒浸泡過的大米，主要用作筑巢的誘餌。作為釣鯽魚或鯉魚的餌料，我們主要是釣鯽魚筑巢。如果單純用米和酒，這個效果可以正常使用，只是差了一點。所以我們在做酒飯的時候，一般會添加一些額外的配料，比如中草藥和一些添加劑，以達到更好的垂釣效果。
酒米窩料制作中應如何選擇米和酒？
謝謝邀請！酒米窩料制作中應如何選擇米和酒？這個問題可從這兩個方面來考慮。首先米可以選小米碎大米碎玉米等。其中首選是小米，但是現在小米的價格太高了，其中優(yōu)質小米可達七八元一斤，讓很多釣友感覺成本太高。有許多釣友泡酒米已經不再用小米了，而是用碎大米和碎玉米代替。經過加工過的碎玉米，顆粒金黃，大小同小米差不多，具有玉米的香甜味，做窩料效果不比小米差，且成本較低，為眾多釣友選用。
關于酒的選定，一般用曲酒和高度酒。但是真正的低價曲酒現在很難買到，所謂低度曲酒大都是食用酒精勾兌的，基本上沒有曲香味。目前酒米制作中都要加香精中藥蜂蜜等，其中起主要誘魚作用的已經不是酒味，而是香精小藥的味，所以對酒的要求也不是太高了。因此，用來泡制酒米的酒就選一般的低價酒就可以。配制好一款好的酒米，其中關鍵的是選對香精，香精的味道選準了，一款好的酒米也就做成功一半了。
鯽魚酒米窩料制作方法是什么？
謝邀，我喜歡野釣，七歲開始學著釣，前前后后也釣了三十多年了，以傳統(tǒng)野釣為主，所以制作的窩料基本上不添加小藥和香精。以下介紹一款窩料，既可以誘鯽魚也可以誘較大體型的魚，如草鯉鳊等。這里我們以十斤原材料為例。一 準備原材料四斤玉米糝稍大一點的三斤麥子，三斤大米，二包8克的酒曲粉各超市調味瓶店基本有賣白酒一斤，普通蜂蜜一斤或用白糖一斤也可以。
二 將麥子浸泡六至八小時，入鍋煮開后再煮十分鐘，關火后燜半小時左右，瀝出倒入準備好的盆中，此時溫度大約有熱度又不燙手，接著加入玉米糝大米和酒曲粉趁熱拌勻，再加入二兩蜂拌勻。然后將拌勻的材料裝進一個密封的容器中，等待自然發(fā)酵。夏天二天就可以了，冬天四天左右。三 按上面說的時間到了后，打開容器，聞著有濃郁的酒香就正好，就可以使用了，為了更好的讓窩料的保存時間長一點，此時我們可以將發(fā)酵好的窩料倒入一個干凈的盆中，注意，一定要干凈，否則會讓窩料變質，將前面沒有用的一斤白酒和剩下的八兩蜂蜜一起加入拌勻，放入容器中密封。
一般保存幾個月沒有問題。四 此款窩料是純正的酵香味，也有玉米麥子的原香味，還帶點甜味，也沒有添加任何小藥和香精。誘來魚后能留魚，因有顆粒的麥子和玉米糝，混合型誘魚的種類也多，還不是很招小魚，特別適用于春夏秋季，冬季發(fā)窩要慢一點。五 這款窩料我自己也用了好多年了，效果還真是可以，現在分享給各位釣友，希望能對各位釣友有點用處，最后再強調一下，發(fā)酵時要注意不要過了，過了后會有霉味，效果大打折扣，說的嚴重一點，基本上廢了。
釣魚酒米制作方法是怎樣的？
酒米，顧名思義，就是用酒泡制之后的米，主要用來做成窩料誘餌，作為釣鯽魚或鯉魚我們這主要還是釣鯽魚為主打窩用，如果說單純地用米和酒的話，這效果雖然可以正常使用，可就差了點，所以我們在制作酒米的時候，一般都要在里面添加一些附加成分，比如中藥材和一些添加劑，以便達到更好的誘釣效果。我個人不喜歡太復雜，簡單實用性價比高的就是我想要的，中藥材配置比較困難也不好找就算了如果非要不可就去買配置好的，在哪里買這個打開手機基本上就解決了，主要還是借助市場上成品的酒米添加劑，下面我就給大家講一下我制作酒米的方法和過程。
1.準備材料:曲酒、糧食、大米、小米、玉米渣、小麥粒均可。把不同大小的顆粒按比例混合就行了。蜂蜜、紅糖、牛b、紅鯽、麝香粉等類似的商業(yè)添加劑可以用在更大的設備容器里。個人認為，用低度酒曲釀造的大米，38度和42度都可以。個人認為用高度白酒或燒酒釀造的大米口感比較嗆，有酒的香氣卻不能突出糧食固有的香氣。魚不太喜歡。